Danh mục

Mùa hè, nấu canh dưa chua thịt bò theo 2 cách này đảm bảo cực đưa cơm

Thứ năm, 17/06/2021 19:33

Món canh dưa chua thịt bò hấp dẫn, đậm đà sẽ khiến bữa cơm ngon miệng hơn.

Công thức thứ 1

Nguyên liệu

300g bò dẻ sườn hoặc gân bò

300g dưa cải muối chua

150ml nước dưa (tuỳ ý)

1 quả cà chua, hành lá

Hành khô, tỏi

Gia vị: 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, dầu ăn

canh dưa chua thịt bò, món ngon từ dưa chua, món ngon từ thịt bò

Canh dưa chua thịt bò hấp dẫn đưa cơm vào mùa hè nóng bức.

Cách làm

Thịt bò mua về rửa sạch, thái vuông quân cờ (3x3). Ướp thịt với 1/2 thìa cà phê bột canh và 1 thìa cà phê tiêu trong khoảng 15-20 phút.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; Hành lá rửa sạch, cắt khúc; Dưa vắt nước, rửa sạch.

Cho nồi lên bếp, làm nóng 1 thìa dầu ăn, phi vàng thơm 1/2 phần hành tỏi băm, sau đó cho thịt bò vào xào lửa to trong khoảng 2-3 phút, đổ khoảng 1l nước và 2 thìa canh nước dưa vào, vặn lửa to đun sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ ninh cho bò mềm.

Bên cạnh, bắc chảo khác lên bếp, làm nóng 3 thìa dầu ăn và phi thơm số hành tỏi còn lại, cho cà chua vào xào cho hơi mềm thì cho tiếp dưa cải vào xào cùng trong khoảng 3-5 phút. Nêm khoảng 1 thìa đường (không nên quá nhiều) để làm dịu bớt vị mặn của dưa sau đó tắt bếp.

Cho dưa và cà chua vào nồi bò đang hầm, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm (nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn) và tiếp tục đun sôi trong khoảng 10-15 phút cho bò chín mềm thì tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc thêm hành lá, dùng nóng với cơm trắng.

Công thức thứ 2

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò

- 150g dưa muối chua, xắt nhỏ

- 2 cây hành lá, cắt thành đoạn 2cm

- 5g gừng

- 5g tỏi

- 10ml sốt cà chua

- 2 quả ớt, xắt lát

- 5g muối

- 2g hạt tiêu

- 2g đường

- 5ml giấm

- 5g hạt nêm

- 15ml dầu ăn

canh dưa chua thịt bò, món ngon từ dưa chua, món ngon từ thịt bò

Cách làm:

- Làm nóng dầu trong nồi, cho gừng, tỏi vào phi thơm, thêm sốt cà chua và dưa vào xào tới khi thơm.

canh dưa chua thịt bò, món ngon từ dưa chua, món ngon từ thịt bò

- Đổ nước vào nồi, nêm muối, hạt tiêu , đường, giấm, hạt nêm vào nồi, khuấy đều.

canh dưa chua thịt bò, món ngon từ dưa chua, món ngon từ thịt bò

- Khi nước đã sôi, cho thịt bò vào đun tới khi chín thì lập tức tắt bếp.

Múc canh ra bát, rắc ớt và chút hành lên để trang trí.

canh dưa chua thịt bò, món ngon từ dưa chua, món ngon từ thịt bò

Thùy Dương (TH) (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mua-he-nau-canh-dua-chua-thit-bo-theo-2-cach-nay-dam-bao-cuc-dua-com-86226.html

Tin được quan tâm

Từ nay: Công chức, viên chức được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này

Rất nhiều công chức, viên chức đang được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này.
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sắp được nhận một khoản tiền hàng tháng, điều kiện là gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7), ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi...
Dòng sự kiện 3 ngày, 21 giờ trước

Sao Việt 17/6: Nam diễn viên Việt mắc bệnh hiếm, nguy cơ liệt 2 chân ở tuổi 31; NSND Tự Long xin lỗi

Tin sao Việt 17/6/2025: Chia sẻ của nam diễn viên về bệnh tình nhanh chóng nhận được sự quan tâm của nhiều đồng nghiệp và...
Chuyện làng sao 2 ngày, 9 giờ trước

Sau cải cách tiền lương, giáo viên được hưởng thêm 2 khoản phụ cấp mới, đó là?

