Danh mục

Nem ốc thơm ngon, dai giòn sần sật – món ăn lạ miệng lại vô cùng dễ làm

Thứ năm, 28/10/2021 16:58

Vỏ nem giòn rụm, nhân ngọt thơm và có chút dai sần sật từ ốc, kết hợp với nước chấm mắm chua ngọt sẽ khiến bạn ngỡ ngàng.

Món nem rán có thể chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt lợn băm, hay hải sản, mộc nhĩ, miến, trứng… Và bạn có thể làm món nem rán với ốc thơm, giai giòn, sần sật ăn kèm nước mắm chua ngọt, rau sống sẽ mang lại bữa cơn ngon lại miệng cho cả gia đình.

nem ốc, dạy nấu ăn, món ngon

Món nem ốc vừa giòn vừa ngon lại dễ chế biến.

- Nguyên liệu làm món nem ốc: 1 kg ốc nhồi, 100 g thịt nạc vai xay, 1/2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 30 g mộc nhĩ, hành lá, lá xương sông, lá lốt, gừng tươi, bánh đa nem.

Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn.

- Cách chế biến:

Bước 1: Ốc đem ngâm để cho nhả bỏ bùn đất sau đó rửa thật sạch rồi luộc chín. Mộc nhĩ ngâm cho nở rồi thái sợi nhỏ.

nem ốc, dạy nấu ăn, món ngon

Cà rốt gọt vỏ, nạo nhỏ thành sợi. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Hành lá, lá lốt, xương sông rửa sạch, thái thật nhỏ. Dùng 1 lát gừng tươi, thái nhỏ.

nem ốc, dạy nấu ăn, món ngon

Bước 2: Ốc bạn dùng cây xiên nhọn để lấy phần thịt ốc ra sau đó đem rửa lại, rồi đem băm nhỏ.

nem ốc, dạy nấu ăn, món ngon

Dùng một chiếc tô lớn, bạn bỏ tất nguyên liệu đã sơ chế vào thịt ốc, thịt nạc, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, lá lốt, xương xông và gừng vào. Thêm một chút mắm, hạt tiêu và bột ngọt sau đó trộn thật đều lên.

nem ốc, dạy nấu ăn, món ngon

Bước 3: Bạn trải bánh đa ra mặt phẳng, múc một thìa hỗn hợp nhân vào rồi cuộn tròn lại. Sau đó đem rán vàng giòn lên, vớt ra đĩa vậy là món nem độc đáo đã hoàn thành rồi.

nem ốc, dạy nấu ăn, món ngon

Lưu ý khi làm món nem ốc:

Khi ngâm ốc bạn cắt thêm một chút ớt vào ốc thì ốc sẽ nhanh nhả bùn đất ra hơn.Món nem ăn cùng với bún, cơm và rau sống, thêm nước chấm ớt chua ngọt là tuyệt ngon.

nem ốc, dạy nấu ăn, món ngon

Món nem ốc rán rất độc đáo và hấp dẫn với thịt ốc dai giòn thêm chút hương vị của lá lốt và xương sông, mang lại cho món nem một hương vị mới lạ, riêng biệt và khó cưỡng.

Hoàng Anh (TH) (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ne.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nem-oc-thom-ngon-dai-gion-san-sat-mon-an-la-mieng-lai-vo-cung-de-lam-99453.html

Tin được quan tâm

Quy định mới nhất về khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ, người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 4 ngày, 7 giờ trước

Kể từ 15/4/2025: Đối tượng này được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận lương 80 triệu đồng/tháng

Mức này tối đa bằng hai lần lương cơ bản. Như vậy, lương kế hoạch tối đa cho chức danh Chủ tịch hội đồng là...
Kiến thức 4 ngày, 12 giờ trước

Danh sách cán bộ xã không được nghỉ hưu sớm bao gồm những ai?

Những cán bộ công chức cấp xã không thuộc đối tượng xem xét nghỉ hưu trước tuổi là ai?
Kiến thức 4 ngày, 8 giờ trước

Tại sao đã nộp phí đường bộ vẫn mất tiền đi trên cao tốc? Cục Đường bộ giải thích

Khi nhiều người dân thắc mắc tại sao đã nộp phí đường bộ vẫn mất tiền đi trên cao tốc, ông Đinh Cao Thắng -...
Kiến thức 4 ngày, 4 giờ trước

Tin vui trước 1/1/2026: Người dân đi làm Sổ đỏ có thể tiết kiệm hàng trăm triệu đồng

Thông tin không làm Sổ đỏ trước 2026 sẽ mất rất nhiều tiền là hoàn toàn có cơ sở. Bởi theo khoản 1 Điều 257...
Kiến thức 4 ngày, 20 giờ trước

Vài tháng tới, Việt Nam sẽ có sân vận động đạt chuẩn quốc tế?

