Danh mục

Muốn ăn bánh mì không cần phải mua, cách làm rất đơn giản, bạn có thể tự làm bánh mì tại nhà mà không cần lò nướng

Thứ năm, 22/04/2021 11:10

Bánh mì luôn được mọi người yêu thích bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon. Giờ đây bạn vẫn có thể làm món bánh này ngay tại nhà mà không cần đến lò nướng. Cách làm chi tiết ra sao thì hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300 gam bột mì, 4 quả trứng, 3 gram men nở, 20 gram đường, 15 gram dầu ăn, lòng đỏ trứng gà, hạt vừng.

Cách thực hiện:

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Nguyên liệu làm bánh mì tại nhà không cần lò nướng

Bước 1: Đổ bột mì vào bát và đập bốn quả trứng vào. Thêm 3 gram men nở, 20 gram đường trộn đều.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Bước 2: Sau đó cho thêm 15 ml dầu ăn vào, bánh khi cho thêm dầu ăn sẽ thơm, mềm hơn. Nếu cảm thấy bột quá khô, hãy thêm một chút nước.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Ads

Bước 3: Nhào bột thành khối mịn, nhào đi nhào lại nhiều lần đến khi kéo ra tạo thành một màng mỏng là được.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Bước 4: Cho bột vào chiếc bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bắt đầu quá trình ủ bột. Bột ủ cần để trong nhiệt độ ấm một chút, ngâm bát vào nước ấm nếu trời lạnh, để ở nhiệt độ phòng nếu trời nóng. Sau khi ủ bột, kéo bột lên chúng ta thấy những sợi nhỏ li ti hình tổ ong là bột đạt yêu cầu.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Bước 5: Cho bột ra bàn nhào nặn đều tay, sau đó chia bột thành các phần bằng nhau, tạo thành viên tròn.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Bước 6: Chuẩn bị khay đựng bánh, quét lớp dầu mỏng chống dính xuống dưới hoặc dùng lớp giấy nến, xếp viên bột ngay ngắn xung quanh, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để ủ thêm một thời gian viên bột sẽ nở ra gấp đôi.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Bước 7: Quét lên trên bột một lớp lòng đỏ trứng gà, sau đó rắc vừng lên trên. Dùng màng bọc thực phẩm chịu nhiệt cao bọc lại, hấp cách thủy khoảng 45 phút trên lửa vừa. Không mở nắp nửa chừng khi đang hấp.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Bước 8: Sau đó thêm 5 phút ở lửa nhỏ trước khi cho ra thưởng thức.

Như vậy chiếc bánh thơm ngon đã hoàn thành rồi, hương vị rất thơm ngon, độc đáo, mềm, đàn hồi. Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Lời khuyên:

Nếu bạn nghĩ rằng trứng quá tanh, hãy thêm một ít giấm trắng để khử tanh. Nhớ nhào kỹ bột cho đến khi bạn kéo ra được một lớp màng mỏng, màng này là chìa khóa của việc làm bánh mì, đừng lười. Nếu có lò nướng, bạn có thể nướng ở 170 độ C trong 25 phút, nhiệt độ và thời gian cụ thể nên được điều chỉnh linh hoạt tùy theo loại lò nướng nhà bạn.

Một số lý do thất bại thường gặp:

1. Bánh không bông xốp: nguyên nhân là do bột không nhào nặn kỹ.

2. Cấu tạo bên trong của bánh ướt và dính: nguyên nhân là do bánh chưa được hấp đủ lâu, nên phải hấp trong vòng 45 phút.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muon-an-banh-mi-khong-can-phai-mua-cach-lam-rat-don-gian-ban-co-the-tu-lam-banh-mi-tai-nha-ma-khong-can-lo-nuong-79411.html

Tin được quan tâm

Công chức có thể làm thêm 'nghề tay trái' để tăng thu nhập, nhưng tuyệt đối cấm đối với những ngành nghề này

Hiện nay, việc có thêm "nghề tay trái" để tăng thu nhập đã trở thành nhu cầu của nhiều người, bao gồm cả các công...
Tin trong ngày 2 ngày, 15 giờ trước

Cận cảnh rạp cưới hoành tráng của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và chồng thiếu gia sẽ diễn ra tại Quảng Trị vào ngày mai 22/10

Rạp được thiết kế theo phong cách hiện đại, mái vòm cao, không gian rộng thoáng và sang trọng, phù hợp với buổi tiệc chính...
Chuyện làng sao 2 ngày, 15 giờ trước

Di dời sinh viên đại học ra khỏi nội đô, các trường đại học sẽ đi về đâu?