Trong khuôn khổ cải cách tiền lương năm 2024 theo Nghị quyết 27-NQ/TW năm 2018, đội ngũ công chức, viên chức, đặc biệt là giáo...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Tổ Tiên nói: 'Đáng sợ nhất là năm nhuận 2 tháng 6 âm', tại sao lại như vậy?

Người xưa nói, vào năm nhuận 2 tháng 6 âm có nhiều điều đáng lo ngại, vì sao thế?
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 59 phút trước

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 24 giờ trước

Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được nhiều vitamin hơn

Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm, dẻo và bóng

Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 3 giờ trước

Khi chiên đậu phộng, việc cho trực tiếp vào chảo là một sai lầm lớn! Thêm bước này để đảm bảo thơm và giòn

Để chiên đậu phộng thơm và giòn thì hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 21 giờ trước

5 quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, đắt xắt ra miếng, vẫn đông nườm nượp dù bán 100.000 đồng/suất

Bên cạnh những món ăn trứ danh như phở, chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây, thì bún chả luôn là một lựa chọn...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đặc sản Quảng Ninh được ví như 'mì chính nhà giàu', nhìn ghê rợn nhưng ăn siêu cuốn, giá hơn nửa chỉ vàng vẫn hút khách

Đó chính là sá sùng, một loại hải sản có vẻ ngoài kỳ dị, nhiều người mới nhìn lần đầu phải e sợ, nhưng lại...
Tin trong ngày 24 phút trước

Năm 2025, có 2 trường quân đội xét tuyển khối C00, là trường nào?

Theo Ban Tuyển sinh Quân sự, Bộ Quốc Phòng, năm nay chỉ có 2 trường quân đội xét tuyển tổ hợp văn - sử -...
Tin trong ngày 24 phút trước

Chính thức từ hôm nay (20/6), hàng triệu người dân Hà Nội sẽ chứng kiến một sự thay đổi lớn

Hà Nội sẽ vận hành thử nghiệm mô hình chính quyền hai cấp từ ngày 20/6/2025. Đây sẽ là thay đổi ảnh hưởng đến rất...
Tin trong ngày 24 phút trước

Hàn Quốc Hè 2025 – Sắc Màu Lễ Hội Và Những Trải Nghiệm Không Thể Bỏ Lỡ

Mùa hè Hàn Quốc rực rỡ và sôi động với các lễ hội như bùn Boryeong, hoa sen Buyeo, cùng hoạt động biển ở Busan...
Du lịch nước ngoài 34 phút trước

2 ngành nghề ‘tiềm năng vô hạn’: Lương trung bình 80 triệu/tháng, cơ hội làm giàu không thể bỏ lỡ

Đừng bỏ lỡ 2 ngành nghề "hot" nhất hiện nay, nơi mà nhu cầu nhân lực luôn cao và mức lương lên đến 100 triệu...
Kiến thức 39 phút trước

Sao Việt 20/6: BTV Quang Minh khởi kiện; Vợ Quý Bình nói về kết quả xét nghiệm ADN cho con trai

Tin sao Việt 20/6/2025: Trước những thông tin về sữa HIUP đang nóng lên, BTV Quang Minh đã lên tiếng. Vợ Quý Bình đi xét...
Chuyện làng sao 39 phút trước

Sẽ có thay đổi quan trọng về lương tối thiểu vùng từ ngày 1/7/2025, ảnh hưởng đến hàng triệu người lao động

Từ ngày 1/7, một thay đổi quan trọng về lương tối thiểu vùng sẽ chính thức có hiệu lực, tác động trực tiếp đến thu...
Tin trong ngày 52 phút trước

9 trường hợp nhận tiền chuyển khoản không phải nộp thuế, người dân cần biết để đảm bảo quyền lợi

Nhiều người lo lắng rằng mọi khoản tiền nhận qua tài khoản ngân hàng đều có thể bị cơ quan thuế giám sát và truy...
Kiến thức 56 phút trước

Đàn ông có tuổi thọ ngắn thường có 4 triệu chứng ở phần thân dưới! Nếu bạn không có những dấu hiệu này thì có nghĩa là bạn có sức khỏe tốt

Liên quan đến phát biểu "Đàn ông có tuổi thọ ngắn thường có bốn triệu chứng ở phần thân dưới", dựa trên một số tài...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 16 phút trước

Cha mẹ sớm chia thừa kế, con cái mới thành đạt, không tranh giành gia sản, gia đình hạnh phúc viên mãn?

Ngoài câu chuyện đau lòng về việc con cái bất hiếu, bỏ rơi cha mẹ sau khi đã nhận hết tài sản, ở một góc...
Làm sao 1 giờ, 19 phút trước