Danh mục

Muốn làm thịt tôm ram mặn với trứng cút vừa lên màu đẹp lại ngon đừng bỏ qua bước quan trọng này

Thứ bảy, 14/08/2021 11:23

Để làm món thịt tôm ram mặn với trứng cút hấp dẫn, bạn chỉ cần chú ý nhất đến khâu chế biến chén nước mắm ngon.

Thay vì nấu thịt kho, tôm kho, bạn có thể biến tấu thành món thịt tôm ram mặn với trứng cút có cách làm vừa đơn giản mà màu lại đẹp, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt ba rọi

- Tôm (tôm đất giòn, cắt đầu)

- Trứng cút

Dầu ăn, nước mắm, tiêu, tỏi, đường, ớt

thịt tôm ram mặn, công thức thịt tôm ram mặn, món ngon từ tôm

Món thịt tôm ram mặn với trứng cút cực đưa cơm.

Cách làm:

- Dầu nóng, cho 1 tí dầu vào rồi cho thịt vào rang (không ướp). Ít dầu thôi vì mỡ thịt ra nữa ấy. Đảo sao cho thịt săn săn ngả vàng. Vớt ra.

- Tiếp tục cho trứng cút vào chiên cho ngả vàng và vỏ rộm rộm. Vớt ra.

- Phần thịt và phần tôm cho vào 2 cái bát, để đá lạnh bên dưới cho thịt lạnh và săn. Làm cái khúc này tí nữa ăn cái miếng thịt nó săn giòn rất ngon. Trong thời gian đợi tầm 10 phút cho lạnh thì đi làm 1 chén mắm ngon.

- Bước quan trọng nhất là làm nước mắm để ram tôm thịt: 0.5 kg thịt thì lột tầm 3 tép tỏi (tỏi của mình dùng là tỏi bự) tỏi nhỏ thì 6 tép. Lột xong cho tép tỏi vào cối, bỏ đường 2,5 muỗng cà phê, giã nhuyễn. Giã tỏi cùng với đường, cho đường và tỏi tan ra. Ăn ớt thì cắt lát bỏ vào tí cho có vị còn không thì thôi chứ không nên giã nát nha. (Hoặc có thể thay ớt bằng tiêu xanh). Xong múc ra chén, đổ 1 tí nước sôi vừa ngập, khuấy đều. Xong cho nước mắm vào. Tuỳ mặn thì cho thêm nhiều. Không ăn mặn thì cho vừa đủ. Nêm vừa vừa thử thấy đúng vị mình muốn là được.

- Làm mắm xong là bạn chia ra và bắt đầu rưới nước mắm vào chén thịt và trứng.

- Bắt bếp và cho 1 xíu dầu vào (sử dụng dầu lúc nãy cho đỡ tốn kém). Sau đó cho thịt + trứng + tôm vào đảo thật đều. Vì là ram, nên cái lúc này là bạn gạt nước mắm trong tô ngâm ra, chỉ đổ thịt, trứng tôm vào đảo cho săn thôi ạ. Đảo 1 lúc thấy ra mỡ ra dầu thì chắt lọc bỏ hết ra, và tiếp tục đổ phần mắm ngâm lúc nãy vào.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Cho thịt tôm ram mặn trứng cút ra đĩa, rắc thêm ít tiêu, hành lá.

thịt tôm ram mặn, công thức thịt tôm ram mặn, món ngon từ tôm

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muon-lam-thit-tom-ram-man-voi-trung-cut-vua-len-mau-dep-lai-ngon-dung-bo-qua-buoc-quan-trong-nay-92589.html

Tin được quan tâm

Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Kể từ bây giờ: Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100 nghìn đồng

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?

Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra...
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Kể từ nay, chi phí làm sổ đỏ chỉ mất 100.000 đồng, áp dụng với 3 đối tượng này

Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Kiến thức 2 ngày trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 25/6, tức ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch?

Ngày 25 tháng 6, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Dậu. Cần phải nhận ra phương hướng, củng cố lòng tin, vượt qua chính...
Đời sống số 2 ngày trước

Tin cùng mục

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 1 giờ trước

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 11 giờ trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...

Tin mới cập nhật

Miễn học phí cho học sinh công lập cả nước, học sinh tư thục được hỗ trợ từ năm học 2025-2026

Chiều 26/6, Quốc hội thông qua Nghị quyết về miễn và hỗ trợ học phí, áp dụng với trẻ em mầm non, học sinh phổ...
Tin trong ngày 14 phút trước

Đề ngữ văn thi tốt nghiệp THPT 2025: 'Vùng trời quê hương nào cũng là bầu trời Tổ quốc'- đề văn rất đặc biệt

Ngày 26/6, gần 1,17 triệu thí sinh trên cả nước chính thức bước vào buổi thi đầu tiên của kỳ thi tốt nghiệp THPT năm...
Tin trong ngày 33 phút trước

Khoảnh khắc ý nghĩa trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025: Ông bà 70 tuổi vượt hàng chục km để đi cổ vũ cháu

Dù tuổi cao nhưng ông bà vẫn vượt đường xa đến cổ vũ, dặn dò cháu trước giờ thi tốt nghiệp THPT 2025.
Tin trong ngày 33 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ 6, ngày 27 tháng 6, tức mùng 3 tháng 6 âm lịch?

Ngày 27 tháng 6, thứ sáu, ngày 3 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Đinh Mậu. Dưới sự kết hợp...
Đời sống số 34 phút trước

Người phỏng vấn: Có 3 cái bánh bao hấp trong bát, 3 người mỗi người lấy 1 cái, tại sao trong bát còn lại 1 cái? Cô ấy trả lời một cách thông minh và trúng tuyển luôn

Trong quá trình xin việc, phỏng vấn là bước không thể thiếu đối với mỗi ứng viên. Để ghi điểm, nhiều người thường chuẩn bị...
Làm sao 34 phút trước

Người có tóc bạc sớm ít có nguy cơ mắc ung thư? Câu trả lời ở đây

Tóc bạc sớm không chỉ là nỗi lo về ngoại hình mà còn ẩn chứa nhiều bí mật sức khỏe. Liệu có thật sự người...
Kiến thức 34 phút trước

6 quyền lợi đặc biệt về chế độ thai sản hàng triệu lao động nữ sẽ được hưởng từ ngày 1/7/2025

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực với nhiều chính sách mới có lợi đối với người lao động, đặc...
Kiến thức 34 phút trước

Nên mua nhà thô hay nhà đã hoàn thiện sẽ tốt hơn? Sự lựa chọn quan trọng ảnh hưởng lâu dài đến chất lượng sống

Trong bối cảnh giá nhà đất liên tục tăng cao, việc sở hữu một căn nhà đã trở thành mục tiêu hàng đầu của nhiều...
Mẫu nhà đẹp 34 phút trước

Kể từ bây giờ, những trường hợp nhà đất không có Sổ đỏ này vẫn sẽ được lập di chúc

Theo quy định mới, sẽ có những trường hợp nhà đất không có sổ đỏ được lập di chúc, người dân cần biết để tránh...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Chuyên gia tài chính: 9 mục tiêu tài chính quan trọng cần hoàn thành trước tuổi 40

Từ xưa, tuổi 40 luôn được xem là cột mốc quan trọng trong cuộc đời mỗi người. Đến tuổi này, con người nên đạt đến...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước