Danh mục

Muốn xôi sắc màu giữ được màu đẹp khi hấp và có độ bóng, hãy trộn nguyên liệu này với gạo nếp

Thứ hai, 14/06/2021 09:03

Món xôi sắc màu vừa đẹp mắt vừa có mùi thơm hấp dẫn. Trước khi cho xôi vào nồi hấp, hãy trộn gạo nếp với một ít dầu dừa để tạo độ bóng đẹp.

Nguyên liệu:

Gạo nếp

Củ dền, lá cẩm, lá dứa, hoa đậu biếc, hoa nghệ tây

Nước cốt dừa, muối

nấu xôi, xôi sắc màu, các hông xôi

Xôi nhiều sắc màu vừa ngon lại đẹp mắt.

Cách làm:

- Pha sẵn các loại màu tự nhiên: củ dền cho màu đỏ, lá dứa cho màu xanh, hoa đậu biếc cho màu tím, hoa nghệ tây cho màu vàng.

nấu xôi, xôi sắc màu, các hông xôi

- Cho gạo nếp ngâm cùng các loại màu trong vòng 3-4 tiếng.

- Vớt gạo nếp ra cho một chút muối, dầu dừa để tạo độ bóng đẹp, giữ màu tuyệt đối khi hấp.

- Cho gạo nếp vào khay hấp xôi. Nhớ bỏ riêng biệt từng màu.

- Cho nước vào nồi hấp xôi thêm một nắm lá dứa. Sau đó, để khay xôi vào nồi hấp rồi đậy thêm một lớp khăn dưới cái nắp để hơi nước không quá nhiều làm nếp bị vữa.

- Khi hấp được 5 phút thì đảo trộn các màu với nhau. (Nguyên tắc: Nếu hạt nếp chưa chín hoàn toàn vẫn còn ướt và chín bên ngoài đã giữ màu đẹp thì lúc này, ta trộn thì tất cả các màu hòa quyện với nhau một cách dễ dàng không bám cục). Hấp tầm 45 phút thì cho thêm ít nước cốt dừa để tạo hương thơm. Và hấp thêm 10 phút nữa.

nấu xôi, xôi sắc màu, các hông xôi

nấu xôi, xôi sắc màu, các hông xôi

nấu xôi, xôi sắc màu, các hông xôi

nấu xôi, xôi sắc màu, các hông xôi

nấu xôi, xôi sắc màu, các hông xôi

Thùy Dương (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muon-xoi-sac-mau-giu-duoc-mau-dep-khi-hap-va-co-do-bong-hay-tron-nguyen-lieu-nay-voi-gao-nep-85786.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Vai diễn ít biết thời trẻ của bà Bích 'Hương vị tình thân' trong phim '12A và 4H'

TIN MỚI CẬP NHẬT

Tuần đầu tháng 8 dương lịch: 3 con giáp được Thần Tài gọi tên, liên tục rước lộc vào nhà, cuộc sống thăng hoa ngoạn mục

Phúc vận thăng thiên, tài vận đạt đỉnh, bản mệnh chuyển mình trong ngoạn mục, nhanh chóng có được cuộc sống giàu sang phú quý...
Đời sống số 23 phút trước

Rầm rộ đoạn clip Phi Nhung bộc bạch suýt làm vợ NSƯT Hoài Linh, phản ứng của nam danh hài như thế nào?

Trên mạng xã hội, mới đây mọi người xôn xao đoạn clip của hai nghệ sĩ nổi tiếng Vbiz. Cụ thể, khi được Phi Nhung...
Chuyện làng sao 23 phút trước

Orlando Bloom lo lắng sẽ làm mất lòng Harry khi lồng tiếng bộ phim hoạt hình chế giễu Hoàng gia Anh của Cartoon Network

Orlando Bloom lồng tiếng cho vai của Harry trong 'The Prince' - bộ phim của Cartoon Network với những chi tiết chế giễu từ Nữ...
Chuyện làng sao 25 phút trước

Hương vị tình thân phần 2: Khán giả rần rần chỉ ra chi tiết chứng minh Long không hề yêu vợ tương lai

Các khán giả tinh ý đã vạch ra một chi tiết tưởng nhỏ nhưng "rất lợi hại" để cho thấy Long không có tình cảm...
Truyền hình 39 phút trước

Rùng mình khoảnh khắc rắn 'khủng' bò vào nhà, trườn đến giường ngủ tấn công gia chủ lúc nửa đêm

Mặc dù không rõ sau đó, chủ nhà có gặp nguy hiểm gì hay không, song khoảnh khắc con rắn 'khủng' đột nhập vào nhà...
VIDEO 2 giờ, 21 phút trước

'Thiên vương Hong Kong' Lưu Đức Hoa nói về di chứng kinh hoàng do tai nạn ngã ngựa cách đây 4 năm

Nam diễn viên Lưu Đức Hoa bồi hồi nhớ lại tai nạn xảy ra tại Thái Lan và đề cập đến những hậu quả của...
Chuyện làng sao 2 giờ, 22 phút trước

'Hương vị tình thân': Ông Sinh dắt tay Nam trong đám cưới, hé lộ đoạn kết cổ tích của phim?

