Danh mục

Mùa hè, nấu món canh với 3 nguyên liệu này sẽ rất bổ dưỡng và ngon miệng, uống nhiều hơn trong thời tiết nắng nóng

Thứ sáu, 21/05/2021 15:50

Mùa hè thời tiết càng ngày càng oi bức, hanh khô nên việc uống thêm nước canh trong khẩu phần ăn là đặc biệt thích hợp, chúng ta thường có thói quen uống nước canh. Có thể chế biến theo cách này rất bổ dưỡng, thơm ngon và làm dịu cơn khát của bạn, thời tiết càng nóng thì bạn càng cần uống nhiều hơn.

Ngày nay có 3 nguyên liệu được dùng để làm món canh này đó là nấm kim châm, cà chua và lá cần tây. Món súp làm từ 3 nguyên liệu này sẽ có giá trị dinh dưỡng cao hơn dù không có thịt. Cả 3 đều là thực phẩm thuần chay nên có vị không béo ngậy và rất thanh nhẹ, dù bạn là người già hay bạn đang giảm cân đều có thể yên tâm uống nhé, nói về các bước nấu món canh này, bạn nào thích thì có thể thử nấu!

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cà chua, nấm kim châm, lá cần tây, muối, trứng, dầu thực vật, dầu mè, hạt nêm.

Các bước nấu ăn:

①Khi mua cà chua phải chọn những quả cà chua hơi mềm và có màu đỏ tươi, như vậy là cà chua chín tự nhiên, nhất là vào vụ xuân hè cà chua chín tự nhiên nên đặc biệt thích hợp để làm canh. Rửa sạch cà chua rồi cắt thành từng miếng nhỏ cho vào bát để dùng sau.

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

② Giá trị dinh dưỡng của nấm kim châm rất cao, chúng ta thường dùng nấm kim châm để nấu các món ăn khi ăn lẩu, nhưng dùng để nấu canh hoặc xào thì rất ngon. Đây là loại nấm có mùi hắc, có thể loại bỏ mùi nấm bằng cách chần qua nước nóng, sau khi rửa sạch, kiểm soát độ ẩm, sau đó cắt thành khúc khoảng 2 cm để sử dụng.

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

③Đừng lãng phí lá cần tây, sẽ tiếc nếu vứt đi, dùng cả để nấu canh, vừa dùng để tô điểm vừa bổ dưỡng, rửa sạch lá cần tây và kiểm soát độ ẩm.

④Cho một ít dầu thực vật vào nồi, đun đến nhiệt độ 60% thì cho cà chua vào xào, cho nước bên trong màu đỏ, nếu thấy khô quá có thể cho thêm một chút nước vào xào tiếp.

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

⑤Sau khi xào cà chua đến khi chín mềm thì bắt đầu cho nấm kim châm vào xào cùng, đến khi nấm kim châm chín tới, có mùi thơm của nấm kim châm thì cho nước vào. Lượng nước được xác định tùy theo lượng canh bạn muốn uống, thêm nước lạnh và điều chỉnh nhiệt ở mức tối đa, và đun sôi nước.

⑥ Khi gần chín, cho một nắm lá cần tây, trứng đập dập vào nồi đảo đều, cuối cùng rắc muối và bột nêm cho vừa ăn và đảo đều là có thể dùng được. Một món canh rất ngon như vậy đã sẵn sàng, giàu dinh dưỡng, hãy thử nếu bạn thích nó!

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

canh trứng, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Mẹo nấu ăn

Khi nấu món canh này, lá cần tây phải cho vào sau cùng, khoảng 10 giây trước khi bắc ra khỏi nồi, nếu cho quá sớm lá cần tây rất dễ bị vàng.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mua-he-nau-mon-canh-voi-3-nguyen-lieu-nay-se-rat-bo-duong-va-ngon-mieng-uong-nhieu-hon-trong-thoi-tiet-nang-nong-82935.html

Tin được quan tâm

Quy định mới về đèn xanh, đèn vàng khi tham gia giao thông từ 2025, chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ đầu năm 2025 đã sửa đổi quy định về tín hiệu...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Chi tiết 24 quốc gia, vùng lãnh thổ miễn visa hoàn toàn cho người Việt: Chỉ cần có hộ chiếu là được

