Danh mục

Nấu xôi nhanh mềm, căng mẩy đừng quên thả thêm thứ này vào

Thứ tư, 11/12/2024 15:48

Cuối năm là thời điểm giỗ, lễ Tết nhiều... và món xôi không thể thiếu trên mâm cúng. Nấu xôi không khó nhưng để nhanh mềm, căng mẩy đừng quên thêm thứ này vào.

Để nấu xôi nhanh, mềm, thơm ngon và căng mẩy, bạn có thể tham khảo cách nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc nồi hấp. Dưới đây là một số bí quyết giúp xôi luôn mềm mịn và thơm ngon:

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Mẹo nấu xôi ngon cho dịp giỗ, Tết.

Nguyên liệu:

Gạo nếp (400g).

Nước (khoảng 500ml).

Dầu ăn (2-3 muỗng canh).

Lá dứa (hoặc lá chuối để tạo mùi thơm).

Muối (1/2 muỗng cà phê).

Đường (nếu bạn làm xôi ngọt).

Có thể nấu xôi với lạc, đỗ, gấc... tùy sở thích.

Cách làm xôi nhanh mềm, thơm ngon, căng mẩy:

Bước 1: Ngâm gạo nếp

Ngâm gạo nếp trong nước ấm (khoảng 40-50°C) trong khoảng 2-3 giờ (hoặc qua đêm nếu có thời gian). Ngâm gạo lâu sẽ giúp hạt nếp mềm hơn và nở đều khi nấu. Nếu bạn cần nấu nhanh, có thể ngâm gạo trong nước nóng khoảng 30 phút.

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Bước 2: Rửa sạch gạo

Sau khi ngâm, bạn rửa gạo sạch để loại bỏ phần bột phấn dư thừa, giúp xôi được trong và không bị nhão.

Bước 3: Hấp xôi

Có 2 cách phổ biến để hấp xôi nhanh và thơm ngon:

Cách 1: Nấu bằng nồi cơm điện

Sau khi ngâm và rửa sạch gạo, cho gạo vào nồi cơm điện. Thêm nước vào nồi sao cho nước chỉ vừa đủ ngập mặt gạo (tỉ lệ nước và gạo khoảng 1:1,5 - 2).

Cho một ít muối và dầu ăn vào gạo rồi trộn đều. Nếu thích xôi ngọt, có thể cho một ít đường vào.

Nếu muốn xôi có mùi thơm đặc trưng, bạn có thể cho vài lá dứa vào nồi khi nấu.

Đậy nắp nồi cơm điện và chọn chế độ nấu "xôi" (hoặc "nấu cơm" nếu không có chế độ xôi).

Sau khi nồi tự động chuyển sang chế độ "giữ ấm", bạn có thể để xôi trong nồi khoảng 10 phút trước khi mở nắp.

Cách 2: Hấp bằng nồi hấp

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Đặt gạo vào một lớp vải xô hoặc dải ra bát có lỗ thoát hơi, sau đó đặt lên trên nồi nước sôi.

Hấp khoảng 30-40 phút cho đến khi gạo chín mềm. Thỉnh thoảng mở nắp để kiểm tra và đảo xôi cho đều.

Để xôi được căng mẩy, trong quá trình hấp, bạn có thể phết một ít dầu ăn lên xôi hoặc cho thêm lá dứa vào để tạo mùi thơm.

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi xôi chín, bạn có thể thưởng thức ngay với các món ăn kèm như đậu xanh, gà, lạp xưởng, hoặc ăn kèm với dừa nạo, muối mè để thêm phần hấp dẫn.

Mẹo nhỏ để xôi mềm, mẩy và thơm:

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Nước và gạo: Tỉ lệ nước và gạo rất quan trọng. Nếu nước quá ít, xôi sẽ không chín đều, còn nếu nước quá nhiều sẽ làm xôi bị nhão. Hãy thử nghiệm để tìm tỉ lệ phù hợp.

Ngâm gạo kỹ: Ngâm gạo nếp trong nước ấm sẽ giúp gạo nở đều và mềm nhanh hơn khi nấu.

