Danh mục

Nấu canh chua cá hồi đừng chỉ rửa với nước, thêm một bước nữa cá hồi sẽ không bị tanh

Thứ tư, 12/05/2021 08:16

Cách chế biến cá hồi không bị tanh đơn giản là một bí quyết mà không phải ai cũng biết, nó tuy không khó nhưng phải làm đúng để khi chế biến cá xong phải giữ trọn vẹn hương vị vốn có của nó.

Cá hồi có nhiều axit béo Omega-3, chất béo không bão hòa, DHA, protein, Vitamin B, D và canxi… Những chất này có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta như tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư, chống đột quỵ, giảm đau cơ, chống lão hóa và giữ ẩm da. Đặc biệt, cá hồi rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Tác dụng tuyệt vời của cá hồi đối với sức khỏe

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, phụ nữ mang thai có thể ăn 2 bữa cá hồi mỗi tuần sẽ rất tốt cho sự phát triển của não bộ em bé. Bên cạnh đó, Vitamin D có nhiều trong cá giúp làn da mịn màng và khỏe hơn; Canxi trong cá giúp cải thiện đáng kể bệnh loãng xương ở người già. Với nhữnh lợi ích trên, hãy bổ sung thêm cá hồi vào thực đơn các bữa ăn thường xuyên trong nhà bạn nhé.

Cách nấu canh chua cá hồi: Thời gian chuẩn bị và chế biến: 45-50 phút

Nếu bạn muốn nấu canh chua đầu cá hồi thì cũng làm tương tự nhé.

1. Nguyên liệu

- Cá hồi: 500gCà chua : 200g Dọc mùng: 30g

- Đậu bắp: 100g

- Măng chua: 1 bát nhỏ

- Nước cốt chanh: 5ml

- Giá đỗ: 20g

- Dứa (trái thơm): 50g

- Gia vị: ớt, hành lá, bột nêm , tỏi , hành tím , rau ngổ Lưu ý khi chọn nguyên liệu

- Chọn những con cá có màu ánh bạc hơi xanh, thịt cá vẫn giữ nguyên màu hồng cam tự nhiên; nếu còn mắt thì mắt cá trong chứ không bị đục.

2. Các bước làm canh chua cá hồi không bị tanh

Bước 1: Sơ chế cá

- Rửa sạch cá với muối và chút rượu trắng để khử mùi tanh của cá.

- Với mình cá: Cắt thành những lát mỏng, dày từ 1,5-2cm rồi trang trí lên đĩa.

Thịt cá hồi rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

- Đối với đầu cá: Bổ thành 4-6 miếng miếng nhỏ để khi cho vào nồi nước sẽ ngọt hơn.

- Trước khi nấu, bạn cần bạn ướp đầu cá với muối, nước mắm, tỏi băm và ớt xanh thái nhỏ nhé.

- Thái nhỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm: Dứa, rau ngổ, cà chua, dọc mùng, đậu bắp.

- Đối với cách nấu canh chua cá hồi măng này, bạn nên rửa sạch măng bằng nước để vừa vệ sinh, vừa hạn chế vị chua của măng trong nồi canh.

Thái nhỏ các rau gia vị đã chuẩn bị

Bước 2: Nấu canh cá hồi

- Đổ 1,5-2 lít nước vào nồi inox và đun sôi. Khi thấy nước bắt đầu sủi tăm (khoảng 90 độ C), bạn cho đầu cá hồi vào.

- Khi nước bắt đầu sôi, lấy thìa múc phần bọt sủi lên trên mặt nước đổ đi.

- Sau đó, đun sôi đầu cá khoảng 15 phút để nước canh được ngọt hơn rồi cho phần thịt cá vào.

- Khi thấy nước bắt đầu sôi, cho các gia vị gồm: nước cốt chanh dứa cà chua đậu bắp dọc mùng rau ngổ vào.

- Tùy theo khẩu vị của gia đình, bạn cho lượng nước mắm và bột nêm cũng như ớt cay vừa đủ. Bạn đun sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp và cho giá đỗ vào nhé.

Sức hấp dẫn của canh chua cá hồi

Bước 3: Hoàn thiện

- Khi canh chín, bạn múc ra tô, rắc thêm ít ngò gai lên trên.

- Thưởng thức canh với bún kèm thêm bát nước mắm nguyên chất cùng vài lát ớt mỏng nhé.

Như vậy, với 3 bước rất đơn giản, bài viết đã hướng dẫn bạn cách nấu canh chua cá hồi cho bà bầu rất đơn giản tại nhà rồi. Từ công thức này, bạn có thể áp dụng để thực hành nấu canh chua cá hồi lá giang, nhưng bạn thay măng chua bằng lá giang nhé.

AT (TH) (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/na.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nau-canh-chua-ca-hoi-dung-chi-rua-voi-nuoc-them-mot-buoc-nua-ca-hoi-se-khong-bi-tanh-81711.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Bà cô 'chịu chơi', đi chợ thôi mà 'ngầu' hết phần thiên hạ

TIN MỚI CẬP NHẬT

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 15/6/2021: Tuổi Mùi vận tài lộc lên như diều gặp gió, Tý dễ bị tiểu nhân phá đám

Xem tử vi thứ 3 ngày 15/6/2021 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi...
Đời sống số 6 giờ, 10 phút trước

Hết Choi Ji Woo điêu đứng, 'mỹ nữ dao kéo' Han Ye Seul lại bị bóc cặp kè Phó chủ tịch, là khách quen của hộp đêm bê bối Burning Sun

Cựu phóng viên Kim Yong Ho tiếp tục 'bóc phốt' Han Ye Seul từng là khách quen của hộp đêm bê bối và thậm chí...
Chuyện làng sao 7 giờ, 20 phút trước

Bạn không nhất thiết phải mặc màu đen, trắng và xám vào mùa hè. Hãy chọn năm màu 'giảm tuổi tác' này, nhẹ nhàng và trang nhã

Mùa hè nóng nực đã đến, đối với những phụ nữ đang tìm kiếm những trang phục nhẹ nhàng và thoải mái, ngoài việc tạo...
Thời trang + 7 giờ, 22 phút trước

Tô Hữu Bằng có động thái gây chú ý trước tin đồn bí mật kết hôn được 10 năm

Tin đồn Tô Hữu Bằng đã bí mật kết hôn với người quản lý tên Amy cách đây 10 năm đang trở thành tâm điểm...
Chuyện làng sao 8 giờ, 52 phút trước

Nam idol Kpop tự tử tại nhà riêng sau bê bối đời tư

Truyền thông Hàn Quốc đưa tin, nam ca sĩ 31 tuổi Himchan - cựu thành viên nhóm nhạc B.A.P vừa được phát hiện tự tử...
Chuyện làng sao 8 giờ, 57 phút trước

Bị so kè nhan sắc với người yêu mới của Kanye, Kim Kardashian lên đồ khoe vòng một 'bức thở' và khí chất sang chảnh

Liên tục bị 'réo gọi' để so sánh nhan sắc với chân dài Irina Shayk - tình mới của Kanye, Kim Kardashian đã đăng hình...
Chuyện làng sao 9 giờ, 44 phút trước

Dân mạng đòi tiền cát-xê cho Hồ Văn Cường, quản lý Phi Nhung đáp trả 1 câu khiến dân mạng bức xúc

Quản lý ca sĩ Phi Nhung tiếp tục phản pháo lại sau khi dân mạng lên tiếng đòi lại tiền cát-xê thay cho Hồ Văn...
Chuyện làng sao 9 giờ, 45 phút trước

Hết tiền tiêu xài mùa dịch, Ngọc Lan đăng đàn cho thuê căn hộ, được thì bán luôn với giá 13 tỷ đồng

Diễn viên Ngọc Lan đăng đàn muốn cho thuê lại căn hộ của mình với giá hơn 27 triệu đồng/tháng. Cô cũng đồng ý bán...
Nhà Sao 9 giờ, 48 phút trước

Vòi rồng sừng sững 4 cột xuất hiện như thuỷ cung khiến nhiều người kinh ngạc

Mới đây, những người đi biển đã kinh ngạc khi chứng kiến những cột nước kéo dài từ mây xuống biển bên dưới ở ngoài...
VIDEO 9 giờ, 52 phút trước

Phạm Băng Băng 'hack tuổi' với trang phục trẻ trung và hành động siêu dễ thương

Ở tuổi 40, Phạm Băng Băng cho thấy nhan sắc và tâm hồn trẻ trung, dễ thương.
Thảm đỏ sao 9 giờ, 53 phút trước

Gặp gỡ cô gái vàng ngành làm đẹp và hành trình lập nghiệp từ hai bàn tay trắng

Xinh đẹp, tài năng, bản lĩnh, sở hữu thương hiệu làm đẹp uy tín, cựu nhân viên ngành y Nguyễn Giang đang là cái tên...
Làm đẹp+ 9 giờ, 13 phút trước

Trốn dịch kiểu Trường Giang: Hết đi phơi thịt đến làm phụ hồ xây nhà

Trường Giang khi có thời gian rảnh cũng đã thường xuyên cập nhật các hoạt động của mình trong những ngày nghỉ giãn cách xã...
Chuyện làng sao 10 giờ, 16 phút trước

Học marketing “đa nền tảng' với thầy giáo FPT Trương Đức Vinh 

Trong thời đại 4.0 ngày nay, với xu thế công nghệ thông tin và toàn cầu hoá thì hầu hết các doanh nghiệp đều có...
Dòng sự kiện 10 giờ, 16 phút trước

Bí đao kết hợp với thứ này, uống vào giúp loại bỏ tàn nhang, thanh nhiệt giảm hỏa, càng uống nhiều càng giảm cân

Những ngày hè nóng nực, canh bí đao là món ăn thanh mát giúp giải nhiệt không thể lý tưởng hơn. Dưới đây là những...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 16 phút trước

5 tiêu chí chính xác để lựa chọn bộ bàn ghế sofa gia đình phù hợp

Bàn ghế sofa gia đình là món đồ không thể thiếu trong cuộc sống con người hiện nay. Dù vậy, nhiều người mua hàng vẫn...
Nội thất - Ngoại thất 11 giờ, 8 phút trước

Mỹ phẩm Trân Trân Perfect Skin - Vũ khí bí mật cho làn da không tuổi

Bất kỳ người phụ nữ nào cũng sẽ dễ dàng đồng ý với nhau rằng vẻ đẹp ngoại hình hay cụ thể là làn da...
Làm đẹp+ 11 giờ, 13 phút trước

Thót tim khoảnh khắc cánh cổng đổ sập xuống người 2 bé gái

2 bé gái theo sau người phụ nữ rồi đu lên cánh cổng mới mở. Người phụ nữ vừa quay lưng đi lấy xe thì...
VIDEO 12 giờ, 46 phút trước

Diễn viên Quỳnh Hoa lên tiếng chỉ trích Phi Nhung: 'Tôi cảm thấy chị thật giẻ rách quá'

Trước chuyện ồn ào giữa Phi Nhung và con trai nuôi Hồ Văn Cường, diễn viên Quỳnh Hoa đã có những chia sẻ gây chú...
Chuyện làng sao 13 giờ, 32 phút trước

Đã có vợ nhưng vẫn tức khi bạn gái cũ có bồ mới ngon hơn mình, chàng trai nhắn tin cà khịa và cái kết

Sự ích kỷ, nhỏ nhen và cách hành xử xấu xí của anh chàng với người yêu cũ bị nhiều dân mạng chỉ trích.
Đời sống trẻ 13 giờ, 33 phút trước

Angelina Jolie đánh lẻ đi ăn với con trai gốc Việt sau khi bị bắt gặp tới nhà chồng cũ

Nữ diễn viên Angelina Jolie và quý tử Pax Thiên vui vẻ đi dùng bữa trưa trong thời gian lưu lại New York.
Chuyện làng sao 13 giờ, 33 phút trước

Triệu Lệ Dĩnh khoe nhan sắc 'lên hương' sau khi chồng cũ Phùng Thiệu Phong bị chê già xọm

Nữ diễn viên cho thấy nhan sắc ngày càng xinh đẹp quyến rũ sau khi ly hôn Phùng Thiệu Phong.
Thời trang sao 13 giờ, 33 phút trước

Xe 7 chỗ đâm bẹp xe 4 chỗ, người đàn ông nhanh chân thoát thân ngoạn mục

Nhờ vào phản xạ cực nhanh mà người đàn ông đã được an toàn. Chiếc xe của người này và vợ sau đó nằm bẹp...
VIDEO 13 giờ, 33 phút trước

Sang đường không quan sát, xe ba bánh bị xe khách tông trúng, nam thanh niên bay khỏi thùng xe

Bất ngờ rẽ trái mà không quan sát, chiếc xe ba bánh bị xe khách chạy cùng chiều tông trúng. Cú tông mạnh khiến người...
VIDEO 13 giờ, 33 phút trước