Sau khi loạt hình ảnh về đám cưới của Nam và Long xuất hiện thì 'Hương vị tình thân' tiếp tục lộ đoạn kết viên...
Truyền hình 2 giờ, 26 phút trước

Nghe vợ than vãn, ông xã liền gửi Trang Trần tiền làm từ thiện nhưng không quên chê bai nhan sắc của cô

Ông xã Việt kiều rất đồng lòng với Trang Trần trong chuyện làm từ thiện nên gửi tiền để chung tay cùng cô giúp đỡ...
Chuyện làng sao 3 giờ, 35 phút trước

Tóc Tiên biến biệt thự 'khủng' 270m2 làm nơi sống ảo giữa mùa dịch

Nhiều người xuýt xoa khi chiêm ngưỡng không gian bên trong căn biệt thự 4 tầng hoành tráng ở TP.HCM của nữ ca sĩ Tóc...
Chuyện làng sao 3 giờ, 38 phút trước

Cận cảnh biệt thự nguy nga nơi Donald Trump ở sau khi rời Nhà Trắng, riêng phòng khiêu vũ cũng được dát 7 triệu đô vàng lá

Rời khỏi Nhà Trắng, Donald Trump trở về với tòa lâu đài riêng của mình, nơi nguy nga tráng lệ và phô bày những tiện...
Nhà Sao 3 giờ, 40 phút trước

Lý do Phương Oanh không có tên trong bảng đề cử giải thưởng VTV Awards 2021

Theo đó, nữ diễn viên 'Hương vị tình thân' chủ động rút khỏi giải thưởng ngay từ đầu chứ không bị loại như đồn đoán....
Truyền hình 3 giờ, 45 phút trước

Chạy tốc độ cao trong ngõ nhỏ, người phụ nữ đâm trúng ô tô bay qua nắp capo văng xuống đường

Chiếc xe ô tô đang di chuyển qua ngã tư thì bất ngờ tông trúng một người phụ nữ đi xe máy. Cú va chạm...
VIDEO 3 giờ, 53 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh để hiểu tính cách của bạn là gì?

Bộ tranh dưới đây được các nhà tâm lý học người Mỹ có được sau khi tiến hành các bài kiểm tra tâm lý ở...
Đời sống số 3 giờ, 54 phút trước

Tiểu thư nhà Becks gây tranh cãi khi mượn váy 54 triệu của mẹ để 'đỏm dáng'

Bé Harper gây xôn xao khi mặc chiếc váy màu tím khoét sâu của mẹ Victoria.
Thời trang sao 3 giờ, 10 phút trước

Vượt đèn đỏ, ô tô 4 chỗ tông lật xe cấp cứu giữa ngã 4

Cú tông mạnh khiến xe cấp cứu xoay 90 độ rồi lật nghiêng. Tại hiện trường, chiếc xe ô tô 4 chỗ bị vỡ nát...
VIDEO 3 giờ, 11 phút trước

Những nốt ruồi đại phú đại quý trên mặt đem lại nhiều tài lộc cho đàn ông, đặc biệt không nên tẩy xóa

Dưới đây những nốt ruồi báo hiệu sự may mắn, tài lộc trên khuôn mặt người đàn ông. Nếu sở hữu những nốt ruồi này,...
Đời sống số 4 giờ, 31 phút trước

Angelina Jolie diện trang phục như 'bao tải' khi đi du lịch Ý sau phán quyết tiếp tục được quyền nuôi con

Trong chuyến du lịch ở Ý, nữ diễn viên Angelina Jolie gây chú ý khi xuất hiện với trang phục lạ mắt, dạo chơi bằng...
Thời trang sao 4 giờ, 31 phút trước

Trong ngày sinh nhật, bạn gái Hải Đăng viết tâm thư đầy xúc động gửi cố diễn viên, lời ước nguyện khiến bao người rơi lệ

Những chia sẻ của bạn gái cố diễn viên Hải Đăng đã khiến nhiều người xúc động.
Chuyện làng sao 4 giờ, 41 phút trước

Chàng trai đột tử sau khi chơi bóng rổ, chỉ vì uống loại nước này?

Trong điều kiện nhiệt độ cao và tập thể dục, nếu cơ thể con người đột ngột tiếp xúc với nước đá quá mức, có...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 6 phút trước

Diễn viên Lê Ngọc Trinh bị sang chấn tâm lý, trầm cảm nặng sau khi trải qua nhiều biến cố

Sau một thời gian điều trị trầm cảm, hiện tại sức khỏe diễn viên Lê Ngọc Trinh đã ổn định trở lại.
Chuyện làng sao 4 giờ, 9 phút trước

Cuối tuần này, Top 3 con giáp gặp vận đổi đời, nhận no lộc trời, hưởng trọn may mắn về tình duyên lẫn tiền tài

Trong cuối tuần này (31/7-1/8), đây chính là thời điểm hốt bạc của 3 con giáp dưới đây. Khi tài chính đang rực rỡ, ý...
Đời sống số 4 giờ, 20 phút trước