Công dân Việt Nam chỉ cần có hộ chiếu còn hạn là có thể đến những quốc gia và vùng lãnh thổ này mà không...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, tức ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Sau khi dùng giấy vệ sinh, tôi nên xả xuống bồn cầu hay bỏ vào thùng rác? Sau khi nghe người trong cuộc chia sẻ, tôi nhận ra mình đã làm sai cách

Việc bỏ giấy vệ sinh vào thùng rác bồn cầu từ lâu đã là thói quen của chúng ta, đặc biệt là thế hệ người...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Loại lá đắt đỏ bậc nhất thế giới chỉ duy nhất Việt Nam sở hữu, giá 'đắt hơn vàng' lên tới 150 triệu đồng/kg

Loại lá này được thu mua với giá từ 11-12 triệu đồng/kg nếu bán tươi, còn sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg....
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 24 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...

Tin mới cập nhật

Tóc Tiên và Hoàng Touliver bị nghi không còn sống chung nhà

Loạt hint mới khiến Tóc Tiên và Hoàng Touliver vướng nghi vấn không còn sống chung với đối phương.
Chuyện làng sao 27 phút trước

Linh Ngọc Đàm tiết lộ loạt chi tiết về 'bánh kem trà xanh', thừa nhận Thiều Bảo Trâm cho xem tin nhắn cũng như thư tình từ anh T - chị HT

Loạt chia sẻ của Linh Ngọc Đàm về drama một thời xoay quanh câu chuyện bánh kem và Thiều Bảo Trâm đang được mạng xã...
Chuyện làng sao 27 phút trước

Người dân sắp tới có thể sẽ được phép khởi kiện online

Dự thảo cũng cho phép tòa án tổ chức phiên họp, phiên tòa trực tuyến để giải quyết và xét xử các vụ việc.
Đời sống số 27 phút trước

Ngành học đang ‘lên ngôi’, các trường tăng mạnh chỉ tiêu: Trợ cấp 3,63 triệu/tháng, cơ hội việc làm rộng mở

Nhiều trường đại học đào tạo giáo viên trên cả nước đang điều chỉnh tăng chỉ tiêu tuyển sinh cho năm 2025, phản ánh nhu...
Kiến thức 28 phút trước

Rằm tháng 7/2025 vào ngày nào? Ý nghĩa, phong tục và cách chuẩn bị ngày này ra sao?

Tháng 7 Âm lịch, tiết trời giao mùa, mang theo không khí trang nghiêm và thiêng liêng. Đây là thời điểm người Việt hướng về...
Tin trong ngày 28 phút trước

5 năm nữa, Việt Nam sẽ có thêm 1 thành phố trực thuộc Trung ương, đó là?

Tỉnh này có quy mô diện tích khoảng 4.719km2, dân số khoảng 3,6 triệu người, quy mô kinh tế lớn, xếp thứ 5 cả nước....
Kiến thức 28 phút trước

Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém 11 tuổi

Tin sao Việt 28/8/2025: Sau Ninh Dương Lan Ngọc, đến lượt Minh Tú phải rời Sao nhập ngũ do gặp chấn thương. Ca sĩ Diệp...
Chuyện làng sao 1 giờ, 10 phút trước

Tin vui: Hà Nội dự kiến nâng mức trợ giúp xã hội lên 700.000 đồng/tháng từ năm 2026, cao hơn 1,4 lần so với mức chuẩn

Theo đề xuất, sẽ nâng mức chuẩn trợ giúp xã hội (tại cộng đồng và cơ sở trợ giúp xã hội), áp dụng từ ngày...
Dòng sự kiện 1 giờ, 22 phút trước

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Những công dân nào được tạm hoãn gọi nhập ngũ và miễn gọi nhập ngũ?

Ngày 22/8/2025, Bộ Quốc phòng ban hành Văn bản hợp nhất số 36/VBHN-BQP Thông tư quy định tuyển chọn và gọi công dân nhập ngũ....
Tin trong ngày 1 giờ, 25 phút trước