Danh mục

Mùa thu mà uống thêm món canh bí nấu sườn heo này, vừa ấm bụng, vừa bồi bổ, giảm khô hanh mùa thu thì ngon tuyệt cú mèo luôn

Thứ hai, 17/10/2022 06:11

Mùa thu canh cá, canh gà không gì ngon bằng bát canh này! Giảm tình trạng khô da, bổ phổi và dưỡng người, bổ sung canxi cho cả nhà!

Khi thời tiết trở lạnh, ngoài việc bổ sung quần áo kịp thời, bạn nên ăn thêm thực phẩm bổ dưỡng để tiết kiệm năng lượng cho cơ thể. Tiết trời mùa thu tương đối hanh khô, bát canh thanh nhiệt ấm bụng thì hợp với mùa này hơn cả.

Canh bí xanh nấu sườn heo là món canh mà nhà mình hay ăn vào mùa thu đông. Bí đao là một loại rau có hàm lượng kali cao và natri thấp, giá trị thực phẩm của nó rất cao. Nó rất giàu protein, carbohydrate, vitamin B, C và các khoáng chất như canxi, sắt và phốt pho. Sườn rất giàu chất đạm và nhiều loại nguyên tố vi lượng.

canh bí, nấu canh, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn, canh sườn

Món canh hầm ăn với sườn lợn và bí đao vừa ngon, vừa thanh, vừa bổ dưỡng. Dưới đây, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách thực hành món canh bí nấu sườn heo này nhé.

canh bí, nấu canh, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn, canh sườn

Canh sườn heo bí đao

Chuẩn bị nguyên liệu: Bí xanh, sườn, hành, gừng, rượu nấu ăn, mùi tàu, dầu mè.

Các phương pháp cụ thể như sau:

Bước 1: Bạn chuẩn bị 3 - 5 lạng sườn hoặc xương sườn, chặt thành miếng to, ngâm nước khoảng 15-20 phút, giữa hai lần thay nước 2 lần cho sườn ngấm hết máu, cuối cùng rửa sạch với nước để kiểm soát nước dự phòng.

canh bí, nấu canh, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn, canh sườn

Bước 2: Cho nước vào nồi, cho nước lạnh vào phần đã rửa sạch, cho hành, gừng thái chỉ, rượu nấu vào đun lửa lớn, sau khi vớt bọt, tiếp tục đun thêm 2 phút, cho xương sống vào nấu sôi hẳn. Sau đó thả xương vào chậu nước ấm, rửa sạch cặn bám trên bề mặt. Để làm sạch xương sườn và xương sống.

Bước 3: Cho xương sống đã làm sạch vào nồi canh, thêm nước sôi vừa đủ. Cho hành tím và gừng lát vào, đun sôi trên lửa lớn, chuyển sang lửa vừa - nhỏ và đun từ từ trong một giờ rưỡi. Dù là canh xương hầm hay canh gà, để đảm bảo được hương vị nguyên bản của món canh, bạn nhớ không cho thêm các gia vị như hoa hồi, tiêu, quế…, chỉ cần hành và gừng là đủ.

canh bí, nấu canh, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn, canh sườn

Bước 4: Chuẩn bị một miếng bí đao (bí phấn) lớn, sau khi rửa sạch, bạn gọt bỏ phần thịt và vỏ của quả bí, thái thành những lát dày khoảng 1 cm để sử dụng cho lần sau. Sau khi xương chín, cho các miếng bí vào, thêm một lượng muối thích hợp, tiếp tục đun trong khoảng 15 phút. Sau khi bí chín, bạn cho vài giọt dầu mè vào khuấy đều. Sau khi rửa sạch rau mùi, cắt nhỏ, cho canh bí vào tô canh, rắc các đoạn rau mùi lên trên, dọn ra đĩa.

canh bí, nấu canh, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn, canh sườn

canh bí, nấu canh, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn, canh sườn

canh bí, nấu canh, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn, canh sườn

Lời khuyên ấm áp:

1. Sườn heo là lựa chọn hàng đầu cho món canh hầm vì sườn dễ nấu hơn và thịt mềm hơn. Nếu đang hầm sườn heo, bạn có thể rút ngắn thời gian hầm một cách hợp lý.

2. Có thể thêm ít bột tiêu trắng tùy theo sở thích, bột tiêu trắng có tác dụng thanh nhiệt, xua lạnh, ăn ngon miệng.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/mua-thu-ma-uong-them-m.. Nguồn: https://baove.congly.vn/mua-thu-ma-uong-them-mon-canh-bi-nau-suon-heo-nay-vua-am-bung-vua-boi-bo-giam-kho-hanh-mua-thu-thi-ngon-tuyet-cu-meo-luon-36699.html

Tin được quan tâm

Kể từ 15/1/2025, người dân không đi đổi đăng ký xe bị xử phạt từ 6-8 triệu?

Nếu thuộc các trường hợp bắt buộc phải đi đổi giấy đăng ký xe mà chủ phương tiện cố tình không thực hiện thì có...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Từ 1/7/2025: Hàng hóa, dịch vụ dưới 20 triệu đồng phải có chứng từ thanh toán, không dùng tiền mặt

Nội dung này được quy định tại Luật Thuế giá trị gia tăng 2024, số 48/2024/QH15, thông qua ngày 26/11/2024.
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Vạch xương cá mang ý nghĩa gì? Mức phạt khi vi phạm vạch xương cá

Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Thắp hương liên tục trong mấy ngày Tết liệu có nên hay không?

