Danh mục

Nấu xôi nhanh mềm, căng mẩy đừng quên thả thêm thứ này vào

Thứ tư, 11/12/2024 15:48

Cuối năm là thời điểm giỗ, lễ Tết nhiều... và món xôi không thể thiếu trên mâm cúng. Nấu xôi không khó nhưng để nhanh mềm, căng mẩy đừng quên thêm thứ này vào.

Để nấu xôi nhanh, mềm, thơm ngon và căng mẩy, bạn có thể tham khảo cách nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc nồi hấp. Dưới đây là một số bí quyết giúp xôi luôn mềm mịn và thơm ngon:

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Mẹo nấu xôi ngon cho dịp giỗ, Tết.

Nguyên liệu:

Gạo nếp (400g).

Nước (khoảng 500ml).

Dầu ăn (2-3 muỗng canh).

Lá dứa (hoặc lá chuối để tạo mùi thơm).

Muối (1/2 muỗng cà phê).

Đường (nếu bạn làm xôi ngọt).

Có thể nấu xôi với lạc, đỗ, gấc... tùy sở thích.

Cách làm xôi nhanh mềm, thơm ngon, căng mẩy:

Bước 1: Ngâm gạo nếp

Ngâm gạo nếp trong nước ấm (khoảng 40-50°C) trong khoảng 2-3 giờ (hoặc qua đêm nếu có thời gian). Ngâm gạo lâu sẽ giúp hạt nếp mềm hơn và nở đều khi nấu. Nếu bạn cần nấu nhanh, có thể ngâm gạo trong nước nóng khoảng 30 phút.

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Bước 2: Rửa sạch gạo

Sau khi ngâm, bạn rửa gạo sạch để loại bỏ phần bột phấn dư thừa, giúp xôi được trong và không bị nhão.

Bước 3: Hấp xôi

Có 2 cách phổ biến để hấp xôi nhanh và thơm ngon:

Cách 1: Nấu bằng nồi cơm điện

Sau khi ngâm và rửa sạch gạo, cho gạo vào nồi cơm điện. Thêm nước vào nồi sao cho nước chỉ vừa đủ ngập mặt gạo (tỉ lệ nước và gạo khoảng 1:1,5 - 2).

Cho một ít muối và dầu ăn vào gạo rồi trộn đều. Nếu thích xôi ngọt, có thể cho một ít đường vào.

Nếu muốn xôi có mùi thơm đặc trưng, bạn có thể cho vài lá dứa vào nồi khi nấu.

Đậy nắp nồi cơm điện và chọn chế độ nấu "xôi" (hoặc "nấu cơm" nếu không có chế độ xôi).

Sau khi nồi tự động chuyển sang chế độ "giữ ấm", bạn có thể để xôi trong nồi khoảng 10 phút trước khi mở nắp.

Cách 2: Hấp bằng nồi hấp

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Đặt gạo vào một lớp vải xô hoặc dải ra bát có lỗ thoát hơi, sau đó đặt lên trên nồi nước sôi.

Hấp khoảng 30-40 phút cho đến khi gạo chín mềm. Thỉnh thoảng mở nắp để kiểm tra và đảo xôi cho đều.

Để xôi được căng mẩy, trong quá trình hấp, bạn có thể phết một ít dầu ăn lên xôi hoặc cho thêm lá dứa vào để tạo mùi thơm.

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi xôi chín, bạn có thể thưởng thức ngay với các món ăn kèm như đậu xanh, gà, lạp xưởng, hoặc ăn kèm với dừa nạo, muối mè để thêm phần hấp dẫn.

Mẹo nhỏ để xôi mềm, mẩy và thơm:

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

đồ xôi, cách nấu xôi, mẹo nấu xôi

Nước và gạo: Tỉ lệ nước và gạo rất quan trọng. Nếu nước quá ít, xôi sẽ không chín đều, còn nếu nước quá nhiều sẽ làm xôi bị nhão. Hãy thử nghiệm để tìm tỉ lệ phù hợp.

