Danh mục

Muốn làm món sườn xào chua ngọt ngon, bạn chỉ cần cho thêm một chút 'nó' là ăn mãi không ngán!

Thứ sáu, 16/06/2023 16:18

Đối với hầu hết những người sành ăn, chắc hẳn không thể thiếu món sườn xào chua ngọt khoái khẩu. Là món ăn kinh điển được đàn ông, phụ nữ và trẻ em yêu thích, sườn xào chua ngọt có thể nói là một món ngon hiếm có.

Nhìn bề ngoài của những miếng sườn xào chua ngọt, trên lớp áo vàng sậm rắc thêm một lớp vừng, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Sườn xào chua ngọt có hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn, được mọi người vô cùng yêu thích, thậm chí nhiều người còn gọi món ăn này là “cao lương mỹ vị”.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Khi làm món sườn xào chua ngọt ở nhà, chúng ta thường cảm thấy chúng không được chín kỹ, thịt khô, không ngon như ngoài hàng. Thực ra hầu hết chúng ta đang làm sai bước, đừng quá lo lắng, chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cách nấu món sườn xào chua ngọt thơm ngon, mềm, thơm, béo ngậy ngay bây giờ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sườn lợn, dầu ăn, đường phèn, giấm gạo, rượu nấu, muối, hạt nêm, cocacola, vừng.

Cách thực hiện:

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Bước 1: Chúng ta chặt sườn thành từng miếng có kích thước phù hợp, sau đó đổ nước vào nồi, chần qua khoảng 1 phút để loại bỏ bớt chất bẩn và tiết thừa.

Bước 2: Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho sườn đã chần qua nước sôi vào, chiên ngập dầu đến khi bề mặt vàng, vớt ra để ráo dầu.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Bước 3: Để lại một chút dầu trong chảo, cho một ít đường phèn vào đến khi đổi màu nâu thì đổ sườn vào chiên đều, thêm một chút giấm gạo, rượu nấu, muối, hạt nêm, cuối cùng là cho nước cocacola vào, đun lửa nhỏ đến khi phần nước cốt sền sệt lại thì ra sườn ra đĩa, rắc vừng lên trên và thưởng thức.

Những lưu ý khi chế biến món sườn xào chua ngọt

Đầu tiên là sườn mua về đừng rửa, hãy cho tực tiếp vào nồi chần để loại bỏ chất bẩn cũng như tiết thừa. Cho vào chiên trực tiếp trong dầu nóng để sườn được giòn, mềm và không bị khô.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Điểm quan trọng mà chúng tôi muốn nói tới ở đây chính là thêm một lượng cocacola vừa đủ. Sử dụng nước cocacola không chỉ có thể tạo màu cho sườn mà còn tăng hương vị thơm ngon, đậm đà hơn.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt thêm chút cocacola càng đậm đà, đem lại hương vị mới mẻ cho bữa ăn gia đình

Món sườn làm theo cách này không chỉ thơm ngon mà ăn nhiều cũng không thấy ngấy. Rất thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Sườn heo rất giàu chất đạm, chất béo và vitamin, cũng như collagen, canxi photphat… có thể cung cấp và bổ sung lượng canxi cần thiết cho người già và trẻ em, dưỡng âm bổ ẩm, bổ thận ích huyết. Thường xuyên ăn sườn có thể điều trị hiệu quả chứng táo bón, thiếu máu sau sinh, cải thiện các triệu chứng như thiếu máu do thiếu sắt. Là món ăn bồi bổ cơ thể đặc biệt tốt.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-lam-mon-s.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-lam-mon-suon-xao-chua-ngot-ngon-ban-chi-can-cho-them-mot-chut-no-la-an-mai-khong-ngan-vz62280.html

Tin được quan tâm

Theo Nghị định 168, khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng theo quy định nếu có những hành vi này khi đi xe khách.
Dòng sự kiện 3 ngày, 23 giờ trước

Sắp có quy định mới ảnh hưởng tới hàng chục triệu xe máy: TP. HCM và Hà Nội sẽ áp dụng trước?

Dù Luật Trật tự và an toàn giao thông đường bộ có hiệu lực từ đầu năm 2025, nhưng việc kiểm định khí thải đối...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Bộ Công an cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới, lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam

Sáng 7/3, Bộ Công an cho biết, thời gian gần đây xuất hiện thủ đoạn giả mạo giáo viên liên hệ với phụ huynh học...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Theo quy định mới, cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Mức phạt mới được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với hành vi này đã tăng hơn 20 lần so với quy định trước...
Dòng sự kiện 2 ngày, 7 giờ trước

Ngày 28 tháng 3 là thứ Sáu, tức ngày 29 tháng 2 âm lịch. Những con giáp nào may mắn?

Thời tiết chứa đựng tính khí và năng lượng đặc biệt, vô tình ảnh hưởng đến vận mệnh của con người. Ngày 28 tháng 3,...
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Hầm xuyên núi dài nhất Việt Nam: Chi phí hơn 3.000 tỷ, 20 năm vẫn nắm giữ kỷ lục Đông Nam Á

Đây là hầm đường bộ dài nhất Đông Nam Á và là một trong 30 hầm đường bộ lớn và dài trên thế giới tại...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới

Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm ngon, mềm ngọt mà không tanh

Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Quán miến lươn tại Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi', mỗi ngày 400 bát nhờ công thức gia truyền 3 đời

Ẩn mình trong con phố Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội), quán miến lươn của bà Ninh Hồng Thiện (58 tuổi) đã trở thành một...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hoa hậu Hương Giang về ra mắt gia đình bạn trai?

Có thể thấy mối quan hệ giữa Hoa hậu chuyển giới Hương Giang và bạn trai rất tốt đẹp.
Chuyện làng sao 10 phút trước

Gần 2.000 người dính phạt nguội ở thành phố duy nhất thuộc tỉnh rộng nhất Việt Nam

Theo số liệu tổng hợp ở TP Vinh (Nghệ An), sau hơn 2 tháng vận hành 600 camera phạt nguội, địa phương này ghi nhận...
Dòng sự kiện 10 phút trước

Rộ tin H'Hen Niê đang mang thai con đầu lòng với chồng nhiếp ảnh

H'Hen Niê tiết lộ mặc đồ tăng size hậu kết hôn làm dấy lên nghi vấn cô đang mang thai con đầu lòng.
Chuyện làng sao 11 phút trước

Pháo phải đối mặt những điều gì sau khi đối đầu ViruSs?

Đúng sinh nhật, Pháo lại lên livestream 1,5 triệu người xem "check var" ViruSs.
Chuyện làng sao 13 phút trước

Đây là tỉnh duy nhất ở Việt Nam có hai đô thị loại I

Địa phương này sở hữu cả sân bay quốc tế, sân bay nội địa và cảng biển, lại có hai đô thị loại I trực...
Dòng sự kiện 27 phút trước

Khi thay dầu động cơ ô tô, có cần thiết phải thay lọc dầu? Đọc xong tôi mới hiểu không dám mắc sai lầm lần nữa

Nếu không có bộ phận lọc dầu này hoặc lọc dầu sử dụng một thời gian dài không thay sẽ dẫn đến tình trạng đóng...
Làm sao 38 phút trước

8 trường hợp bị thu hồi vĩnh viễn, không được đăng ký xe: Là những trường hợp nào?

Theo Điều 23 Thông tư 24/2023/TT-BCA của Bộ Công an, trường hợp thu hồi biển số xe được quy định cụ thể như dưới đây!...
Kiến thức 56 phút trước

MBS khuyến nghị mua cổ phiếu CTG với tiềm năng tăng giá 25%

Công ty Chứng khoán MBS vừa đưa ra khuyến nghị "MUA" đối với cổ phiếu CTG của Ngân hàng Thương mại Cổ phần Công Thương...
Doanh nghiệp 1 giờ, 10 phút trước

Cáp sạc điện thoại hỏng đừng vội vứt bỏ, chỉ hai bước đơn giản này sẽ giúp bạn sửa lại đẹp, chắc chắn như ban đầu

Nếu cáp sạc điện thoại của bạn bị hỏng, đừng vội bỏ đi! Chỉ với hai bước đơn giản, bạn có thể tự sửa chữa...
Làm sao 2 giờ, 43 phút trước

'Thu nhập 17 triệu đồng/tháng, làm sao mua nhà 3,5 tỷ đồng?' Câu trả lời của DeepSeek khiến tôi muốn lao vào kiếm tiền ngay lập tức

Đang loay hoay không biết làm sao có thể mua được ngôi nhà mơ ước thì chatbox thông minh đã vạch ra cho tôi 'con...
Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước