Danh mục

Ngao hoa xào không nên chần trực tiếp, hướng dẫn bạn cách làm đúng, món ngao thơm ngon như nhà hàng

Thứ ba, 28/09/2021 10:22

Dưới đây là cách chia sẻ đúng chuẩn cách làm món ngao hoa xào thập cẩm. Các bạn muốn làm món ngao xào thập cẩm ngon thì phải sưu tầm, vị có thể tùy thích, ăn cay thì có thể cho thêm gia vị.

Nguyên liệu cần thiết:

Lượng ngao hoa phù hợp, một quả ớt xanh và đỏ, một ít hành lá.

Nước chấm: lượng rượu nấu ăn thích hợp, lượng nước tương nhạt thích hợp, lượng dầu hào thích hợp, lượng đường thích hợp, lượng tinh bột thích hợp, lượng nước thích hợp.

Các bước nấu ăn:

1. Cho ngao hoa đã mua vào chậu, thêm hai hoặc ba thìa muối, thêm nước vào, khuấy đều, ngâm khoảng nửa tiếng. Để ngao hoa nhổ cát cho sạch. Sau khi hết thời gian, hãy chà vài lần và thay nước thêm hai hoặc ba lần nữa để rửa. Trên bề mặt vỏ cũng có nhiều tạp chất, tốt nhất nên dùng loại muối hạt thô, chà vài lần là tốt nhất.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Bắc nồi ngao lên đun sôi với nước, để sôi từ từ, khi nước sôi sẽ mở vung. Đừng cho quá nhiều nước, chỉ cho một ít nước để luộc ngao. Nấu trong hai phút sau khi ngao mở hết miệng. Vớt ra để ráo nước.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Làm nước sốt, thêm một chút rượu nấu ăn, một ít nước tương nhạt, một ít dầu hào, một ít đường, một ít tinh bột, cuối cùng cho một ít nước vào, khuấy đều rồi để riêng dùng sau.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Đổ dầu từ chảo, vặn lửa lớn lửa, cho gừng và hành tím vào, phi thơm.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Sau đó cho ngao hoa đã luộc vào, xào trên lửa lớn, đảo vài lần.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Đổ nước sốt đã pha trước đó vào, xào cho sốt vừa ăn.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

8. Cuối cùng cho ớt xanh và đỏ vào xào cho thơm. Chỉ cần cho hành lá vào xào vài lần là bắc ra khỏi chảo, không cần nêm gia vị, nước sốt đã mặn.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Lời khuyên:

1. Đừng dùng quá nhiều gia vị, nếu không sẽ làm mất đi vị ngọt của ngao.

2. Không nên dùng quá nhiều nước để chần ngao, chỉ cần nấu cho nở ra là được, nếu thấy tanh quá thì cho thêm vài lát gừng vào chần cùng ngao.

3. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ qua hoặc cho một lượng nhỏ ớt, hành lá và gừng vào xào cũng rất thơm.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ng.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ngao-hoa-xao-khong-nen-chan-truc-tiep-huong-dan-cach-lam-dung-mon-ngao-thom-ngon-nhu-nha-hang-96956.html

Tin được quan tâm

Gần 1 tháng nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025 người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Từ nay: Đây là quy định và mức phạt mới nhất lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy

Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Từ nay: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Kể từ bây giờ, có 1 lỗi vi phạm giao thông nhiều người hay mắc phải có thể bị phạt tới 150 triệu đồng

Hành vi tự ý thay đổi kết cấu xe ô tô sai quy định sẽ bị phạt tiền từ 65 - 75 triệu đồng đối...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Tỉnh có nhiều vàng nhất Việt Nam: Trữ lượng hơn 20 tấn, nơi duy nhất sở hữu 2 Di sản thế giới

Không chỉ là địa phương có trữ lượng vàng lớn nhất Việt Nam, đây còn là nơi duy nhất ở Việt Nam sở hữu 2...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Đau bụng quằn quại trong ngày 'đèn đỏ', thử ngay món ăn này, giảm đau nhanh chóng không tác dụng phụ

Khi đến kỳ kinh nguyệt, một số cô gái sẽ bị đau bụng đến mức không thể thẳng lưng được. Toàn bộ cơ thể của...
Địa chỉ ăn ngon 24 giờ, 50 phút trước

Khi chiên trứng ốp la nên cho trứng vào dầu nóng hay dầu lạnh? Nhiều người làm sai chẳng trách miếng trứng nát bét, dính chảo

Trứng ốp la - món ăn sáng quen thuộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tinh tế trong từng thao tác nhỏ....
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

