Danh mục

Mua nấm đùi gà có phải chọn cây dài và to sẽ ngon hơn? Người trồng nấm chia sẻ: để chọn được cây nấm ngon, không biến chất, bạn cần để ý đến 3 điểm này

Thứ bảy, 25/09/2021 09:21

Nấm đùi gà có hình gần giống đùi gà, phần thân màu trắng, thon dài, phần mũ nấm hình cầu, màu nâu, mang vị tự nhiên không nồng cũng không nhạt, đồng thời chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khoẻ. Tuy nhiên cách chọn nấm đùi gà ngon, đảm bảo chất lượng thì không phải ai cũng biết.

“Mẹ thiên nhiên” đã ưu ái ban tặng cho chúng ta một loại thực vật nhiều dinh dưỡng không kém thịt để bổ sung vào khẩu phần ăn lành mạnh đó là nấm. Không chỉ thơm ngon, đa dạng về chủng loại và có giá thành hợp lý, nấm còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

nấm, nấm đùi gà, chọn nấm đùi gà

Cách chọn nấm đùi gà ngon, đảm bảo chất lượng

Nấm giàu carbonhydrate, chất xơ, chitin và polysaccharide. Thông tin dinh dưỡng do USDA cung cấp, trong 86g nấm sống có: 28g calo, 0.3g chất béo, 2g chất xơ, 2.9g chất đạm,. và nhiều axit amin, vitamin và khoáng chất khác. Chúng ta có thể chế biến nấm thành vô số món ăn hấp dẫn khác nhau, đặc biệt là các món chay.

nấm, nấm đùi gà, chọn nấm đùi gà

Và một trong những loại nấm được nhiều người yêu thích thời gian gần đây chính là nấm đùi gà. Khi ra chợ hay siêu thị, chị em sẽ thấy nấm đùi gà có cây rất dài, có cây lại rất ngắn, có cây thân chắc có cây lại to và xốp. Vậy nên mua loại nào?

Nhiều người nghĩ rằng nấm đùi gà càng to và dài càng tốt, thậm chí người bán còn bán với giá cao hơn. Nhưng thực tế, theo tiết lộ của người bán nấm ngon nhất sẽ dài khoản 12-15cm. Nếu cây nào dài quá 15 cm thì phần bên trong sẽ xốp rỗng. Đồng thời, hương vị nấm khi nấu ăn cũng không còn ngon nữa.

nấm, nấm đùi gà, chọn nấm đùi gà

Để chọn được cây nấm ngon, sạch, đảm bảo an toàn, các bà nội trợ cần chú ý 3 điều sau:

Mũ của cây nấm

Nên chọn loại nấm có màu sắc đồng đều. Nếu nấm đã nở thì những lá tia trên mũ nấm của chúng phải là chuỗi đều, đẹp và khô ráo. Mũ của nấm tươi sẽ lành lặn, không dập nát hay chảy nhớt. Nếu mũ nấm bị dập nát và có một số tạp chất trong các nếp gấp gần đó, thì nấm như vậy đã được để quá lâu, không được tươi và mùi vị đương nhiên sẽ kém.

nấm, nấm đùi gà, chọn nấm đùi gà

Thân nấm

Khi mua nấm đùi gà, quan sát phần thân nấm, càng dày càng tốt. Nếu thấy thân không bị nhăn, héo và tương đối tròn,căng mọng thì có nghĩa là cây nấmc òn tươi, chất lượng tốt. Nếu ngược lại, thân không căng mọng chút nào và nhìn sơ qua rễ héo thì đừng mua. Những cây này có thể đã được hái từ lâu và có thể đã biến chất, rất độc hại.

nấm, nấm đùi gà, chọn nấm đùi gà

Ngửi mùi nấm

Như các bạn đã biết, nấm thường có mùi rất đặc trưng giống như mùi hạnh nhân. Khi cầm lên và ngửi trực tiếp bạn thấy được mùi này chứng tỏ cây nấm còn tươi, đạt chất lượng tốt. Bạn đừng chọn những nấm đùi gà ban đỏ có mùi quá yếu hoặc quá nồng nhé, vì chúng đã không còn tươi và bị mất nước nghiêm trọng.

