Danh mục

Mướp đi cùng với nó sẽ thành món ngon, bổ dưỡng, các thành viên trong gia đình đều thích, trẻ con thì cứ tíu tít đòi ăn

Thứ sáu, 11/09/2020 08:01

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn món canh tôm khô, mướp nấu trứng. Món canh có vị rất ngon và tương đối nhẹ, rất thích hợp cho mùa hè để giải ngán, quan trọng nhất là phần tôm với mướp và trứng, rất bổ dưỡng. Vậy thì hãy cùng tham khảo cách làm món canh mướp nấu trứng tôm thịt này nhé.

Canh mướp hương trứng tôm

Nguyên liệu làm: mướp, hành lá, trứng, da tôm

Gia vị: dầu gạo, muối ăn, tinh chất gà

Các bước chế biến:

1. Đầu tiên bạn chuẩn bị những miếng mướp nhỏ, sau đó chuẩn bị một lá hẹ, một quả trứng, một lượng tôm khô thích hợp, tôm khô có thể chiên hoặc để sống. Sau đó chuẩn bị lượng dầu ăn, muối ăn và tinh chất gà phù hợp. Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu và gia vị ở trên, chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện món canh mướp nấu trứng tôm khô cực ngon này nhé.

món canh mướp tôm khô, món mướp, tôm khô, dạy nấu ăn,

2. Đầu tiên bạn cho mướp đã sơ chế vào nước sạch ngâm 10 phút sau đó vớt ra để ráo bớt nước trên bề mặt rồi nạo sạch vỏ bên ngoài. Vỏ mướp phải được cạo sạch, vì vỏ mướp có rất nhiều xơ thô, nếu không cạo bỏ vỏ, mùi vị sẽ rất tệ. Và đặt nó sang một bên để sử dụng sau.

món canh mướp tôm khô, món mướp, tôm khô, dạy nấu ăn,

món canh mướp tôm khô, món mướp, tôm khô, dạy nấu ăn,

3. Hành lá chúng ta sơ chế, rửa sạch, sau khi cắt thành từng khúc dài khoảng 1 ~ 2cm, cho vào bát nhỏ để dùng sau. Nếu bạn sơ chế tôm khô chín thì cho vào tô để dùng sau, nếu chế biến tôm khô sống thì chúng ta cần làm nóng chảo và dầu ăn, chiên da tôm đến khi trong suốt rồi cho ra đĩa và để riêng.

món canh mướp tôm khô, món mướp, tôm khô, dạy nấu ăn,

4. Chuẩn bị một chiếc bát trống, sau đó đập trứng chúng ta đã chuẩn bị vào bát, dùng đũa khuấy đều trứng cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ trứng hòa quyện vào nhau thì chúng ta để sang một bên để dùng sau. Cho lượng muối ăn vừa đủ trước khi đập trứng vào để món trứng chiên sẽ ngon hơn.

món canh mướp tôm khô, món mướp, tôm khô, dạy nấu ăn,

5. Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho mướp trực tiếp vào chảo dầu, sau đó xào một lúc, khoảng 2-3 phút, cho một lượng nước thích hợp, nước không có mướp thì cho da tôm vào xào chín tới.

6. Sau đó, đổ phần nước trứng vừa đánh vào và nấu cho đến khi trứng nổi lên và súp có màu trắng sữa, thêm chút muối và tinh chất gà cho vừa ăn. Sau khi cho muối ăn và tinh chất gà vào, đảo cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị rồi cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều là bắc ra khỏi nồi, lúc này món canh mướp hương da tôm rất ngon và đã có thể thưởng thức. Được rồi, rất đơn giản phải không? Xem đã ngon miệng chưa, thích thì nhanh tay chuẩn bị mướp, trứng và da tôm khô thôi nào.

món canh mướp tôm khô, món mướp, tôm khô, dạy nấu ăn,

Lời khuyên:

1. Tôm khô thực sự có thể được sử dụng sống, nhưng nó không có mùi vị như chiên. Vì vậy, chúng ta hãy chiên tôm trước khi sử dụng.

2. Mướp nên cắt thành từng miếng vừa ăn, kích thước miếng không quá lớn, nếu to quá sẽ không dễ chín, mùi vị không ngon. Cho mướp vào chảo nóng với dầu lạnh.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muop-di-cung-voi-no-se-thanh-mon-ngon-bo-duong-cac-thanh-vien-trong-gia-dinh-deu-thich-tre-con-thi-cu-tiu-tit-doi-an-55180.html

Tin được quan tâm

Từ 1/7/2025: Người lao động cả nước đón tin vui, tăng gấp đôi lương cơ bản, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng, đúng không?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Từ nay, người dân tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục được nhận 3 triệu tiền trợ cấp mỗi tháng?