Đừng ngâm mực khô trong nước, hướng dẫn mẹo nhỏ, ngâm mực nhanh tươi ngon mà không có mùi tanh

Trên thực tế, thịt và hải sản có thể được sấy khô như thịt xông khói, hàu khô... không chỉ có thời hạn sử dụng...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 23 giờ trước

Món giải nhiệt mùa hè được ví như 'sashimi xứ Huế', tuy nhìn lạ nhưng ăn siêu cuốn, càng bán vỉa hè càng đông khách

Được ví như "sashimi xứ Huế", món nuốc - đặc sản mùa hè trứ danh của Huế càng được thưởng thức tại những quán vỉa...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 24 giờ trước

Huyết heo nấu canh hẹ có tác dụng gì?

Nếu bạn đã quen ăn thịt, bạn có thể thử làm món ngon này để thay đổi khẩu vị. Tiết lợn được người dân mệnh...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 4 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, nó cũng sẽ bị 'hỏng' nếu bạn cho trực tiếp vào chảo. Hãy nắm vững 3 mẹo này để thịt cá không bị tanh và da cá không bị rách

Nếu da cá bị rách, thịt cá không những dễ bị nát mà còn bị chín quá, ảnh hưởng đến hương vị và mất đi...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

May mắn hiếm khi đến! Bắt đầu từ tuần tới, vận mệnh của ba con giáp này sẽ thay đổi! Mọi thứ đang diễn ra tốt đẹp và tiền bạc đến như thác lũ

Thời điểm may mắn đã đến. Tuần tới, ba con giáp sẽ thay đổi vận mệnh và đón nhận làn sóng giàu có, kiếm được...
Đời sống số 3 phút trước

Vay tiền bị giữ căn cước công dân, người dân có đòi lại được không?

Thời gian gần đây, tình trạng người dân vay tiền và bị bên cho vay giữ căn cước công dân (CCCD) diễn ra khá phổ...
Kiến thức 17 phút trước

Tôi nên để lại tài sản cho con cháu hay bán để lấy tiền mặt nghỉ hưu? Luật sư giải thích các giải pháp tốt nhất cho thừa kế và quản lý tài chính

Nếu bạn quyết định để lại tài sản cho con cháu, bạn có thể cân nhắc lập một quỹ tín thác hoặc một thỏa thuận...
Kiến thức 32 phút trước

Loài cây sống như cỏ dại, lá khô bán hơn 1 triệu đồng/kg, ở Việt Nam trồng làm cảnh khắp nơi

Không chỉ sở hữu vẻ ngoài bắt mắt, loại cây này còn mang lại giá trị kinh tế và dược liệu đáng kể.
Kiến thức 47 phút trước

Lần đầu tiên tại Việt Nam, hành khách bay nội địa sẽ không cần xuất trình giấy tờ

Hành khách bay nội địa của Vietnam Airlines sẽ không cần xuất trình giấy tờ tùy thân, toàn bộ thủ tục sẽ thông qua ứng...
Đời sống số 48 phút trước

Mức phạt mới nhất đối với hành vi không có Bảo hiểm xe máy bắt buộc

Những sự thay đổi này được kỳ vọng sẽ củng cố thêm sự an toàn trên đường và đảm bảo rằng mọi người tham gia...
Kiến thức 54 phút trước

Trong Tây Du Ký, Đường Tăng mỗi khi nhìn thấy các vị sơn thần và thổ địa đều cúi đầu lạy, vậy tại sao ông lại coi thường Tôn Ngộ Không?

Trong thế giới kỳ ảo của Tây Du Ký, hành trình thỉnh kinh của bốn thầy trò Đường Tăng không chỉ là cuộc chiến giữa...
Kiến thức 54 phút trước

Tỉnh này có mỏ vàng lớn nhất Việt Nam: Sắp tới sau sáp nhập sẽ không còn tên tỉnh này nữa

Tỉnh này được xem là nơi có trữ lượng vàng lớn nhất cả nước. Sắp tới theo dự kiến sáp nhập thì tỉnh này sẽ...
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

Miếng vải trải ngang giường khách sạn không chỉ để trang trí, hóa ra là có 4 công dụng tuyệt vời rất ít người biết

Dễ dàng thấy hầu như giường ở khách sạn nào cũng có miếng vải trải ngang, vậy nó để làm gì?
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Bí quyết lấy chồng khôn ngoan của phụ nữ thông minh - rất thực tế và đáng suy ngẫm

Trong hôn nhân, dù yêu anh ta đến đâu cũng không nên quá chịu thiệt thòi, phụ nữ phải biết yêu bản thân mình.
Yêu 2 giờ, 32 phút trước