Danh mục

Nếu bạn không biết ăn gì, chỉ cần chiên một ít cơm thừa. Nó rất ngon và dễ làm. Trẻ em thích nó và cha mẹ cũng có thể làm dễ dàng

Thứ ba, 13/05/2025 16:02

Hầu như gia đình nào cũng có cơm thừa, rất thích hợp để làm cơm chiên. Khi còn nhỏ, tôi rất thích ăn cơm rang. Mỗi lần nấu cơm, tôi đều cố ý hấp thêm một ít và giữ lại một ít để nấu cơm rang vào sáng hôm sau.

Lúc đó, bố tôi thường đi làm sớm và đi học sớm hơn tôi. Ông sẽ rang cơm thừa của ngày hôm trước và để lại cho tôi làm bữa sáng. Lúc đó cơm rang không có gì cầu kỳ, chỉ là một bát cơm thừa chiên qua loa, thêm một hai quả trứng và một ít hành lá thái nhỏ. Đơn giản mà ngon, mùi rất thơm. Lúc đó tôi nghĩ cả đời này có thể ăn cơm rang do ba tôi làm.

Nhưng sau này tôi sống xa nhà, và thỉnh thoảng khi về thăm nhà, tôi hiếm khi được ăn cơm rang do bố tôi làm.

Sau này, khi đã làm mẹ, tôi bắt đầu học nấu ăn cho con. Tôi vẫn thích để lại chút cơm thừa để có thể làm cơm chiên dinh dưỡng và ngon cho con bất cứ lúc nào.

Nguyên liệu bây giờ phong phú hơn, ngoài trứng và cơm, tôi sẽ ngẫu nhiên thêm tôm, thịt thái hạt lựu, rong biển, ngô, cà rốt, đậu xanh, rau xanh và các nguyên liệu khác để làm cho cơm rang thông thường trở nên bổ dưỡng hơn, hương vị độc đáo hơn và trẻ em sẽ thích hơn.

Cơm chiên tôm rau trứng

Nguyên liệu: một bát cơm thừa, tôm, hành tím, rau xanh, trứng, dầu ăn, muối và rượu nấu ăn.

Các bước cụ thể như sau:

Bước 1: Cắt bỏ chỉ tôm, thái miếng nhỏ, ướp với rượu nấu ăn trong 5 phút để khử mùi tanh. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển màu.

cơm rang, dạy nấu ăn

Bước 2: Thêm hành tây thái hạt lựu vào xào cho đến khi thơm.

cơm rang, dạy nấu ăn

Ads

Bước 3: Trứng chiên cắt nhỏ, rau củ rửa sạch cắt nhỏ, cho vào xào đều cho đến khi rau củ chín.

cơm rang, dạy nấu ăn

Bước 4: Thêm phần cơm còn lại vào. Cơm thừa thường vón cục sau khi để qua đêm, vì vậy tốt nhất là bạn nên bóp nhỏ cơm trước để dễ chiên hơn.

cơm rang, dạy nấu ăn

Bước 5: Nêm muối cho vừa ăn, đảo đều, khi ngấm gia vị thì dùng.

Khi làm cơm chiên ở nhà, tôi không thích thêm quá nhiều gia vị. Về cơ bản, chúng ta chỉ cần muối. Cơm chiên nhẹ, thanh mát và ngon, có thể làm nổi bật hương vị nguyên bản của các thành phần trong cơm chiên. Theo quan điểm dinh dưỡng, phương pháp nêm nếm lành mạnh nhất là sử dụng ít gia vị và tập trung vào hương vị ban đầu.

cơm rang, dạy nấu ăn

cơm rang, dạy nấu ăn

cơm rang, dạy nấu ăn

cơm rang, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Cơm để qua đêm là lựa chọn tốt nhất cho cơm chiên vì cơm tơi xốp, không dính tay và càng nhai càng thơm.

2. Các món ăn kèm thêm vào cơm rang cần cân bằng dinh dưỡng, có thịt và rau. Tôm, trứng và rau xanh là sự kết hợp tốt với màu sắc tươi mới, lành mạnh và ngon miệng.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Đi thăm đồng, anh nông dân phát hiện 150 tấn vàng

Đây có thể trở thành một trong những khám phá về khoáng sản quan trọng nhất của một quốc gia trong nhiều thập kỷ qua....
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Tin vui: Đề xuất tăng trợ cấp lên 1.000.000 đồng/tháng cho 2 nhóm đối tượng đặc biệt sau

Mức trợ cấp dành cho thanh niên xung phong đã hoàn thành nhiệm vụ trong kháng chiến và lực lượng thanh niên xung phong cơ...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Ba, ngày 23 tháng 9, tức ngày 2 tháng 8 âm lịch - ngày Thu phân?

