Danh mục

Nếu bạn không biết ăn gì, chỉ cần chiên một ít cơm thừa. Nó rất ngon và dễ làm. Trẻ em thích nó và cha mẹ cũng có thể làm dễ dàng

Thứ ba, 13/05/2025 16:02

Hầu như gia đình nào cũng có cơm thừa, rất thích hợp để làm cơm chiên. Khi còn nhỏ, tôi rất thích ăn cơm rang. Mỗi lần nấu cơm, tôi đều cố ý hấp thêm một ít và giữ lại một ít để nấu cơm rang vào sáng hôm sau.

Lúc đó, bố tôi thường đi làm sớm và đi học sớm hơn tôi. Ông sẽ rang cơm thừa của ngày hôm trước và để lại cho tôi làm bữa sáng. Lúc đó cơm rang không có gì cầu kỳ, chỉ là một bát cơm thừa chiên qua loa, thêm một hai quả trứng và một ít hành lá thái nhỏ. Đơn giản mà ngon, mùi rất thơm. Lúc đó tôi nghĩ cả đời này có thể ăn cơm rang do ba tôi làm.

Nhưng sau này tôi sống xa nhà, và thỉnh thoảng khi về thăm nhà, tôi hiếm khi được ăn cơm rang do bố tôi làm.

Sau này, khi đã làm mẹ, tôi bắt đầu học nấu ăn cho con. Tôi vẫn thích để lại chút cơm thừa để có thể làm cơm chiên dinh dưỡng và ngon cho con bất cứ lúc nào.

Nguyên liệu bây giờ phong phú hơn, ngoài trứng và cơm, tôi sẽ ngẫu nhiên thêm tôm, thịt thái hạt lựu, rong biển, ngô, cà rốt, đậu xanh, rau xanh và các nguyên liệu khác để làm cho cơm rang thông thường trở nên bổ dưỡng hơn, hương vị độc đáo hơn và trẻ em sẽ thích hơn.

Cơm chiên tôm rau trứng

Nguyên liệu: một bát cơm thừa, tôm, hành tím, rau xanh, trứng, dầu ăn, muối và rượu nấu ăn.

Các bước cụ thể như sau:

Bước 1: Cắt bỏ chỉ tôm, thái miếng nhỏ, ướp với rượu nấu ăn trong 5 phút để khử mùi tanh. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển màu.

cơm rang, dạy nấu ăn

Bước 2: Thêm hành tây thái hạt lựu vào xào cho đến khi thơm.

cơm rang, dạy nấu ăn

Ads

Bước 3: Trứng chiên cắt nhỏ, rau củ rửa sạch cắt nhỏ, cho vào xào đều cho đến khi rau củ chín.

cơm rang, dạy nấu ăn

Bước 4: Thêm phần cơm còn lại vào. Cơm thừa thường vón cục sau khi để qua đêm, vì vậy tốt nhất là bạn nên bóp nhỏ cơm trước để dễ chiên hơn.

cơm rang, dạy nấu ăn

Bước 5: Nêm muối cho vừa ăn, đảo đều, khi ngấm gia vị thì dùng.

Khi làm cơm chiên ở nhà, tôi không thích thêm quá nhiều gia vị. Về cơ bản, chúng ta chỉ cần muối. Cơm chiên nhẹ, thanh mát và ngon, có thể làm nổi bật hương vị nguyên bản của các thành phần trong cơm chiên. Theo quan điểm dinh dưỡng, phương pháp nêm nếm lành mạnh nhất là sử dụng ít gia vị và tập trung vào hương vị ban đầu.

cơm rang, dạy nấu ăn

cơm rang, dạy nấu ăn

cơm rang, dạy nấu ăn

cơm rang, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Cơm để qua đêm là lựa chọn tốt nhất cho cơm chiên vì cơm tơi xốp, không dính tay và càng nhai càng thơm.

2. Các món ăn kèm thêm vào cơm rang cần cân bằng dinh dưỡng, có thịt và rau. Tôm, trứng và rau xanh là sự kết hợp tốt với màu sắc tươi mới, lành mạnh và ngon miệng.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 15 tháng 10, tức ngày 24 tháng 8 âm lịch?

