Danh mục

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm, dẻo và bóng

Thứ hai, 16/06/2025 05:50

Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện, nhấn công tắc, cơm sẽ chín trong vòng chưa đầy nửa giờ.

Mặc dù nấu cơm bằng nồi cơm điện rất đơn giản, nhưng khi điều kiện sống ngày càng tốt hơn, khi sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm, không chỉ cần nấu cơm chín mà quan trọng hơn là nấu cơm phải thơm và mềm. Ví dụ, cơm của một số người không thơm chút nào, họ nghi ngờ rằng gạo mình mua không ngon hoặc nồi cơm điện quá loãng. Trên thực tế, nhiều khi, điều này liên quan đến các bước chúng ta thực hiện để nấu cơm!

nấu cơm, giấm trắng, dầu dừa

Hầu hết mọi người chỉ thêm một ít nước vào gạo khi nấu, sau đó bắt đầu nấu trực tiếp. Thực tế, nấu cơm chỉ bằng nước không phải là công việc của người chuyên! Nếu chúng ta muốn nấu cơm thơm, mềm và đặc, chúng ta chỉ cần thêm hai thứ nữa vào nước khi nấu cơm. Tiếp theo, tôi sẽ chia sẻ quy trình nấu cơm chi tiết với bạn.

Bước 1: Vo gạo

nấu cơm, giấm trắng, dầu dừa

Khi vo gạo, nhiều người thường cho gạo vào nước, chà nhanh, sau đó đổi chậu và tiếp tục chà cho đến khi nước trong. Thực ra, điều này là sai. Bởi vì trên bề mặt gạo có rất nhiều vitamin C và chất thơm, nếu những chất có lợi này bị rửa trôi, cơm nấu chín chắc chắn sẽ không có mùi thơm.

Cách rửa gạo đúng là vo gạo bằng tay, sau đó rửa sạch bằng nước máy. Nếu là gạo mới mua hoặc gạo đã xay xát, chỉ cần rửa sạch bằng nước máy một lúc.

Bước 2: Ngâm gạo

nấu cơm, giấm trắng, dầu dừa

Vo gạo và ngâm trong nước 15-20 phút. Ngâm gạo trong nước một lúc có thể làm gạo nở ra trước, để gạo chín sẽ mềm hơn. Các chất thơm trong gạo có thể kết hợp tốt hơn với nước, làm cho gạo có vị ngon hơn. Gạo không nên ngâm quá lâu. Nếu ngâm quá nửa giờ, gạo sẽ mất đi hương vị.

Bước 3: Tỷ lệ nước và gạo

nấu cơm, giấm trắng, dầu dừa

Khi nấu cơm, tỷ lệ nước và gạo rất quan trọng. Nếu bạn muốn cơm được nấu đến độ cứng vừa phải, tỷ lệ gạo và nước là 1: 1,2. Nếu bạn muốn cơm mềm hơn, tỷ lệ gạo và nước là 1: 1,4. Nếu bạn muốn cơm cứng hơn, tỷ lệ 1: 1,1 là đủ. Bạn có thể sử dụng nước lạnh hoặc nước nóng để nấu cơm. Khi ngâm gạo, bạn cần điều chỉnh tỷ lệ nước sao cho có thể cho trực tiếp vào nồi cơm điện sau khi ngâm.

Bước 4: Thêm 2 thứ nữa

nấu cơm, giấm trắng, dầu dừa

Nếu bạn muốn cơm hấp có mùi thơm, mềm và có độ bóng đặc biệt tốt, bạn phải thêm 3 giọt giấm trắng (không sử dụng giấm để lâu, sẽ khiến gạo chuyển sang màu đen) và nửa thìa dầu (khoảng 2 gram dầu đậu phộng hoặc dầu ngô) khi nấu cơm. Vì giấm là một chất có tính axit, thành phần chính của gạo là tinh bột, và các chất có tính axit có thể làm biến tính tinh bột, làm cho cơm nấu mềm hơn. Hầu hết các loại dầu đều có mùi thơm, và thêm một ít dầu không chỉ có thể làm cho cơm thơm hơn mà còn làm cho cơm đẹp hơn. Khi nấu cơm, không sử dụng dầu đậu nành, dầu hạt cải hoặc các loại dầu khác có mùi đặc biệt hoặc màu đặc biệt sẫm. Nếu điều kiện cho phép, bạn có thể thêm một thìa dầu dừa vào gạo để làm cho cơm thơm hơn.

