Danh mục

Muốn làm món sườn xào chua ngọt ngon, bạn chỉ cần cho thêm một chút 'nó' là ăn mãi không ngán!

Thứ sáu, 16/06/2023 16:18

Đối với hầu hết những người sành ăn, chắc hẳn không thể thiếu món sườn xào chua ngọt khoái khẩu. Là món ăn kinh điển được đàn ông, phụ nữ và trẻ em yêu thích, sườn xào chua ngọt có thể nói là một món ngon hiếm có.

Nhìn bề ngoài của những miếng sườn xào chua ngọt, trên lớp áo vàng sậm rắc thêm một lớp vừng, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Sườn xào chua ngọt có hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn, được mọi người vô cùng yêu thích, thậm chí nhiều người còn gọi món ăn này là “cao lương mỹ vị”.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Khi làm món sườn xào chua ngọt ở nhà, chúng ta thường cảm thấy chúng không được chín kỹ, thịt khô, không ngon như ngoài hàng. Thực ra hầu hết chúng ta đang làm sai bước, đừng quá lo lắng, chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cách nấu món sườn xào chua ngọt thơm ngon, mềm, thơm, béo ngậy ngay bây giờ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sườn lợn, dầu ăn, đường phèn, giấm gạo, rượu nấu, muối, hạt nêm, cocacola, vừng.

Cách thực hiện:

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Bước 1: Chúng ta chặt sườn thành từng miếng có kích thước phù hợp, sau đó đổ nước vào nồi, chần qua khoảng 1 phút để loại bỏ bớt chất bẩn và tiết thừa.

Bước 2: Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho sườn đã chần qua nước sôi vào, chiên ngập dầu đến khi bề mặt vàng, vớt ra để ráo dầu.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Bước 3: Để lại một chút dầu trong chảo, cho một ít đường phèn vào đến khi đổi màu nâu thì đổ sườn vào chiên đều, thêm một chút giấm gạo, rượu nấu, muối, hạt nêm, cuối cùng là cho nước cocacola vào, đun lửa nhỏ đến khi phần nước cốt sền sệt lại thì ra sườn ra đĩa, rắc vừng lên trên và thưởng thức.

Những lưu ý khi chế biến món sườn xào chua ngọt

Đầu tiên là sườn mua về đừng rửa, hãy cho tực tiếp vào nồi chần để loại bỏ chất bẩn cũng như tiết thừa. Cho vào chiên trực tiếp trong dầu nóng để sườn được giòn, mềm và không bị khô.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Điểm quan trọng mà chúng tôi muốn nói tới ở đây chính là thêm một lượng cocacola vừa đủ. Sử dụng nước cocacola không chỉ có thể tạo màu cho sườn mà còn tăng hương vị thơm ngon, đậm đà hơn.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt thêm chút cocacola càng đậm đà, đem lại hương vị mới mẻ cho bữa ăn gia đình

Món sườn làm theo cách này không chỉ thơm ngon mà ăn nhiều cũng không thấy ngấy. Rất thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Sườn heo rất giàu chất đạm, chất béo và vitamin, cũng như collagen, canxi photphat… có thể cung cấp và bổ sung lượng canxi cần thiết cho người già và trẻ em, dưỡng âm bổ ẩm, bổ thận ích huyết. Thường xuyên ăn sườn có thể điều trị hiệu quả chứng táo bón, thiếu máu sau sinh, cải thiện các triệu chứng như thiếu máu do thiếu sắt. Là món ăn bồi bổ cơ thể đặc biệt tốt.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-lam-mon-s.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-lam-mon-suon-xao-chua-ngot-ngon-ban-chi-can-cho-them-mot-chut-no-la-an-mai-khong-ngan-vz62280.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 7 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 9 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...

Tin mới cập nhật

Hà Nội: Chi tiết phương án sắp xếp phường, xã ở 30 quận, huyện, thị xã trên địa bàn

Sau xắp xếp, các quận, huyện của TP Hà Nội dự kiến sẽ tổ chức đơn vị hành chính theo hướng tinh gọn.
Dòng sự kiện 5 phút trước

Kể từ nay, xe máy, ô tô ra đường phải nắm được khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới để tránh bị phạt

Theo quy định mới nhất, lỗi không bật đèn xi nhan khi rẽ đối với xe máy sẽ bị phạt tiền từ 600.000-800.000 đồng. Nếu...
Kiến thức 51 phút trước

Mẹ ruột Hồ Ngọc Hà: U70 trẻ đẹp, đối nhân xử thế khéo hơn con gái

Bà Ngọc Hương quê Quảng Bình là mẹ ruột Hồ Ngọc Hà, ở tuổi U70, bà có cuộc sống viên mãn và hạnh phúc bên...
Chuyện làng sao 1 giờ trước

Bị nói cưới gấp để 'chạy' bầu, chồng H'Hen Niê lên tiếng

Trong bài đăng, chồng H'Hen Niê cho biết cả hai đã làm đúng theo quy trình.
Chuyện làng sao 1 giờ, 2 phút trước

2 nghề không sợ thất nghiệp trong thời AI: Việc nhẹ, lương cao, đãi ngộ tiền tỷ khiến ai cũng muốn theo

Trong thời trí tuệ nhân tạo, hai ngành nghề nổi lên như những pháo đài vững chắc, không chỉ "miễn nhiễm" với AI mà còn...
Kiến thức 2 giờ, 50 phút trước

Các cụ cảnh báo: Nghiệp tốt xấu của gia đình sẽ đổ vào 3 người này, biết càng sớm càng tốt

Từ ngàn xưa, tổ tiên ta đã đúc kết những kinh nghiệm quý báu về cách xây dựng và gìn giữ một gia đình hạnh...
Đời sống số 3 giờ, 51 phút trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng Ngày 1 tháng 6 là Ngày Thiếu nhi, tức Chủ Nhật, ngày mùng 6 tháng 5 âm lịch

Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 1...
Đời sống số 4 giờ, 31 phút trước

Đề xuất tăng mạnh mức phạt với hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả, có thể lên tới 400 triệu đồng

Mức phạt tiền tối đa trong lĩnh vực sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng là...
Kiến thức 4 giờ, 50 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc thuyền buồm và kiểm tra xem ai sẽ đi cùng bạn đến đích

Dựa trên lựa chọn chiếc thuyền buồm, bạn có thể khám phá xem ai là người đồng hành cùng bạn trên hành trình cuộc đời...
Đời sống số 4 giờ, 51 phút trước

Sông Tô Lịch sắp có diện mạo mới: Hà Nội nghiên cứu xén hè tuyến đường dọc bờ sông

Sở Xây dựng đang xem xét việc xén hè trên đường Nguyễn Ngọc Vũ để tăng khả năng di chuyển trong đoạn đường đôi có...
Dòng sự kiện 4 giờ, 55 phút trước