Danh mục

Mùa hè, ăn chè đỗ đen ngon tuyệt cú mèo, gợi ý mẹo giúp nấu nhanh nhừ hơn

Chủ nhật, 28/05/2023 11:27

Cách nấu chè đỗ đen khá đơn giản nhưng để nấu nhanh nhừ, đỡ tốn công sức cũng cần có mẹo.

Ngày nay có rất nhiều loại chè khác nhau nhưng chè đỗ đen vẫn là "chân ái". Món chè này được làm từ nhiều nguyên liệu chính là đỗ đen, không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Chè đỗ đen nấu tại nhà, hoàn toàn có thể ngon ngang ngoài hàng.

Áp dụng một số mẹo để chè đỗ đen nhanh nhừ:

Ngâm đỗ đen trước khi nấu: Đầu tiên, ngâm bằng nước lạnh để loại bỏ các hạt đậu bị lép, bị sâu hại và khi nấu đậu cũng mềm nhanh và ngon hơn.

Sau đó ngâm bằng nước ấm để đậu nở, nhanh nhừ hơn. Chỉ cần ngâm đậu trong khoảng 2 - 4 tiếng là đã đạt yêu cầu.

chè đỗ đen, cách nấu chè đỗ đen, món ngon

Mẹo nấu chè đỗ đen nhanh nhừ.

Nấu bằng lửa nhỏ: Đậu đen sau khi được đun sôi với lửa to thì nên hạ nhỏ lửa và đậy nắp vung để ninh đậu nhanh chín mềm. Thông thường, thời gian ninh đậu sẽ dao động từ 45 phút đến 1 tiếng tùy vào khối lượng đậu.

Không thêm đường trong lúc nấu: Để nồi đậu luôn giữ được độ thơm ngon, hấp dẫn vốn có trong từng hạt đậu và không làm đậu bị thay đổi kết cấu hay khiến chúng bị cứng lại thì bạn không được thêm gia vị trong lúc nấu.

chè đỗ đen, cách nấu chè đỗ đen, món ngon

Dùng nồi áp suất để nấu chè: Nếu bạn muốn thưởng thức ngay các món ăn được nấu từ đậu đen mà không tốn quá nhiều thời chế biến thì có thể thử dùng nồi áp suất để nấu thay thế các cách nấu thông thường vừa nhanh chóng vừa tiện lợi.

Cách nấu chè đỗ đen thơm ngon cho cả nhà thưởng thức:

Nguyên liệu:

- Đỗ đen: 450g

- Đường cát trắng: 150g

- Bột năng: 100g

- 1 ống va ni

- Nước cốt dừa: 400 ml

- Dừa nạo sợi, dừa khô, lạc rang

Cách làm:

Đậu rửa sạch và cho vào nồi, đổ nước lọc lên cho tới khi ngập hết phần đậu đen cho lên bếp và đun sôi. Khi đậu sôi được khoảng 5 phút, chắt bỏ hết phần nước chỉ để lại phần đậu.

Tiếp tục cho nước lọc vào nồi đậu với tỷ lệ 200g đậu tương ứng với 2 lít nước lọc, đun cho tới khi sôi, lấy một bát tô to, cho bớt nước đậu vào trong sao cho trong nồi đậu chỉ còn một chút nước ngang bằng với đậu.

chè đỗ đen, cách nấu chè đỗ đen, món ngon

Cho đường vào với đậu, đảo đều, đun trong khoảng 10 - 15 phút hoặc cho tới khi nước đã bị sệt lại cùng với đậu. Tiếp tục cho bát nước đậu đã chắt bớt ở bước 2 vào và tiếp tục đun sôi trong thời gian 30 phút rồi tắt bếp.

chè đỗ đen, cách nấu chè đỗ đen, món ngon

chè đỗ đen, cách nấu chè đỗ đen, món ngon

Múc chè ra, cho thêm chút đá bào, dừa khô hoặc sợi dừa tươi vào và lạc rang, nước cốt dừa vào là đã có trong tay món chè đậu đen thơm ngon và thanh mát mà còn rất bổ dưỡng.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-he-an-che-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-he-an-che-do-den-ngon-tuyet-cu-meo-goi-y-meo-giup-nau-nhanh-nhu-hon-vz60093.html

Tin được quan tâm

Có nên rửa mông bằng nước sau khi đại tiện? Những người khăng khăng đòi rửa có mang lại lợi ích gì cho sức khỏe không?

Đi đại tiện là một quá trình sinh lý tất yếu trong cuộc sống hàng ngày. Nhiều người có thói quen lau bằng khăn giấy,...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tại sao ở siêu thị lương tháng từ 6 - 8 triệu đồng mà lại ít người nghỉ việc như vậy? Nhân viên: Việc xin nghỉ là không thể

Siêu thị là một phần không thể thiếu của cuộc sống đô thị hiện đại, cung cấp cho người dân trải nghiệm mua sắm tiện...
Đời sống số 3 ngày, 21 giờ trước

Sau ngày 11/7, ba con giáp sẽ quay đầu phản công, sự bảo trợ của quý tộc sẽ mang lại sự giàu có và bất ngờ

Tháng 7 tài lộc đến, sau ngày 11/7 phú quý phát đạt, mọi điều tốt lành đến, sự nghiệp thăng hoa với ba con giáp....
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

'Vòng xoáy' trên đầu đứa trẻ có ý nghĩa gì? Nó có liên quan đến IQ và tính cách không? Sự thật khoa học giải thích

Xoáy đầu có thực sự liên quan đến tính cách và chỉ số IQ của một người? Nếu điều này là sự thật thì chẳng...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Nó là “kẻ trộm điện” lớn nhất trong nhà. Tiêu tốn nhiều điện hơn cả điều hòa

Mỗi tháng khi nhận hóa đơn tiền điện, chúng ta luôn thở dài: “Sao lại tăng giá thế nhỉ? Rõ ràng mình đâu có dùng...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Bị cấm nhận là đệ tử, nhưng khi Tôn Ngộ Không quật đổ cây nhân sâm, tại sao hắn vẫn tìm Bồ Đề Tổ Sư nhờ giúp? Lý do thật ra rất đơn giản

Trong "Tây Du Ký", người thầy đầu tiên đã truyền thụ 72 phép thần thông biến hóa cùng thuật cân đẩu vân cho Tôn Ngộ...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Sự kết hợp giữa khoai lang và phô mai mềm mại và mượt mà, đến nỗi bạn sẽ không thể quên sau khi ăn

Những người sành ăn hãy lên công thức làm món khoai lang phô mai này. Bao gồm các bước minh họa chi tiết để giúp...
Địa chỉ ăn ngon 15 giờ, 50 phút trước

Tại sao chả cá viên của nhà hàng lại ngon đến vậy? Đầu bếp tiết lộ: hãy áp dụng thủ thuật này, thịt cá có độ đàn hồi cao

Chả cá viên là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực. Tuy nhiên, nhiều loại cá viên trên thị trường được trộn...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 17 phút trước

Khi nấu đậu xanh, tránh nấu trực tiếp! Thêm 'một nguyên liệu nữa', đậu xanh sẽ bung nở thành cát chỉ sau 5 phút, và không bị chuyển sang màu đỏ!

"Mùa hè nhỏ và những đợt nắng nóng lớn có mối liên hệ chặt chẽ với nhau, nhiệt độ tăng lên và trở nên nóng"....
Địa chỉ ăn ngon 19 giờ, 4 phút trước

Cách làm món bánh sữa, trứng nướng, chỉ với vài bước là có ngay món bánh ngọt và mềm, ngon hơn bánh trứng

Sử dụng sữa và trứng, tôi sẽ dạy bạn cách làm những món ăn nhẹ lành mạnh, ngọt, mềm và ngon đến mức bạn không...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 17 giờ trước

Khoai lang ăn kiểu này ngon quá, mềm như phô mai, ngọt như mật, 2 cân ăn không đủ

Khoai lang, một loại cây trồng thông thường, dường như đã gắn bó chặt chẽ với người dân Việt Nam từ khi ra đời. Đặc...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 15 giờ trước

Món ăn bị mặn phải làm sao? Gợi ý 5 mẹo đơn giản chữa mặn cho món ăn mà không cần thêm nước

Trong quá trình chế biến nấu nướng, sẽ không tránh khỏi những lúc nêm nếm quá mặn. Để giảm độ mặn của món ăn khi...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày trước

Tin mới cập nhật

Uống nước đun sôi hay uống trà lâu thì tốt cho sức khỏe hơn? Uống như thế nào để lợi cho cơ thể

Nước là “nguồn sống”. Một khi cơ thể con người thiếu nước, các vấn đề có thể xảy ra ở nhiều bộ phận khác nhau...
Chăm sóc sức khỏe 38 phút trước

Lee Young Ae: Người phụ nữ đẹp nhất Hàn Quốc, nữ thần quyến rũ tự nhiên thuần khiết, ai có thể cưỡng lại điều này?

Ngày nay, ai cũng mong mình có được vẻ ngoài xinh đẹp và quyến rũ. Vậy nên nhiều người bỏ thời gian và tiền bạc...
Chuyện làng sao 2 giờ, 39 phút trước

Đừng chỉ thêm nước khi nấu cơm. Hãy để tôi dạy bạn một mẹo. Mỗi bữa cơm sẽ ngọt và mềm

Cơm là thực phẩm chủ yếu mà chúng ta thường ăn. Khi nói đến việc nấu cơm, nhiều bạn có thể nghĩ rằng nó rất...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Chó xung đột với con giáp nào? Giải mã những người không tương thích với tuổi Tuất

Con giáp Tuất xung đột với con giáp nào? Giải mã những người không tốt với bạn. Con giáp là biểu tượng văn hóa quan...
Đời sống số 2 giờ, 51 phút trước

Kỳ Duyên gây bão khi đăng ký thi Miss Universe Vietnam 2024, Minh Triệu lại ẩn ý điều này

Minh Triệu ẩn ý điều này liên quan tới Kỳ Duyên khiến cộng đồng mạng không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao 9 giờ, 12 phút trước

Mẫu Tây đình đám Andrea bất ngờ công khai đã có người yêu, học trò Binz lập tức bị réo tên

Người mẫu Andrea bất ngờ công khai khung ảnh tình tứ bên người tình giấu mặt khiến khán giả đặc biệt quan tâm.
Chuyện làng sao 9 giờ, 13 phút trước

Vương Phi hỏi Tạ Đình Phong: 'Anh còn yêu Trương Bá Chi không?', Thiên hậu vô cùng xúc động trước câu trả lời của người yêu

Sau khi ly hôn với Trương Bá Chi, không thể phủ nhận rằng từ khi Tạ Đình Phong đến với Vương Phi, anh cũng đã...
Chuyện làng sao 10 giờ, 4 phút trước

Trước khi đi ngủ, hãy bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân, hiệu quả thật tuyệt vời và có thể giải quyết được rất nhiều vấn đề

Kem đánh răng là vật dụng vệ sinh thiết yếu trong cuộc sống và bạn cần sử dụng nó hàng ngày để đánh răng. Thực...
Kiến thức 10 giờ, 5 phút trước

Anh Thư đáp thế nào khi cư dân mạng chê giống hai mẹ con vì sánh đôi trai trẻ?

Anh Thư đã nổi đoá và đáp gắt khi bị chê bai giống mẹ con vì chụp hình cùng trai trẻ.
Chuyện làng sao 10 giờ, 27 phút trước

Bị cư dân mạng tung tin đồn sai sự thật liên quan tới Jack, Thiên An lên tiếng đáp trả cực gắt

Thiên An đáp trả cực căng khi bị cư dân mạng tung tin đồn sai sự thật.
Chuyện làng sao 11 giờ, 49 phút trước