Danh mục

Mùa thu, khoai tây và khoai mỡ gác lại, ăn thêm “món vàng” này, bồi bổ tỳ vị, chống hanh khô, vượt qua mùa thu an toàn

Thứ bảy, 03/09/2022 09:17

Các món trộn lạnh không chỉ là món ăn kèm trong bữa cơm gia đình mà còn giúp giảm cân, giữ dáng hoàn hảo cho chị em phụ nữ nữa đấy.

Mùa thu là mùa thu hoạch đậu phộng, đậu phộng rất giàu giá trị dinh dưỡng, giàu chất đạm, chất béo không no, cũng như vitamin E, vitamin B, caroten, kali, canxi và các khoáng chất khác, đặc biệt là vitamin E, giúp làm đẹp bổ da, cải thiện màu da. Đồng thời còn giúp nuôi dưỡng dạ dày, thúc đẩy tiêu hóa, nâng cao trí tuệ nên còn được mệnh danh là “hạt trường sinh”.

Có nhiều cách chế biến đậu phộng, có thể luộc trực tiếp, phơi nắng hoặc làm món nộm. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm một món ăn mình sẽ chia sẻ một công thức làm nộm đậu phộng ngon, sử dụng 3 loại nguyên liệu: đậu phộng, dưa chuột và váng đậu, đó là một món trộn đơn giản nhưng hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, món ngon với lạc

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Lạc, xì dầu, muối, lá nguyệt quế, hoa hồi, ớt khô, váng đậu, muối, dầu ăn, dưa chuột, dầu ăn,

Cách thực hiện:

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, món ngon với lạc

Bước 1: Lạc sau khi thu hoạch có nhiều cặn, đất bẩn, cần được rửa nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước. Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm 1 thìa xì dầu, 1 chút muối, lá nguyệt quế, hoa hồi, quế và ớt khô, lạc, đun sôi đến khi lạc chín.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, món ngon với lạc

Bước 2: Chuẩn bị 50 gram váng đậu, dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ, ngâm vào nước ấm nửa tiếng đến khi mềm.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, món ngon với lạc

Bước 3: Sau khi nước trong nồi sôi, cho 1 thìa muối, 1 chút dầu ăn, đổ váng đậu vào, đậy vung đun khoảng 5 phút vớt ra để ráo nước.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, món ngon với lạc

Bước 4: Dưa chuột được rửa sạch với nước muối, dùng dao vỗ nhẹ, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, món ngon với lạc

Bước 5: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt thái miếng nhỏ, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, món ngon với lạc

Bước 6: Chuẩn bị một chiếc bát, cho 1 thìa dầu nóng, 1 thìa giấm, 1 thìa xì dầu, đường, muối, ớt vào trộn đều.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, món ngon với lạc

Bước 7: Cho dưa chuột, váng đậu, đậu phộng, rau mùi vào bát, rưới phần nước sốt đã chuẩn bị vào, đảo đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, sau đó thưởng thức.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, món ngon với lạc

Như vậy món trộn đậu phộng, dưa chuột thơm ngon bổ dưỡng đã hoàn thành rồi.

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-thu-khoai-tay-va-kh.. Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-thu-khoai-tay-va-khoai-mo-gac-lai-an-them-mon-vang-nay-boi-bo-ty-vi-chong-hanh-kho-vuot-qua-mua-thu-an-toan-31026.html

Tin được quan tâm

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hàng tháng từ ngày 1/7/2025 với 3 nhóm đối tượng

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tại Điều 75 nêu rõ việc tạm dừng...
Tin trong ngày 2 ngày, 7 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?

Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Kể từ bây giờ, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng 4 khoản tiền này

Khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân sẽ phải đóng một số khoản tiền theo quy định. Mức đóng cụ thể...
Tin trong ngày 3 ngày, 2 giờ trước

Từ tháng tới, vợ chồng đi xe của nhau, không chính chủ có thể bị CSGT xử phạt tới 8 triệu?

Nhiều người dân vẫn chưa hiểu rõ thế nào là lỗi “đi xe không chính chủ” và lo ngại mình có thể bị phạt nếu...
Tin trong ngày 3 ngày, 6 giờ trước

Ít ngày nữa, người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 1 khoản tiền hàng tháng, điều kiện là gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7), ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 13 giờ trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 4 giờ trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...

Tin mới cập nhật

Người dân sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt này theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới...
Dòng sự kiện 17 phút trước

Hàng triệu người hưởng thêm quyền lợi đặc biệt từ BHYT từ 1/7, tiết kiệm được khoản tiền lớn

Chỉ 2 ngày nữa, hàng chục triệu người dân trên cả nước sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi đặc biệt từ Bảo hiểm y...
Tin trong ngày 48 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Chủ Nhật, ngày 29 tháng 6, tức ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch?

Ngày 29 tháng 6, Chủ Nhật, ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Kỷ Tỵ, con giáp...
Đời sống số 58 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn loài hoa bạn yêu thích và kiểm tra xem ai yêu bạn nhất?

Đây là một dạng trắc nghiệm cảm xúc – biểu tượng rất thú vị và nhẹ nhàng. Bạn sẽ chọn loài hoa mình yêu thích...
Đời sống số 1 giờ, 17 phút trước

Chính sách bảo hiểm thất nghiệp chuẩn bị có thay đổi đặc biệt quan trọng, người lao động cần chú ý nắm rõ

Quốc hội đã chính thức thông qua Luật Việc làm (sửa đổi), với nhiều điểm mới về mức đóng bảo hiểm thất nghiệp (BHTN).
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Thêm nhiều trường hợp được cấp đổi sổ đỏ theo quy định mới

Thêm nhiều trường hợp được cấp đổi sổ đỏ theo Nghị định 151/2025/NĐ-CP, từ ngày 1/7/2025.
Tin trong ngày 2 giờ, 48 phút trước

Sao Việt 28/6: Hà Trúc Linh chỉ xin bố mẹ vài trăm nghìn đi thi Hoa hậu Việt Nam; Việt Hương muốn sinh thêm con?

Tin sao Việt 28/6/2025: Đăng quang ngôi vị cao nhất tại Hoa hậu Việt Nam 2024, hoàn cảnh và hành trình chinh phục vương miện...
Chuyện làng sao 2 giờ, 9 phút trước

Phương Mỹ Chi chiến thắng áp đảo đối thủ Trung Quốc với bản phối 'Bóng phù hoa' cực ấn tượng

Trong tập 6 Sing! Asia 2025, Phương Mỹ Chi có màn đối đầu ấn tượng với Hoàng Linh - "Ma Vương trạm" đến từ Hong...
VIDEO 2 giờ, 12 phút trước

Hoa hậu Đỗ Hà khoe trọn đôi chân dài 1m11 trứ danh, hút trọn mọi ánh nhìn

Đỗ Hà thu hút mọi ánh nhìn với giao diện tựa nàng công chúa trong mẫu váy cúp ngực ngắn lấp lánh màu hồng pastel,...
VIDEO 2 giờ, 13 phút trước

Hoa hậu Tiểu Vy gây thất vọng trên sóng chung kết Hoa hậu Việt Nam

Tiểu Vy xuất hiện với vai trò khách mời theo dõi buổi Chung kết Hoa hậu Việt Nam. Tuy nhiên, phần trả lời của nàng...
VIDEO 2 giờ, 14 phút trước