Danh mục

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm, dẻo và bóng

Thứ hai, 16/06/2025 05:50

Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện, nhấn công tắc, cơm sẽ chín trong vòng chưa đầy nửa giờ.

Mặc dù nấu cơm bằng nồi cơm điện rất đơn giản, nhưng khi điều kiện sống ngày càng tốt hơn, khi sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm, không chỉ cần nấu cơm chín mà quan trọng hơn là nấu cơm phải thơm và mềm. Ví dụ, cơm của một số người không thơm chút nào, họ nghi ngờ rằng gạo mình mua không ngon hoặc nồi cơm điện quá loãng. Trên thực tế, nhiều khi, điều này liên quan đến các bước chúng ta thực hiện để nấu cơm!

nấu cơm, giấm trắng, dầu dừa

Hầu hết mọi người chỉ thêm một ít nước vào gạo khi nấu, sau đó bắt đầu nấu trực tiếp. Thực tế, nấu cơm chỉ bằng nước không phải là công việc của người chuyên! Nếu chúng ta muốn nấu cơm thơm, mềm và đặc, chúng ta chỉ cần thêm hai thứ nữa vào nước khi nấu cơm. Tiếp theo, tôi sẽ chia sẻ quy trình nấu cơm chi tiết với bạn.

Bước 1: Vo gạo

nấu cơm, giấm trắng, dầu dừa

Khi vo gạo, nhiều người thường cho gạo vào nước, chà nhanh, sau đó đổi chậu và tiếp tục chà cho đến khi nước trong. Thực ra, điều này là sai. Bởi vì trên bề mặt gạo có rất nhiều vitamin C và chất thơm, nếu những chất có lợi này bị rửa trôi, cơm nấu chín chắc chắn sẽ không có mùi thơm.

Cách rửa gạo đúng là vo gạo bằng tay, sau đó rửa sạch bằng nước máy. Nếu là gạo mới mua hoặc gạo đã xay xát, chỉ cần rửa sạch bằng nước máy một lúc.

Bước 2: Ngâm gạo

nấu cơm, giấm trắng, dầu dừa

Vo gạo và ngâm trong nước 15-20 phút. Ngâm gạo trong nước một lúc có thể làm gạo nở ra trước, để gạo chín sẽ mềm hơn. Các chất thơm trong gạo có thể kết hợp tốt hơn với nước, làm cho gạo có vị ngon hơn. Gạo không nên ngâm quá lâu. Nếu ngâm quá nửa giờ, gạo sẽ mất đi hương vị.

Bước 3: Tỷ lệ nước và gạo

Ads

nấu cơm, giấm trắng, dầu dừa

Khi nấu cơm, tỷ lệ nước và gạo rất quan trọng. Nếu bạn muốn cơm được nấu đến độ cứng vừa phải, tỷ lệ gạo và nước là 1: 1,2. Nếu bạn muốn cơm mềm hơn, tỷ lệ gạo và nước là 1: 1,4. Nếu bạn muốn cơm cứng hơn, tỷ lệ 1: 1,1 là đủ. Bạn có thể sử dụng nước lạnh hoặc nước nóng để nấu cơm. Khi ngâm gạo, bạn cần điều chỉnh tỷ lệ nước sao cho có thể cho trực tiếp vào nồi cơm điện sau khi ngâm.

Bước 4: Thêm 2 thứ nữa

nấu cơm, giấm trắng, dầu dừa

Nếu bạn muốn cơm hấp có mùi thơm, mềm và có độ bóng đặc biệt tốt, bạn phải thêm 3 giọt giấm trắng (không sử dụng giấm để lâu, sẽ khiến gạo chuyển sang màu đen) và nửa thìa dầu (khoảng 2 gram dầu đậu phộng hoặc dầu ngô) khi nấu cơm. Vì giấm là một chất có tính axit, thành phần chính của gạo là tinh bột, và các chất có tính axit có thể làm biến tính tinh bột, làm cho cơm nấu mềm hơn. Hầu hết các loại dầu đều có mùi thơm, và thêm một ít dầu không chỉ có thể làm cho cơm thơm hơn mà còn làm cho cơm đẹp hơn. Khi nấu cơm, không sử dụng dầu đậu nành, dầu hạt cải hoặc các loại dầu khác có mùi đặc biệt hoặc màu đặc biệt sẫm. Nếu điều kiện cho phép, bạn có thể thêm một thìa dầu dừa vào gạo để làm cho cơm thơm hơn.

