Danh mục

Muốn tôm lên màu đỏ au, hãy cho thứ này vào luộc cùng, đảm bảo hết tanh, ngọt thịt, không bị nát

Chủ nhật, 13/10/2024 11:06

Chỉ với vài phút luộc đơn giản, bạn sẽ có được những con tôm thơm ngon, tiết kiệm thời gian, công sức.

1. Nguyên liệu

- Tôm tươi

- Rượu trắng hoặc bia

- Đường

- Muối

- Nước

2. Cách luộc tôm

Luộc tôm trong nước muối loãng sôi đến khi vỏ chuyển sang màu hồng và thịt trong suốt. Thời gian luộc phụ thuộc vào kích cỡ và loại tôm, thường khoảng 2 phút cho tôm đã bóc vỏ, thêm 1-2 phút cho tôm còn vỏ hoặc tôm lớn.

luộc tôm, cách luộc tôm, cách luộc tôm hết tanh, cách luộc tôm không nát

Cho thứ này vào khi luộc tôm, đảm bảo hết tanh, ngọt thịt, không bị nát

Bước 1: Chuẩn bị nước, ướp

Bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước và cho thêm một chút muối. Để tăng thêm hương vị và giúp thịt tôm săn chắc hơn, bạn có thể thêm một hoặc hai muỗng canh nước cốt chanh vào nước sôi. Nếu muốn tôm không bị tanh, bạn có thể đổ 1 ít rượu hoặc bia vào ướp. Hay muốn ngọt thịt, bạn có thể cho 1-2 thìa đường vào. Đường không chỉ giúp khử mùi mà còn làm tăng độ ngọt tự nhiên của tôm.

Bước 2: Luộc tôm

luộc tôm, cách luộc tôm, cách luộc tôm hết tanh, cách luộc tôm không nát

Luộc tôm cần ở mức độ nhất định

Cho tôm vào nồi. Sau khi nước sôi, nhẹ nhàng cho tôm vào nồi. Đun sôi lại nước và luộc tôm cho đến khi vỏ chuyển sang màu hồng tươi và thịt trong suốt. Thời gian luộc khoảng 2 phút, thêm 1-2 phút cho tôm chưa bóc vỏ hoặc tôm lớn.

Bước 3: Vớt tôm

luộc tôm, cách luộc tôm, cách luộc tôm hết tanh, cách luộc tôm không nát

Vớt tôm cho vào nước đá để đảm bảo tôm được giòn ngon

Sử dụng rổ hoặc dụng cụ vớt thức ăn để lấy tôm ra khỏi nồi. Bạn có thể thưởng thức tôm ngay khi vừa luộc, hoặc làm nguội bằng cách ngâm tôm vào tô nước đá. Sau đó vớt tôm ra và lau khô. Bóc vỏ tôm nếu cần, nhưng giữ lại đuôi nếu muốn làm món cocktail tôm.

3. Loại tôm nào phù hợp nhất để luộc?

Luộc tôm là một kỹ thuật đơn giản và hầu hết các loại tôm đều cho kết quả ngon. Tuy nhiên, một số loại tôm cho kết quả ngọt ngào và mềm mại hơn, đặc biệt là tôm còn vỏ. Vỏ tôm giúp giữ độ ẩm và hương vị, đồng thời đảm bảo quá trình nấu chín đều.

Trước khi luộc, nên loại bỏ chỉ đen ở tôm vì sau khi chín sẽ khó loại bỏ hơn. Nếu bạn định làm món cocktail tôm, hãy chọn tôm lớn vì chúng sẽ tạo ra một món nhúng hấp dẫn cho nước sốt cocktail và giữ được độ căng mọng, không bị chín quá.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-tom-len-m.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-tom-len-mau-do-au-hay-cho-thu-nay-vao-luoc-cung-dam-bao-het-tanh-ngot-thit-khong-bi-nat-vz104074.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 2 ngày, 20 giờ trước

Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ

Nhiều người băn khoăn trong năm nhuận, tháng nhuận có nên xây nhà không?
Phong thủy 3 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 19 giờ, 40 phút trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Dòng sự kiện 2 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 30 tháng 6 âm lịch?

Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon nhất thế giới', có gì mà khiến cả người dân lẫn du khách nước ngoài mê mệt?

Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 17 giờ trước

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra đã bán hết veo

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 20 giờ trước

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...

Tin mới cập nhật

Dinh thự nghìn tỷ của ca sĩ Long Nhật: Nội thất đắt đỏ toàn gỗ quý, thiết kế xa hoa như cung điện Hoàng gia

Cơ ngơi của ca sĩ Long Nhật ở TP. HCM khiến đồng nghiệp và khán giả trầm trồ bởi vẻ bề thế như một tòa...
Nhà Sao 4 giờ, 13 phút trước

'Tháng 6 nhuận' đã đến, người già nói 'Tháng nhuận kiêng 4 điều, cả năm không tai ương', rốt cuộc kiêng những gì?

Tháng 6 nhuận năm 2025 đã tới! Bạn có biết vì sao có hai tháng 6 trong năm? Và đặc biệt, cổ nhân khuyên '4...
Kiến thức 4 giờ, 18 phút trước

Một á hậu bị nghi mang thai con đầu lòng sau khi được cầu hôn tại Phú Sĩ

Thời gian qua, Hương Ly cũng lộ dấu hiệu lạ khi ít hoạt động, hạn chế cập nhật hình ảnh mới trên Facebook.
Chuyện làng sao 5 giờ, 58 phút trước

Lan Phương ra sao sau thông báo ly thân chồng Tây?

Lan Phương bày tỏ không ngờ được nhiều người động viên, nhờ đó cô cảm thấy được nhẹ lòng hơn.
Chuyện làng sao 5 giờ, 60 phút trước

Điểm chuẩn Học viện An ninh nhân dân từ năm 2021 - 2024

Trong năm 2025, Học viện An ninh nhân dân tuyển 440 sinh viên hệ chính quy, tăng 30 chỉ tiêu so với năm ngoái.
Tin trong ngày 6 giờ, 21 phút trước

Tử vi ngày 26/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn đón vận may bất ngờ, Ngọ cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/7/2025.
Đời sống số 6 giờ, 21 phút trước

12 nhóm ngành nghề “siêu hot” ở Việt Nam vào năm 2030, có ngành lương gần 4 tỷ/năm

Việc tìm hiểu xu hướng nghề nghiệp trong tương lai sẽ giúp các bạn trẻ hình dung rõ ràng về tình hình hiện tại, nắm...
Tin trong ngày 6 giờ, 21 phút trước

Người nổi tiếng hay vướng vào ma túy, lý do là vì sao?

Thế giới điện ảnh và âm nhạc chứng kiến không ít nghệ sĩ vươn lên sau 'biến cố' như Angelina Jolie từng vượt qua nghiện...
Chuyện làng sao 6 giờ, 22 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 26 tháng 7 là thứ Bảy, ngày mùng 2 tháng 6 âm lịch?

Ngày 26 tháng 7 là thứ Bảy, ngày mùng 2 tháng 6 âm lịch, thiên can địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và...
Đời sống số 9 giờ, 9 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn giao tiếp bằng mắt thấy ấn tượng với vị Bồ Tát nào nhất? Xem bạn may mắn đến mức nào trong cuộc đời này?

Hôm nay tôi sẽ cùng bạn làm một bài trắc nghiệm tâm lý. Nó rất chính xác! Trong bức ảnh dưới đây, bạn nghĩ mình...
Đời sống số 9 giờ, 29 phút trước