Vào ngày Tết, nhiều gia đình có thói quen thắp hương liên tục trong 3 ngày Tết, thậm chí kéo dài đến qua Rằm. Nhưng...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Sang tên xe máy không cần chủ cũ làm thế nào? Cách sang tên chính chủ online trên điện thoại

Khi biết cách sang tên chính chủ online trên điện thoại bạn sẽ đỡ tốn thời gian khi làm các thủ tục hành chinh. Ai...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Vận may tuần tới sẽ rất xuất sắc. Ba con giáp sẽ gặp chuyện vui khi ra ngoài, tài lộc sẽ đến từ mọi hướng và sẽ luôn giàu có

Tuần tới sẽ bắt đầu vận may của một số con giáp đầy bất ngờ. Sẽ không có trở ngại nào xuất hiện, sự giàu...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Cách nấu canh măng Tết ngon, để nhanh mềm ở khâu sơ chế cần biết điều này

Canh măng là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình hoặc dịp lễ Tết. Dưới đây là cách nấu canh...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Dù chiên loại cá nào, đừng chỉ cho trực tiếp vào chảo! Ghi nhớ thủ thuật này thì xương cá mới giòn ngon, siêu thơm

Nhiều người chỉ ăn thịt cá không ăn xương. Trên thực tế, xương cá là báu vật, sau khi chiên xong, chúng giòn và ngon...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng đơn giản ăn Tết, đây là hướng dẫn cách làm chi tiết

Dưa hành là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết. Dưới đây là cách làm dưa hành ngon, giòn mà không bị...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 23 giờ trước

Khi luộc trứng, đừng thêm nước để luộc! Thêm 2 thứ nữa, vừa chạm vào vỏ trứng sẽ bong ra, lòng đỏ thơm và mềm

Hàm lượng protein trong trứng gần giống với hàm lượng protein trong cơ thể con người khi ăn trứng, cơ thể con người có thể...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 9 giờ trước

Vì sao thịt gà ăn cùng lá chanh?

Lá chanh là "vũ khí bí mật" khiến thịt gà trở nên thơm ngon đặc biệt. Mùi hương thanh nhẹ của lá chanh không chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Rán bánh chưng thêm thứ này không cần nhiều dầu ăn vỏ vẫn giòn rụm, thơm ngon gấp 10 lần

Bánh chưng rán theo các bước dưới đây không tốn nhiều dầu ăn, ngon và giòn hơn rất nhiều.
Địa chỉ ăn ngon 5 phút trước

Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh qua ống kính người đi đường, nhan sắc có ấn tượng như trên ảnh?

Ngoài đời thực, Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh sở hữu làn da đẹp, nụ cười tươi. Cô toát lên khí chất hào môn khiến ai...
VIDEO 5 phút trước

Lời khuyên khi cắt tóc đón Tết: Tốt nhất phụ nữ không nên để 3 kiểu tóc này! Kiểu thứ nhất vừa già vừa quê, kiểu thứ hai thì khó chăm sóc

Với phụ nữ, mái tóc là yếu tố quan trọng trong việc định hình phong cách thời trang. Một kiểu tóc phù hợp sẽ trở...
Tóc đẹp 5 phút trước

Ảnh gần đây của con trai thứ hai nhà Trương Bá Chi bị lộ, cậu bé 15 tuổi sở hữu visual nổi bật gây sốt cõi mạng

Con trai 15 tuổi của Trương Bá Chi và Tạ Đình Phong được nhận xét sở hữu ngoại hình chuẩn "phiên bản mini" của bố,...
Nhí 5 phút trước

99% đàn ông không biết 3 bí mật này của phụ nữ

Trong tình yêu, người ta thường nói phụ nữ là những sinh vật bí ẩn, mang trong mình những bí mật sâu kín. Chúng chỉ...
Tâm sự 5 phút trước

Ra mắt mẫu xe ô tô điện chưa đến 100 triệu, giá bằng Honda SH nhưng cực tiện ích

Mẫu xe điện mới của Vayve Mobility hứa hẹn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho nhu cầu di chuyển hàng ngày trong thành phố,...
Đi gì 5 phút trước

Hậu lùm xùm chuyện tình cảm, Á hậu Bùi Khánh Linh và Minuk chính thức hủy theo dõi nhau

Hành động bỏ theo dõi lẫn nhau của Á hậu Bùi Khánh Linh và đàng trai khiến nhiều người không khỏi xôn xao.
Chuyện làng sao 50 phút trước

Hòa Minzy phản ứng thế nào khi bị hỏi về chuyện 'về ăn Tết cùng Văn Toàn'?

Ca sĩ Hòa Minzy có màn trả lời cực khéo khi bị hỏi về chuyện “về ăn Tết cùng Văn Toàn”.
Chuyện làng sao 50 phút trước

Bạn hoàn toàn có thể tận hưởng một cái Tết thảnh thơi với 3 'bí kíp' dọn nhà, sắm Tết cực thông minh mà ít người biết đến

Nhiều người thường cảm thấy áp lực và mệt mỏi mỗi khi Tết đến, biến dịp lễ cổ truyền thành một "cơn ác mộng" với...
Kiến thức 51 phút trước

Không phải cúc vàng, đây mới là loại cúc được hội chị em mê mẩn, lùng mua cắm dịp Tết vì hợp bản mệnh

Dù có bao nhiêu loài hoa mới trong dịp Tết nhưng cúc mâm xôi tím vẫn được các chị em săn đón mua về chưng...
Kiến thức 51 phút trước