Danh mục

Nếm thử đặc sản ba miền khiến bạn “lạnh người”

Thứ ba, 07/10/2014 10:05

Những món ăn xưa kia vốn dân dã, gần gũi của cha ông thì thời nay lại trở thành "đặc sản" được chế biến từ loài rắn biển trứ danh ở Quảng Bình, con tằm ở miền Bắc và đuông dừa ở miền Nam.

Nếu chỉ lần đầu được nếm, hẳn không ít người sẽ cảm thấy “nổi gai ốc”.

1. Con tằm – đặc sản “ kinh hãi” của miền Bắc

Thoạt nhìn thấy những con tằm trắng nõn bò lúc nhúc, không ít người đã cảm thấy “nổi gai ốc” và khó hình dung ra được những món ngon được chế biến từ loài động vật nhả tơ này. Chỉ phổ biến ở miền Bắc, những món ngon từ con tằm luôn thách thức những thực khách phải “dũng cảm” cầm đũa và nhắm mắt, nhắm mũi để được một lần thưởng thức món ăn “kinh hãi” nhưng cực kỳ ngon và hấp dẫn.

Đặc sản,đặc sẳn ba miền,nếm thử đặc sản ba miền khiến bạn “lạnh người”
Con tằm

Từ tằm có thể chế biến thành nhiều món tuyệt ngon như tằm xào lá lốt ăn kèm với bánh đa, tằm rang lá chanh… Lúc còn sống, con tằm trông khá đáng sợ, nhưng khi qua bàn tay chế biến, con tằm trở nên đặc biệt vô cùng bởi vị béo ngon khó mà cưỡng nổi. Bảo đảm, khi bạn đã thử một miếng, dù vẫn không dám nhìn nhưng sẽ lại gắp tiếp đũa thứ hai. Và khi đó, đừng hỏi tại sao chủ nhà sẽ nhìn bạn tủm tỉm cười thích thú.

Ngoài ra, theo Đông y, tằm còn có thể được sử dụng làm bài thuốc trị các chứng suy nhược, gầy yếu ,trẻ em chậm lớn và chăm sóc da cho phụ nữ…

2. Con đẻn – loài rắn biển trứ danh ở Quảng Bình

Quảng Bình không chỉ là nơi nổi danh với sông Nhật Lệ, Phong Nha- Kẻ Bàng, hang Sơn Đoòng… mà còn là nơi xuất xứ của nhiều đặc sản nổi tiếng. Có một loài rắn biển mang trên mình chất “ kịch độc”, nhưng qua bàn tay chế biến tài hoa của người Quảng Bình, đã trở thành một đặc sản vô cùng hấp dẫn và độc đáo.

Đặc sản,đặc sẳn ba miền,nếm thử đặc sản ba miền khiến bạn “lạnh người”
Con đẻn

Mùa đẻn biển thường là mùa hè. Từ con đẻn có thể chế biến ra những món ăn phong phú. Ram đẻn và đẻn ngâm rượu là hai món nổi tiếng nhất thường thấy. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn ghé thăm Quảng Bình mà chưa ăn thử những cuốn ram đẻn ngon đến ngây ngất và uống thử một ly rượu đẻn. Rượu đẻn không chỉ là bài thuốc chữa đau lưng rất tốt và còn có tác dụng “bổ thận tráng dương” dành cho quý ông.

Đẻn là loài rắn biển có độc tương đương rắn hổ mang nên quá trình đánh bắt gặp không ít khó khăn và nguy hiểm nên giá thành thường khá cao. Nhưng những tác dụng tuyệt vời của đẻn đem lại cho sức khỏe đã giúp đẻn hiển nhiên trở thành một trong những món đặc sản lừng danh ở vùng đất “Quảng Bình quê ta ơi”.

3. Đuông dừa – đặc sản hấp dẫn của miền Nam

Đuông dừa là một loài sâu phá hoại thường xuất hiện trên thân cây dừa ở đồng bằng sông Cửu Long, miền Nam. Nhìn những con đuông dừa béo múp ngọ nguậy, hiếm ai có thể tin rằng mình sẽ đủ dũng cảm để có thể nếm được từ đầu chí cuối vị ngon “ nghe nói” của đuông dừa. Nhưng nhìn thấy vậy thôi, sẽ không bất ngờ khi bạn khám phá ra rằng đuông dừa dễ ăn bao giờ hết. Chỉ cần có một chút kiên trì, một chút can đảm, bạn sẽ chẳng thấy tiếc công sức của mình.

