Nấu canh mướp vào mùa hè muốn ngon, thử ngay công thức với cách kết hợp độc đáo này

Khi ăn món này, có thể cảm nhận rõ rõ vị bùi bùi của lạc và vị thơm ngon của mướp. Món này thích hợp cho các mẹ đang cho con bú hoặc làm phong phú hơn mâm cơm gia đình:

Nguyên liệu:

- Mướp hương: 2 quả to.

- Lạc tươi đã bóc: 200gr.

- Xương hoặc sườn lợn: 500gr.

- Hành lá, mùi tàu.

- Hạt nêm, nước mắm, mì chính.

Cách làm:

Ninh xương sườn cho nhừ.

Mướp nạo sạch vỏ.

Mướp thái miếng vừa ăn.

Hành, mùi tàu thái khúc hoặc thái nhỏ tuỳ thích.

Lạc tươi rửa sạch.

Bóc vỏ sau đó đập dập lạc.

Sườn nhừ nêm nếm nước cho vừa ăn sau đó cho nạc vào ninh mềm, gần ăn cho thêm mướp nấu khoảng 5 phút mướp chín rồi thêm hành, mùi tàu. Vậy là đã xong bát canh mướp nấu lạc dân dã nhưng cực đưa cơm.

Theo Facebook: Trần Phương Thùy

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)