Danh mục

Muốn xào gan heo mềm và không bị cứng thì phải làm bước này, vị thơm mềm, không bị tanh

Thứ ba, 09/08/2022 06:14

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách chế biến món gan heo xào, món gan heo xào này rất đặc biệt, gan mềm, mịn, hương vị đậm đà, hấp dẫn. Nào cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện món ăn này nhé.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, gan heo xào thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gan heo, thịt ba chỉ, dưa chuột, ớt khô, gừng, toi, hành lá, rượu nấu, tinh bột ngô.

Cách thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên, chúng ta hãy làm sạch gan lợn, trong gan lợn có một chất giống như màng trắng, không dễ xào nên dùng dao loại bỏ chúng. Sau đó, cắt thành các dải rộng 10 cm. Thịt ba chỉ được rửa sạch, thái mỏng. Đồng thời chuẩn bị các nguyên liệu khác như dưa chuột thái lát, ớt khô thái nhỏ, gừng tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc để dùng sau.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, gan heo xào thơm ngon

Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho một chút rượu nấu vào để khử mùi tanh của gan heo, cho gan heo vào chần qua, ngay sau khi gan heo chuyển màu thì vớt ra để ráo nước. Nếu chần lâu gan heo sẽ bị cứng. Vớt gan heo ra cũng không cần ngâm nước lạnh, nước lạnh làm mất vị ngon ban đầu của gan heo, hãy bày ra đĩa để dùng sau.

Bước 3: Chuẩn bị một chiếc bát, cho tinh bột ngô vào, thêm nước khuấy đều để sử dụng sau.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, gan heo xào thơm ngon

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc chảo với một chút dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào chín đến khi khô và giòn. Sau đó cho gừng, hành lá, tỏi, ớt khô vào xào đến khi có mùi thơm.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, gan heo xào thơm ngon

Bước 5: Cho gan heo vào xào với lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn, cho một chút nước tinh bột ngô vào, cuối cùng là dưa chuột, đảo đều đến khi chín thì cho ra đĩa thưởng thức.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, gan heo xào thơm ngon

Nhìn món ăn rất ngon và hấp dẫn phải không nào, gan mềm, hương vị đậm đà, kết hợp với thịt ba chỉ chiên giòn, dưa chuột thanh mát quả thật sẽ khiến bất cứ tín đồ ẩm thực nào cũng phải xuýt xoa.

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/muon-xao-gan-heo-mem-va.. Nguồn: http://baove.congly.vn/muon-xao-gan-heo-mem-va-khong-bi-cung-thi-phai-lam-buoc-nay-vi-thom-mem-khong-bi-tanh-28040.html

Tin được quan tâm

Từ nay, người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD?

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ sau ít ngày nữa, người lao động hưởng lợi thế nào?

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Bắt đầu từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin vui: Chính thức đúng 8 ngày nữa khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được Bảo hiểm y tế chi trả 100%

Chỉ 8 ngày nữa, hàng triệu người dân sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi khi khám chữa bệnh bằng BHYT ngay cả trong trường...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Đúng 8 ngày nữa, chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt tới 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Ngoài bị phạt tiền, chủ hộ kinh doanh vi phạm còn có thể phải thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả là nộp đủ...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 25 phút trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 8 phút trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 19 giờ trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 19 giờ trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nóng: Doanh nghiệp không được khuyến mại quá 50% giá bán từ ngày 1/7

Từ ngày 01/7/2025, các quy định mới về khuyến mại sẽ chính thức có hiệu lực, mang theo những thay đổi đáng kể cho hoạt...
Tin trong ngày 28 phút trước

Cơ quan thuế phát thông báo nhắc nhở 3 hành vi 'bất thường' của các hộ và cá nhân kinh doanh

Theo Chi cục Thuế Khu vực I, thời gian gần đây cơ quan này ghi nhận một số hộ kinh doanh, cá nhân kinh doanh...
Tin trong ngày 28 phút trước

'Nhà có quá nhiều 3 thứ này trẻ thì thất bại, già thì thê lương', lời tổ tiên nói đến đó là gì?

Không phải mê tín, có những thứ quá nhiều chưa chắc đã hạnh phúc. Lời tổ tiên dạy đến nay vẫn rất đáng để suy...
Tin trong ngày 28 phút trước

Hai ngày nữa thi tốt nghiệp THPT, thí sinh phải biết: Nhìn bài người khác sẽ bị trừ điểm rất nặng, cụ thể thế nào?

Chưa đến 2 ngày nữa kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 sẽ chính thức diễn ra. Thí sinh cần nắm được quy chế này tránh...
Tin trong ngày 28 phút trước

Tháng 7 sẽ mang đến sự thay đổi, tháng 8 sẽ mang lại nhiều tiền bạc, tháng 9 sẽ mang lại nhiều sự kiện vui vẻ và ba con giáp này sẽ giàu có, viên mãn và đáng ghen tị

Như câu nói: "May mắn không bao giờ đến một mình, và bất hạnh không bao giờ đến một mình". Nhưng trong số học, một...
Đời sống số 29 phút trước

Polyp ruột của người đàn ông 68 tuổi đã biến mất. Phương pháp ông sử dụng để làm sạch ruột thật đáng để học hỏi!

"Các polyp đã biến mất hoàn toàn? Không thể nào!" Người đàn ông 68 tuổi này đã vô cùng ngạc nhiên trước kết quả kiểm...
Kiến thức 29 phút trước

5 ngành học ở Việt Nam ra trường là có việc, thí sinh nào đăng ký thi vào năm nay là sáng suốt

Trong bối cảnh Al phát triển như hiện tại, vẫn có những ngành học hot, khó có thể thay thế với mức lương sau khi...
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Tại sao Dương Quý Phi không được phong làm Hoàng hậu mặc dù được Đường Huyền Tông sủng ái hết mực?

Tình yêu của Đường Huyền Tông dành cho Dương Quý Phi dù mãnh liệt vẫn không đủ để vượt qua rào cản lễ giáo và...
Hồ sơ tư liệu 1 giờ, 25 phút trước

Cường Đô La bỏ vai doanh nhân, làm ngay điều này cho vợ đi 'đu idol'

Doanh nhân Cường Đô La đã khoe những hình ảnh nhí nhố bên hai con của mình khi vợ đi chơi cùng hội bạn.
Chuyện làng sao 1 giờ, 25 phút trước

Ít ngày nữa, 2 'thành phố trong thành phố' của Việt Nam sẽ chính thức kết thúc sứ mệnh

Việc Quốc hội chính thức thông qua Nghị quyết sửa đổi, bổ sung một số điều của Hiến pháp năm 2013 đồng nghĩa với việc...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước