Danh mục

Muốn sườn xào chua ngọt ngon phải nắm vững trình tự, làm cho đúng vị chua ngọt vừa đủ

Thứ sáu, 12/05/2023 10:33

Để làm món sườn chua ngọt thơm ngon, vừa miệng thì phải đảm bảo đúng vị chua ngọt vừa đủ.

Sườn chua ngọt là một món ăn được nhiều người yêu thích, thường có trên mâm cơm của mỗi gia đình. Đặc biệt vào ngày hè thì món sườn lại càng hấp dẫn các thành viên từ người già đến trẻ nhỏ, giúp đưa cơm ngon hơn. Nhưng để món ăn này trở nên thơm ngon hấp dẫn nhất thì phải nắm vững công thức sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu: Sườn heo, bột năng, rượu nấu ăn, gừng thái nhỏ, hành lá thái nhỏ, nước cốt gà, mè rang, muối ăn, dầu ăn, đường, giấm.

sườn chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Cách chế biến:

Đầu tiên ta rửa sạch sườn, sau khi rửa sạch, chặt sườn thành từng miếng nhỏ. Chuẩn bị một thau nước, thêm chút rượu nấu ăn, cho sườn vào đun nước cho sôi để giúp khử mùi tanh của sườn.

Sau đó lấy sườn ra rửa sạch lại một lần nữa, để ráo nước. Cho sườn vào chậu to, rắc bột năng, trộn đều để sườn được bao phủ bởi một lớp bột năng. Thêm một lượng muối ăn thích hợp, ít gừng cắt sợi, hành lá cắt khúc, đảo đều rồi để qua một bên để ướp. Thời gian ướp khoảng nửa tiếng hoặc lâu hơn là được.

sườn chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Ướp sườn xong, chuẩn bị một cái chảo, cho một lượng dầu ăn thích hợp vào, đợi dầu nóng già thì cho sườn đã ướp vào xào qua, khi sườn được chiên vàng đều là được. Cho một lượng nước vừa đủ cho sôi rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút.

Sau khi hầm xong, chúng ta dùng lửa lớn để chắt lấy nước cốt, sau đó cho muối ăn và nước cốt gà vừa đủ để làm gia vị.

sườn chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị một cái bát, cho một lượng đường và dấm vừa đủ vào bát, sau đó thêm một chút nước, đảo đều, rồi đổ hỗn hợp này vào sườn, đun trên lửa nhỏ. Khi nước sền sệt thì rắc chút hành lá, vừng rang lên trên là xong.

Món sườn xào chua ngọt đã sẵn sàng. Cách làm rất đơn giản, hương vị cũng rất thơm ngon, bạn nào thích thì thử theo cách này nhé!

sườn chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/muon-suon-xao-chua-ngot.. Nguồn: http://baove.congly.vn/muon-suon-xao-chua-ngot-ngon-phai-nam-vung-trinh-tu-lam-cho-dung-vi-chua-ngot-vua-du-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php

Tin được quan tâm

Đừng vứt vỏ bưởi nữa nhé, tôi sẽ dạy bạn 4 công dụng tuyệt vời mà bạn chưa biết, thiết thực, tiết kiệm tiền

Bưởi là loại trái cây phổ biến, thịt có vị chua ngọt, mọng nước và giàu chất dinh dưỡng nên được mọi người yêu thích....
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10, vận mệnh của ba con giáp rất đỏ, may mắn và giàu có

Đợi thêm 4 ngày nữa, 4 cung hoàng đạo sẽ mang vận may vào nhà, kiếm tiền vui vẻ, phú quý dồi dào.
Đời sống số 3 ngày, 12 giờ trước

Cuối tuần này (30/9 - 1/10): top 3 con giáp được Thần Tài phát lộc, vận số đỏ rực, làm đâu thắng đó, càng làm càng thắng lớn

Tử vi dự đoán, bước sang hai ngày cuối tuần này, 3 con giáp may mắn này được quý nhân giúp đỡ, công việc thuận...
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Sau Tết Trung thu, ba con giáp sẽ lội ngược dòng, tiền bạc phú quý đều ngựa phi nước đại

Vào sau rằm tháng 8 âm lịch, ba con giáp sẽ có thành tựu to lớn, dễ dàng thăng tiến, tăng lương, kinh tế tăng...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Cô là người phụ nữ mà Hoắc Kiến Hoa bị thu hút nhất, Lâm Tâm Như không so sánh được, họ sống với nhau 5 năm nhưng cuối cùng lại chia tay

Xinh đẹp và nổi tiếng, mỹ nữ 7X này từng được Hoắc Kiến Hoa yêu say đắm trong nhiều năm nhưng cuối cùng anh lại...
Chuyện làng sao 1 ngày, 7 giờ trước

Sao Việt 30/9: Midu chụp ảnh cùng 'con gái' HH Mai Phương Thúy; 'Vua cá Koi' nhắn nhủ cánh mày râu điều này hậu chia tay Hà Thanh Xuân