Hà Nội đặt mục tiêu di dời phần lớn sinh viên các trường đại học chính quy ra khỏi khu vực nội đô từ nay...
Tin trong ngày 2 ngày, 16 giờ trước

Sao Việt 21/10: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương nặng; Trấn Thành ép Hari Won hôn liền 2 cái trên sóng truyền hình

Tin sao Việt 21/10/2025: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương khi chơi pickleball, phải phẫu thuật nối gân chân. Tận dụng bối cảnh...
Chuyện làng sao 2 ngày, 1 giờ trước

Ngân 98 bị bắt tạm giam, khối tài sản trong tay Lương Bằng Quang là bao nhiêu?

Dù Ngân 98 bị khởi tố, bắt tạm giam nhưng dân tình vẫn liên tục bàn tán về cô, nhất là việc khối tài sản...
Chuyện làng sao 2 ngày, 22 giờ trước

Vùng núi cách Hà Nội hơn 300km có một 'tiểu Thụy Sĩ' thơ mộng khiến du khách đứng ngồi không yên

Một khu nghỉ dưỡng ở Hà Giang, cách Hà Nội hơn 300km, đang trở thành điểm đến gây sốt trên mạng xã hội với khung...
Du lịch Việt 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 41 phút trước

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Tin mới cập nhật

Những 'quy luật nghèo khó' đáng sợ: Các gia đình nghèo thích để con cái họ làm 3 loại công việc này

Theo quan sát của nhiều chuyên gia xã hội học, không ít gia đình nghèo thường có xu hướng để con cái theo đuổi ba...
Tin trong ngày 11 phút trước

'Thủ phủ công nghiệp miền Bắc' xin ý kiến Bộ Quốc Phòng, Công an về dự án khu đô thị hơn 7.800 tỉ đồng

UBND tỉnh Bắc Ninh vừa có công văn về việc xin ý kiến hồ sơ đề nghị chấp thuận chủ trương đầu tư khu đô...
Tin trong ngày 12 phút trước

'Gia đình siêu trí thức' tại Hà Nội: Bố là Phó Giám đốc bệnh viện lớn, con đoạt Huy chương Vàng, cả họ toàn Thạc sĩ trở lên

Ít ai biết rằng, Nguyễn Khánh Linh là thế hệ thứ ba trong một gia đình có truyền thống gắn bó và cống hiến cho...
Kiến thức 12 phút trước

Tỉnh từng có mỏ vàng lớn nhất Việt Nam, sau sáp nhập hiện thế nào?

Tỉnh này được xem là nơi có trữ lượng vàng lớn nhất cả nước. Sau sáp nhập thì tỉnh này đã hợp nhất vào tỉnh...
Kiến thức 12 phút trước

Tin vui: Hàng chục nghìn gia đình ở TP. HCM được hỗ trợ xây dựng nhà ở tối đa 150 triệu đồng/căn

Ban Thường vụ Thành ủy TP.HCM đồng ý nâng mức hỗ trợ xây nhà cho hộ nghèo, cận nghèo và hộ khó khăn.
Tin trong ngày 12 phút trước

Người dân cần đặc biệt chú ý, trường hợp này sẽ bị cơ quan Nhà nước hủy Sổ đỏ đã cấp

Nhà nước sẽ thu hồi sổ đỏ của người dân trong trường hợp được cấp không đúng thẩm quyền, sai về diện tích đất hoặc...
Kiến thức 13 phút trước

iPhone 13 Pro Max bị trắng màn hình, xử lý ra sao?

iPhone 13 Pro Max bị trắng màn hình là tình trạng mà người dùng gặp phải sau một thời gian sử dụng. Lỗi này khiến...
Xài gì 1 giờ, 1 phút trước

Có 3 kiểu phụ nữ mà đàn ông khinh thường nhất, đặc biệt là kiểu cuối cùng! Tôi hy vọng bạn không phải là một trong số họ

Trong các mối quan hệ, nhiều phụ nữ nghĩ đàn ông bao dung và dễ bỏ qua hơn, nhưng thực tế không hẳn vậy. Dù...
Đàn ông yêu 1 giờ, 25 phút trước

Tại sao một số bạn gái không bao giờ bị đau bụng kinh, trong khi những người khác lại bị đau đến muốn 'chết đi sống lại'? Bác sĩ: Sự khác biệt rất rõ rệt, đừng chủ quan!

Đau bụng kinh là hiện tượng phổ biến ở phụ nữ, nhưng không phải ai cũng trải qua cảm giác giống nhau. Có người chỉ...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 25 phút trước

Gửi tiết kiệm cuối tháng 10 ở đâu để hưởng lãi suất 9%/năm?

Hiện một số ngân hàng vẫn áp dụng mức lãi suất tiết kiệm đặc biệt dành cho khách hàng có số tiền gửi lớn.
Doanh nghiệp 1 giờ, 25 phút trước