Danh mục

Muốn ăn bánh mì không cần phải mua, cách làm rất đơn giản, bạn có thể tự làm bánh mì tại nhà mà không cần lò nướng

Thứ năm, 22/04/2021 11:10

Bánh mì luôn được mọi người yêu thích bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon. Giờ đây bạn vẫn có thể làm món bánh này ngay tại nhà mà không cần đến lò nướng. Cách làm chi tiết ra sao thì hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300 gam bột mì, 4 quả trứng, 3 gram men nở, 20 gram đường, 15 gram dầu ăn, lòng đỏ trứng gà, hạt vừng.

Cách thực hiện:

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Nguyên liệu làm bánh mì tại nhà không cần lò nướng

Bước 1: Đổ bột mì vào bát và đập bốn quả trứng vào. Thêm 3 gram men nở, 20 gram đường trộn đều.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Bước 2: Sau đó cho thêm 15 ml dầu ăn vào, bánh khi cho thêm dầu ăn sẽ thơm, mềm hơn. Nếu cảm thấy bột quá khô, hãy thêm một chút nước.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Ads

Bước 3: Nhào bột thành khối mịn, nhào đi nhào lại nhiều lần đến khi kéo ra tạo thành một màng mỏng là được.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Bước 4: Cho bột vào chiếc bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bắt đầu quá trình ủ bột. Bột ủ cần để trong nhiệt độ ấm một chút, ngâm bát vào nước ấm nếu trời lạnh, để ở nhiệt độ phòng nếu trời nóng. Sau khi ủ bột, kéo bột lên chúng ta thấy những sợi nhỏ li ti hình tổ ong là bột đạt yêu cầu.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Bước 5: Cho bột ra bàn nhào nặn đều tay, sau đó chia bột thành các phần bằng nhau, tạo thành viên tròn.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Bước 6: Chuẩn bị khay đựng bánh, quét lớp dầu mỏng chống dính xuống dưới hoặc dùng lớp giấy nến, xếp viên bột ngay ngắn xung quanh, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để ủ thêm một thời gian viên bột sẽ nở ra gấp đôi.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Bước 7: Quét lên trên bột một lớp lòng đỏ trứng gà, sau đó rắc vừng lên trên. Dùng màng bọc thực phẩm chịu nhiệt cao bọc lại, hấp cách thủy khoảng 45 phút trên lửa vừa. Không mở nắp nửa chừng khi đang hấp.

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

làm bánh mì tại nhà, cách làm bánh mì, làm bánh mì không cần lò nướng

Bước 8: Sau đó thêm 5 phút ở lửa nhỏ trước khi cho ra thưởng thức.

Như vậy chiếc bánh thơm ngon đã hoàn thành rồi, hương vị rất thơm ngon, độc đáo, mềm, đàn hồi. Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Lời khuyên:

Nếu bạn nghĩ rằng trứng quá tanh, hãy thêm một ít giấm trắng để khử tanh. Nhớ nhào kỹ bột cho đến khi bạn kéo ra được một lớp màng mỏng, màng này là chìa khóa của việc làm bánh mì, đừng lười. Nếu có lò nướng, bạn có thể nướng ở 170 độ C trong 25 phút, nhiệt độ và thời gian cụ thể nên được điều chỉnh linh hoạt tùy theo loại lò nướng nhà bạn.

Một số lý do thất bại thường gặp:

1. Bánh không bông xốp: nguyên nhân là do bột không nhào nặn kỹ.

2. Cấu tạo bên trong của bánh ướt và dính: nguyên nhân là do bánh chưa được hấp đủ lâu, nên phải hấp trong vòng 45 phút.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muon-an-banh-mi-khong-can-phai-mua-cach-lam-rat-don-gian-ban-co-the-tu-lam-banh-mi-tai-nha-ma-khong-can-lo-nuong-79411.html

Tin được quan tâm

Mỗi em thiếu nhi sẽ được nhận 500.000 đồng dịp Tết Trung thu năm nay, có đúng không?

Cách đây không lâu, mạng xã hội lan truyền thông tin thiếu nhi sẽ được nhận 500.000 đồng mỗi em vào dịp Tết Trung thu...
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ duy nhất Việt Nam có: Số lượng còn lại rất ít

Bảo tồn và phát triển loài cây này sẽ đem đến những giá trị to lớn về mặt kinh tế cũng như cảnh quan môi...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Ngôi làng duy nhất Việt Nam lọt top đẹp nhất thế giới, ai nhìn cũng mê mẩn

Vừa qua, Tạp chí Forbes (Mỹ) đã vinh danh làng Cẩm Thanh (Đà Nẵng) trong danh sách 50 ngôi làng đẹp nhất thế giới năm...
Du lịch Việt 3 ngày, 18 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm, Ngày mùng 2 tháng 10, tức 11 tháng 8 âm lịch?

