Danh mục

Muốn nấu cơm ngon như nhà hàng, hãy thêm vài giọt 'thần dược' này vào nồi, nhìn công dụng mà ai cũng mê

Thứ sáu, 21/02/2025 14:27

Để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm, trắng ngần, bên cạnh việc lựa chọn loại gạo ngon, xác định tỷ lệ nước và gạo phù hợp, một mẹo nhỏ ít người biết đến, đó là "vắt vài giọt nước cốt chanh" vào nồi cơm trước khi nấu. Nghe có vẻ lạ lẫm, nhưng hiệu quả mà nó mang lại sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!

Nước cốt chanh - "Vị cứu tinh" cho nồi cơm hoàn hảo

Cơm trắng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, một số người đã áp dụng mẹo nhỏ này và nhận thấy sự khác biệt rõ rệt. Nhiều người lo ngại rằng việc thêm nước cốt chanh sẽ làm cơm bị chua, nhưng thực tế lượng nước cốt chanh sử dụng rất ít, không hề ảnh hưởng đến hương vị mà còn mang lại những lợi ích đáng kể.

- Cơm thơm ngon, tơi xốp: Nước cốt chanh giúp cơm thơm hơn, hạt cơm tơi xốp, trắng mềm và dễ xới hơn hẳn. Bí quyết này đặc biệt hữu ích với những loại gạo khô, cứng.

vắt chanh vào nồi cơm, công dụng của chanh, mẹo vặt, cơm ngon

Công dụng bất ngờ khi vắt vài giọt nước cốt chanh vào nồi cơm

- Bảo quản tự nhiên, chống ôi thiu: Nước cốt chanh là một chất bảo quản tự nhiên tuyệt vời. Trong điều kiện thời tiết nắng nóng, việc thêm vài giọt nước cốt chanh vào nồi cơm trước khi nấu sẽ giúp cơm lâu bị ôi thiu hơn.

- Thay thế linh hoạt với giấm ăn: Nếu không có chanh, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng giấm ăn với liều lượng phù hợp. Cứ khoảng 1,5kg gạo thì dùng 2ml giấm ăn. Giấm ăn cũng có tác dụng làm cơm trắng, thơm và lâu thiu hơn. Đừng lo lắng về mùi giấm, vì trong quá trình nấu ở nhiệt độ cao, giấm sẽ bốc hơi hết.

Bí quyết nấu cơm ngon chuẩn vị nhà hàng

Ngoài mẹo nhỏ với nước cốt chanh, để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm như ý, bạn cần lưu ý những điều sau:

1. Chọn gạo ngon: Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng nồi cơm. Hãy tìm mua gạo ở những cửa hàng uy tín, nên chọn gạo mới, gạo theo mùa, tránh mua gạo để lâu ngày vì đã mất đi nhiều chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên. Gạo ngon có hạt đều, không bị gãy nát, không có màu vàng hay đen, và có mùi thơm nhẹ nhàng, dễ chịu. Tránh xa những loại gạo có mùi lạ hoặc ẩm mốc.

2. Vo gạo đúng cách: Vo gạo giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Tuy nhiên, không nên vo quá kỹ vì sẽ làm mất đi các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B1, B2, B6... Chỉ cần khoắng nhẹ tay cho đến khi nước vo gạo trong là được.

vắt chanh vào nồi cơm, công dụng của chanh, mẹo vặt, cơm ngon

3. Đo lượng nước chuẩn: Theo kinh nghiệm dân gian, hãy cho ngón tay trỏ vào nồi cơm, đầu ngón tay vừa chạm gạo và không cắm sâu xuống đáy nồi. Nếu mực nước đến lóng tay đầu tiên là đủ, cơm sẽ không bị khô hay nhão. Sau khi thêm nước, đừng quên "thần dược" - vài giọt nước cốt chanh hoặc giấm trắng nhé!

4. Xới cơm đúng thời điểm: Ngay khi cơm vừa chín tới, hãy mở nắp nồi, dùng đũa xới nhẹ nhàng rồi đậy nắp lại, ủ thêm khoảng 10 phút. Lúc này, cơm sẽ chín đều, dẻo mềm và thơm ngon hơn rất nhiều.