Bước 5: Nấu cơm

nấu cơm, giấm trắng, dầu dừa

Nồi cơm điện thường có chế độ nấu cơm. Chỉ cần điều chỉnh chế độ theo hướng dẫn. Sau khi cơm chín, không mở nắp ngay. Thay vào đó, hãy ninh gạo trong 5-10 phút trước khi mở nồi. Điều này là do ninh gạo có thể giúp hương thơm thấm sâu vào từng hạt gạo, đồng thời hấp thụ độ ẩm có trong hơi nước trong nồi cơm, giúp gạo mềm hơn khi ăn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 21 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 20 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 2 ngày, 6 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 13 giờ, 38 phút trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Tin mới cập nhật

Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố dự kiến sẽ có thêm trách nhiệm mới

Tại dự thảo Nghị định, Bộ Nội vụ dành Điều 9 quy định trách nhiệm, phạm vi giải quyết công việc của công chức và...
Tin trong ngày 5 giờ, 16 phút trước

Tử vi ngày 20/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Tý cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/10/2025.
Đời sống số 6 giờ, 33 phút trước

Dân tình sốc trước diện mạo của Ngân 98 cách đây 9 năm

Nhiều người phải cảm thán nhan sắc ở thì quá khứ của Ngân 98.
Chuyện làng sao 6 giờ, 36 phút trước

Khi hôn, nếu một người phụ nữ có phản ứng sau đây, điều đó có nghĩa là cô ấy thực sự yêu bạn

Trong thế giới kỳ diệu và mộng mơ của tình yêu, nụ hôn chắc chắn là một hành động độc đáo, thể hiện sự thân...
Đàn ông yêu 6 giờ, 47 phút trước

4 ngành nghề dễ xin việc, 'hái ra tiền' trong 10 năm tới: Lương trung bình chạm mốc 70.000.000 đồng/tháng

Trong thời đại AI, không phải nghề nào cũng bị thay thế. Điều quan trọng là chọn đúng hướng đi - nơi con người vẫn...
Kiến thức 6 giờ, 55 phút trước

Chính thức: Người mẹ nào thu nhập 28 triệu/tháng và đang nuôi 2 con thì không phải đóng thuế thu nhập cá nhân

Từ năm 2026, hàng triệu người lao động sẽ được giảm hoặc miễn thuế thu nhập cá nhân (TNCN) sau khi Ủy ban Thường vụ...
Tin trong ngày 6 giờ, 59 phút trước

Á hậu Vũ Thúy Quỳnh giữa nghi vấn hẹn hò doanh nhân Đức Phạm: “Tuy anh có tài, nhưng không tài nào có được em”

Chia sẻ của Á hậu Vũ Thuý Quỳnh đang được cộng đồng mạng quan tâm hơn cả.
Chuyện làng sao 6 giờ, 18 phút trước

H'Hen Niê mừng con gái đầy tháng, tiết lộ tên thật của bé dân tình trầm trồ vì quá ý nghĩa

Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn...
Chuyện làng sao 6 giờ, 20 phút trước

Tin vui: Hàng triệu lao động sắp nhận 1,3 triệu đồng - 2 triệu đồng quà Tết Bính Ngọ, điều kiện được hưởng là gì?

Với các địa phương bị ảnh hưởng bão lũ, ngoài nguồn hỗ trợ của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Công đoàn sẽ chủ động...
Tin trong ngày 6 giờ, 27 phút trước

Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay nhẵn mịn? 5 mẹo của trùm buôn hoa quả mách bạn chọn ổi ngon giòn ngọt lịm

Khi đứng trước một sạp ổi, nhiều người không khỏi băn khoăn nên chọn quả có vỏ sần sùi hay nhẵn bóng, quả to hay...
Làm sao 7 giờ, 33 phút trước