Danh mục

Mướp đi cùng với nó sẽ thành món ngon, bổ dưỡng, các thành viên trong gia đình đều thích, trẻ con thì cứ tíu tít đòi ăn

Thứ sáu, 11/09/2020 08:01

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn món canh tôm khô, mướp nấu trứng. Món canh có vị rất ngon và tương đối nhẹ, rất thích hợp cho mùa hè để giải ngán, quan trọng nhất là phần tôm với mướp và trứng, rất bổ dưỡng. Vậy thì hãy cùng tham khảo cách làm món canh mướp nấu trứng tôm thịt này nhé.

Canh mướp hương trứng tôm

Nguyên liệu làm: mướp, hành lá, trứng, da tôm

Gia vị: dầu gạo, muối ăn, tinh chất gà

Các bước chế biến:

1. Đầu tiên bạn chuẩn bị những miếng mướp nhỏ, sau đó chuẩn bị một lá hẹ, một quả trứng, một lượng tôm khô thích hợp, tôm khô có thể chiên hoặc để sống. Sau đó chuẩn bị lượng dầu ăn, muối ăn và tinh chất gà phù hợp. Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu và gia vị ở trên, chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện món canh mướp nấu trứng tôm khô cực ngon này nhé.

món canh mướp tôm khô, món mướp, tôm khô, dạy nấu ăn,

2. Đầu tiên bạn cho mướp đã sơ chế vào nước sạch ngâm 10 phút sau đó vớt ra để ráo bớt nước trên bề mặt rồi nạo sạch vỏ bên ngoài. Vỏ mướp phải được cạo sạch, vì vỏ mướp có rất nhiều xơ thô, nếu không cạo bỏ vỏ, mùi vị sẽ rất tệ. Và đặt nó sang một bên để sử dụng sau.

món canh mướp tôm khô, món mướp, tôm khô, dạy nấu ăn,

món canh mướp tôm khô, món mướp, tôm khô, dạy nấu ăn,

3. Hành lá chúng ta sơ chế, rửa sạch, sau khi cắt thành từng khúc dài khoảng 1 ~ 2cm, cho vào bát nhỏ để dùng sau. Nếu bạn sơ chế tôm khô chín thì cho vào tô để dùng sau, nếu chế biến tôm khô sống thì chúng ta cần làm nóng chảo và dầu ăn, chiên da tôm đến khi trong suốt rồi cho ra đĩa và để riêng.

món canh mướp tôm khô, món mướp, tôm khô, dạy nấu ăn,

4. Chuẩn bị một chiếc bát trống, sau đó đập trứng chúng ta đã chuẩn bị vào bát, dùng đũa khuấy đều trứng cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ trứng hòa quyện vào nhau thì chúng ta để sang một bên để dùng sau. Cho lượng muối ăn vừa đủ trước khi đập trứng vào để món trứng chiên sẽ ngon hơn.

món canh mướp tôm khô, món mướp, tôm khô, dạy nấu ăn,

5. Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho mướp trực tiếp vào chảo dầu, sau đó xào một lúc, khoảng 2-3 phút, cho một lượng nước thích hợp, nước không có mướp thì cho da tôm vào xào chín tới.

6. Sau đó, đổ phần nước trứng vừa đánh vào và nấu cho đến khi trứng nổi lên và súp có màu trắng sữa, thêm chút muối và tinh chất gà cho vừa ăn. Sau khi cho muối ăn và tinh chất gà vào, đảo cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị rồi cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều là bắc ra khỏi nồi, lúc này món canh mướp hương da tôm rất ngon và đã có thể thưởng thức. Được rồi, rất đơn giản phải không? Xem đã ngon miệng chưa, thích thì nhanh tay chuẩn bị mướp, trứng và da tôm khô thôi nào.

món canh mướp tôm khô, món mướp, tôm khô, dạy nấu ăn,

Lời khuyên:

1. Tôm khô thực sự có thể được sử dụng sống, nhưng nó không có mùi vị như chiên. Vì vậy, chúng ta hãy chiên tôm trước khi sử dụng.

2. Mướp nên cắt thành từng miếng vừa ăn, kích thước miếng không quá lớn, nếu to quá sẽ không dễ chín, mùi vị không ngon. Cho mướp vào chảo nóng với dầu lạnh.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muop-di-cung-voi-no-se-thanh-mon-ngon-bo-duong-cac-thanh-vien-trong-gia-dinh-deu-thich-tre-con-thi-cu-tiu-tit-doi-an-55180.html

Tin được quan tâm

Sát vỉa hè xuất hiện vạch kẻ trắng liền nhằm mục đích gì? Nhiều người vẫn 'hiểu nhầm'

Khi tham gia giao thông dễ dàng nhận thấy có vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè. Nhưng ý nghĩa của vạch kẻ trắng liền...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Thắp hương hàng ngày có 3 khung giờ đại kỵ tuyệt đối nên tránh

Nhiều gia đình nhất là các cơ sở kinh doanh, buôn bán thường thắp hương hàng ngày không cứ ngày rằm, mùng một. Tuy nhiên,...
Phong thủy 2 ngày, 3 giờ trước

Phường giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam, gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn nửa tỷ đồng/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Tin trong ngày 3 ngày, 16 giờ trước

Ai là trường hợp duy nhất được cấp thẻ CCCD vô thời hạn?