Ngâm gạo kỹ: Ngâm gạo nếp trong nước ấm sẽ giúp gạo nở đều và mềm nhanh hơn khi nấu.

Dùng lá dứa hoặc lá chuối: Các lá này sẽ giúp tạo hương thơm đặc biệt cho xôi, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Sử dụng nồi cơm điện: Nếu không có nồi hấp, nồi cơm điện là một lựa chọn tiện lợi và nhanh chóng để nấu xôi mềm mịn và căng mẩy.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-xoi-nhanh-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-xoi-nhanh-mem-cang-may-dung-quen-tha-them-thu-nay-vao-vz108734.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 6 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 9 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...

Tin mới cập nhật

Kể từ nay, xe máy, ô tô ra đường phải nắm được khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới để tránh bị phạt

Theo quy định mới nhất, lỗi không bật đèn xi nhan khi rẽ đối với xe máy sẽ bị phạt tiền từ 600.000-800.000 đồng. Nếu...
Kiến thức 10 phút trước

Mẹ ruột Hồ Ngọc Hà: U70 trẻ đẹp, đối nhân xử thế khéo hơn con gái

Bà Ngọc Hương quê Quảng Bình là mẹ ruột Hồ Ngọc Hà, ở tuổi U70, bà có cuộc sống viên mãn và hạnh phúc bên...
Chuyện làng sao 19 phút trước

Bị nói cưới gấp để 'chạy' bầu, chồng H'Hen Niê lên tiếng

Trong bài đăng, chồng H'Hen Niê cho biết cả hai đã làm đúng theo quy trình.
Chuyện làng sao 21 phút trước

2 nghề không sợ thất nghiệp trong thời AI: Việc nhẹ, lương cao, đãi ngộ tiền tỷ khiến ai cũng muốn theo

Trong thời trí tuệ nhân tạo, hai ngành nghề nổi lên như những pháo đài vững chắc, không chỉ "miễn nhiễm" với AI mà còn...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Các cụ cảnh báo: Nghiệp tốt xấu của gia đình sẽ đổ vào 3 người này, biết càng sớm càng tốt

Từ ngàn xưa, tổ tiên ta đã đúc kết những kinh nghiệm quý báu về cách xây dựng và gìn giữ một gia đình hạnh...
Đời sống số 2 giờ, 10 phút trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng Ngày 1 tháng 6 là Ngày Thiếu nhi, tức Chủ Nhật, ngày mùng 6 tháng 5 âm lịch

Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 1...
Đời sống số 3 giờ, 50 phút trước

Đề xuất tăng mạnh mức phạt với hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả, có thể lên tới 400 triệu đồng

Mức phạt tiền tối đa trong lĩnh vực sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng là...
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc thuyền buồm và kiểm tra xem ai sẽ đi cùng bạn đến đích

Dựa trên lựa chọn chiếc thuyền buồm, bạn có thể khám phá xem ai là người đồng hành cùng bạn trên hành trình cuộc đời...
Đời sống số 3 giờ, 10 phút trước

Sông Tô Lịch sắp có diện mạo mới: Hà Nội nghiên cứu xén hè tuyến đường dọc bờ sông

Sở Xây dựng đang xem xét việc xén hè trên đường Nguyễn Ngọc Vũ để tăng khả năng di chuyển trong đoạn đường đôi có...
Dòng sự kiện 3 giờ, 14 phút trước

Khác xa hình ảnh lộng lẫy thường thấy, khoảnh khắc đặc biệt về Diệp Lâm Anh khiến tất cả phải bất ngờ

Đây được cho là hình ảnh hiếm hoi, đặc biệt về Diệp Lâm Anh. Bởi trước nay, cô thường xuất hiện trước công chúng với...
VIDEO 3 giờ, 16 phút trước