Danh mục

Muốn tôm lên màu đỏ au, hãy cho thứ này vào luộc cùng, đảm bảo hết tanh, ngọt thịt, không bị nát

Chủ nhật, 13/10/2024 11:06

Chỉ với vài phút luộc đơn giản, bạn sẽ có được những con tôm thơm ngon, tiết kiệm thời gian, công sức.

1. Nguyên liệu

- Tôm tươi

- Rượu trắng hoặc bia

- Đường

- Muối

- Nước

2. Cách luộc tôm

Luộc tôm trong nước muối loãng sôi đến khi vỏ chuyển sang màu hồng và thịt trong suốt. Thời gian luộc phụ thuộc vào kích cỡ và loại tôm, thường khoảng 2 phút cho tôm đã bóc vỏ, thêm 1-2 phút cho tôm còn vỏ hoặc tôm lớn.

luộc tôm, cách luộc tôm, cách luộc tôm hết tanh, cách luộc tôm không nát

Cho thứ này vào khi luộc tôm, đảm bảo hết tanh, ngọt thịt, không bị nát

Bước 1: Chuẩn bị nước, ướp

Bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước và cho thêm một chút muối. Để tăng thêm hương vị và giúp thịt tôm săn chắc hơn, bạn có thể thêm một hoặc hai muỗng canh nước cốt chanh vào nước sôi. Nếu muốn tôm không bị tanh, bạn có thể đổ 1 ít rượu hoặc bia vào ướp. Hay muốn ngọt thịt, bạn có thể cho 1-2 thìa đường vào. Đường không chỉ giúp khử mùi mà còn làm tăng độ ngọt tự nhiên của tôm.

Bước 2: Luộc tôm

luộc tôm, cách luộc tôm, cách luộc tôm hết tanh, cách luộc tôm không nát

Luộc tôm cần ở mức độ nhất định

Cho tôm vào nồi. Sau khi nước sôi, nhẹ nhàng cho tôm vào nồi. Đun sôi lại nước và luộc tôm cho đến khi vỏ chuyển sang màu hồng tươi và thịt trong suốt. Thời gian luộc khoảng 2 phút, thêm 1-2 phút cho tôm chưa bóc vỏ hoặc tôm lớn.

Bước 3: Vớt tôm

luộc tôm, cách luộc tôm, cách luộc tôm hết tanh, cách luộc tôm không nát

Vớt tôm cho vào nước đá để đảm bảo tôm được giòn ngon

Sử dụng rổ hoặc dụng cụ vớt thức ăn để lấy tôm ra khỏi nồi. Bạn có thể thưởng thức tôm ngay khi vừa luộc, hoặc làm nguội bằng cách ngâm tôm vào tô nước đá. Sau đó vớt tôm ra và lau khô. Bóc vỏ tôm nếu cần, nhưng giữ lại đuôi nếu muốn làm món cocktail tôm.

3. Loại tôm nào phù hợp nhất để luộc?

Luộc tôm là một kỹ thuật đơn giản và hầu hết các loại tôm đều cho kết quả ngon. Tuy nhiên, một số loại tôm cho kết quả ngọt ngào và mềm mại hơn, đặc biệt là tôm còn vỏ. Vỏ tôm giúp giữ độ ẩm và hương vị, đồng thời đảm bảo quá trình nấu chín đều.

Trước khi luộc, nên loại bỏ chỉ đen ở tôm vì sau khi chín sẽ khó loại bỏ hơn. Nếu bạn định làm món cocktail tôm, hãy chọn tôm lớn vì chúng sẽ tạo ra một món nhúng hấp dẫn cho nước sốt cocktail và giữ được độ căng mọng, không bị chín quá.

Thu Hà (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-tom-len-m.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-tom-len-mau-do-au-hay-cho-thu-nay-vao-luoc-cung-dam-bao-het-tanh-ngot-thit-khong-bi-nat-vz104074.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Hàng triệu người sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Cơ quan công an cảnh báo đến toàn bộ người dùng Viettel

Công an thông tin nhiều người dân nhận được các cuộc gọi giả danh nhân viên Viettel, dụ cung cấp mã OTP để chiếm đoạt...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Ba, 22 tháng 7 tức ngày 28 tháng 6 âm lịch?

