Danh mục

Muốn làm món sườn xào chua ngọt ngon, bạn chỉ cần cho thêm một chút 'nó' là ăn mãi không ngán!

Thứ sáu, 16/06/2023 16:18

Đối với hầu hết những người sành ăn, chắc hẳn không thể thiếu món sườn xào chua ngọt khoái khẩu. Là món ăn kinh điển được đàn ông, phụ nữ và trẻ em yêu thích, sườn xào chua ngọt có thể nói là một món ngon hiếm có.

Nhìn bề ngoài của những miếng sườn xào chua ngọt, trên lớp áo vàng sậm rắc thêm một lớp vừng, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Sườn xào chua ngọt có hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn, được mọi người vô cùng yêu thích, thậm chí nhiều người còn gọi món ăn này là “cao lương mỹ vị”.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Khi làm món sườn xào chua ngọt ở nhà, chúng ta thường cảm thấy chúng không được chín kỹ, thịt khô, không ngon như ngoài hàng. Thực ra hầu hết chúng ta đang làm sai bước, đừng quá lo lắng, chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cách nấu món sườn xào chua ngọt thơm ngon, mềm, thơm, béo ngậy ngay bây giờ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sườn lợn, dầu ăn, đường phèn, giấm gạo, rượu nấu, muối, hạt nêm, cocacola, vừng.

Cách thực hiện:

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Bước 1: Chúng ta chặt sườn thành từng miếng có kích thước phù hợp, sau đó đổ nước vào nồi, chần qua khoảng 1 phút để loại bỏ bớt chất bẩn và tiết thừa.

Bước 2: Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho sườn đã chần qua nước sôi vào, chiên ngập dầu đến khi bề mặt vàng, vớt ra để ráo dầu.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Bước 3: Để lại một chút dầu trong chảo, cho một ít đường phèn vào đến khi đổi màu nâu thì đổ sườn vào chiên đều, thêm một chút giấm gạo, rượu nấu, muối, hạt nêm, cuối cùng là cho nước cocacola vào, đun lửa nhỏ đến khi phần nước cốt sền sệt lại thì ra sườn ra đĩa, rắc vừng lên trên và thưởng thức.

Những lưu ý khi chế biến món sườn xào chua ngọt

Đầu tiên là sườn mua về đừng rửa, hãy cho tực tiếp vào nồi chần để loại bỏ chất bẩn cũng như tiết thừa. Cho vào chiên trực tiếp trong dầu nóng để sườn được giòn, mềm và không bị khô.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Điểm quan trọng mà chúng tôi muốn nói tới ở đây chính là thêm một lượng cocacola vừa đủ. Sử dụng nước cocacola không chỉ có thể tạo màu cho sườn mà còn tăng hương vị thơm ngon, đậm đà hơn.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt thêm chút cocacola càng đậm đà, đem lại hương vị mới mẻ cho bữa ăn gia đình

Món sườn làm theo cách này không chỉ thơm ngon mà ăn nhiều cũng không thấy ngấy. Rất thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Sườn heo rất giàu chất đạm, chất béo và vitamin, cũng như collagen, canxi photphat… có thể cung cấp và bổ sung lượng canxi cần thiết cho người già và trẻ em, dưỡng âm bổ ẩm, bổ thận ích huyết. Thường xuyên ăn sườn có thể điều trị hiệu quả chứng táo bón, thiếu máu sau sinh, cải thiện các triệu chứng như thiếu máu do thiếu sắt. Là món ăn bồi bổ cơ thể đặc biệt tốt.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-lam-mon-s.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-lam-mon-suon-xao-chua-ngot-ngon-ban-chi-can-cho-them-mot-chut-no-la-an-mai-khong-ngan-vz62280.html

Tin được quan tâm

Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Ông Hoàng Nam Tiến: Từng dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, hiện tại 'đào thải' cực mạnh nhưng nhiều thí sinh vẫn đăng ký thi

Trong mùa tuyển sinh năm nay, ngành này vẫn đang được nhiều thí sinh đăng ký thi tuyển, bất chấp làn sóng đào thải gần...
Doanh nghiệp 2 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 1 ngày, 10 giờ trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 1 ngày, 9 giờ trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 23 phút trước

Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch

Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại...
Địa chỉ ăn ngon 15 giờ, 14 phút trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 13 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 16 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 1/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài chính đáng mơ ước, Thìn vận trình không suôn sẻ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/6/2025.
Đời sống số 4 giờ, 26 phút trước

Cách tính giá điện sinh hoạt mới: Cao nhất chỉ chưa đến 4.000 đồng/kWh

Kể từ nay, giá bán điện sinh hoạt đã rút ngắn từ 6 bậc như hiện nay xuống 5 bậc thang. Bậc rẻ nhất cho...
Kiến thức 5 giờ, 48 phút trước

Kể từ tháng 6/2025: Có hai chính sách về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực

Ngoài việc bổ sung hình thức kỷ luật bãi nhiệm đối với cán bộ, có thêm một chính sách quan trọng về lao động có...
Tin trong ngày 5 giờ, 4 phút trước

Bộ GD&ĐT ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ Đại học năm 2025

Bộ trưởng Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đã ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ đại học năm...
Tin trong ngày 5 giờ, 19 phút trước

Chung kết Miss World: Ý Nhi xuất hiện nổi bật với thiết kế lấy cảm hứng từ vườn địa đàng

Xuất hiện cùng dàn thí sinh đến từ các châu lục trong đêm Chung kết Miss World, đại diện nhan sắc đến từ Việt Nam...
Hoa Hậu 6 giờ, 38 phút trước

3 con giáp có sự nghiệp và tiền bạc sẽ phát triển sau Tết Đoan Ngọ. Ngựa sẽ có vô số cơ hội

Những người sinh năm Ngọ sẽ thấy sự nghiệp của mình liên tục mở rộng sau Tết Đoan Ngọ và cũng sẽ nhận được thu...
Đời sống số 6 giờ, 40 phút trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng lái

Theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ bị phạt đến 10 triệu đồng, ai cũng cần...
Kiến thức 6 giờ, 4 phút trước

Hà Nội: Chi tiết phương án sắp xếp phường, xã ở 30 quận, huyện, thị xã trên địa bàn

Sau xắp xếp, các quận, huyện của TP Hà Nội dự kiến sẽ tổ chức đơn vị hành chính theo hướng tinh gọn.
Dòng sự kiện 6 giờ, 19 phút trước

Kể từ nay, xe máy, ô tô ra đường phải nắm được khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới để tránh bị phạt

Theo quy định mới nhất, lỗi không bật đèn xi nhan khi rẽ đối với xe máy sẽ bị phạt tiền từ 600.000-800.000 đồng. Nếu...
Kiến thức 7 giờ, 4 phút trước

Mẹ ruột Hồ Ngọc Hà: U70 trẻ đẹp, đối nhân xử thế khéo hơn con gái

Bà Ngọc Hương quê Quảng Bình là mẹ ruột Hồ Ngọc Hà, ở tuổi U70, bà có cuộc sống viên mãn và hạnh phúc bên...
Chuyện làng sao 7 giờ, 14 phút trước