Mùa mơ, học ngay cách làm mơ ngâm đường giải khát, không lo hỏng hay nổi váng

Mơ đang vào mùa nên rất dễ mua và giá thành rẻ. Bởi vậy, nhiều người đã mua về để ngâm nước giải khát cho gia đình dùng vào mùa hè. Để mơ ngâm để được lâu, không hỏng bạn có thể tham khảo bí quyết dưới đây:

Bí quyết làm mơ ngâm đường ngon không lo nổi váng.

Nguyên liệu:

Mơ: Nên chọn quả thật nhỏ, kiểu mơ quê, hơi ngả chín sẽ thơm hơn.

Đường, hoặc đường phèn.

Bình thủy tinh sạch.

Cách làm:

Dùng đầu nhọn của tăm, khều sạch cuống mơ.

Sau đó nhẹ nhàng rửa sạch, bỏ hết quả dập nát ra. Để thật ráo nước.

Cứ 1 lớp mơ thì bỏ 1 lớp đường phèn.

Không có đường phèn có thể ngâm đường trắng với tỷ lệ: 1kg mơ - 1kg đường.

Lưu ý để mơ không bị hỏng:

- Bình đựng thủy tinh phải thật khô, không đọng nước.

- Mơ phải để thật ráo, nếu trời nắng cho thể đem ra hong trước khi cho vào bình.

Nguồn ảnh TH: Châu Ngọc, Dung Ma Thi

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)