Ngày 22 tháng 7 là thứ Ba, ngày 28 tháng 6 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Quy định mới nhất: Xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

4 loại cây cứ trồng là 'hốt lộc' vào nhà, chặt đi là mất hết, tiền tài tiêu tán

Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.
Phong thủy 2 ngày, 2 giờ trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng tiếp tục gia tăng tài sản, giàu thêm 24.000 tỷ trong một tuần, ông Trương Gia Bình rớt khỏi Top 10, Chủ tịch VPBank tiến gần Top 20 người giàu nhất sàn chứng khoán Việt

Thị trường chứng khoán Việt Nam chứng kiến những biến động mạnh mẽ trong tuần qua, đặc biệt là sự gia tăng vượt bậc về...
Doanh nghiệp 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra đã bán hết veo

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 8 giờ trước

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 3 giờ trước

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...

Tin mới cập nhật

Siêu đập thủy điện lớn nhất thế giới bắt đầu được xây dựng, công suất gấp 3 lần Tam Hiệp

Dự kiến khi hoàn thành, siêu đập này dự kiến sẽ đạt sản lượng điện hàng năm lên tới 300 tỷ kWh, gấp hơn 3...
Tin trong ngày 41 phút trước

Viết từ này vào CV, nữ sinh năm cuối bị loại luôn: Rất nhiều bạn trẻ mắc phải mà không ai biết

Chỉ vì một từ trong hồ sơ xin việc, nhiều bạn trẻ, đặc biệt là sinh viên năm cuối, bị loại ngay từ vòng xét...
Đời sống trẻ 41 phút trước

Cindy Lư lên tiếng về nghi lễ 'rợn người' trong hôn lễ

Trước đó, khoảnh khắc Cindy Lư và Đạt G thực hiện nghi thức rùng rợn này ngay sau khi được chia sẻ rầm rộ đã...
Chuyện làng sao 41 phút trước

Ớt đen: Loại gia vị lạ đang khiến giới sành ăn 'phát sốt', giá cao ngất ngưởng vẫn cháy hàng

Tại Trung Quốc, loại ớt này đang trở thành một sản phẩm nông nghiệp có tiềm năng lớn, được bán với giá cao.
Chăm sóc sức khỏe 41 phút trước

Mối quan hệ thực sự giữa ông xã Shark Bình và bố Phương Oanh

Mối quan hệ hiện tại của nam doanh nhân 8X và bố vợ khiến nhiều người tò mò.
Chuyện làng sao 42 phút trước

Thực hư tin đồn Diệp Lâm Anh bị bắt với 1 NTK và 1 nam ca sĩ nổi tiếng vì sử dụng chất cấm

Trước thông tin bị lan truyền trên mạng xã hội, Diệp Lâm Anh có chia sẻ gây chú ý.
Chuyện làng sao 42 phút trước

Từ 1/1/2026: Tăng lương tối thiểu vùng lên 9,2%, có đúng không?

Hội đồng Tiền lương quốc gia mới đây đã họp phiên thứ nhất xem xét các ý kiến về việc tăng lương tối thiểu vùng....
Kiến thức 3 giờ, 39 phút trước

Ngành học không sợ AI ‘tranh việc’, chỉ 1,5 năm là xong: Lương lên tới 50 triệu/tháng, doanh nghiệp ‘trải thảm đỏ’ mời làm

Trong bối cảnh thị trường lao động đang ngày càng yêu cầu tính thực tiễn và chuyên môn cao, nghề nấu ăn đang trở thành...
Kiến thức 3 giờ, 39 phút trước

Hàng triệu lao động trên cả nước sắp đón tin rất vui liên quan đến thuế

Hàng triệu lao động trên cả nước sắp đón nhận một tin vui khi Bộ Tài chính đề xuất chính sách điều chỉnh mức giảm...
Tin trong ngày 3 giờ, 39 phút trước

Dinh thự từng 'ngốn' hết 5 tấn vàng của Công tử Bạc Liêu: Hơn 100 năm vẫn lộng lẫy, không gian sống chứng minh cho cuộc sống xa xỉ

Hơn một thế kỷ trôi qua, dinh thự của vị công tử nổi tiếng một thời - Trần Trinh Huy, vẫn sừng sững giữa lòng...
Tin trong ngày 3 giờ, 39 phút trước