Danh mục

Muốn làm thịt chưng mắm tép thơm ngon, để cả tháng vẫn không bị hỏng, đừng bỏ qua 2 nguyên liệu này

Thứ bảy, 19/03/2022 11:48

Món thịt chưng mắm tép màu đẹp, hấp dẫn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê khi ăn kèm cùng cơm nóng.

Nguyên liệu:

Thịt nạc vai: 1 kg

Củ sả: 3 củ to

Hành khô: 4 - 5 củ,

Riềng (giã vắt lấy nước)

Mắm tép: 4 thìa to

Mắm tôm: 1 thìa to

Đường: 2.5 thìa to, mỡ lợn

Bột điều (làm dầu điều): 1 thìa to

 thịt chưng mắp tép, công thức làm  thịt chưng mắp tép, món ngon từ thịt heo

 thịt chưng mắp tép, công thức làm  thịt chưng mắp tép, món ngon từ thịt heo

Thịt chưng mắm tép thơm ngon, ăn với cơm ai cũng thích.

Cách làm:

- Thịt rửa sạch với dấm và muối. Sau đó xay nhỏ.

 thịt chưng mắp tép, công thức làm  thịt chưng mắp tép, món ngon từ thịt heo

- Cho 1.5 thìa to mỡ lợn vào chảo nhỏ, sau đó cho 1 thìa to bột điều vào khuấy đều. Mỡ sôi lại tắt bếp để cho bột điều lắng lại, lọc lấy dầu điều. Mỡ lợn và dầu điều là hai nguyên liệu quan trọng để món ăn ngày có màu đẹp và thơm ngon hơn.

 thịt chưng mắp tép, công thức làm  thịt chưng mắp tép, món ngon từ thịt heo

 thịt chưng mắp tép, công thức làm  thịt chưng mắp tép, món ngon từ thịt heo

- Trộn thịt vừa xay với dầu điều, nước củ riềng, 4 thìa mắm tép, 1 thìa mắm tôm, 2.5 thìa đường trộn đều để 20 phút cho thấm gia vị.

- Cho vào chảo 2 thìa to mỡ lợn đun nóng sau đó cho sả, hành băm nhỏ vào phi thơm. Đổ hết phần thịt xay trên vào chảo đảo đều.

 thịt chưng mắp tép, công thức làm  thịt chưng mắp tép, món ngon từ thịt heo

 thịt chưng mắp tép, công thức làm  thịt chưng mắp tép, món ngon từ thịt heo

 thịt chưng mắp tép, công thức làm  thịt chưng mắp tép, món ngon từ thịt heo

- Chưng thịt nhỏ lửa thỉnh thoảng đảo thịt, chưng khoảng 50 - 60 phút. Gần được cho thêm 1/2 thìa mắm tép đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

 thịt chưng mắp tép, công thức làm  thịt chưng mắp tép, món ngon từ thịt heo

Món này có thể bảo quản trong ngăn mát cả tháng, khi ăn có thể ăn luôn hoặc quay lò vi sóng 2 phút cho nóng để ăn cùng với cơm nóng.

 thịt chưng mắp tép, công thức làm  thịt chưng mắp tép, món ngon từ thịt heo

 thịt chưng mắp tép, công thức làm  thịt chưng mắp tép, món ngon từ thịt heo

Nguồn Facebook: Thắm Gà

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muon-lam-thit-chung-mam-tep-thom-ngon-de-ca-thang-van-khong-bi-hong-dung-bo-qua-2-nguyen-lieu-nay-113528.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 20 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 10 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 6 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da

Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 10 giờ trước

Tin mới cập nhật

5 trường hợp được miễn phí khi làm hộ chiếu: Là ai?

Những trường hợp được miễn phí khi làm hộ chiếu năm 2025, ai cũng nên biết để không mất quyền lợi.
Kiến thức 9 phút trước

Những người thực sự có quyền lực đều có 5 kỹ năng tư duy cấp cao nhất và sở hữu 3 trong số chúng đã là điều phi thường

Trong cuốn sách "Thiên tài ở bên trái, kẻ điên ở bên phải", có một câu hỏi rất đáng suy ngẫm: "Thế giới rộng lớn...
Kiến thức 9 phút trước

Đây là trường đại học ở Việt Nam từng có 6 bác sĩ người Pháp làm hiệu trưởng

Ngôi trường này là một trong những trường đại học danh tiếng nhất Việt Nam, không chỉ nổi tiếng về chất lượng đào tạo mà...
Kiến thức 10 phút trước

Á hậu Phương Nhi và chồng thiếu gia bị quay lén trông ra sao?

Á hậu Phương Nhi và chồng thiếu gia mới đây đã xuất hiện tại một sự kiện âm nhạc khiến cõi mạng xôn xao.
Chuyện làng sao 10 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu ngày 30 tháng 5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Ngày 30 tháng 5 là thứ Sáu, ngày 4 tháng 5 âm lịch, và sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi của năm...
Đời sống số 10 phút trước

Nhận tiền hỗ trợ nghỉ hưu sớm thế nào?

Sở Nội vụ Hà Nội ban hành hướng dẫn chi tiết về trình tự, thủ tục, thời hạn giải quyết các chế độ cho cán...
Kiến thức 50 phút trước

Các chuyên gia dự đoán: '6 loại' chung cư này sẽ trở thành 'nhà ở cho người nghèo', người trong cuộc đã rút tiền và 'bỏ chạy'

Thị trường bất động sản hiện nay chẳng khác nào một trò chơi dò mìn, chỉ cần sai lầm, bạn sẽ gánh chịu hậu quả...
Kiến thức 50 phút trước

Tỉnh có đường bờ biển đẹp nhất Việt Nam sắp có khu đô thị, nghỉ dưỡng, du lịch hơn 5.000ha

Phạm vi quy hoạch bao gồm một phần địa giới hành chính thị trấn Cát Khánh, xã Cát Minh (huyện Phù Cát); các xã Mỹ...
Du lịch Việt 50 phút trước

Một trường ĐH lớn mở ngành kinh tế đất đai: Lần đầu tiên được đào tạo tại Việt Nam

Đất đai, bất động sản luôn là vấn đề nóng được nhiều người quan tâm, nhưng chưa có trường nào đào tạo thực sự chuyên...
Tin trong ngày 51 phút trước

Tổ chức Y tế kêu gọi: Ngừng ăn '3 loại quả' này vì có thể đẩy nhanh quá trình hoại tử tim mạch, nên tránh xa càng sớm càng tốt

Có một số thực phẩm khi ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, ảnh hưởng hệ tim mạch.
Chăm sóc sức khỏe 51 phút trước