Danh mục

Muốn nấu cơm ngon như nhà hàng, hãy thêm vài giọt 'thần dược' này vào nồi, nhìn công dụng mà ai cũng mê

Thứ sáu, 21/02/2025 14:27

Để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm, trắng ngần, bên cạnh việc lựa chọn loại gạo ngon, xác định tỷ lệ nước và gạo phù hợp, một mẹo nhỏ ít người biết đến, đó là "vắt vài giọt nước cốt chanh" vào nồi cơm trước khi nấu. Nghe có vẻ lạ lẫm, nhưng hiệu quả mà nó mang lại sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!

Nước cốt chanh - "Vị cứu tinh" cho nồi cơm hoàn hảo

Cơm trắng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, một số người đã áp dụng mẹo nhỏ này và nhận thấy sự khác biệt rõ rệt. Nhiều người lo ngại rằng việc thêm nước cốt chanh sẽ làm cơm bị chua, nhưng thực tế lượng nước cốt chanh sử dụng rất ít, không hề ảnh hưởng đến hương vị mà còn mang lại những lợi ích đáng kể.

- Cơm thơm ngon, tơi xốp: Nước cốt chanh giúp cơm thơm hơn, hạt cơm tơi xốp, trắng mềm và dễ xới hơn hẳn. Bí quyết này đặc biệt hữu ích với những loại gạo khô, cứng.

vắt chanh vào nồi cơm, công dụng của chanh, mẹo vặt, cơm ngon

Công dụng bất ngờ khi vắt vài giọt nước cốt chanh vào nồi cơm

- Bảo quản tự nhiên, chống ôi thiu: Nước cốt chanh là một chất bảo quản tự nhiên tuyệt vời. Trong điều kiện thời tiết nắng nóng, việc thêm vài giọt nước cốt chanh vào nồi cơm trước khi nấu sẽ giúp cơm lâu bị ôi thiu hơn.

- Thay thế linh hoạt với giấm ăn: Nếu không có chanh, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng giấm ăn với liều lượng phù hợp. Cứ khoảng 1,5kg gạo thì dùng 2ml giấm ăn. Giấm ăn cũng có tác dụng làm cơm trắng, thơm và lâu thiu hơn. Đừng lo lắng về mùi giấm, vì trong quá trình nấu ở nhiệt độ cao, giấm sẽ bốc hơi hết.

Bí quyết nấu cơm ngon chuẩn vị nhà hàng

Ngoài mẹo nhỏ với nước cốt chanh, để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm như ý, bạn cần lưu ý những điều sau:

1. Chọn gạo ngon: Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng nồi cơm. Hãy tìm mua gạo ở những cửa hàng uy tín, nên chọn gạo mới, gạo theo mùa, tránh mua gạo để lâu ngày vì đã mất đi nhiều chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên. Gạo ngon có hạt đều, không bị gãy nát, không có màu vàng hay đen, và có mùi thơm nhẹ nhàng, dễ chịu. Tránh xa những loại gạo có mùi lạ hoặc ẩm mốc.

2. Vo gạo đúng cách: Vo gạo giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Tuy nhiên, không nên vo quá kỹ vì sẽ làm mất đi các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B1, B2, B6... Chỉ cần khoắng nhẹ tay cho đến khi nước vo gạo trong là được.

vắt chanh vào nồi cơm, công dụng của chanh, mẹo vặt, cơm ngon

3. Đo lượng nước chuẩn: Theo kinh nghiệm dân gian, hãy cho ngón tay trỏ vào nồi cơm, đầu ngón tay vừa chạm gạo và không cắm sâu xuống đáy nồi. Nếu mực nước đến lóng tay đầu tiên là đủ, cơm sẽ không bị khô hay nhão. Sau khi thêm nước, đừng quên "thần dược" - vài giọt nước cốt chanh hoặc giấm trắng nhé!

4. Xới cơm đúng thời điểm: Ngay khi cơm vừa chín tới, hãy mở nắp nồi, dùng đũa xới nhẹ nhàng rồi đậy nắp lại, ủ thêm khoảng 10 phút. Lúc này, cơm sẽ chín đều, dẻo mềm và thơm ngon hơn rất nhiều.

Với những bí quyết đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu một nồi cơm ngon như nhà hàng, khiến cả gia đình ai cũng thích mê! Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt nhé!

