Danh mục

Ngao hoa xào không nên chần trực tiếp, hướng dẫn bạn cách làm đúng, món ngao thơm ngon như nhà hàng

Thứ ba, 28/09/2021 10:22

Dưới đây là cách chia sẻ đúng chuẩn cách làm món ngao hoa xào thập cẩm. Các bạn muốn làm món ngao xào thập cẩm ngon thì phải sưu tầm, vị có thể tùy thích, ăn cay thì có thể cho thêm gia vị.

Nguyên liệu cần thiết:

Lượng ngao hoa phù hợp, một quả ớt xanh và đỏ, một ít hành lá.

Nước chấm: lượng rượu nấu ăn thích hợp, lượng nước tương nhạt thích hợp, lượng dầu hào thích hợp, lượng đường thích hợp, lượng tinh bột thích hợp, lượng nước thích hợp.

Các bước nấu ăn:

1. Cho ngao hoa đã mua vào chậu, thêm hai hoặc ba thìa muối, thêm nước vào, khuấy đều, ngâm khoảng nửa tiếng. Để ngao hoa nhổ cát cho sạch. Sau khi hết thời gian, hãy chà vài lần và thay nước thêm hai hoặc ba lần nữa để rửa. Trên bề mặt vỏ cũng có nhiều tạp chất, tốt nhất nên dùng loại muối hạt thô, chà vài lần là tốt nhất.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Bắc nồi ngao lên đun sôi với nước, để sôi từ từ, khi nước sôi sẽ mở vung. Đừng cho quá nhiều nước, chỉ cho một ít nước để luộc ngao. Nấu trong hai phút sau khi ngao mở hết miệng. Vớt ra để ráo nước.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Làm nước sốt, thêm một chút rượu nấu ăn, một ít nước tương nhạt, một ít dầu hào, một ít đường, một ít tinh bột, cuối cùng cho một ít nước vào, khuấy đều rồi để riêng dùng sau.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Đổ dầu từ chảo, vặn lửa lớn lửa, cho gừng và hành tím vào, phi thơm.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Sau đó cho ngao hoa đã luộc vào, xào trên lửa lớn, đảo vài lần.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Đổ nước sốt đã pha trước đó vào, xào cho sốt vừa ăn.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

8. Cuối cùng cho ớt xanh và đỏ vào xào cho thơm. Chỉ cần cho hành lá vào xào vài lần là bắc ra khỏi chảo, không cần nêm gia vị, nước sốt đã mặn.

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

ngao hoa, ngao xào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Lời khuyên:

1. Đừng dùng quá nhiều gia vị, nếu không sẽ làm mất đi vị ngọt của ngao.

2. Không nên dùng quá nhiều nước để chần ngao, chỉ cần nấu cho nở ra là được, nếu thấy tanh quá thì cho thêm vài lát gừng vào chần cùng ngao.

3. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ qua hoặc cho một lượng nhỏ ớt, hành lá và gừng vào xào cũng rất thơm.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ng.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ngao-hoa-xao-khong-nen-chan-truc-tiep-huong-dan-cach-lam-dung-mon-ngao-thom-ngon-nhu-nha-hang-96956.html

Tin được quan tâm

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 4 ngày, 16 giờ trước

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận một khoản tiền trợ cấp hằng tháng nếu đáp ứng được các điều kiện...
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

Loại cây có lá chứa vàng thật, ở Việt Nam trồng bạt ngàn, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng. Nhiều người sống trên 'kho báu' mà không hay biết.
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Zalo có nút bấm đặc biệt ít người biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 5 giờ trước

Chính thức từ nay: Tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Có 3 trường hợp cụ thể sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, bao gồm những ai?
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 14 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 15 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...

Tin mới cập nhật

Từ nay, không có Sổ hộ khẩu tại địa phương, có được cấp Sổ đỏ không?

Việc cấp sổ đỏ đối với trường hợp không có sổ hộ khẩu tại địa phương được quy định khá cụ thể và rõ ràng...
Kiến thức 33 phút trước

Làm sổ đỏ ngay trong năm 2025 hay đợi sang 2026? Lời khuyên này sẽ giúp bạn tiết kiệm được hàng trăm triệu đồng

Từ nay đến hết ngày 31/12/2025 vẫn còn được áp dụng bảng giá đất cũ, vậy có nên làm ngay sổ đỏ trong năm nay...
Dòng sự kiện 34 phút trước

Cây gỗ quý hiếm cao 17m ở Việt Nam: Nặng 10 tấn phát trầm từ rễ đến ngọn, có người trả 40 tỷ vẫn không bán

Cây gỗ vừa quý hiếm vừa đắt giá này khiến nhiều người trầm trồ khi chiêm ngưỡng.
Kiến thức 34 phút trước

Tử vi ngày 28/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ có cơ hội kiếm tiền, Dần nên coi chừng tiểu nhân hãm hại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/8/2025.
Đời sống số 35 phút trước

Ngôi trường quý tử nhà Cục trưởng Xuân Bắc đang theo học: Từ khuôn viên đến học phí gây choáng

Bi Béo không chỉ gây sốt mạng xã hội mà còn theo học ngôi trường quốc tế nổi tiếng với mức học phí khủng.
Chuyện làng sao 3 giờ, 52 phút trước

Yến Phương gây choáng khi hé lộ 'tủ vàng' đặc biệt, Lam Trường không khỏi xót xa vợ

Chia sẻ của Yến Phương - bà xã Đan Trường về việc trữ sữa cho con đã gây chú ý.
Chuyện làng sao 3 giờ, 52 phút trước

Chọn tầng chung cư: Những tầng nào không nên mua để an cư lạc nghiệp?

Việc lựa chọn một căn hộ chung cư ưng ý không chỉ phụ thuộc vào vị trí, thiết kế mà còn liên quan mật thiết...
Phong thủy 3 giờ, 54 phút trước

Hiệu trưởng trường đại học thuộc Bách khoa Hà Nội nhắn thí sinh trượt muốn thi lại: 'Xin đổi 2 năm 'cuộc đời' của mình'

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025 gần kết thúc khi các thí sinh đã xác định cho mình ngôi trường theo học. Tuy nhiên,...
Tin trong ngày 3 giờ, 56 phút trước

Sau gần 10 năm, 'cô gái tặng hoa Tổng thống Obama' giờ ra sao?

Năm 2016, hình ảnh nữ sinh Trần Mỹ Linh (SN 1995) tặng hoa Tổng thống Mỹ Barack Obama trong chuyến thăm Việt Nam đã gây...
Hotgirl, hotboy 3 giờ, 57 phút trước

Quy định mới nhất: Người dân không được đổi GPLX mới nếu thiếu 1 loại giấy tờ quan trọng này

Bộ Công an đã ban hành Thông tư 12/2025/TT-BCA. Trong đó, có một số quy định mới về cấp giấy phép lái xe (GPLX) từ...
Kiến thức 3 giờ, 57 phút trước