Sân vận động này có tổng mức đầu tư trên 535 tỷ đồng, diện tích hơn 15ha, với sức chứa 22.000 chỗ ngồi.
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Khi chiên trứng ốp la nên cho trứng vào dầu nóng hay dầu lạnh? Nhiều người làm sai chẳng trách miếng trứng nát bét, dính chảo

Trứng ốp la - món ăn sáng quen thuộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tinh tế trong từng thao tác nhỏ....
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 57 phút trước

Đừng ngâm mực khô trong nước, hướng dẫn mẹo nhỏ, ngâm mực nhanh tươi ngon mà không có mùi tanh

Trên thực tế, thịt và hải sản có thể được sấy khô như thịt xông khói, hàu khô... không chỉ có thời hạn sử dụng...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 8 phút trước

Món giải nhiệt mùa hè được ví như 'sashimi xứ Huế', tuy nhìn lạ nhưng ăn siêu cuốn, càng bán vỉa hè càng đông khách

Được ví như "sashimi xứ Huế", món nuốc - đặc sản mùa hè trứ danh của Huế càng được thưởng thức tại những quán vỉa...
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 4 phút trước

Huyết heo nấu canh hẹ có tác dụng gì?

Nếu bạn đã quen ăn thịt, bạn có thể thử làm món ngon này để thay đổi khẩu vị. Tiết lợn được người dân mệnh...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 13 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, nó cũng sẽ bị 'hỏng' nếu bạn cho trực tiếp vào chảo. Hãy nắm vững 3 mẹo này để thịt cá không bị tanh và da cá không bị rách

Nếu da cá bị rách, thịt cá không những dễ bị nát mà còn bị chín quá, ảnh hưởng đến hương vị và mất đi...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 12 giờ trước

Trước khi nấu cơm nhớ thêm thứ này vào, cơm thơm ngon, trắng muốt, lại lâu thiu

Cơm trắng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm, ngoài việc...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 18/4, tức ngày 21 tháng 3 âm lịch?

Con người là sản phẩm của thiên nhiên và cũng chịu ảnh hưởng của thời điểm, địa điểm mà con người thích hợp. Ngày 18...
Đời sống số 1 giờ, 9 phút trước

Kể từ bây giờ: Trường hợp nào đi xe máy lên vỉa hè không bị phạt 6 triệu đồng?

Theo Nghị định 168/2024 của Chính phủ, mức phạt đối với hành vi điều khiển xe máy lên vỉa hè đã tăng nặng so với...
Kiến thức 1 giờ, 16 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một trong bốn bức ảnh và xem Chúa đã ban cho bạn cuộc sống như thế nào?

Xem bốn bức ảnh bạn muốn chọn ảnh nào – sau đó bài viết sẽ “giải mã” xem số phận (theo Chúa hoặc vũ trụ)...
Đời sống số 1 giờ, 24 phút trước

Nếu sáp nhập theo dự kiến, địa phương nào thay thế Bắc Kạn trở thành tỉnh có dân số ít nhất Việt Nam?

Nếu theo danh sách dự kiến sáp nhập Bắc Kạn và Thái Nguyên thì Lai Châu sẽ là tỉnh có quy mô dân số ít...
Kiến thức 2 giờ, 12 phút trước

Từ xưa đến nay, lý do đàn ông bỏ rơi phụ nữ chỉ gói gọn trong một chữ, ít có ngoại lệ

Từ trước đến nay, chuyện đàn ông rời bỏ phụ nữ tưởng chừng có muôn vàn lý do, nhưng suy cho cùng chỉ gói gọn...
Đàn ông yêu 2 giờ, 13 phút trước

Việt Nam có 1 'ngành nghề vàng' với mức lương 115 triệu đồng/tháng và 21.000 cơ hội việc làm mỗi năm

Ngành Marketing, đặc biệt là Digital Marketing và Content Marketing, đang nổi lên như những lĩnh vực hấp dẫn với tiềm năng thu nhập cao...
Kiến thức 2 giờ, 13 phút trước

Năm 2025, tỉnh nào của Việt Nam mà phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi sẽ được trợ cấp 3 triệu đồng/tháng?

TP.HCM thông qua Nghị quyết 40/2024/NĐ-HĐND, trong đó quy định mức hỗ trợ một lần bằng tiền là 3.000.000 đồng cho phụ nữ sinh đủ...
Kiến thức 2 giờ, 13 phút trước

'Xá xị cà lem' là gì mà gây sốt mạng xã hội trong những tuần qua?

Trào lưu nhảy trên nền nhạc "xá xị cà lem" đang càn quét mạng xã hội TikTok, thu hút hàng triệu lượt xem và tạo...
Đời sống trẻ 2 giờ, 13 phút trước

Thông tin sáp nhập tỉnh thành mới nhất: Dự kiến TP. Hà Nội giữ nguyên hiện trạng, TP. Hồ Chí Minh sẽ sáp nhập với tỉnh nào?

Ngoài TP. Hà Nội, còn một thành phố nữa dự kiến không thực hiện sáp nhập, tiếp tục giữ nguyên hiện trạng. Trong khi đó,...
Kiến thức 2 giờ, 14 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ sáu ngày 18 tháng 4, tức là ngày 21 tháng 3 âm lịch

Vào cuối mùa xuân, Thần Thổ nắm quyền lực và là hạt nhân của năng lượng. Ngày 18 tháng 4, thứ sáu, ngày 21 tháng...
Đời sống số 3 giờ, 1 phút trước