Danh mục

Muốn nấu cơm ngon như nhà hàng, hãy thêm vài giọt 'thần dược' này vào nồi, nhìn công dụng mà ai cũng mê

Thứ sáu, 21/02/2025 14:27

Để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm, trắng ngần, bên cạnh việc lựa chọn loại gạo ngon, xác định tỷ lệ nước và gạo phù hợp, một mẹo nhỏ ít người biết đến, đó là "vắt vài giọt nước cốt chanh" vào nồi cơm trước khi nấu. Nghe có vẻ lạ lẫm, nhưng hiệu quả mà nó mang lại sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!

Nước cốt chanh - "Vị cứu tinh" cho nồi cơm hoàn hảo

Cơm trắng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, một số người đã áp dụng mẹo nhỏ này và nhận thấy sự khác biệt rõ rệt. Nhiều người lo ngại rằng việc thêm nước cốt chanh sẽ làm cơm bị chua, nhưng thực tế lượng nước cốt chanh sử dụng rất ít, không hề ảnh hưởng đến hương vị mà còn mang lại những lợi ích đáng kể.

- Cơm thơm ngon, tơi xốp: Nước cốt chanh giúp cơm thơm hơn, hạt cơm tơi xốp, trắng mềm và dễ xới hơn hẳn. Bí quyết này đặc biệt hữu ích với những loại gạo khô, cứng.

vắt chanh vào nồi cơm, công dụng của chanh, mẹo vặt, cơm ngon

Công dụng bất ngờ khi vắt vài giọt nước cốt chanh vào nồi cơm

- Bảo quản tự nhiên, chống ôi thiu: Nước cốt chanh là một chất bảo quản tự nhiên tuyệt vời. Trong điều kiện thời tiết nắng nóng, việc thêm vài giọt nước cốt chanh vào nồi cơm trước khi nấu sẽ giúp cơm lâu bị ôi thiu hơn.

- Thay thế linh hoạt với giấm ăn: Nếu không có chanh, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng giấm ăn với liều lượng phù hợp. Cứ khoảng 1,5kg gạo thì dùng 2ml giấm ăn. Giấm ăn cũng có tác dụng làm cơm trắng, thơm và lâu thiu hơn. Đừng lo lắng về mùi giấm, vì trong quá trình nấu ở nhiệt độ cao, giấm sẽ bốc hơi hết.

Bí quyết nấu cơm ngon chuẩn vị nhà hàng

Ngoài mẹo nhỏ với nước cốt chanh, để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm như ý, bạn cần lưu ý những điều sau:

1. Chọn gạo ngon: Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng nồi cơm. Hãy tìm mua gạo ở những cửa hàng uy tín, nên chọn gạo mới, gạo theo mùa, tránh mua gạo để lâu ngày vì đã mất đi nhiều chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên. Gạo ngon có hạt đều, không bị gãy nát, không có màu vàng hay đen, và có mùi thơm nhẹ nhàng, dễ chịu. Tránh xa những loại gạo có mùi lạ hoặc ẩm mốc.

2. Vo gạo đúng cách: Vo gạo giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Tuy nhiên, không nên vo quá kỹ vì sẽ làm mất đi các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B1, B2, B6... Chỉ cần khoắng nhẹ tay cho đến khi nước vo gạo trong là được.

Ads

vắt chanh vào nồi cơm, công dụng của chanh, mẹo vặt, cơm ngon

3. Đo lượng nước chuẩn: Theo kinh nghiệm dân gian, hãy cho ngón tay trỏ vào nồi cơm, đầu ngón tay vừa chạm gạo và không cắm sâu xuống đáy nồi. Nếu mực nước đến lóng tay đầu tiên là đủ, cơm sẽ không bị khô hay nhão. Sau khi thêm nước, đừng quên "thần dược" - vài giọt nước cốt chanh hoặc giấm trắng nhé!

4. Xới cơm đúng thời điểm: Ngay khi cơm vừa chín tới, hãy mở nắp nồi, dùng đũa xới nhẹ nhàng rồi đậy nắp lại, ủ thêm khoảng 10 phút. Lúc này, cơm sẽ chín đều, dẻo mềm và thơm ngon hơn rất nhiều.

Với những bí quyết đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu một nồi cơm ngon như nhà hàng, khiến cả gia đình ai cũng thích mê! Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt nhé!