Tin sao Việt hot nhất ngày 30/9/2023: Midu chụp ảnh cùng con gái nuôi của Hoa hậu Mai Phương Thúy. 'Vua cá Koi' nhắn nhủ...
Chuyện làng sao 1 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Mâm cơm ngon chống ngấy cho ngày cuối tuần, nấu nhanh và hợp với người thích 'ngủ nướng'

Nếu không có nhiều thời gian đứng bếp, bạn có thể tham khảo những mâm cơm nấu nhanh dưới đây để chiêu đãi gia đình...
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 48 phút trước

Học làm gà rán ngon chuẩn vị cho bé tại nhà, thưởng thức trong ngày mát mẻ thì không gì bằng

Làm gà rán tại nhà không chỉ ngon mà còn giúp bạn yên tâm hơn khi được tự lựa chọn thực phẩm và giá thành...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

Thịt chiên mắm ruốc cho thêm một nguyên liệu đảm bảo màu đẹp, dậy mùi và cực đưa cơm

Món thịt chiên mắm ruốc làm vô cùng nhanh, đơn giản mà lại hao cơm. Đặc biệt combo mắm ruốc, lá chanh và sả lại...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Không biết ăn gì, học làm món bún cá vừa nhanh lại ngon ngọt và lạ miệng

Chỉ với vài bước đơn giản, các bà nội trợ đã chuẩn bị xong món bún cá thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

'Rau trường thọ' mùa thu rẻ và bổ dưỡng hơn củ sen, khoai lang, có tác dụng cải thiện thị lực, giải độc, chống lão hóa, chống ung thư!

Khoai lang có vị ngọt, thơm ngon, rất nhiều chất dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên bạn đã bao giờ ăn lá...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

30 mâm cơm của mùa thu, hâm nóng không khí gia đình giữa ngày mưa gió

Những mâm cơm bình dân nhưng được trình bày ngon mắt, chắc chắn sẽ khiến chồng con muốn thưởng thức ngay.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trấn Thành tăng vùn vụt 8kg chỉ vì điều 'kinh khủng' này

Áp lực công việc đã khiến Trấn Thành tăng cân không kiểm soát nổi.
Chuyện làng sao 21 phút trước

Leon nay đã biết nịnh ba Kim Lý bằng cách này, Lisa cạp đùi gà khiến mẹ Hà Hồ 'cười bò'

Lisa và Leon nhà Hà Hồ - Kim Lý lại có những biểu cảm cực đáng yêu và nhắng nhít.
Nhí 28 phút trước

Muốn biết số phận sang hèn của một người, chỉ cần nhìn 3 giây vào hình dáng chân là rõ

Theo quan điểm của nhân tướng học, dựa vào hình dáng chân, chúng ta có thể nhận biết được tính cách cũng như số phận...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Angelababy bị tẩy chay, thậm chí cấm sóng khi xem show thoát y Crazy Horse của Lisa

Chỉ sau một đêm, Angelababy trở thành mục đích chỉ trích của công chúng Trung Quốc. Thậm chí, chương trình mà cô tham gia có...
Chuyện làng sao 1 giờ, 16 phút trước

Ăn kem, cô gái ám ảnh vì cắn phải nguyên con gián, dân tình nhìn đã thấy 'khiếp'

Đây chắc chắn là trải nghiệm nhớ đời, không thể nào quên của cô gái.
Đời sống trẻ 1 giờ, 16 phút trước

Puka trách yêu Gin Tuấn Kiệt vì dám nạt mình, nhà trai năn nỉ nhưng trách ngược cực hài

Puka và Gin Tuấn Kiệt đã có màn tương tác cực đáng yêu ở hậu trường một chương trình thực tế.
Chuyện làng sao 2 giờ, 36 phút trước

Đám cưới anh trai, Quang Lê tới trễ, Thúy Nga liền trêu 'hay hai anh em giận nhau'?

Đi dự đám cưới anh trai Quang Lê, Thúy Nga có dịp gặp lại người đồng nghiệp thân thiết.
Chuyện làng sao 2 giờ, 36 phút trước

NSND Hồng Vân 'chơi lớn' hóa thân làm nữ sinh, trông thế nào?

NSND Hồng Vân đã hóa thân thành nữ sinh bên đồng nghiệp của mình là nghệ sĩ Thanh Thủy trong một chương trình truyền hình....
Chuyện làng sao 2 giờ, 24 phút trước

Hầm xương kiểu sôi ùng ục là sai lầm lớn, có một cách vừa đỡ tốn điện lại thơm ngon, lấy được nhiều dưỡng chất

Khi hầm xương để chế độ sôi ùng ục vừa tốn điện lại khiến nước bị chua, bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn...
Kiến thức 2 giờ, 26 phút trước

'Nam thần' U23 Việt Nam từng vô địch SEA Games - Huỳnh Tấn Sinh và bạn gái tổ chức lễ ăn hỏi

Hôm nay (1/10), trung vệ Huỳnh Tấn Sinh đã bất ngờ đăng ảnh trong lễ ăn hỏi với bạn gái là Trâm Phạm.
Hotgirl, hotboy 2 giờ, 29 phút trước