Đây chính là câu hỏi được nhiều người dân quan tâm trong thời gian gần đây, để biết chi tiết, mời tham khảo bài viết...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Nhóm đối tượng này sẽ được tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025

Việc điều chỉnh lương hưu không chỉ giúp cải thiện đời sống người lao động mà còn góp phần thu hẹp chênh lệch giữa các...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Từ bây giờ tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi đăng ký xe bị phạt tới 12 triệu, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây cần đi cấp đổi lại Đăng ký xe nếu như không muốn bị phạt nặng.
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Chủ Nhật, 25 tháng 5, tức 28 tháng 4 âm lịch?

Ngày 25 tháng 5, Chủ Nhật, ngày 28 tháng 4 âm lịch, sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 13 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 24 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da

Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng có một 'nguồn đắng' trong mướp đắng. Sau khi cắt bỏ, sẽ không còn vị đắng nữa

Mùa hè đã đến, bạn có muốn thưởng thức những món ăn thanh mát để giải nhiệt không? Vậy thì mướp đắng chắc hẳn là...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Trứng bác cà chua, bạn chiên cà chua trước hay chiên trứng trước? Sự khác biệt rất lớn nếu sai cách, dạy bạn một mẹo nhỏ để món ăn tươi ngon

Điều tôi muốn nói với bạn là: "Khi làm trứng rán với cà chua, điều quan trọng là phải rán cái nào trước. Nhớ thứ...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 16 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 26/5: Diễn viên Hương Giang thông báo kết hôn với bạn trai; Hoa hậu Quế Anh bị tấn công vì hành động thẳng tay với Thuỳ Tiên

Tin sao Việt 26/5/2025: Người hâm mộ gửi lời chúc mừng hạnh phúc đến Hương Giang và bạn trai doanh nhân. Trang cá nhân của...
Chuyện làng sao 24 phút trước

Vợ của con trai nuôi Vũ Linh: Giàu sụ, bị ghét vì vạ miệng và thẳng tính

Hoa hậu Phương Lê - vợ của NSƯT Vũ Luân có khối gia tài khủng nhưng thường xuyên vạ miệng.
Chuyện làng sao 25 phút trước

Dự kiến sau sáp nhập có bao nhiêu tỉnh thành giáp biển?

Theo Nghị quyết 60, Trung ương thống nhất chủ trương sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh còn 34 đơn vị, gồm 28 tỉnh...
Tin trong ngày 25 phút trước

Tôi có nên đưa con đi du lịch vào kỳ nghỉ hè không? Chuyên gia đã đưa ra những gợi ý và phụ huynh nên biết

Kỳ nghỉ hè năm 2025 đã đến và nhiều bậc phụ huynh đang lo lắng không biết có nên đưa con em mình đi du...
Kiến thức 25 phút trước

Ngôi làng ven biển tuổi đời 8 thế kỷ có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp gần 17 lần thủ đô Hà Nội

Vì mật độ dân số quá cao, nhà cửa ở đây xây dựng san sát, những con đường hẹp như ở các phố cổ Hà...
Kiến thức 25 phút trước

Từ 15/5: Người dân phải cấp đổi Căn cước công dân sang Căn cước nếu không sẽ bị phạt, có đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước nếu không sẽ bị phạt là không đúng....
Kiến thức 25 phút trước

4 kiểu người cha này dễ nuôi dạy ra những đứa trẻ nhút nhát và tự ti, khó thành công khi trưởng thành

Thực tế cho thấy, những kiểu người cha sau đây sẽ dễ nuôi dạy những đứa trẻ nhút nhát và tự ti, khó thành công...
Chăm con 26 phút trước

6 thói quen xấu khiến bạn tăng cân mà không hề hay biết. Bạn có cái nào trong số đó? Chẳng trách bạn ngày càng béo hơn!

Thời gian trôi qua thật nhanh. Lại đến mùa mặc váy ngắn và quần short rồi. Để xuất hiện trước công chúng với hình ảnh...
Khỏe đẹp 2 giờ, 6 phút trước

Áp dụng tiêu chuẩn khí thải từ 1/1/2027: Xe máy không đạt chuẩn sẽ bị vứt bỏ?

Bộ Nông nghiệp và Môi trường công bố dự thảo lộ trình áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải đối với...
Kiến thức 2 giờ, 11 phút trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 2 giờ, 11 phút trước