Bước 5: Nấu cơm

nấu cơm, giấm trắng, dầu dừa

Nồi cơm điện thường có chế độ nấu cơm. Chỉ cần điều chỉnh chế độ theo hướng dẫn. Sau khi cơm chín, không mở nắp ngay. Thay vào đó, hãy ninh gạo trong 5-10 phút trước khi mở nồi. Điều này là do ninh gạo có thể giúp hương thơm thấm sâu vào từng hạt gạo, đồng thời hấp thụ độ ẩm có trong hơi nước trong nồi cơm, giúp gạo mềm hơn khi ăn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Sau ngày 1/7, đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, có đúng không?

Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh...
Tin trong ngày 2 ngày, 1 giờ trước

Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Vào ngày 9/7 dương lịch sắp tới là ngày Rằm tháng 6 âm lịch 2025, mọi người có thể tham khảo giờ thắp hương đẹp...
Đời sống số 1 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ ba, ngày 8 tháng 7, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch?

Thời gian không chỉ là sự diễn biến của năm yếu tố, mà còn chứa đựng tính khí và năng lượng, ảnh hưởng đến vận...
Đời sống số 2 ngày trước

Từ nay: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Đúng 5 tháng nữa, có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ, đó là?

Từ ngày 1/1/2026, chi phí làm sổ đỏ tăng đáng kể khi bảng giá đất tại các tỉnh, thành sẽ được cập nhật mới.
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 7 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 10 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 12 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 11 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ năm, ngày 10 tháng 7, tức ngày 16 tháng 6 âm lịch

Ngày 10 tháng 7, thứ năm, ngày 16 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng...
Đời sống số 3 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích mặt dây chuyền nào nhất? Kiểm tra xem bạn đang ở giai đoạn nào trong năm 2025?

Dưới đây là một bài vui “kiểm tra tâm lý” kiểu chọn chiếc mặt dây chuyền yêu thích — giúp bạn khám phá xem bạn...
Đời sống số 23 phút trước

Ngôi nhà cũ kĩ làm bằng loại gỗ siêu quý hiếm có giá lên đến 3.000 tỷ đồng, gia chủ thuộc diện hộ nghèo vẫn quyết không bán

Gia chủ cho biết đây là căn nhà được ông bà tổ tiên để lại và nói căn nhà này rất đáng tiền, trong nhà...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Ngành học ở Việt Nam ‘khát’ tới 700.000 nhân sự: Sinh viên vừa tốt nghiệp đã được săn đón, lương lên đến 60 triệu đồng/tháng

Các cuộc tấn công mạng tại Việt Nam đang gia tăng trong khi nhân lực ngành này còn thiếu hụt.
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Jack Ma cảnh báo: 50% việc làm sẽ biến mất trong tương lai, chúng ta nên làm gì để không bị đào thải?

Trong bối cảnh làn sóng thất nghiệp lan rộng đã khiến nhiều người mất đi công việc chỉ sau một đêm. Tình trạng này khiến...
Làm sao 1 giờ, 2 phút trước

Tin vui chưa từng có: Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi nhận được quyền lợi lớn từ BHXH

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng kể, đặc biệt là...
Tin trong ngày 1 giờ, 2 phút trước

Người dân lưu ý: Rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng sắp có thay đổi lớn

Thay vì nhân viên ngân hàng kiểm tra thông tin khách hàng bằng mắt thường thì trong tương lai gần, việc xác minh sẽ dựa...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

Một loài sâu 'phá rừng' thành đặc sản siêu protein: Người dân bắt đem bán giá 71.000 đồng/kg

Trước đây là loài gây hại nhưng đến nay chúng đã trở thành 'sâu vàng' giúp nhiều nông dân cải thiện thu nhập.
Tin trong ngày 2 giờ, 43 phút trước

5 tháng nữa, sổ BHXH điện tử thay thế bản giấy, người dân làm thủ tục thế nào?

Sổ BHXH được cấp bằng bản điện tử chậm nhất là ngày 1/1/2026 (tức là khoảng hơn 5 tháng nữa) và có giá trị pháp...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

Đừng chỉ chăm chăm vào trang phục! Một kiểu tóc đẹp cũng giống như 'tiểu phẫu thẩm mỹ', kiểu tóc này dễ chăm sóc tại nhà, giúp bạn tăng điểm nhan sắc ngay tức thì

Khi nói đến việc nâng tầm ngoại hình, nhiều người thường nghĩ ngay đến việc trang điểm hay phối đồ. Trên thực tế, một kiểu...
Tóc đẹp 2 giờ, 44 phút trước