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-nau-com-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-nau-com-ngon-nhu-nha-hang-hay-them-vai-giot-than-duoc-nay-vao-noi-nhin-cong-dung-ma-ai-cung-me-vz115193.html

Tin được quan tâm

Sao Việt 15/10: Tình cảnh hiện tại của Phương Oanh; Siu Black đón cháu nội ở tuổi 58

Tin sao Việt 15/10/2025: Ngay lúc này, tình hình hiện tại của Phương Oanh được nhiều người quan tâm. Vượt qua loạt biến cố, ca...
Chuyện làng sao 3 ngày, 24 giờ trước

Từ bây giờ, có 3 trường hợp chỉ mất 100 nghìn đồng khi làm Sổ đỏ, là ai?

Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Chuyện làng sao 3 ngày, 2 giờ trước

Người dân đặc biệt lưu ý 2 khung giờ này khi tham gia giao thông nếu không muốn bị phạt nặng

2 khung giờ phải đặc biệt lưu ý khi tham gia giao thông là khung giờ nào?
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, tức 26 tháng 8 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Dưới...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Nơi nào ở Việt Nam vừa được Giải thưởng Du lịch Thế giới gọi tên 2 lần liên tục: Cảnh quan 'đẹp vô thực', khách Tây đi 1 lần nhớ cả đời?

Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng một lần nữa làm rạng danh du lịch Việt Nam khi được xướng tên ở hai hạng...
Du lịch Việt 2 ngày, 11 giờ trước

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không...
Chuyện làng sao 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...

Tin mới cập nhật

8 điều quan trọng bạn phải biết khi xem nhà cũ, vì các đại lý bất động sản sẽ không bao giờ nói cho bạn biết!

Nhiều người chọn mua nhà cũ thay vì nhà mới vì nhiều lý do như vị trí thuận tiện, giá dễ chịu hoặc khu dân...
Mẫu nhà đẹp 1 giờ trước

Tham gia BHXH tự nguyện, nhóm đối tượng này được hỗ trợ lên đến 50%, thời gian tối đa là 10 năm

Chính sách BHXH tự nguyện có nhiều điểm mới, mở rộng quyền lợi cho người tham gia, với mức hỗ trợ cao nhất lên đến...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Hé lộ vị trí xây dựng tuyến metro nhanh nhất Việt Nam, kết nối trung tâm TP. HCM đến Khu đô thị lấn biển gần 10 tỷ USD của Vinhomes

Theo đề xuất, tuyến metro này sẽ vận hành với tốc độ tối đa 350 km/h, kết nối trung tâm TP. HCM đến Khu đô...
Tin trong ngày 1 giờ, 16 phút trước

Sau khi nghỉ hưu, có ba bí mật bạn không nên chia sẻ với ai. Càng giữ kín miệng, bạn càng hạnh phúc

Cuộc đời ngắn ngủi, nên đừng nhìn quanh quẩn. Sau khi nghỉ hưu, chúng ta phải chú ý đến hạnh phúc của bản thân trong...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Tại sao lại kiêng kị trồng hoa trà trong nhà? Ý nghĩa phong thủy của hoa trà

Có một loài cây nở hoa lặng lẽ trong vườn vào những ngày cuối thu mát mẻ: hoa trà. Với những bông hoa tươi tốt,...
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước

Chụp ảnh ngoài trời vào mùa thu: Cứ làm theo những cách này, bạn sẽ có ngay loạt ảnh tự nhiên, dịu dàng và đầy chất thơ

Mùa thu là thời điểm tuyệt vời để lưu giữ những khoảnh khắc dịu dàng nhất của bạn. Dù ở công viên, giữa hàng cây...
Đời sống trẻ 1 giờ, 25 phút trước

Những cặp con giáp này là ân nhân của nhau và họ có thể tiến xa hơn thông qua sự hợp tác cùng có lợi!

Trên đường đời, một người làm việc chăm chỉ có thể tăng tốc độ và đạt được mục tiêu nhỏ sớm hơn, nhưng nếu muốn...
Đời sống số 1 giờ, 29 phút trước

Sau khi Từ Hy Thái hậu qua đời, căn phòng bí mật thông với phòng ngủ được mở ra, khiến ngay cháu gái bà cũng thấy 'xấu hổ'

Khi cánh cửa được mở ra, những gì bên trong không chỉ là vàng bạc châu báu, mà còn là sự thật về một cuộc...
Hồ sơ tư liệu 2 giờ, 44 phút trước

6 nghề trong lĩnh vực công nghệ thông tin giúp bạn 'hái ra tiền': Cơ hội bùng nổ trong 10 năm tới

Trong kỷ nguyên số phát triển như vũ bão, ngành Công nghệ Thông tin (CNTT) không chỉ là lĩnh vực "hot" mà còn là “chìa...
Doanh nghiệp 2 giờ, 46 phút trước

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, là ai?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Tin trong ngày 2 giờ, 47 phút trước