Danh mục

Muốn thịt kho lên màu đẹp, mềm ngon không lo ngán thì đây là 4 bước bạn đừng bỏ qua

Thứ bảy, 22/02/2025 09:03

Thịt kho là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình bởi độ đậm đà vào hao cơm mà nó đem lại. Cùng học làm món thịt kho ngon chuẩn vị với công thức dưới đây.

Nguyên liệu:

1,2kg thịt ba rọi.

1 muỗng canh tỏi băm.

Trứng cút.

1 muỗng canh rượu mai quế lộ.

1 củ gừng.

1 củ hành tím.

Gia vị: Dầu hào, nước tương, ớt bột, đường, mật ong, bột hoặc sốt xá xíu, bột củ hành, muối.

thịt kho, cách làm thịt kho, món ngon

Thịt kho là món ngon, rất hao cơm.

Cách làm:

Bước 1:

Thịt heo sau khi mua về thì bạn có thể rửa với muối hoặc rượu, giấm để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt thành những miếng rộng khoảng 2,5cm.

Tiếp theo, bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho gừng, hành tím cắt lát, 1 muỗng canh muối vào nồi và đun sôi ở lửa lớn.

Sau khi nước sôi thì bạn cho thịt heo vào luộc sơ 5 phút rồi vớt ra rửa sơ với nước lạnh rồi để ráo.

thịt kho, cách làm thịt kho, món ngon

Bước 2:

Bạn cho vào tô 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh bột xá xíu, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng canh bột hành, 2 muỗng canh mật ong, tỏi băm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào rồi khuấy đều cho gia vị hòa tan.

thịt kho, cách làm thịt kho, món ngon

Bước 3: Trước khi ướp, bạn dùng khăn giấy thấm khô thịt heo. Sau đó, cho thịt heo vào tô gia vị, dùng tay thoa đều gia vị xung quanh và để ướp trong ít nhất 2 tiếng.

Bước 4: Luộc chín trứng cút bóc vỏ rồi cho vào nồi thịt kho.

thịt kho, cách làm thịt kho, món ngon

Bắc một chiếc chảo lên bếp, bạn cho lần lượt từng miếng thịt cùng với nước sốt vào chảo, bật bếp đun ở lửa vừa trong 5 phút thì bạn cho khoảng 375ml nước rồi bật lửa lớn để đun sôi.

Sau khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, đậy nắp và đun tiếp 30 phút.

Tiếp theo, bạn bật lửa lớn và đun thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

thịt kho, cách làm thịt kho, món ngon

thịt kho, cách làm thịt kho, món ngon

thịt kho, cách làm thịt kho, món ngon

Thịt kho sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, thịt mềm và mùi thơm hấp dẫn. Bạn lấy ra, để nguội bớt và cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.

Thịt kho mặc dù không dùng nước dừa nhưng thịt vẫn thơm ngon, mềm và màu sắc đẹp mắt, gia vị được ướp vừa ăn, phù hợp ăn kèm bún, bánh mì hay cơm đều ngon.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-thit-kho-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-thit-kho-len-mau-dep-mem-ngon-khong-lo-ngan-thi-day-la-4-buoc-ban-dung-bo-qua-vz115141.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 31 tháng 7, tức ngày mùng 7 tháng 6 âm lịch?

Ngày 31 tháng 7, thứ Năm, ngày 7 tháng 6 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Tân Sửu. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

7 trường hợp không đăng kí thường trú bị phạt 1.000.000 đồng/người, là những ai?

Không tuân thủ quy định về đăng ký tạm trú hoặc khai báo tạm vắng có thể bị phạt tiền từ 500.000 đến 1.000.000 đồng....
Tin trong ngày 2 ngày, 1 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một sân vườn bạn thích! Kiểm tra tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý nhẹ nhàng giúp bạn khám phá tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm nay...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Từ nay đi xe máy ra đường cần chú ý: Không đáp ứng điều kiện này có thể bị CSGT phạt tới 10 triệu đồng

Người dân cần chú ý để thực hiện đúng những quy định của Luật Trật tự an toàn giao thông và Nghị định 168/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 13 giờ trước

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 12 giờ trước

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 9 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được nhận mức phụ cấp bao nhiêu tiền khi chưa tăng lương cơ sở?

Người dân rất quan tâm đến thông tin liên quan đến chế độ và chính sách của trưởng thôn và tổ trưởng tổ dân phố....
Tin trong ngày 17 phút trước

Người dân chú ý: Từ nay, đi xe máy chở theo trẻ em phải làm điều này nếu không sẽ bị CSGT phạt lên tới 14.000.000 đồng

Chở trẻ em trên xe máy mà vi phạm các quy định sau sẽ bị xử phạt nặng nên người dân cần chú ý.
Kiến thức 18 phút trước

Đừng than vãn vì nghèo! Đây chính là lý do thực sự khiến bạn nghèo trong khi người khác lại thành công

Giữa lúc nhiều người vẫn đang than phiền vì thu nhập thấp, sự nghiệp không như ý, thì một bức ảnh lan truyền trên mạng...
Đời sống số 18 phút trước

Rộ tin đồn bị tình trẻ lừa gạt và mất trắng căn biệt thự trăm tỷ, Lệ Quyên nói gì?

Từ khi công khai mối quan hệ, Lệ Quyên và Lâm Bảo Châu nhận về không ít lời gièm pha vì chênh lệch tuổi tác....
Chuyện làng sao 19 phút trước

Tử vi ngày 2/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất có quý nhân chỉ đường dẫn lối, Dậu thất thoát tài lộc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/8/2025.
Đời sống số 21 phút trước

Có phải điểm chuẩn Trường ĐH Khoa học Tự nhiên - ĐH Quốc gia Hà Nội sẽ giảm trong năm 2025?

Đại diện Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - Đại học Quốc gia Hà Nội đã đưa ra những nhận định ban đầu về...
Tin trong ngày 21 phút trước

Hơn 310.000 học sinh từ chối xét tuyển đại học: Có phải dấu hiệu bất thường?

Năm 2025, có hơn 310.000 học sinh, chiếm gần 27% tổng số thí sinh dự thi tốt nghiệp THPT, đã không đăng ký xét tuyển...
Tin trong ngày 22 phút trước

Vì sao loạt ảnh mới xịn xò ở phòng gym của Sơn Tùng bị chê sống ảo?

Loạt ảnh trong phòng gym mới đây của Sơn Tùng tiếp tục gây bão mạng xã hội.
Chuyện làng sao 1 giờ, 22 phút trước

Trung Quốc lùng mua loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam với giá gần 2 chỉ vàng/kg, quý cỡ nào mà được thương lái thu gom cả gốc rễ?

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 2 giờ, 25 phút trước

Từ 15/9: Dùng mạng xã hội, quân nhân tuyệt đối không được làm những điều này

Thông tư số 81/2025/TT-BQP sẽ chính thức có hiệu lực từ 15/9 tới đây.
Kiến thức 2 giờ, 25 phút trước