Với những bí quyết đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu một nồi cơm ngon như nhà hàng, khiến cả gia đình ai cũng thích mê! Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt nhé!

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-nau-com-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-nau-com-ngon-nhu-nha-hang-hay-them-vai-giot-than-duoc-nay-vao-noi-nhin-cong-dung-ma-ai-cung-me-vz115193.html

Tin được quan tâm

Danh sách chi tiết hơn 50 quốc gia miễn Visa cho người Việt Nam: Người dân nên biết còn thoải mái vi vu khắp thế giới

Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh, thay vì phải sử dụng hộ...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Khi về già, dù giàu hay nghèo, con người cũng nên để lại ba thứ cho con cháu. Đây là người có tầm nhìn

Những bậc cha mẹ yêu thương con cái sẽ lập kế hoạch lâu dài cho con mình. Tình yêu của cha mẹ dành cho con...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Luật Căn cước đã có hiệu lực từ 7/2024 nhưng trên thực tế nhiều người còn dùng căn cước công dân. Vậy khi nào CCCD...
Tin trong ngày 3 ngày, 16 giờ trước

Thôn nghèo miền núi 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Cả làng xây biệt thự, sắm ô tô

Vốn chỉ là những cây trồng trong vườn nhà lấy bóng mát, bỗng dưng loại gỗ này được thu mua đắt hơn vàng khiến người...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 22 tháng 8, tức ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Hợi....
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Từ bây giờ, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ?

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 13 giờ trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 18 giờ trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ăn khoai lang không tốt cho 3 nhóm người này, cẩn thận mang thêm bệnh

Khoai lang được coi là thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe nhưng vẫn có những người nên tránh ăn.
Chăm sóc sức khỏe 1 phút trước

Nếu trẻ có 5 biểu hiện này thì chứng tỏ con bạn thực sự thông minh, không phải là khôn lỏi!

Trong quá trình nuôi dạy con, nhiều bậc cha mẹ thường "lầm tưởng" những biểu hiện láu cá, đối đáp nhanh nhạy của trẻ là...
Kiến thức 28 phút trước

Khi phụ nữ đến tuổi trung niên, hãy đổi 50% tiền tiết kiệm của mình lấy 4 thứ này, bạn sẽ cảm ơn chính mình sau 10 năm!

Bước vào tuổi trung niên, phụ nữ thường phải cùng lúc đối diện nhiều nỗi lo như sức khỏe xuống dốc, tóc rụng vì căng...
Kiến thức 28 phút trước

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 29 phút trước

Loài động vật có thời gian giao phối lâu nhất lên tới 14 tiếng đồng hồ liên tục, con đực sẽ chết ngay sau đó

Sinh sản là hình thức duy trì nòi giống của mọi sinh vật, mỗi loài sẽ có phương thức và tập tính sinh sản khác...
Kiến thức 29 phút trước

Ngành này đang ‘khát’ tới 700.000 nhân sự: Sinh viên vừa tốt nghiệp đã được săn đón, lương 60 triệu đồng/tháng

Các cuộc tấn công mạng tại Việt Nam đang gia tăng trong khi nhân lực ngành này còn thiếu hụt.
Kiến thức 29 phút trước

Sao Việt 24/8: Hoà Minzy hé lộ thời khắc sinh nở gây bão mạng; Lý do Cục trưởng Xuân Bắc bị loại khi làm đơn xin diễu binh, diễu hành?

Tin sao Việt 24/8/2025: Khoảnh khắc sinh nở hiếm hoi của Hoà Minzy hiện đang gây bão mạng xã hội. Đơn xin tham gia diễu...
Chuyện làng sao 1 giờ, 18 phút trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể thế nào?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ bị miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe, do hoàn cảnh gia đình, do...
Tin trong ngày 1 giờ, 23 phút trước

Tin vui lớn từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là người được hưởng?

Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ...
Kiến thức 2 giờ, 34 phút trước

Đi đường cao tốc có biển báo 0 m, 50 m, 100 m, ý nghĩa là gì?

Điều khiển phương tiện trên cao tốc thường bắt gặp biển báo 0 m, 50 m, 100 m. Ý nghĩa của loại biển báo này...
Kiến thức 2 giờ, 42 phút trước