Dương Huyền (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mua-nam-dui-ga-co-phai-chon-cay-dai-va-to-se-ngon-hon-nguoi-trong-nam-chia-se-de-chon-duoc-cay-nam-ngon-khong-bien-chat-ban-can-de-y-den-3-diem-nay-96658.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Thấy 2 mẹ con đang nhảy cầu tự tử, tài xế xe buýt có pha xử lý đi vào lòng người

TIN MỚI CẬP NHẬT

Tài tử Alec Baldwin đối mặt với án tù vì vô tình bắn chết người trên phim trường

Nam diễn viên Alec Baldwin có thể phải chịu tội ngộ sát do tắc trách dẫn đến tai nạn chết người trên phim trường.
Chuyện làng sao 36 phút trước

Sâm 'ô-sin' Hương vị tình thân nói gì khi dân mạng đoán ở những tập cuối sẽ được ghép đôi với Chiến 'chó'?

Nhiều khán giả dự đoán trong những tập cuối phim 'Hương vị tình thân', Sâm 'ô-sin' sẽ thành đôi với Chiến 'chó'.
Truyền hình 1 giờ, 7 phút trước

Vy Oanh nói rõ lí do không khoan nhượng với nữ streamer khét tiếng, khẳng định luôn ông xã có 1000 tỷ

Những chia sẻ của Vy Oanh đang làm cộng đồng mạng đứng ngồi không yên.
Chuyện làng sao 1 giờ, 9 phút trước

Ô tô lao thẳng vào quán ăn bên đường, hàng chục thực khách hoảng loạn la hét thất thanh

Chiếc xe ô tô đang di chuyển chầm chậm tới trước cửa quán ăn thì bất ngờ tăng ga lao thẳng vào phía bên trong....
VIDEO 2 giờ, 37 phút trước

Đang yên đang lành, Cát Phượng bỗng nói về ngày không còn Kiều Minh Tuấn bên cạnh

Cát Phượng vừa đưa ra giả định tình cảm khiến ai nấy vô cùng bất ngờ.
Chuyện làng sao 2 giờ, 43 phút trước

Rò rỉ đoạn tin nhắn của Thùy Dương đổ thừa cho ê-kip Hoàng Thùy sau drama mỉa mai đàn chị?

Thùy Dương vẫn đang bị 'ném đá' dữ dội sau lùm xùm với Hoàng Thùy và Minh Tú.
Chuyện làng sao 2 giờ, 45 phút trước

Cách luộc gà một mẻ cả trăm con khiến cư dân mạng mở mang tầm mắt

Mới đây, clip ghi lại cảnh cách luộc gà của một khách sạn đã khiến nhiều người mở mang tầm mắt. Ai nấy đều trầm...
VIDEO 2 giờ, 49 phút trước

Phản xạ cực nhanh, nam tài xế cứu mạng 2 mẹ con định nhảy cầu tự tử

Phát hiện người phụ nữ ôm theo một đứa trẻ đang chuẩn bị trèo ra khỏi lan can cầu. Ngay lập tức nam tài xế...
VIDEO 2 giờ, 53 phút trước

Bảo Thy để lộ vòng 2 to rõ rệt giữa nghi vấn mang thai con đầu lòng với chồng đại gia Phan Lĩnh

Công chúng đều mong ngóng tin vui từ nữ ca sĩ Bảo Thy sau gần 2 năm kết hôn với chồng đại gia.
Chuyện làng sao 2 giờ, 12 phút trước

Thực hư chuyện vợ của Mạc Văn Khoa có con trai lớn 9 tuổi

Cậu bé gây chú ý khi thường xuyên xuất hiện trong những hình ảnh của gia đình Mạc Văn Khoa chỉ là cháu ruột của...
Chuyện làng sao 2 giờ, 15 phút trước

Clip giải cứu thành công đoàn cán bộ gặp nạn giữa sông Thạch Hãn

Trong lúc đi kiểm tra việc khai thác cát trên sông Thạch Hãn, tàu chở đoàn cán bộ Sở GTVT Quảng Trị gặp nạn khiến...
VIDEO 4 giờ, 41 phút trước

'Thị Nở tái sinh' Quách Phượng gây bất ngờ với nhan sắc sau sinh, tiết lộ bản thân cũng có 'nỗi khổ tâm' giống bao mẹ bỉm sữa khác

Không giấu giếm, Quách Phượng chẳng ngại chụp lại vóc dáng sau khi sinh nở của mình với vòng hai ngấn mỡ.
Đời sống trẻ 4 giờ, 41 phút trước

Tài tử Jung Woo Sung bất ngờ lộ thông tin đã có 'vợ' là một nam đồng nghiệp khiến dân mạng sốt xịch xịch?