Dùng lá dứa hoặc lá chuối: Các lá này sẽ giúp tạo hương thơm đặc biệt cho xôi, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Sử dụng nồi cơm điện: Nếu không có nồi hấp, nồi cơm điện là một lựa chọn tiện lợi và nhanh chóng để nấu xôi mềm mịn và căng mẩy.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-xoi-nhanh-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-xoi-nhanh-mem-cang-may-dung-quen-tha-them-thu-nay-vao-vz108734.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Cán bộ, công chức tại Hà Nội có thể nhận thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng theo quy định mới.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Kể từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không làm được điều này sẽ bị đánh giá là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo quy định mới, từ 30/6/2025, nếu cán bộ công chức không đáp ứng yêu cầu này sẽ bị đánh giá không đáp ứng yêu...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 35 phút trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 17 phút trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 11 giờ trước

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 15 giờ trước

Thời điểm thêm muối vào thịt lợn kho tàu rất quan trọng, nhưng một số người luôn làm sai

Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 19 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 7/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý sự nghiệp thăng tiến, Mùi cần kiểm soát tài chính chặt chẽ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/5/2025.
Đời sống số 2 giờ, 27 phút trước

Từ năm 2025, mức phạt mới với lỗi xe máy thiếu gương chiếu hậu tăng gấp 3 lần năm trước?

Trường hợp xe máy không có gương chiếu hậu dù không bị trừ điểm trên giấy phép lái xe nhưng sẽ bị xử phạt hành...
Kiến thức 3 giờ, 54 phút trước

Tin vui mới: Người lao động lại sắp được nghỉ 4 ngày liên tiếp, nếu đi làm có thể nhận lương cao nhất 490%

Kết thúc đợt nghỉ lễ 30/4 và 1/5, người lao động sẽ có thêm 4 ngày nghỉ liên tiếp trong thời gian tới.
Kiến thức 3 giờ, 10 phút trước

Trường hợp nào được cấp sổ đỏ cho đất không giấy tờ từ thời ông bà để lại?

Người dân sử dụng đất có nguồn gốc do cha ông để lại chiếm tỉ lệ lớn, nhưng nhiều trường hợp vẫn chưa được cấp...
Kiến thức 3 giờ, 25 phút trước

Có nên dùng mỡ để thay thế dầu ăn? Một loại mỡ được khuyên nên sử dụng nhưng ít người Việt dùng

Giữa bối cảnh hàng trăm tấn dầu ăn bị làm giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng Việt đang phải đối mặt với...
Kiến thức 4 giờ, 39 phút trước

Trường hợp nào được phép lựa chọn hưởng lương hưu hoặc hưởng BHXH một lần từ tháng 7/2025?

Theo Luật BHXH, có những trường hợp người lao động vừa đủ điều kiện hưởng lương hưu vừa đủ điều kiện hưởng BHXH một lần...
Kiến thức 4 giờ, 54 phút trước

Bố mẹ chưa đăng ký kết hôn, giờ muốn cho con mảnh đất thì phải xử lý thế nào?

Nhiều cặp vợ chồng chung sống lâu năm nhưng không đăng ký kết hôn, sau đó muốn chuyển nhượng tài sản cho con cái. Vậy,...
Kiến thức 4 giờ, 10 phút trước

Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh 'bất mãn' với chồng doanh nhân vì chi tiết này!

Động thái mới nhất của chồng khiến Đỗ Mỹ Linh "đứng ngồi không yên".
Chuyện làng sao 4 giờ, 25 phút trước

Mối quan hệ của con trai và chồng trẻ Lê Phương thế nào?

Bức ảnh được Lê Phương chia sẻ cho thấy chồng và con trai riêng rất thân thiết, gắn bó.
Chuyện làng sao 5 giờ, 54 phút trước

MYLINA chính thức ra mắt ca khúc ‘Tóc em ướt rồi’ nhằm tôn vinh vẻ đẹp của người phụ nữ Việt Nam.

TP.HCM, ngày 6 tháng 5 năm 2025 – MYLINA – nữ nghệ sĩ trẻ cá tính và sâu sắc của làng nhạc Việt – vừa...
Chuyện làng sao 5 giờ trước