Danh mục

Món xôi kho người lớn trẻ nhỏ đều thích ăn, thịt thơm mềm, dinh dưỡng lại tăng gấp bội, ai mà không mê!

Thứ sáu, 10/03/2023 06:07

Tôi luôn cảm thấy thịt viên rất vừa mắt, tròn trịa, dường như đại biểu cho một loại viên mãn. Hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn món xôi viên thơm ngon bổ dưỡng.

Thành phần:

Gạo nếp, thịt băm, hành lá băm, gừng băm (có thể không cho), muối, nước tương nhạt, tiêu, hàu, trứng, bột mì, nước tinh bột.

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu, gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 5 tiếng.

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

2. Gạo nếp đã ngâm đem vo sạch, cho vào nồi, hấp lửa lớn trong 30 phút.

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

3. Băm nhỏ gừng và hành.

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

4. Điều chỉnh nhân thịt, thêm hành lá và gừng băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu nhạt, nửa thìa tiêu, 1 thìa muối và 1 quả trứng.

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

5. Đồ xôi.

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

6. Đổ gạo nếp đã hấp chín vào nhân thịt khi còn nóng, dùng găng tay dùng một lần nhào từ từ đều tay cho đến khi thịt và gạo nếp dính vào tay.

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

7. Dùng hai tay lấy một lượng gạo nếp vừa đủ vo thành những viên tròn.

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

8. Tất cả thịt viên đã sẵn sàng.

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

9. Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, đun nóng 80% rồi cho các viên chả vào, dùng đũa lật qua lật lại để không bị dính đáy.

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

10. Thịt viên có thể chiên vàng.

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

11. Đổ nước nóng, nước tương nhạt, dầu hào và nước tinh bột vào nồi, khuấy đều để tạo thành nước sốt.

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

12. Cho viên nếp đã chiên vào nồi, đun lửa nhỏ trong 10 phút rồi dùng.

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

13. Đổ phần nước sốt còn lại lên các viên cơm nếp.

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

xôi, xôi viên, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/mon-xoi-kho-nguoi-lon-t.. Nguồn: http://baove.congly.vn/mon-xoi-kho-nguoi-lon-tre-nho-deu-thich-an-thit-thom-mem-dinh-duong-lai-tang-gap-boi-ai-ma-khong-me-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/datab

Tin được quan tâm

Tuyển sinh lớp 10, một số trường công ở Hà Nội có số lượng người đăng ký thi còn ít hơn cả chỉ tiêu

Kết quả thống kê mới nhất về số lượng thí sinh đăng ký dự thi vào lớp 10 các trường THPT công lập không chuyên...
Tin trong ngày 3 ngày, 16 giờ trước

Chỉ cần CCCD, công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những nước này mà không cần hộ chiếu (passport)

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 6/6, tức ngày 11 tháng 5 âm lịch?

Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ. Ngày 6 tháng 6, thứ sáu, ngày mười một tháng năm âm...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Trong mười hai con giáp, con giáp nào có nhiều may mắn nhất trong cuộc sống?

Con giáp có thể ảnh hưởng đến vận mệnh của một người. Trong văn hóa truyền thống của chúng ta, mười hai con giáp được...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng, nhiều người chủ quan dễ bị phạt tới 20 triệu đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Từ 1/6/2025: Ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Khi rang lạc, đừng rang trực tiếp trong chảo, đây là 3 mẹo giúp đậu phộng thơm giòn mà không bị dính hay mềm sau một tuần

Đậu phộng rang, dù bạn là người lớn hay trẻ em, dù bạn có uống rượu hay không, bạn sẽ thích món ăn này vì...
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 23 phút trước

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần sật, hết sạch mùi hôi trong 5 phút

Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 21 giờ trước

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 21 giờ trước

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi...

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa...

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...

Tin mới cập nhật

Đề xuất chi hỗ trợ người nghèo bị tai nạn giao thông đến 20 triệu đồng

Bộ Công an dự kiến thành lập quỹ giảm thiểu thiệt hại tai nạn, đề xuất chi hỗ trợ người nghèo bị tai nạn giao...
Tin trong ngày 4 phút trước

Tại sao một số phụ nữ có nhiều lông trên cơ thể trong khi những người khác lại không có lông? Cái nào tốt hơn?

Lông trên cơ thể phụ nữ, là một biểu hiện sinh lý tự nhiên, có sự khác biệt rất đáng kể về hình dạng và...
Khỏe đẹp 34 phút trước

Ngành học luôn khát nhân lực, ra trường có việc làm ngay, lương khủng hơn 50 triệu/tháng được nhiều doanh nghiệp 'săn đón'

Với nhu cầu nhân lực ngày càng tăng cao, ngành Kỹ thuật Điện tử Viễn thông đang trở thành lựa chọn hấp dẫn cho nhiều...
Kiến thức 36 phút trước

Hướng dẫn mới nhất của Bộ Nội vụ về việc chọn Chủ tịch, lãnh đạo cấp xã sau sáp nhập

Bộ Nội vụ đề nghị ưu tiên bố trí, lựa chọn cán bộ có năng lực lãnh đạo, kinh nghiệm quản lý nhà nước, có...
Kiến thức 38 phút trước

Hãy cẩn thận với khuôn mặt của kẻ phản diện gian xảo. Tốt nhất là tránh xa người khuôn mặt này

Tiết lộ các đặc điểm trên khuôn mặt của kẻ xấu để chúng ta có thể tránh là tốt hơn.
Đời sống số 54 phút trước

Từ nay, chỉ có 3 trường hợp đặc biệt được cấp mới thẻ bảo hiểm y tế giấy, là những ai?

Từ ngày 01/6/2025, thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) giấy sẽ chỉ được cấp mới trong 3 trường hợp đặc biệt. Người dân cần lưu...
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

Khu đất “vàng” giữa trung tâm Thủ đô, sắp được doanh nghiệp của tỷ phú Phạm Nhật Vượng triển khai dự án có gì đặc biệt?

Đây được xem là khu đất “vàng” khi sở hữu vị trí đắc địa, trải dài hàng trăm mét mặt tiền đường Nguyễn Trãi -...
Tin trong ngày 1 giờ, 12 phút trước

Không còn ràng buộc nào nữa! Tuần tới, may mắn sẽ đến với bạn, ba con giáp chính thức được 'gọi tên'

May mắn đến từ trên trời! Những con giáp sẽ có vận may thịnh vượng vào tuần tới, mọi việc sẽ diễn ra suôn sẻ,...
Đời sống số 1 giờ, 15 phút trước

Rắc một nắm muối vào phòng tắm, hiệu quả kinh ngạc, bạn có thể tiết kiệm tiền trăm mỗi năm, ít người biết

Muối là một thứ cần thiết trong cuộc sống. Thêm một chút muối vào thức ăn không chỉ có tác dụng làm nêm thức ăn...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Khi bạn già đi và nằm trên giường bệnh, bạn sẽ hiểu: Chỉ có ba người gần gũi nhất với bạn trên thế giới này

“Cuộc sống giống như một chuyến tàu, trên đường đi sẽ có rất nhiều trạm dừng, rất khó để có ai đó đi cùng bạn...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước