Danh mục

Mùa hè, nấu món canh với 3 nguyên liệu này sẽ rất bổ dưỡng và ngon miệng, uống nhiều hơn trong thời tiết nắng nóng

Thứ sáu, 21/05/2021 15:50

Mùa hè thời tiết càng ngày càng oi bức, hanh khô nên việc uống thêm nước canh trong khẩu phần ăn là đặc biệt thích hợp, chúng ta thường có thói quen uống nước canh. Có thể chế biến theo cách này rất bổ dưỡng, thơm ngon và làm dịu cơn khát của bạn, thời tiết càng nóng thì bạn càng cần uống nhiều hơn.

Ngày nay có 3 nguyên liệu được dùng để làm món canh này đó là nấm kim châm, cà chua và lá cần tây. Món súp làm từ 3 nguyên liệu này sẽ có giá trị dinh dưỡng cao hơn dù không có thịt. Cả 3 đều là thực phẩm thuần chay nên có vị không béo ngậy và rất thanh nhẹ, dù bạn là người già hay bạn đang giảm cân đều có thể yên tâm uống nhé, nói về các bước nấu món canh này, bạn nào thích thì có thể thử nấu!

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cà chua, nấm kim châm, lá cần tây, muối, trứng, dầu thực vật, dầu mè, hạt nêm.

Các bước nấu ăn:

①Khi mua cà chua phải chọn những quả cà chua hơi mềm và có màu đỏ tươi, như vậy là cà chua chín tự nhiên, nhất là vào vụ xuân hè cà chua chín tự nhiên nên đặc biệt thích hợp để làm canh. Rửa sạch cà chua rồi cắt thành từng miếng nhỏ cho vào bát để dùng sau.

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

② Giá trị dinh dưỡng của nấm kim châm rất cao, chúng ta thường dùng nấm kim châm để nấu các món ăn khi ăn lẩu, nhưng dùng để nấu canh hoặc xào thì rất ngon. Đây là loại nấm có mùi hắc, có thể loại bỏ mùi nấm bằng cách chần qua nước nóng, sau khi rửa sạch, kiểm soát độ ẩm, sau đó cắt thành khúc khoảng 2 cm để sử dụng.

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

③Đừng lãng phí lá cần tây, sẽ tiếc nếu vứt đi, dùng cả để nấu canh, vừa dùng để tô điểm vừa bổ dưỡng, rửa sạch lá cần tây và kiểm soát độ ẩm.

④Cho một ít dầu thực vật vào nồi, đun đến nhiệt độ 60% thì cho cà chua vào xào, cho nước bên trong màu đỏ, nếu thấy khô quá có thể cho thêm một chút nước vào xào tiếp.

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

⑤Sau khi xào cà chua đến khi chín mềm thì bắt đầu cho nấm kim châm vào xào cùng, đến khi nấm kim châm chín tới, có mùi thơm của nấm kim châm thì cho nước vào. Lượng nước được xác định tùy theo lượng canh bạn muốn uống, thêm nước lạnh và điều chỉnh nhiệt ở mức tối đa, và đun sôi nước.

⑥ Khi gần chín, cho một nắm lá cần tây, trứng đập dập vào nồi đảo đều, cuối cùng rắc muối và bột nêm cho vừa ăn và đảo đều là có thể dùng được. Một món canh rất ngon như vậy đã sẵn sàng, giàu dinh dưỡng, hãy thử nếu bạn thích nó!

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Mẹo nấu ăn

Khi nấu món canh này, lá cần tây phải cho vào sau cùng, khoảng 10 giây trước khi bắc ra khỏi nồi, nếu cho quá sớm lá cần tây rất dễ bị vàng.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mua-he-nau-mon-canh-voi-3-nguyen-lieu-nay-se-rat-bo-duong-va-ngon-mieng-uong-nhieu-hon-trong-thoi-tiet-nang-nong-82935.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 31 tháng 7, tức ngày mùng 7 tháng 6 âm lịch?