Ngày 2 tháng 10, thứ Năm, ngày 11 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Giáp Thìn. Trong...
Đời sống số 1 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày mùng 10/8 âm lịch, tức thứ tư ngày 1/10 dương?

Thứ Tư, ngày 1 tháng 10, tức ngày mùng 10 tháng 8 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Quý...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Bất hiếu mới đang lan rộng, và các bậc cha mẹ hoàn toàn không biết và vẫn khen ngợi con cái mình về tương lai đầy hứa hẹn với bất kỳ ai họ gặp

Một dạng “bất hiếu kiểu mới” đang âm thầm lan rộng, trong khi nhiều phụ huynh vẫn mải miết tự hào khoe con “có công...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Bất kể bạn đang hầm loại thịt nào, chỉ cần bạn thêm '3 hương vị' này vào nồi, thịt sẽ trở nên thơm hơn khi hầm

Nhiều bạn bè sẽ bắt đầu thử làm vài món thịt kho để giữ ấm cơ thể. Tuy nhiên, hương vị của món thịt kho...
Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 1 phút trước

Mẹo để cá chiên không bị 'ăn dầu', không bị nát, chỉ cần cho một ít dầu là cá đã chín vàng, giòn

Việc chiên cá đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Nhiều người thường làm rách da cá, điều này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước muối, Thêm 3 vị này vào thì lạc vừa thơm vừa siêu ngon

Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ. Các con tôi đặc biệt thích lạc luộc nên tôi...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 18 giờ trước

Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất bổ?

Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 18 giờ trước

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa điểm nức tiếng này

Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 3/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ công danh thăng tiến không ngừng, Mão kém may mắn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/10/2025.
Đời sống số 4 giờ, 27 phút trước

“Báu vật” quý hiếm bậc nhất thế giới của Việt Nam đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng vĩnh viễn

Được mệnh danh là “báu vật” của Việt Nam, loài cây cổ xưa thông nước (thủy tùng) đang đối mặt với nguy cơ biến mất...
Kiến thức 5 giờ, 49 phút trước

Tuổi được Chúc thọ và Mừng thọ năm 2025? Số tiền hưởng là bao nhiêu?

Căn cứ khoản 2 Điều 3 Thông tư 96/2018/TT-BTC quy định mức quà tặng chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi, cụ thể như dưới...
Kiến thức 5 giờ, 54 phút trước

Hà Nội có bao nhiêu sông chảy qua?

Hà Nội được mệnh danh là "Thành phố sông hồ", nơi những dòng sông lớn nhỏ không chỉ bồi đắp phù sa cho vùng đất...
Kiến thức 5 giờ, 9 phút trước

Cảnh báo: 4 thời điểm không chơi điện thoại trong ngày, bất kể là nam hay nữ, đọc sớm 'lợi sớm

Bất kể giới tính nào, mọi người nên tránh sử dụng điện thoại di động trong bốn khoảng thời gian sau.
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 14 phút trước

Trợ cấp 3.000.000 đồng/tháng cho người từ 75 tuổi không có lương hưu từ tháng 7/2025, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3...
Kiến thức 5 giờ, 16 phút trước

Toàn bộ CBCCVC cần đáp ứng những điều kiện gì tại Nghị quyết 01 để được nhận thêm 4.000.000 đồng/tháng đến hết 30/9/2027?

Trước những lo ngại về "chảy máu chất xám" trong khu vực công sau quá trình sắp xếp đơn vị hành chính, một số địa...
Tin trong ngày 5 giờ, 24 phút trước

Ai có thẩm quyền phục hồi điểm giấy phép lái xe? Trình tự và thủ tục phục hồi điểm giấy phép lái xe hiện nay ra sao?

Khoản 1 Điều 51 Nghị định 168/2024/NĐ-CP có quy định rõ về thẩm quyền phục hồi điểm giấy phép lái xe.
Tin trong ngày 6 giờ, 32 phút trước

Sắp hết năm 2025, bạn đã kịp làm những việc này để giữ tài chính luôn an toàn?

Chỉ hơn 2 tháng nữa là kết thúc năm 2025, đây là thời điểm vàng để mỗi người rà soát lại ví tiền của mình....
Làm sao 6 giờ, 39 phút trước

Tin vui cho hàng triệu người: Đề xuất tăng mức hưởng BHYT lên 100% cho đối tượng đặc biệt này

Hiện nay, những người này đang có mức hưởng BHYT 80% chi phí khám bệnh, chữa bệnh.
Tin trong ngày 6 giờ, 49 phút trước