Danh mục

Mùa đông, bạn không thể ăn gì ngon hơn thịt gà, chỉ bạn 3 công thức nấu tại nhà, bổ dưỡng và thỏa mãn

Thứ ba, 20/12/2022 06:41

Thời tiết càng lạnh, cơ thể con người càng cần nhiều calo, nếu không ăn nhiều thực phẩm bổ dưỡng thì không tốt để tránh lạnh.

Giá trị dinh dưỡng của thịt gà cũng cao, giàu protein và các chất dinh dưỡng khác nhau, có thể bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể con người, tăng cường thể lực, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, dễ tiêu hóa.

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một vài công thức nấu gà ngon và thỏa mãn.

Gà ba chén

Gà ba chén chủ yếu là dùng một chén rượu gạo, một chén nước tương và một chén dầu mè.

Hôm nay chúng ta chế biến bằng đùi gà, mua 4 cái đùi gà lớn, thịt đùi gà chắc và mềm, quan trọng là giá rẻ.

1. Cắt thành từng miếng nhỏ và ướp gia vị, thêm muối, rượu gạo, nước tương nhẹ, dầu hào, gia vị và ướp.

Băm một ít tỏi, gừng và vài lát hành tây.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Đây là ba thành phần quan trọng nhất: một ly rượu gạo, một ly nước tương và một ly dầu mè. Tỷ lệ của ba thứ là 2:2:1

Bạn có thể mua thêm húng quế.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Sau khi láng đều chảo với dầu, cho hành tây vào xào thơm, sau đó cho một nắm hành vào và tiếp tục xào trên lửa nhỏ. Lửa nhỏ là để phi thơm hành với đầu cẩn thận kẻo bị cháy. Đảo cho đến khi vàng nâu và đổ chúng ra để sử dụng sau.

3. Rán gà đã thái ướp phi với dầu, sau khi cho gà vào nồi không nên lật ngược mà nhẹ nhàng xoay chảo, đảo đều tay để gà nóng đều đến khi hơi ngả vàng, gà sau khi chiên khô ăn rất ngon.

Cho hành và tỏi vào, phi thơm hành và tỏi.

Sau đó đổ rượu gạo, nước tương, một nửa dầu mè, muối và đường dọc theo thành chảo. Làm gà ba chén yêu cầu cao về nhiệt, đáy chảo không được dính, không được thêm nước giữa lúc nấu.

Xào liên tục trên lửa nhỏ để lấy nước cốt, để miếng thịt gà thấm hương rượu gạo và nước tương, làm đặc nước súp.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Chuẩn bị một cái xoong, đun nóng, cho một lượng dầu hành thích hợp vào, lót mười lá gia vị húng quế dưới đáy nồi, sau đó cho các miếng thịt gà vào, tiếp tục cho mười lá gia vị còn lại vào, đậy vung, đổ gạo vào và nấu trong hai đến ba phút.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Ức gà chiên ớt xanh

1. Đầu tiên cắt ức gà thành khối nhỏ, thêm muối, thêm rượu nấu ăn, lấy một ít tinh bột (ngô), đổ một ít dầu, nhào kỹ, để một lúc ướp cho gà ngấm gia vị.

Gừng cắt lát, hành lá thái hạt lựu, ớt xanh và đỏ thái lát.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Cho gà vào dầu hoặc luộc trong nước, cả hai cách đều được.

Ở đây mình chiên gà, đun dầu ở mức 50%, cho gà đã thái vào chiên khoảng 1 phút, chiên gà đến khi hơi vàng thì vớt ra để ráo dầu.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Đầu tiên cho ớt tươi và một nắm ớt khô vào xào cho dậy vị cay, sau đó cho hành lá, gừng, tương ớt vào phi thơm dầu, cho một ít tinh bột (bột năng) pha nước, đun nhanh nước cốt trên lửa lớn, sau đó có thể lấy ra khỏi chảo và bày ra đĩa.

Món ăn đơn giản này không có gì khó cả, là món xào tại nhà thơm ngon bổ dưỡng, bạn nào thích ăn cay có thể cho thêm ớt khô cắt lát.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Gà hết rồi, nhanh tay gọi mì hầm đi nào, nồi gà to bản này cực hợp cho mùa đông.

Gà nấu nồi cơm điện

Xin giới thiệu với các bạn thêm một cách nấu gà với nồi cơm điện, dành cho người lười, cách nấu rất đơn giản quá chỉ cần nhà có nồi cơm, không cần thêm nước hay dầu trong suốt quá trình nấu là thành công.

1. Gà sau khi thịt làm sạch, thêm ba muỗng canh muối, rắc muối lên mặt trong và mặt ngoài của gà, thêm tiêu, đường để tăng độ tươi, nước tương nhạt, dầu hào vừa đủ để tăng màu.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Xoa đều các gia vị này lên mình gà, phi thơm hành tây, gừng với mắm rồi nhét vào bụng gà, gà ngon từ trong ra ngoài. Sau đó thêm rượu nấu ăn, trộn đều và ướp trong nửa giờ.