Ngày 31 tháng 7, thứ Năm, ngày 7 tháng 6 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Tân Sửu. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

7 trường hợp không đăng kí thường trú bị phạt 1.000.000 đồng/người, là những ai?

Không tuân thủ quy định về đăng ký tạm trú hoặc khai báo tạm vắng có thể bị phạt tiền từ 500.000 đến 1.000.000 đồng....
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 11 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một sân vườn bạn thích! Kiểm tra tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý nhẹ nhàng giúp bạn khám phá tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm nay...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Từ nay đi xe máy ra đường cần chú ý: Không đáp ứng điều kiện này có thể bị CSGT phạt tới 10 triệu đồng

Người dân cần chú ý để thực hiện đúng những quy định của Luật Trật tự an toàn giao thông và Nghị định 168/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 11 giờ trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 10 giờ trước

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 16 giờ trước

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 15 giờ trước

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 12 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được nhận mức phụ cấp bao nhiêu tiền khi chưa tăng lương cơ sở?

Người dân rất quan tâm đến thông tin liên quan đến chế độ và chính sách của trưởng thôn và tổ trưởng tổ dân phố....
Tin trong ngày 4 giờ, 49 phút trước

Người dân chú ý: Từ nay, đi xe máy chở theo trẻ em phải làm điều này nếu không sẽ bị CSGT phạt lên tới 14.000.000 đồng

Chở trẻ em trên xe máy mà vi phạm các quy định sau sẽ bị xử phạt nặng nên người dân cần chú ý.
Kiến thức 4 giờ, 50 phút trước

Đừng than vãn vì nghèo! Đây chính là lý do thực sự khiến bạn nghèo trong khi người khác lại thành công

Giữa lúc nhiều người vẫn đang than phiền vì thu nhập thấp, sự nghiệp không như ý, thì một bức ảnh lan truyền trên mạng...
Đời sống số 4 giờ, 50 phút trước

Rộ tin đồn bị tình trẻ lừa gạt và mất trắng căn biệt thự trăm tỷ, Lệ Quyên nói gì?

Từ khi công khai mối quan hệ, Lệ Quyên và Lâm Bảo Châu nhận về không ít lời gièm pha vì chênh lệch tuổi tác....
Chuyện làng sao 4 giờ, 51 phút trước

Tử vi ngày 2/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất có quý nhân chỉ đường dẫn lối, Dậu thất thoát tài lộc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/8/2025.
Đời sống số 4 giờ, 53 phút trước

Có phải điểm chuẩn Trường ĐH Khoa học Tự nhiên - ĐH Quốc gia Hà Nội sẽ giảm trong năm 2025?

Đại diện Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - Đại học Quốc gia Hà Nội đã đưa ra những nhận định ban đầu về...
Tin trong ngày 4 giờ, 53 phút trước

Hơn 310.000 học sinh từ chối xét tuyển đại học: Có phải dấu hiệu bất thường?

Năm 2025, có hơn 310.000 học sinh, chiếm gần 27% tổng số thí sinh dự thi tốt nghiệp THPT, đã không đăng ký xét tuyển...
Tin trong ngày 4 giờ, 54 phút trước

Vì sao loạt ảnh mới xịn xò ở phòng gym của Sơn Tùng bị chê sống ảo?

Loạt ảnh trong phòng gym mới đây của Sơn Tùng tiếp tục gây bão mạng xã hội.
Chuyện làng sao 5 giờ, 54 phút trước

Trung Quốc lùng mua loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam với giá gần 2 chỉ vàng/kg, quý cỡ nào mà được thương lái thu gom cả gốc rễ?

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 6 giờ, 57 phút trước

Từ 15/9: Dùng mạng xã hội, quân nhân tuyệt đối không được làm những điều này

Thông tư số 81/2025/TT-BQP sẽ chính thức có hiệu lực từ 15/9 tới đây.
Kiến thức 6 giờ, 57 phút trước