Nam diễn viên được mệnh danh "người đàn ông được khao khát nhất" ngành giải trí Hàn là Jung Woo Sung mới đây khiến cư...
Chuyện làng sao 4 giờ, 41 phút trước

Đông Nhi và Ông Cao Thắng tổ chức sinh nhật hoành tráng cho con gái Winnie tròn 1 tuổi

Mừng ngày "con có tuổi" Đông Nhi và Ông Cao Thắng đã tổ chức sinh nhật hoành tráng cho nhóc tỳ tại gia khiến người...
Chuyện làng sao 4 giờ, 42 phút trước

Nhà thơ Đồng Ánh Liễu - Vẻ đẹp trong tâm hồn và trong thơ ca

Người ta thường nói, một bài thơ hay là do có người cảm được nó. Một ý thơ dù có trau chuốt nhưng dưới con...
Đời sống trẻ 4 giờ, 11 phút trước

Bị nghi hẹn hò Quốc Trường, vợ cũ Hồ Quang Hiếu nói gì?

Trước lời bàn tán của dân mạng, Ivy Lê - vợ cũ Hồ Quang Hiếu đã nhanh chóng lên tiếng về tin đồn hẹn hò...
Chuyện làng sao 5 giờ, 26 phút trước

Xào thịt bò với rau cải, không cho vào chảo trực tiếp, thêm 1 bước nữa, thịt bò mềm và ngọt vị mà không bị khô cháy

Cải ngồng giòn, ngọt hòa quyện với vị mềm mịn của thịt bò, món này mỗi khi dọn lên bàn ăn sẽ được cả nhà...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 26 phút trước

Được khen đẹp và đẳng cấp hơn Ngọc Trinh, Khánh My phản ứng thế nào?

Khánh My vừa nhận được lời khen từ cư dân mạng về thân hình, cách sống hơn hẳn Ngọc Trinh khiến "Mỹ nhân Sài thành"...
Chuyện làng sao 6 giờ, 44 phút trước

Thót tim khoảnh khắc 'hố tử thần' bất ngờ 'nuốt chửng' cả chục người

Sự việc xảy ra mới đây, tại quận Azamgarh của bang Uttar Pradesh, Ấn Độ. Có ít nhất 10 người đứng trong tiệm bánh ngọt...
VIDEO 6 giờ, 44 phút trước

Ngọc Trinh gây sốc khi tung clip show toàn bộ vòng 3 'căng đét', lại còn lấy tay che 'vùng nhạy cảm' nhìn đỏ cả mặt

Đoạn clip sexy hết cỡ của Ngọc Trinh đang khiến dân tình đứng ngồi không yên.
VIDEO 6 giờ, 45 phút trước

Tranh cãi hình ảnh Kim Duyên chỉ là Á hậu nhưng vẫn được đội vương miện của Khánh Vân, chính chủ lại còn có hành động này

Hình ảnh Kim Duyên được đội vương miện của Khánh Vân đang gây ra những luồng tranh cãi dữ dội.
Chuyện làng sao 7 giờ, 40 phút trước

Công chúa Nhật kết hôn cùng thường dân bất chấp phản đối, từ chối hồi môn 30 tỷ để dẹp tan lời đồn 'đào mỏ' cho vị hôn phu

Không váy cưới, không nghi lễ, Công chúa Nhật Bản lặng lẽ ôm tạm biệt người thân, vị hôn phu xuất hiện bảnh bao nhưng...
Chuyện làng sao 7 giờ, 41 phút trước

Hãng gương chính thức xác nhận lại là Ngọc Trinh mua hàng chính hãng

Ngọc Trinh vừa mới tiết lộ động thái của nhãn hàng gương nổi tiếng đối với những bức ảnh mà cô đăng tải.
Chuyện làng sao 7 giờ, 58 phút trước

Minh Tú và Hoàng Thùy phản ứng ra sao khi bị đồng nghiệp dùng lời lẽ thô tục nói về mình trong hậu trường?