Vợ cũ Tom Cruise tậu căn hộ sang trọng, view bến cảng trị giá 64 tỷ đồng

Nữ diễn viên Nicole Kidman vừa 'xuống tiền' mua thêm một căn hộ hạng sang trị giá 64 tỷ đồng.
Nhà Sao 13 giờ, 33 phút trước

Tháng Cửu độc: 9 ngày độc trong tháng 5 âm lịch phải hết sức chú ý

Tháng 5 âm lịch là tháng gì? Tại sao tháng này được gọi là tháng Cửu độc? Trong tháng này, đặc biệt những ngày Cửu...
Kiến thức 13 giờ, 59 phút trước

Người có 3 dấu hiệu này trên mặt thì cả đời giàu như rồng rắn, vượng phu ích tử, Thần Tài chủ động đến tận cửa

"Xã hội ngày càng tiến bộ, trí óc cũng giải phóng. Phụ nữ không còn chỉ dựa vào đàn ông để tìm hạnh phúc nữa....
Đời sống số 13 giờ, 8 phút trước

Người phụ nữ ôm chó ngủ và nửa đêm thấy không khỏe, sau khi đi khám khuôn mặt cô liền 'biến sắc', hoảng sợ

Ngày nay, ngày càng nhiều người chọn nuôi một số vật nuôi nhỏ ở nhà để cải thiện không khí.
Đời sống số 13 giờ, 17 phút trước

Thúy Diễm khoe mặt mộc nhìn là si mê vì đẹp không tì vết

Động viên tinh thần cho tất cả mọi người giữa mùa dịch, Thúy Diễm còn tặng thêm bộ ảnh ngẫu hứng tại nhà với khuôn...
Thời trang sao 13 giờ, 18 phút trước

Vào vai ông chồng bồ bịch, vũ phu trong 'Mùa hoa tìm lại', Mạnh Hưng bị ném đá vì 'đóng phim nào cũng hèn', đểu giả

Mạnh Hưng tiếp tục đảm nhận vai phản diện trong phim "Mùa hoa tìm lại". Hiện nhiều khán giả đang chỉ trích vai diễn của...
Truyền hình 14 giờ, 30 phút trước

Để hầm súp gà, thật sai lầm khi nấu trực tiếp, hãy học 3 bí quyết sau, món súp gà sẽ rất ngon và đậm đà

Nhiều người nghĩ rằng để hầm súp gà là cho trực tiếp gà đã sơ chế vào nồi, sau đó cho nước vào đun nhỏ...
Địa chỉ ăn ngon 14 giờ, 6 phút trước

Khả Ngân bị fan 'la ó' vì giảm cân quá đà, lộ rõ thềm ngực trơ xương

Gần đây, việc Khả Ngân liên tục tung ảnh gầy trơ xương khi check - in ở phòng tập khiến người hâm mộ lo lắng....
Hotgirl, hotboy 14 giờ, 6 phút trước

Sao Việt và giới trẻ rần rần cập nhật không khí đón Tết Đoan Ngọ (5/5)

Đoan Trang, MC Nguyên Khang và rất nhiều gương mặt trẻ nổi tiếng đón Tết Đoan Ngọ (5/5) theo cách riêng của mình.
Hotgirl, hotboy 14 giờ, 7 phút trước

Buông lời trọc ghẹo cô gái đi xe đạp, 2 gã đàn ông trên ô tô nhận bài học nhớ đời

Trong lúc dừng đèn đỏ, 2 người đàn ông trong chiếc xe van bất ngờ buông lời chọc ghẹo một cô gái đi xe đạp....
VIDEO 14 giờ, 7 phút trước

Từ Hy Viên 10 năm không động vào đồ ngọt, nhìn chẳng hề già đi, Thư Kỳ 45 tuổi không ăn đường, liệu bỏ đường có thực sự 'đóng băng' tuổi tác?

Đường là một trong những nguyên nhân khiến lão hóa da nhanh chóng. Vì vậy không ít mỹ nhân Hoa ngữ thường hạn chế việc...
Làm đẹp+ 14 giờ, 7 phút trước

Cô bị cấm diễn 12 năm sau một bộ phim, là do cho con bú hay vì chẳng ngại thể hiện màn trình diễn quá táo bạo gây tranh cãi?

Mặc dù lệnh cấm sau đó đã được dỡ bỏ, bộ phim đã không bao giờ trở lại ánh hào quang ban đầu. Có lẽ...
Chuyện làng sao 14 giờ, 19 phút trước