Món thịt đặc sản Việt Nam gây 'sốt' trên đài Hàn Quốc, du khách nức nở khen: 'Là thịt ngon nhất trong đời tôi từng ăn!'

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với sự đa dạng và phong phú, luôn là yếu tố hấp dẫn du khách quốc tế. Trong đó, có những món ăn từ nguyên liệu đặc biệt, ban đầu có thể gây e dè nhưng một khi đã thưởng thức thì để lại ấn tượng khó phai. Món thịt dê trong chương trình của đài KBS chính là một minh chứng sống động.

Trong chuyến đi đến Hạ Long, Quảng Ninh, hai vị khách đến từ Hàn Quốc đã có dịp thưởng thức đặc sản dê tại một nhà hàng nổi tiếng. Họ đã gọi hai món ăn đặc trưng là dê tái chanh và nầm dê nướng.

Thực khách Hàn thử ăn dê tái chanh

Dù thịt dê không phải là món ăn xa lạ với người Hàn, như một vị khách chia sẻ: "Thịt dê đã được chúng ta ăn từ rất lâu rồi. Nó được hoàng gia coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe, giống như gà hầm sâm vậy", nhưng trải nghiệm tại Việt Nam đã mang đến một góc nhìn hoàn toàn khác.

Với món dê tái chanh được phục vụ trước, phần thịt dê trần tái cuốn cùng bánh đa, rau thơm và chấm nước mắm nêm đặc biệt ban đầu khiến hai vị khách có chút e dè. Tuy nhiên, sau miếng đầu tiên, họ phải công nhận đây là một hương vị độc đáo và khá ngon. "Ngon nhỉ. Đây là hương vị tôi chưa thử bao giờ", một người nhận xét.

Thế nhưng, điểm nhấn thực sự của bữa ăn nằm ở món nầm dê nướng. Khác với hình dung ban đầu về một món nướng tương tự thịt bò hay thịt lợn, hương vị của nầm dê nướng trên bếp than đã hoàn toàn chinh phục hai thực khách.

"Chú đã ăn thử thịt dê hầm ở Hàn Quốc. Vị của món này hoàn toàn khác với món đó. Cái này có vị như một món thịt cao cấp vậy. Nó mềm lắm luôn", một vị khách lớn tuổi trầm trồ. Người còn lại cũng không giấu được sự ngạc nhiên: "Vì là phần nầm nên cháu cứ nghĩ nó sẽ khô lắm cơ. Nhưng mà nó ngon đến ngạc nhiên luôn!".

Sau khi thử nhiều cách ăn, cả hai đều đồng tình rằng nầm dê nướng chấm muối tiêu chanh là ngon nhất. Lời khen ngợi được đẩy lên đỉnh điểm khi họ cùng khẳng định: "Chú thấy đây là loại thịt ngon nhất!", "Nghiêm túc mà nói đây là món thịt ngon nhất trong đời cháu được ăn". Thậm chí, họ còn cho rằng thịt dê Việt Nam ngon hơn cả thịt bò Úc hay bò Mỹ cao cấp.

Cả 2 du khách Hàn đều tâm đắc món nầm dê nướng, công nhận là loại thịt ngon nhất họ từng ăn

Câu chuyện trên đài Hàn Quốc đã cho thấy sức hấp dẫn của đặc sản thịt dê Việt Nam, một món ăn mà du khách có thể tìm thấy ở nhiều địa phương với những hương vị đặc trưng riêng.

Nổi tiếng nhất phải kể đến Ninh Bình, nơi được mệnh danh là “thủ phủ dê núi”. Dê ở đây được chăn thả tự nhiên trên các triền núi đá vôi, cho thịt săn chắc, ít mỡ và có vị ngọt thơm đặc trưng. Du khách đến các khu du lịch như Tràng An, Tam Cốc có thể thưởng thức một thực đơn phong phú từ dê ủ trấu vàng ươm, dê tái chanh ăn kèm sung chát chấm tương bần, đến nầm dê nướng ngũ vị thơm lừng hay các món bổ dưỡng như chân dê hầm thuốc bắc.

Bên cạnh đó, Kim Bảng (tỉnh Hà Nam) cũng là một địa chỉ nổi tiếng với các món dê được chế biến khéo léo. Tại các thành phố lớn như Hà Nội và TP.HCM, du khách cũng dễ dàng tìm thấy các quán dê nướng trên than hồng, chấm cùng chao béo ngậy hoặc thưởng thức món cà ri dê thơm nồng ăn kèm bánh mì.

Đặc biệt, khu Phố Cổ Hà Nội cũng có nhiều quán ăn được đánh giá cao với các biến tấu như dê hấp lá tía tô thanh mát hay dê xào lăn đậm đà, sẵn sàng làm hài lòng mọi thực khách muốn khám phá trọn vẹn hương vị đặc sản này.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)