Sự việc người mẫu tên T.D buông lời kém duyên khi Minh Tú và Hoàng Thùy biểu diễn đã khiến dư luận xôn xao từ...
Chuyện làng sao 7 giờ, 17 phút trước

Bác sĩ khuyến cáo nên ăn ít trong 4 bộ phận trên cơ thể lợn, ruột già là phần cuối cùng được nhiều người thích ăn cần 'chú ý'

Từ xa xưa, thịt lợn đã là loại thịt mà các gia đình thường ăn nhất. Có rất nhiều món ăn được nấu từ thịt...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 59 phút trước

Nhân viên cũ của lò hỏa táng tiết lộ: Rất sợ khi hỏa táng thi thể này, gia đình có cho bao nhiêu tiền cũng không dám

Hỏa táng người thân sau khi mất là một nhu cầu chính đáng và vô cùng văn minh. Điều này cũng sẽ giải quyết vấn...
Kiến thức 8 giờ trước

Vy Oanh đáp trả gắt khi bị nghi dùng photoshop kéo chân, hẹn tối nay giải đáp loạt thắc mắc về vụ kiện

Vy Oanh tiếp tục có động thái mới giữa vụ kiện tụng với nữ streamer Bình Dương.
Chuyện làng sao 8 giờ, 1 phút trước

Động thái mới nhất của danh hài Xuân Hinh trên MXH giữa tin đồn qua đời vì đột quỵ

Danh hài Xuân Hinh đăng ảnh đi chơi cùng những người em thân thiết để fans bớt lo lắng.
Chuyện làng sao 9 giờ, 49 phút trước

Mạng xã hội rộ tin Mạnh Quỳnh kiện nữ streamer Bình Dương đòi công bằng cho Phi Nhung, thực hư ra sao?

Hiện tại, mạng xã hội đang lan truyền những đoạn clip thông tin việc Mạnh Quỳnh khởi kiện nữ streamer Bình Dương để lấy lại...
Chuyện làng sao 9 giờ, 49 phút trước

Con đường dẫn đến thành công của cô gái cover triệu view

Linh Em tiết lộ, cô sinh ra trong một gia đình nghèo tại tỉnh Sóc Trăng. Vốn đam mê âm nhạc từ nhỏ nhưng do...
Đời sống trẻ 9 giờ, 16 phút trước

Sức khoẻ của nghệ sĩ Mạc Can ngày càng yếu: Ăn rất ít, không thể nói và không đi đứng được

Tình hình sức khỏe của nghệ sĩ Mạc Can khiến những người yêu thương ông đang vô cùng lo lắng.
Chuyện làng sao 10 giờ, 50 phút trước

Bảy nốt ruồi giúp bạn giàu có, sớm muộn gì cũng giàu có!

Trong nhân tướng học, nốt ruồi chỉ được coi là một trong những cơ sở để phán đoán số mệnh, bởi màu sắc, kích thước...
Đời sống số 10 giờ, 5 phút trước

Nguyễn Thanh Trúc – Cô nàng “xịn sò” đứng sau loạt thành công của các Seeder

Sở hữu trang cá nhân Facebook với nhiều người theo dõi, có lẽ Nguyễn Thanh Trúc đã là cái tên không còn quá xa lạ...
Đời sống trẻ 10 giờ, 30 phút trước

Đang trong thời gian 'bị treo giò' 9 tháng ở nhà, cầu thủ Ngô Hoàng Thịnh chào đón con thứ hai ra đời

Mặc dù năm nay, Ngô Hoàng Thịnh đã bị "treo giò" 9 tháng nhưng anh lại có niềm hạnh phúc mới khi chào đón con...
Đời sống trẻ 11 giờ, 42 phút trước

Sốc: Kim Seon Ho (Hometown Cha-Cha-Cha) bị bạn gái cũ gài bẫy, không hề có chuyện ép phá thai sau khi lộ loạt tin nhắn và chia sẻ của bạn bè?

Truyền thông Hàn mới đây có loạt bài về sự thật đằng sau việc Kim Seon Ho ép bạn gái cũ phá thai khiến cư...
Chuyện làng sao 11 giờ, 43 phút trước