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-nau-com-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-nau-com-ngon-nhu-nha-hang-hay-them-vai-giot-than-duoc-nay-vao-noi-nhin-cong-dung-ma-ai-cung-me-vz115193.html

Tin được quan tâm

Tăng lương hưu lần thứ 3 từ ngày 1/7/2025: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Kể từ bây giờ: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Từ năm 2025, muốn vào Sư phạm hoặc Y dược học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn này

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang xây dựng Dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy chế tuyển sinh...
Tin trong ngày 17 giờ, 20 phút trước

Cây kim tiền kỵ nhất người thuộc 2 mệnh này, trồng là 'nghèo bền vững', của cải 'đội nón ra đi'

Cây kim tiền được nhiều người ưa chuộng bởi ý nghĩa phong thủy mang lại tài lộc, phú quý. Tuy nhiên, theo các chuyên gia,...
Phong thủy 2 ngày trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 3 tháng 6, tức ngày 8 tháng 5 âm lịch?

Ngày 3 tháng 6 là thứ Ba, ngày 8 tháng 5 âm lịch. Con gi áp nào sẽ may mắn trong ngày hôm nay?
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 3/6, tức ngày 8/5 âm lịch?

Ngày 3 tháng 6, thứ Ba, là ngày mồng 8 tháng 5 âm lịch, và sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi của...
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần sật, hết sạch mùi hôi trong 5 phút

Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 16 giờ trước

Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch

Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hướng dẫn cách kiểm tra thời hạn sử dụng đất trên Sổ đỏ mới nhất hiện nay

Để biết thời hạn sử dụng đất là bao lâu thì phải căn cứ vào từng loại đất, từng trường hợp cụ thể.
Đời sống số 23 phút trước

Người lao động tự ý nghỉ việc 5 ngày liên tục trở lên có được xem là đơn phương chấm dứt hợp đồng lao động trái pháp luật không?

Trường hợp người lao động tự ý bỏ việc 5 ngày liên tục mà không có lý do chính đáng có thể coi là trường...
Kiến thức 23 phút trước

3 loại rau 'núp bóng' cỏ dại ven đường, đều là thuốc quý, đầy rẫy ở Việt Nam nhưng ít người biết đến

Nhiều loại rau quen thuộc mọc dại ven đường ở Việt Nam lại ẩn chứa những công dụng chữa bệnh tuyệt vời, nhưng đáng tiếc...
Kiến thức 23 phút trước

Ai là người nuôi cá: Câu đố 'xoắn não' của Einstein chỉ có 2% dân số đủ thông minh để giải được, liệu bạn có thuộc top đó?

Khi mới 19 tuổi, Albert Einstein đã đưa ra một câu đố hóc búa đến mức ông tin rằng chỉ có khoảng 2% dân số...
Kiến thức 23 phút trước

Người dân được bớt một loại giấy tờ khi công chứng hợp đồng từ ngày 1/7

Luật Công chứng năm 2024 chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7, mang đến những thay đổi đáng chú ý trong quy trình công...
Tin trong ngày 24 phút trước

Đánh trẻ em không gây thương tích nhưng gây tổn hại tâm lý có được coi là bạo hành không?

Những câu như "Bố mẹ đánh nhẹ để răn con", "Thầy cô chỉ dùng thước gõ vào tay, đâu có gì nghiêm trọng" thường xuyên...
Kiến thức 24 phút trước

Hàng nghìn người sắp bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng: Là ai?

Chỉ chưa đến 30 ngày nữa, 3 đối tượng thuộc những trường hợp cụ thể dưới đây sẽ bị tạm dừng chi trả lương hưu,...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Chi cục trưởng Chi cục Kiểm lâm nghỉ hưu sớm được hưởng trợ cấp hơn 2,3 tỷ đồng

Ông Đoàn Duy Lâm là Chi cục trưởng Chi cục Kiểm lâm tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, vừa nhận được trợ cấp hơn 2,3...
Tin trong ngày 1 giờ, 14 phút trước

Diễn viên nổi tiếng với 'Chạy án': U50 trải qua 2 lần đò, ngoại hình thay đổi vì thẩm mĩ

Diễn viên Việt Anh nổi danh từ vai diễn Cao Thanh Lâm phim "Chạy án" thuộc loạt phim truyền hình "Cảnh sát hình sự". Anh...
Chuyện làng sao 1 giờ, 15 phút trước