Ngày 15 tháng 10, thứ Tư, ngày 24 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Đinh Tỵ. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Sao Việt 15/10: Tình cảnh hiện tại của Phương Oanh; Siu Black đón cháu nội ở tuổi 58

Tin sao Việt 15/10/2025: Ngay lúc này, tình hình hiện tại của Phương Oanh được nhiều người quan tâm. Vượt qua loạt biến cố, ca...
Chuyện làng sao 2 ngày, 18 giờ trước

Sao Việt 14/10: Lương Bằng Quang và Ngân 98 nắm chặt tay trước khi vào buồng giam; Bạn gái kém 36 tuổi của NSND Việt Anh nói về tin đồn chia tay

Tin sao Việt 14/10/2025: Khoảnh khắc Lương Bằng Quang nắm chặt tay Ngân 98 trước khi vào buồng giam. Thông tin NSND Việt Anh và...
Chuyện làng sao 3 ngày, 17 giờ trước

Mẹ và em ruột có động thái gì khi Ngân 98 bị bắt?

Nhiều người thắc mắc em và mẹ của Ngân 98 có liên quan trực tiếp đến sản phẩm giảm cân của nữ hot girl này...
Chuyện làng sao 3 ngày, 12 giờ trước

Từ nay, cán bộ, công chức sẽ bị buộc thôi việc nếu có hành vi này, phải biết để tránh

Quy định rõ các hình thức kỷ luật và các trường hợp buộc thôi việc nhằm xây dựng đội ngũ công chức liêm chính, chấm...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Vietcombank công khai 4 số điện thoại lừa đảo: Khuyến cáo khách hàng không nhấc máy, thấy phải chặn ngay

Người dân cần nắm rõ thông tin về các số điện thoại này để tránh bị lừa.
Làm sao 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 11 giờ trước

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 20 giờ trước

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...

Tin mới cập nhật

Khi ở khách sạn, nếu thấy 3 'thứ' này, hãy trả phòng ngay lập tức

Cùng với sự phát triển của thời đại, ngành du lịch ngày càng phát triển nhanh chóng hơn. Khi đến một nơi xa lạ, việc...
Kiến thức 4 giờ, 55 phút trước

Trước năm 2026: Người sinh 3 năm này sẽ được ưu đãi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước, là ai?

Theo Luật Căn cước (sửa đổi), có 3 nhóm người sinh năm đặc biệt sẽ được hưởng nhiều quyền lợi ưu tiên khi đi làm...
Kiến thức 4 giờ, 14 phút trước

Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao nhất từ trước đến nay

Từ ngày 1/7/2025, người trên 60 tuổi đến tuổi nghỉ hưu nhưng chưa đủ số năm đóng bảo hiểm xã hội sẽ được nhận khoản...
Kiến thức 5 giờ, 41 phút trước

Hãy nói với con gái của bạn: Bất kể kết hôn với ai, phải giữ lại ba lựa chọn để trốn thoát

Dù trao đi trọn trái tim, hãy nhớ giữ cho mình 3 điều này. Đó chính là hành trang vững vàng nhất cho hôn nhân...
Yêu 5 giờ, 42 phút trước

Loài cây ‘vô sinh’ sắp biến mất khỏi hành tinh, Việt Nam có 1 quần thể mọc tự nhiên duy nhất trên thế giới

Loài cây này hiện đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng, luôn bị săn lùng bởi kẻ trộm.
Kiến thức 5 giờ, 42 phút trước

Nhà cửa ngày càng mất giá, vậy thứ gì có giá trị nhất? Cả tỷ phú Jack Ma và CEO Huawei Nhậm Chính Phi đều có cùng quan điểm về vấn đề này

Thị trường bất động sản liên tục trầm lắng. Nhiều khu vực từng "sốt đất" giờ ảm đạm, giá giảm, giao dịch thưa thớt ....
Kiến thức 5 giờ, 42 phút trước

Theo Luật Đất đai, một người được đứng tên bao nhiêu sổ đỏ?

Sổ đỏ là một trong những giấy tờ pháp lý quan trọng nhất xác định quyền sở hữu tài sản của công dân. Vậy một...
Tin trong ngày 5 giờ, 43 phút trước

Người dân không nộp bản photo sổ đỏ đúng hạn, mọi quyền lợi sẽ không được UBND phường giải quyết

Một phường ở Hà Nội đã nêu rõ nếu quá thời hạn nhưng người dân không nộp bản photo sổ đỏ, mọi quyền lợi sẽ...
Tin trong ngày 5 giờ, 44 phút trước

Tử vi ngày 17/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu vận tài lộc rực rỡ chưa từng thấy, Tuất gặp nhiều thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/10/2025.
Đời sống số 5 giờ, 45 phút trước

Hơn 1 triệu giáo viên đón tin vui sau hơn 2 tháng tới, được hưởng phụ cấp đặc biệt

Khi thực hiện chế độ tiền lương mới, sẽ tiến hành sắp xếp lại các chế độ phụ cấp hiện hành. Thế nhưng, giáo viên...
Kiến thức 6 giờ, 55 phút trước