Danh mục

Mùa đông, bạn không thể ăn gì ngon hơn thịt gà, chỉ bạn 3 công thức nấu tại nhà, bổ dưỡng và thỏa mãn

Thứ ba, 20/12/2022 06:41

Thời tiết càng lạnh, cơ thể con người càng cần nhiều calo, nếu không ăn nhiều thực phẩm bổ dưỡng thì không tốt để tránh lạnh.

Giá trị dinh dưỡng của thịt gà cũng cao, giàu protein và các chất dinh dưỡng khác nhau, có thể bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể con người, tăng cường thể lực, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, dễ tiêu hóa.

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một vài công thức nấu gà ngon và thỏa mãn.

Gà ba chén

Gà ba chén chủ yếu là dùng một chén rượu gạo, một chén nước tương và một chén dầu mè.

Hôm nay chúng ta chế biến bằng đùi gà, mua 4 cái đùi gà lớn, thịt đùi gà chắc và mềm, quan trọng là giá rẻ.

1. Cắt thành từng miếng nhỏ và ướp gia vị, thêm muối, rượu gạo, nước tương nhẹ, dầu hào, gia vị và ướp.

Băm một ít tỏi, gừng và vài lát hành tây.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Đây là ba thành phần quan trọng nhất: một ly rượu gạo, một ly nước tương và một ly dầu mè. Tỷ lệ của ba thứ là 2:2:1

Bạn có thể mua thêm húng quế.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Ads

2. Sau khi láng đều chảo với dầu, cho hành tây vào xào thơm, sau đó cho một nắm hành vào và tiếp tục xào trên lửa nhỏ. Lửa nhỏ là để phi thơm hành với đầu cẩn thận kẻo bị cháy. Đảo cho đến khi vàng nâu và đổ chúng ra để sử dụng sau.

3. Rán gà đã thái ướp phi với dầu, sau khi cho gà vào nồi không nên lật ngược mà nhẹ nhàng xoay chảo, đảo đều tay để gà nóng đều đến khi hơi ngả vàng, gà sau khi chiên khô ăn rất ngon.

Cho hành và tỏi vào, phi thơm hành và tỏi.

Sau đó đổ rượu gạo, nước tương, một nửa dầu mè, muối và đường dọc theo thành chảo. Làm gà ba chén yêu cầu cao về nhiệt, đáy chảo không được dính, không được thêm nước giữa lúc nấu.

Xào liên tục trên lửa nhỏ để lấy nước cốt, để miếng thịt gà thấm hương rượu gạo và nước tương, làm đặc nước súp.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Chuẩn bị một cái xoong, đun nóng, cho một lượng dầu hành thích hợp vào, lót mười lá gia vị húng quế dưới đáy nồi, sau đó cho các miếng thịt gà vào, tiếp tục cho mười lá gia vị còn lại vào, đậy vung, đổ gạo vào và nấu trong hai đến ba phút.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Ức gà chiên ớt xanh

1. Đầu tiên cắt ức gà thành khối nhỏ, thêm muối, thêm rượu nấu ăn, lấy một ít tinh bột (ngô), đổ một ít dầu, nhào kỹ, để một lúc ướp cho gà ngấm gia vị.

Gừng cắt lát, hành lá thái hạt lựu, ớt xanh và đỏ thái lát.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Cho gà vào dầu hoặc luộc trong nước, cả hai cách đều được.

Ở đây mình chiên gà, đun dầu ở mức 50%, cho gà đã thái vào chiên khoảng 1 phút, chiên gà đến khi hơi vàng thì vớt ra để ráo dầu.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Đầu tiên cho ớt tươi và một nắm ớt khô vào xào cho dậy vị cay, sau đó cho hành lá, gừng, tương ớt vào phi thơm dầu, cho một ít tinh bột (bột năng) pha nước, đun nhanh nước cốt trên lửa lớn, sau đó có thể lấy ra khỏi chảo và bày ra đĩa.

Món ăn đơn giản này không có gì khó cả, là món xào tại nhà thơm ngon bổ dưỡng, bạn nào thích ăn cay có thể cho thêm ớt khô cắt lát.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Gà hết rồi, nhanh tay gọi mì hầm đi nào, nồi gà to bản này cực hợp cho mùa đông.

Gà nấu nồi cơm điện

Xin giới thiệu với các bạn thêm một cách nấu gà với nồi cơm điện, dành cho người lười, cách nấu rất đơn giản quá chỉ cần nhà có nồi cơm, không cần thêm nước hay dầu trong suốt quá trình nấu là thành công.

1. Gà sau khi thịt làm sạch, thêm ba muỗng canh muối, rắc muối lên mặt trong và mặt ngoài của gà, thêm tiêu, đường để tăng độ tươi, nước tương nhạt, dầu hào vừa đủ để tăng màu.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Xoa đều các gia vị này lên mình gà, phi thơm hành tây, gừng với mắm rồi nhét vào bụng gà, gà ngon từ trong ra ngoài. Sau đó thêm rượu nấu ăn, trộn đều và ướp trong nửa giờ.

2. Phết một lớp dầu thực vật trong nồi cơm điện, cho hành tây vào đáy để gà không bị cháy, sau nửa tiếng cho hành và gừng vào trước, sau đó cho gà vào, đổ phần nước xốt còn lại vào nồi, không thêm nước, cho hành tây vào sẽ có độ ẩm và nước ép có thể làm chín hoàn toàn gà.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Đậy nắp nồi và hấp ở chế độ hấp trong vòng 25 phút. Thật đơn giản và dễ dàng.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-dong-ban-khong-the-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-dong-ban-khong-the-an-gi-ngon-hon-thit-ga-chi-ban-3-cong-thuc-nau-tai-nha-bo-duong-va-thoa-man-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/databa

Tin được quan tâm

Từ năm 2026: Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân, buộc phải đổi sang Căn cước, có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ 2 quốc gia sở hữu: Ở Việt Nam nhiều gấp 1.000 lần nơi còn lại

Theo ghi nhận, loại gỗ này chỉ 2 quốc gia có, riêng Việt Nam sở hữu tới 1.000 cây và một cây duy nhất được...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

'Mùa đông có lạnh hay không còn tùy thuộc vào ngày 15 tháng 8'. Hôm nay là ngày 15 tháng 8. Liệu mùa đông năm nay có lạnh lắm không?

Chớp mắt một cái, ngày 15 tháng 8 âm lịch đã đến. Đây là một ngày lễ lớn của người Việt, thường được gọi là...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Tiến sĩ tội phạm học chỉ ra lý do tại sao Hoàng Hường lại cười khi bị khởi tố?

Thượng tá, Tiến sĩ tội phạm học Đào Trung Hiếu nhận định, trường hợp của Hoàng Hường là ví dụ điển hình về việc vận...
Tin trong ngày 2 ngày, 1 giờ trước

Sau Tết Trung Thu, bánh trung thu tồn kho không bán hết ở siêu thị và cửa hàng sẽ 'xử lý' như thế nào?

Trước Tết Trung Thu, mỗi khi bước vào siêu thị, bạn sẽ thấy hàng tá bánh trung thu được bày bán - cả hộp quà...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 15 giờ trước

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Cách nấu canh trứng cà chua thơm ngon, đừng vội đổ nước trực tiếp, dạy bạn một mẹo nhỏ, canh trứng đẹp mắt và ngon

Có câu "Cà chua là báu vật, dưỡng da, chống lão hóa". Bởi vì cà chua giàu vitamin C, carotene và chất xơ thô, nên...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người xưa nhắc nhở: Có ba tuổi 'đại kị' tổ chức sinh nhật. Đó là ba tuổi nào? Bạn có biết không?

Tổ chức sinh nhật hay mừng thọ là một phong tục truyền thống thể hiện sự tôn trọng và lời chúc phúc của thế hệ...
Kiến thức 12 phút trước

Còn bao nhiêu tuần nữa đến Tết 2026 âm lịch, dương lịch?

Tết Nguyên Đán 2026 (Tết Bính Ngọ) rơi vào thứ Ba, ngày 17 tháng 2 năm 2026 (Dương lịch), tức ngày mùng 1 tháng 1...
Tin trong ngày 12 phút trước

Chế Nguyễn Quỳnh Châu từ chối mời một Á hậu dự đám cưới của mình, nguyên nhân là gì?

Á hậu Chế Nguyễn Quỳnh Châu đã từ chối mời Á hậu Minh Anh dự đám cưới của mình.
Chuyện làng sao 12 phút trước

Dàn diễn viên Mưa Đỏ nhận bằng khen của Bộ Quốc phòng

Dàn diễn viên Mưa đỏ đã được trao bằng khen của Bộ trưởng Bộ Quốc phòng và Tổng cục Chính trị Quân đội nhân dân....
Toàn cảnh 13 phút trước

Mĩ nhân 'Cổng mặt trời' hiếm hoi lên tiếng thông tin ly hôn chồng Ấn Độ

Đây là lần hiếm hoi diễn viên Nguyệt Ánh lên tiếng về hôn nhân với chồng Ấn Độ.
Chuyện làng sao 13 phút trước

Người Hà Nội trát đất bùn làm tường ngăn nước vào nhà

Để ngăn nước vào nhà, người Hà Nội đã tìm nhiều cách ứng phó, thậm chí dùng bùn đất chát thành tường chống ngập.
Tin trong ngày 13 phút trước

Nhận nhà đất từ cha mẹ, người thân nhưng không sang tên sẽ phải chịu hậu quả thế nào?

Trường hợp nhận tặng cho nhà đất nhưng không sang tên sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính với mức phạt được quy định...
Kiến thức 54 phút trước

Tại sao người xưa vẫn điểm chỉ dù chưa có công nghệ nhận diện vân tay? Lý do khiến hậu thế phải cúi đầu khâm phục

Vào thời cổ đại, khi chưa có công nghệ nhận dạng vân tay, người xưa vẫn có cách xác minh danh tính chuẩn xác đến...
Kiến thức 55 phút trước

Chính thức từ 12/10, áp dụng thay đổi trong quản lý tổ chức thi cấp Chứng chỉ năng lực ngoại ngữ

Thay đổi này được kỳ vọng góp phần minh bạch hóa và bảo vệ quyền lợi của thí sinh tham gia thi chứng chỉ ngoại...
Dòng sự kiện 55 phút trước

“Đặc sản từ lòng đất” chỉ có vào mùa mưa: Nhìn thôi đã khiếp sợ nhưng được nhiều thực khách tò mò, giá 300.000 đồng/kg

Giá bán bọ rầy sống hiện dao động 250.000-300.000 đồng/kg, còn loại đã sơ chế sạch và tẩm ướp sẵn có giá cao hơn nhiều....
Kiến thức 55 phút trước