Cận cảnh loạt biểu cảm cực yêu của con gái Võ Hạ Trâm khi xem MV của mẹ

Con gái Võ Hạ Trâm dù mới chỉ 2 tuần tuổi nhưng đã "đốn tim" người hâm mộ qua loạt biểu cảm siêu cưng khi...
Nhí 4 giờ, 25 phút trước

'Hương vị tình thân' phần 2: Hôn thê của Long cho bà Dần uống thuốc ngủ ngất lịm, đưa trai về nhà 'bay lắc'

Phương Nam (Phương Oanh) tình cờ phát hiện Thiên Nga (Việt Hoa) vợ sắp cưới của Long (Mạnh Trường) đang thác loạn cùng bạn tại...
Truyền hình 5 giờ, 52 phút trước

Việt Hương bất ngờ tuyên bố 'biến mất' kèm một điều kiện khi bị chê từ thiện mà làm màu

Làm việc thiện nhưng liên tục bị một bộ phận dân mạng công kích, Việt Hương có ngay pha đáp trả đanh thép.
Chuyện làng sao 5 giờ, 56 phút trước

Cấm kỵ phong thủy tủ lạnh: Tủ lạnh không được để trống, thức ăn đầy đủ nghĩa là không lo cơm ăn áo mặc

Cũng như các vị trí và vật dụng khác, tủ lạnh cũng được coi là một trong những yếu tố phong thủy trong nhà.
Phong thủy 5 giờ, 58 phút trước

Những nụ hôn khiến sao Việt 'trầy da tróc vẩy': 'Trùm cuối' mất tận 2 ngày mới thành công

Dù lên hình chỉ vài giây nhưng nhiều sao Việt phải "trầy da tróc vẩy" vì cảnh hôn với bạn diễn. Có người may mắn...
Toàn cảnh 5 giờ, 27 phút trước

Nếu đàn ông xem bạn là vợ tương lai, anh ấy sẽ chủ động dành cho bạn 6 điều này

Nếu người đàn ông này làm cho bạn những điều này, có nghĩa là anh ấy đã xem bạn là người vợ trong tương lai....
Đàn ông yêu 6 giờ, 52 phút trước

Chồng cũ đại gia của Lệ Quyên rước Bentley giá 'sương sương' 30 tỷ để chở quý tử đi chơi?

Đại gia Đức Huy - chồng cũ của Lệ Quyên là một người chiều con trai hết mực.
Chuyện làng sao 6 giờ, 54 phút trước

Đan Trường đăng ảnh tâm trạng kèm dòng trạng thái gây chú ý sau ly hôn vợ cũ Thủy Tiên

Sau khi "đường ai nấy đi" với doanh nhân Thủy Tiên, Đan Trường không muốn nói thêm về chuyện ly hôn của anh và vợ...
Chuyện làng sao 6 giờ, 60 phút trước

Triệu Vy, Lưu Tuyết Hoa, Trần Đức Dung và Tưởng Cần Cần lúc trẻ, ai xinh đẹp nhất?

Triệu Vy, Lưu Tuyết Hoa, Trần Đức Dung và Tưởng Cần Cần... là những diễn viên Hoa ngữ nổi lên nhờ tham gia các bộ...
Chuyện làng sao 7 giờ, 14 phút trước

Đây là kiểu váy hè phổ biến của phụ nữ tuổi 40. Hợp thời trang, tân tiến, không lỗi mốt và phù hợp với lứa tuổi

Mặc dù phụ nữ có thể mạnh dạn thử nhiều phong cách khi bước qua tuổi 40 nhưng nếu muốn phát huy tối đa khí...
Thời trang + 7 giờ, 17 phút trước

Đến sang năm, Thần Tài sẽ phù hộ cho 4 con giáp, 365 ngày gặp may mắn, họ là những người chiến thắng trong cuộc sống

Từ sang năm, 4 con giáp được Thần Tài phù hộ, tài lộc ngày càng khởi sắc, rạng ngời niềm vui.
Đời sống số 7 giờ, 19 phút trước

Những người có tuổi thọ ngắn sẽ có 6 biểu hiện khi ngủ. Nếu bạn không có 6 biểu hiện này thì chúc mừng bạn đang khỏe mạnh

Ai cũng muốn có một giấc ngủ ngon, một giấc ngủ ngon giúp duy trì thể lực đầy đủ, tăng cường khả năng miễn dịch,...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 19 phút trước

10 kiểu khuôn mặt của phụ nữ vừa khỏe mạnh vừa tuyệt vời! Đàn ông lấy được vợ như vậy thì cuộc sống vô cùng hạnh phúc, thịnh vượng

Xét về khía cạnh nhân tướng học, có một kiểu tướng mạo của phụ nữ có nhiều “vận may giúp chồng” nhất. Người phụ nữ...
Đời sống số 7 giờ, 19 phút trước

Phòng tắm được trang trí theo cách này, không gian lưu trữ đẹp hơn

Khi chúng ta trang trí, nhiều người quan tâm nhiều hơn đến vấn đề lưu trữ, đặc biệt là ở những nơi dễ bị chia...
Nội thất - Ngoại thất 7 giờ, 19 phút trước