Đặc sản,đặc sẳn ba miền,nếm thử đặc sản ba miền khiến bạn “lạnh người”
Đuông dừa

Đuông dừa sống ngâm nước mắm, đuông dừa nấu cháo, đuông dừa nướng chấm mắm me, đuông dừa lăn bột chiên ăn kèm với rau sống là những món ngon phổ biến nhất. Đuông dừa có một vị ngọt béo rất riêng. Tuy là loài động vật gây hại, nhưng đuông dừa là món được đánh giá là loại đặc sản cực kỳ “hút khách” của vùng đất phương Nam.

Đuông dừa có nhiều chất dinh dưỡng nên thường dùng để trị chứng suy dinh dưỡng, đau đầu, thanh nhiệt và an thần.

Danviet.vn

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày, 10 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 1 ngày, 1 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 1 ngày, 11 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất bổ?

Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá...
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 44 phút trước

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm...
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 22 phút trước

Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa điểm nức tiếng này

Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm

Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu

Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 1 giờ trước

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Dù giàu hay nghèo thì đến tuổi trung niên cũng đừng 'keo kiệt' với 4 khoản tiền này, càng tiêu càng lãi

Nếu keo kiệt với khoản này, bạn có thể mất đi cơ hội thể hiện tình yêu thương, ảnh hưởng đến sức khỏe và nhiều...
Kiến thức 53 phút trước

Loại gỗ quý hiếm hơn cả vàng, một cây có giá bằng vài biệt phủ nhưng tại sao gần như không ai trồng?

Một cây gỗ nanmu vàng có giá bằng vài biệt phủ, cực kỳ quý hiếm nhưng không thương nhân nào muốn đầu tư trồng, tại...
Kiến thức 53 phút trước

Hồ nước tự nhiên lớn nhất Việt Nam: Hơn 200 triệu năm tuổi, được ví như ‘viên ngọc xanh của nhân loại’

Hồ nước này đã từng được công nhận là 1 trong 20 hồ nước ngọt đặc biệt cần bảo vệ của thế giới.
Kiến thức 53 phút trước

Cảnh báo: 10 đầu số điện thoại lừa đảo, tuyệt đối đừng bắt máy

Trong thời đại công nghệ phát triển, lừa đảo qua điện thoại ngày càng trở nên tinh vi và khó phát hiện. Các đối tượng...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Thẻ BHYT mua lần đầu phải chờ 30 ngày mới có hiệu lực, vì sao?

Trả lời kiến nghị của cử tri về việc thời gian chờ 30 ngày để thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) mua lần đầu có...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

'Nước là tài lộc', hãy bố trí tốt 5 vị trí có nước này để thành công và có tài lộc đến từ mọi phía!

Trong phong thủy, nước tượng trưng cho dòng chảy, sự giàu có và sinh khí. Việc bố trí nước khéo léo không chỉ mang lại...
Phong thủy 2 giờ, 33 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch, thứ Ba, ngày 30 tháng 9?

Ngày mai đánh dấu ngày cuối cùng của tháng 9, thứ Ba, ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch. Với...
Đời sống số 2 giờ, 34 phút trước

Lời Tổ tiên: '6 cây này nở hoa, dù không giàu cũng sẽ giàu', là cây gì?

Dân gian truyền tai nhau câu nói: 'Cây sắt ngàn năm mới nở hoa, cây ngọc bích vạn năm khó trổ bông' gợi đến những...
Phong thủy 2 giờ, 48 phút trước

6 dấu hiệu nguy hiểm của người có lòng tự trọng thấp, nhìn thoáng qua là biết ngay, mong bạn không có

Bạn có bao giờ thấy mình lúng túng trước ánh nhìn của người khác, ngại phát biểu trong một cuộc họp, hay luôn gật đầu...
Kiến thức 2 giờ, 48 phút trước

Mẹo kiểm tra tài khoản Zalo của bạn có đang bị đọc trộm tin nhắn hay không? Chỉ với một vài thao tác đơn giản này

Zalo là một trong những ứng dụng nhắn tin qua internet được dùng phổ biến nhất tại Việt Nam. Nhiều người sử dụng Zalo để...
Tin trong ngày 2 giờ, 48 phút trước