Thẻ Căn cước, Căn cước công dân (CCCD) có thời hạn sử dụng và phải được đổi theo các mốc độ tuổi nhất định. Tuy...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin vui: Công chức, viên chức sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt được thành tích này

Công chức, viên chức được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, mức thưởng được nhận theo quy định tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Tin trong ngày 2 ngày, 18 giờ trước

1 ngày nữa, thông tin trên thẻ BHYT có sự thay đổi, người dân cần nắm rõ

Kể từ ngày 15/8/2025, sẽ có một số thay đổi thông tin trên thẻ BHYT, người dân cần nắm rõ trước khi sử dụng thẻ...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Hà Nội nằm trong top 13 thiên đường ẩm thực thế giới, đây là món ngon nên ăn ở Thủ đô dịp 2/9

Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 kéo dài 4 ngày, Hà Nội trở thành điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất, với hàng loạt tour...
Địa chỉ ăn ngon 15 giờ, 33 phút trước

Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ qua 5 ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Hà Nội

Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ

Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt mê tít

Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm dai và cứng

Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 15 giờ trước

Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát

Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 16 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 16/8: Nghệ sĩ Phước Sang nhập viện cấp cứu; Ngô Kiến Huy lên tiếng về tin đồn bể hụi, phải chạy show kiếm tiền

Tin sao Việt 16/8/2025: Diễn viên Phước Sang, 56 tuổi, nhập viện cấp cứu vì hôn mê, hiện đã tỉnh lại nhưng chưa nói được....
Chuyện làng sao 16 phút trước

Người đàn ông sở hữu dương vật khủng bậc nhất thế giới: Dài hơn nửa mét, quá đầu gối, tiết lộ lý do không cắt bỏ

Có lẽ đây là một trong những người đàn ông sở hữu 'của quý' khủng bậc nhất trên thế giới.
Kiến thức 1 giờ, 28 phút trước

Tin vui từ bây giờ: Trẻ em, học sinh bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 2 giờ trước

7 ngành học tại Đai học Kinh tế quốc dân 100% sinh viên tốt nghiệp có việc làm: Nhiều ngành hot 9 điểm/môn chưa chắc đỗ

Theo Đề án tuyển sinh 2025 của Đại học Kinh tế Quốc dân (NEU), có 7 ngành học ghi nhận tỷ lệ 100% sinh viên...
Tin trong ngày 2 giờ, 2 phút trước

Tin vui trước năm 2026, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 2 giờ, 3 phút trước

Tử vi ngày 17/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi nhận tin vui về tiền tài, Dậu nên hài lòng với những gì đang có

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/8/2025.
Đời sống số 2 giờ, 6 phút trước

Sử dụng Wi-Fi miễn phí luôn cần cảnh giác để tránh 'gặp họa': 6 điều này tuyệt đối không được làm

Wi-Fi miễn phí được nhiều người ưa thích vì sự tiện lợi. Tuy nhiên, nếu bỏ qua vài nguyên tắc an toàn cơ bản, bạn...
Xài gì 3 giờ, 19 phút trước

Người dân đọc thông tin này trên thẻ bảo hiểm y tế sẽ biết ngay được mức hưởng, khu vực sinh sống

Mọi người có thể nhận biết mức hưởng, khu vực sinh sống thông qua ký hiệu trên thẻ bảo hiểm y tế.
Tin trong ngày 3 giờ, 19 phút trước

Ngôi nhà 'đứng một mình' giữa đường cao tốc, nhất quyết không chịu di dời dù được đền bù tiền tỷ giờ ra sao sau nhiều năm?

Ngôi nhà hai tầng được mệnh danh là "Đôi Mắt Kim Xuyến", tọa lạc giữa đường cao tốc G206 tại huyện Kim Xuyến, thành phố...
Kiến thức 3 giờ, 19 phút trước

Sau ngày 1/7/2025: Nhiều đối tượng không được hưởng lợi từ việc tăng lương hưu theo luật mới, là những ai?

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 không chỉ điều chỉnh các quy định về tuổi nghỉ hưu mà còn có những thay đổi đáng...
Kiến thức 3 giờ, 20 phút trước