2. Phết một lớp dầu thực vật trong nồi cơm điện, cho hành tây vào đáy để gà không bị cháy, sau nửa tiếng cho hành và gừng vào trước, sau đó cho gà vào, đổ phần nước xốt còn lại vào nồi, không thêm nước, cho hành tây vào sẽ có độ ẩm và nước ép có thể làm chín hoàn toàn gà.

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

nấu gà, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Đậy nắp nồi và hấp ở chế độ hấp trong vòng 25 phút. Thật đơn giản và dễ dàng.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-dong-ban-khong-the-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-dong-ban-khong-the-an-gi-ngon-hon-thit-ga-chi-ban-3-cong-thuc-nau-tai-nha-bo-duong-va-thoa-man-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/databa

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 13 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 20 giờ, 3 phút trước

Tin cùng mục

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 14 phút trước

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 23 phút trước

Thời điểm thêm muối vào thịt lợn kho tàu rất quan trọng, nhưng một số người luôn làm sai

Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 58 phút trước

Nếu bạn bị 'gan hỏa' thì nên thường xuyên ăn 8 món ăn này, vừa ngon vừa có tác dụng giảm gan nóng, phù hợp với mọi lứa tuổi

Trong cuộc sống hiện nay, nhiều người dễ mắc phải tình trạng gan nóng, với các triệu chứng như khô miệng, khó ngủ, cáu gắt....
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Dưa cải mà muối theo cách này vừa chua vàng, giòn ngon, lại để lâu không nổi váng

Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 11 giờ trước

Đừng bỏ qua 4 điểm ăn sáng tấp nập này ở Hà Nội: Có quán “phở xếp hàng” nói không với chanh, khách ăn bún phải tự mang thịt bò

"Văn hóa ăn sáng" đã trở thành một nét đẹp riêng, thể hiện sự kỳ công và kỹ lưỡng của người Hà Nội trong việc...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 5/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu tài lộc dễ dàng về tay, Mão phải đối mặt với thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/5/2025.
Đời sống số 3 giờ, 54 phút trước

Theo quy định mới, xe gắn máy vi phạm lỗi này khi đi trên cầu có thể bị phạt 600.000 đồng, nhiều người rất hay mắc phải

Nghị định 168 quy định rõ về mức xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe mô tô, xe gắn...
Kiến thức 3 giờ, 28 phút trước

5 ngành nghề không lo thất nghiệp trong tương lai, lương cao lại có nhiều cơ hội phát triển

Hiện, nhiều ngành nghề đang thiếu số lượng lớn nguồn nhân lực chất lượng, mang lại cơ hội việc làm tốt cho các bạn trẻ....
Kiến thức 4 giờ, 58 phút trước

Tại sao người giàu lại bí mật mua căn hộ chung cư? Người trong cuộc nói sự thật, hóa ra có điều gì đó mờ ám đang diễn ra đằng sau hậu trường

Tại sao người giàu lại bắt đầu bí mật mua căn hộ không có thang máy? Một người trong cuộc nói ra sự thật, lý...
Kiến thức 4 giờ, 20 phút trước

Có một số ngành nghề mới nổi và đang phát triển, cũng như một số ngành nghề đang suy giảm mạnh. Tiếp viên hàng không đứng đầu

Trong thời đại thông tin ngày nay, các công nghệ mới nổi như Internet, Internet di động và trí tuệ nhân tạo đã tạo ra...
Kiến thức 4 giờ, 20 phút trước

Kể từ 1/7/2025: Người có BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được hưởng 100% chi phí khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/7/2025, Luật BHYT có những sửa đổi bổ sung mang lại nhiều quyền lợi hơn cho người tham gia, người dân nên chú...
Kiến thức 4 giờ, 28 phút trước

Phát hiện loại gỗ có thể tự phát sáng trong bóng tối gây ngỡ ngàng giới khoa học

Các nhà khoa học Thụy Sĩ đã thành công trong việc tạo ra một loại gỗ có khả năng phát sáng tự nhiên, hứa hẹn...
Kiến thức 5 giờ, 58 phút trước

Minh Triệu lại ẩn ý về tình cũ khiến 2 Hoa hậu bị gọi tên

Loạt bài đăng liên quan đến chuyện tình cảm mới đây khiến Minh Triệu vấp phải loạt bình luận trái chiều.
Chuyện làng sao 5 giờ, 15 phút trước

Bật điều hòa vào ban đêm: Để nhiệt độ bao nhiêu là lý tưởng để tránh sốc nhiệt, tốt cho sức khỏe, lại tiết kiệm điện?

Mùa hè nắng nóng khiến điều hòa trở thành thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình, đặc biệt vào ban đêm, thời điểm...
Kiến thức 5 giờ, 28 phút trước

'Biệt phủ' 5 tầng ở Hà Tĩnh làm toàn bằng loại gỗ quý, cột nhà 2 người ôm không xuể, trả 30 tỷ gia chủ quyết không bán

Gia chủ đã cất công vận chuyển các khối gỗ từ khắp mọi nơi về nước để xây dựng ngôi nhà hoành tráng của mình....
Kiến thức 6 giờ, 58 phút trước