Danh mục

Muốn kho cá trê ngon, hết mùi tanh, đừng quên bỏ thêm nguyên liệu này

Chủ nhật, 16/05/2021 07:32

Bỏ trà vào trong nồi cá kho sẽ giúp cá hết mùi tanh và chắc thịt hơn.

Nguyên liệu

Cá trê

Bột Hàn Quốc, đường nâu Hàn Quốc, nước màu, hành tím, trà khô, nước mắm, dầu ăn

kho cá, kho cá trê, cá kho

Món cá trê kho có màu đẹp, vừa ngon lại đưa cơm.

Cách làm

- Cá trê trắng bỏ cục nhớt chỗ ngạnh cá, nhúng qua nước ấm có dấm và muối hột hòa tan (không ngâm vì cá sẽ bị bở) rồi cạo rửa thật sạch, cắt khoanh và bỏ máu cá dọc sóng lưng (nếu có tro bếp làm cá là tốt nhất).

- Ướp cá khoảng 45 phút với ớt bột Hàn Quốc, xíu đường nâu Hàn Quốc, nước màu, hành tím xắt mỏng, nhúm trà khô, nước mắm, dầu ăn. Lưu ý, bỏ trà khô sẽ giúp cá chắc thịt hơn và không có mùi tanh.

kho cá, kho cá trê, cá kho

kho cá, kho cá trê, cá kho

kho cá, kho cá trê, cá kho

kho cá, kho cá trê, cá kho

kho cá, kho cá trê, cá kho

kho cá, kho cá trê, cá kho

kho cá, kho cá trê, cá kho

- Đặt chảo cá lên bếp với lửa vừa và lắc đều tay khoảng 2-3 phút để cá không bị dính đáy chảo, chế chút nước sôi hoặc nước trà tùy thích, kho cá đến độ keo mong muốn.

kho cá, kho cá trê, cá kho

Theo Thiên Nhiên

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muon-kho-ca-tre-ngon-het-mui-tanh-dung-quen-bo-them-nguyen-lieu-nay-82208.html

Tin được quan tâm

3 tháng nữa, khoảng 86.000 người Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Hiện tại, số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

5 quốc gia tiêu tiền Việt Nam: Người dân tự tin xuất ngoại đi du lịch, không mất thời gian đi đổi tiền

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới...
Du lịch nước ngoài 3 ngày, 17 giờ trước

Người EQ thấp vô cùng dễ nhận diện, họ thường làm 5 hành động này chốn đông người

Ở chốn đông người, những ai EQ thấp thường có những lời nói, hành động khiến bản thân trở nên cực 'kém sang'.
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Từ nay, chạy xe máy qua vỉa hè để vào nhà, cơ quan thì có bị phạt lỗi leo lề đường không?

Nghị định 168 quy định, người điều khiển xe máy trên vỉa hè có thể bị phạt tiền từ 4-6 triệu đồng. Đây là mức...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

1 ngành học mới toanh, lương vượt 100 triệu/tháng: Cơ hội vàng cho sĩ tử 2K7

Hệ thống nhúng và Internet vạn vật (IoT) hiện là một lĩnh vực then chốt, vừa mang tính ứng dụng cao, vừa tạo ra cơ...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Dự kiến số lượng biên chế cán bộ công chức viên chức 1 xã sau khi sáp nhập là bao nhiêu người?

Thủ tướng Chính phủ đã có Quyết định số 759/QĐ-TTg, phê duyệt “Đề án sắp xếp, tổ chức lại đơn vị hành chính (ĐVHC) các...
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Không ngâm mực khô trong nước! Những ngư dân kinh nghiệm cho biết thêm 2 thành phần nữa sẽ làm cho thịt nở nhanh hơn, tăng kích thước lên gấp nhiều lần và vẫn tươi mềm

Để chế biến mực khô, bạn hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây, đảm bảo khi ăn vừa thơm ngon vừa ngậy.
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 46 phút trước

Hấp khoai lang trực tiếp vào nồi là không đạt. Hãy ghi nhớ mẹo này để làm khoai lang ngọt và mềm hơn

Khi nói đến việc chế biến khoai lang, có rất nhiều cách để thực hiện, nhưng những cách phổ biến và được ưa chuộng nhất...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Thịt bò hầm dai không nhai được vì có thể chỉ mỗi chần qua nước, nhớ 3 mẹo nhỏ, thị bò sẽ mềm và ngon mà không bị dính vào răng

ưới đây là 3 mẹo nhỏ nhưng “có võ” giúp thịt bò hầm mềm, thơm, không bị dai hay dính răng.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Cách ăn trứng mới lạ khiến ai thử cũng mê, ngâm qua đêm càng ngon, ăn kèm cơm là hết sẩy

Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và cực kỳ tiết kiệm. Không chỉ cung cấp protein chất lượng cao dễ hấp thụ,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Cách làm món cà pháo tím muối chua 'ngon huyền thoại', bảo quản trong chai nửa năm không hỏng

Chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm món cà tím muối chua. Cùng tham khảo cách làm món cà tím muối chua huyền thoại...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 3 giờ trước

Đau bụng quằn quại trong ngày 'đèn đỏ', thử ngay món ăn này, giảm đau nhanh chóng không tác dụng phụ

Khi đến kỳ kinh nguyệt, một số cô gái sẽ bị đau bụng đến mức không thể thẳng lưng được. Toàn bộ cơ thể của...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 23 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bảo hiểm xã hội VssID có cập nhật mới, người dân nên biết kẻo mất quyền lợi khi khám chữa bệnh

Người dân nên kiểm tra và cập nhật thông tin cá nhân trên ứng dụng VssID nếu không muốn mất quyền lợi khi đi khám...
Kiến thức 51 phút trước

Đặc sản nghe tên 'ngượng đỏ mặt', xưa không ai ăn nay phải đặt hàng trước mới có

Món này nếu đã được nếm thử hầu như ai cũng tấm tắc khen ngon. Nhưng vì số lượng có hạn nên khách muốn ăn...
Kiến thức 54 phút trước

Quy định mới nhất: Giáo viên không được làm quá 2 nhiệm vụ cùng lúc. Là 2 nhiệm vụ gì?

Thông tư 05/2025/TT-BGDĐT của Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) về chế độ làm việc tại các trường công lập có hiệu lực từ...
Tin trong ngày 55 phút trước

Sao Việt 24/4: Vân Trang làm điều xúc động cho Quý Bình ở lễ cúng 49 ngày; Mr Đàm xót xa báo tin fan ruột lâu năm qua đời

Tin sao Việt 24/4/2025: Nhiều khán giả bày tỏ sự ngưỡng mộ trước tình đồng nghiệp mà Vân Trang dành cho Quý Bình. Mr Đàm...
Chuyện làng sao 59 phút trước

Dự kiến đây là 'siêu đô thị' có dân số gần 14 triệu người, quy mô kinh tế lớn nhất cả nước sau sáp nhập

Sau sáp nhập, dự kiến thành phố này sẽ là 'siêu đô thị', trở thành địa phương có quy mô kinh tế lớn nhất cả...
Tin trong ngày 60 phút trước

Từ nay: Người dân không đi đổi Sổ đỏ mẫu mới khi bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, có bị phạt 8 triệu?

Sổ đỏ được cấp trước ngày Luật Đất đai 2024 có hiệu lực thì vẫn có giá trị pháp lý, người dân không bắt buộc...
Kiến thức 1 giờ trước

Năm nay 'cây vàng' của nông dân tỉnh Bắc Giang dự báo trúng mùa, ước tính xuất khẩu hơn 12.500 tấn đi Mỹ và Trung Quốc

Theo thông tin từ Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bắc Giang, năm nay dự kiến vải sớm thu hoạch từ ngày 25/5 -...
Tin trong ngày 1 giờ, 1 phút trước

Hà Nội: Sẽ cắt điện, nước các công trình chưa được nghiệm thu phòng cháy chữa cháy

Thời gian qua, Hà Nội đã triển khai nhiều biện pháp để xử lý các vi phạm liên quan đến PCCC và xây dựng trái...
Tin trong ngày 1 giờ, 1 phút trước

'Vượt mặt' Landmark 81, Việt Nam sắp có tòa tháp chọc trời 108 tầng giữa biển khơi

TP.HCM đang chuẩn bị cho một cột mốc quan trọng trong quá trình phát triển đô thị với dự án khu đô thị du lịch...
Kiến thức 2 giờ, 50 phút trước

Vì sao tên gọi Hưng Yên vẫn được giữ nguyên sau khi dự kiến sáp nhập?

UBND tỉnh Hưng Yên và UBND tỉnh Thái Bình tiến hành lấy ý kiến rộng rãi từ người dân về dự thảo đề án sáp...
Kiến thức 2 giờ, 51 phút trước