Móng giò hầm đậu nành: Món ngon giúp da đẹp, ngực đầy

Thành phần:

- Móng giò 600g
- Đậu nành 150g
- Nước tương: 2 muỗng
- Rượu nấu: 1 muỗng
- Gừng: vài lát
- Hoa hồi (gồm có: hoa hồi, thảo quả, lá nguyệt quế)
- Hạt tiêu
- Ớt khô
- Đường phèn

Các bước nấu ăn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm: Móng giò hơ qua lửa, rửa sạch và chặt thành miếng nhỏ; Đậu nành ngâm trước 2 giờ cho mềm; gừng, gói gia vị hoa hồi, tiêu; ớt khô và nước sốt gà teriyaki.

Bước 2: Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo để làm nóng.

Bước 3: Thêm 2 miếng đường phèn vào chiên lửa nhỏ cho đến khi chuyển màu vàng.

Bước 4: Đổ gừng và hạt tiêu và xào.

Bước 5: Đổ các loại gia vị và phần ớt khô vào xào vài lần.

Bước 6: Tiếp tục cho phần móng giò và đảo cùng.

Bước 7: Thêm 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng rượu nấu ăn.

Bước 8: Cho tiếp một lượng nước vừa ngập miếng móng giò để ninh.

Bước 9: Khi nước trong nồi đã sôi thì đổ nốt đậu nành vào.

Bước 10: Đậy nắp kín và đun nhỏ lửa khoảng một tiếng rưỡi.

Bước 11: Khi thấy móng giò đã mềm nhũn, thêm 1 muỗng nước sốt gà teriyaki và đun nhỏ lửa cho đến khi nước dùng đặc lại.

Bước 12: Màu sắc và hương vị của món móng giò hầm đậu nành sau khi đã hoàn thành.

Vivian (Tri thức xanh)