Thứ Ba, ngày 23 tháng 9, ngày mùng 2 tháng 8 âm lịch, rơi vào Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Ất Mùi. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025, quy trình gồm những bước nào?

Khi mô hình chính quyền 2 cấp đã được triển khai, nhiều quy định về nhân sự cũng thay đổi. Vậy, quy trình bãi nhiệm...
Tin trong ngày 1 ngày, 7 giờ trước

Việt Nam sở hữu công trình thủy điện dưới lòng đất: Lớn nhất cả nước, như 'cung điện' ngầm ẩn sâu 600m trong lòng núi

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

5 ngành học 'con nhà nghèo' không nên chọn, đỗ Đại học chưa chắc đã là tin mừng!

Nhiều ngành học hiện nay tiềm ẩn nguy cơ thất nghiệp cao và chi phí đào tạo lớn, vì vậy thí sinh có hoàn cảnh...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 15 giờ, 24 phút trước

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 11 giờ trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm

Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 18 giờ trước

4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội

Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 21 giờ trước

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 10 giờ trước

Tin mới cập nhật

Có 3 trường hợp sẽ tốn bộn tiền khi làm sổ đỏ từ năm 2026, ai thuộc nhóm này chuẩn bị tinh thần mất thêm hàng trăm triệu

Còn hơn 2 tháng nữa, bảng giá đất mới tiệm cận giá thị trường sẽ khiến chi phí làm sổ đỏ của nhiều người dân...
Kiến thức 5 giờ, 39 phút trước

Hà Nội sẽ sắp xếp, tinh gọn hàng nghìn trường học, bệnh viện như thế nào?

UBND TP. Hà Nội đã ban hành Công văn số 5200/UBND-SNV về việc sắp xếp đơn vị sự nghiệp công lập, doanh nghiệp Nhà nước,...
Dòng sự kiện 5 giờ, 40 phút trước

Kể từ bây giờ: Lái xe tham gia giao thông chỉ cần mang theo Căn cước/Căn cước công dân, có đúng không?

Theo quy định CSGT có thể kiểm tra các loại giấy tờ cần thiết với người tham gia giao thông nhưng theo kế hoạch mới...
Kiến thức 5 giờ, 59 phút trước

Tử vi ngày 25/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu may mắn chuyện tiền bạc, Ngọ công việc không thuận lợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 25/9/2025.
Đời sống số 6 giờ, 2 phút trước

H'Hen Niê chi bộn tiền để dưỡng sức ở phòng sau sinh sang xịn như khách sạn 5 sao

Hoa hậu H'Hen Niê và ông xã Tuấn Khôi đã chi khoản tiền khá lớn để đón con đầu lòng chào đời.
Chuyện làng sao 6 giờ, 2 phút trước

Hương Giang chính thức là đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2025

Thông tin Hương Giang là đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2025 đã gây sốt.
Chuyện làng sao 6 giờ, 3 phút trước

Không còn đi hát nhiều, Ưng Hoàng Phúc vẫn kiếm tiền khủng từ đâu?

Ưng Hoàng Phúc là chủ của một công ty truyền thông và trung tâm chăm sóc sức khỏe cột sống.
Chuyện làng sao 6 giờ, 3 phút trước

Bố Đức Phúc cảm ơn 2 nhân vật này sau khi con trai đăng quang quốc tế

Sau chiến thắng lịch sử của Đức Phúc tại Intervision 2025, bố của nam ca sĩ đã viết tâm thư tri ân Mỹ Tâm và...
Chuyện làng sao 6 giờ, 4 phút trước

Bắc Ninh định hướng một vùng đất 43 km² ven sông Cầu thành trung tâm công nghiệp, dịch vụ mới

Khu vực này tại Bắc Ninh định hướng phát triển đô thị thông minh, hiện đại hậu sáp nhập.
Tin trong ngày 7 giờ, 47 phút trước

Tin vui về lương cho toàn bộ giáo viên Tiểu học trên cả nước, cụ thể là?

Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến góp ý cho dự thảo Thông tư quy định mã số, bổ nhiệm và xếp lương đối với nhà...
Kiến thức 7 giờ, 48 phút trước