Danh mục

Món thanh nhẹ ít béo, gà sốt cà chua, chua ngọt vừa miệng

Thứ bảy, 13/02/2021 10:08

Thay vì phải ăn ức gà hấp, nướng nhàm chán thì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một công thức chế biến ức gà vừa thơm ngon, bổ dưỡng, không tăng cân.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu chính: 200g ức gà, 1 quả cà chua, 1/4 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 1 lát gừng, một ít hành lá băm nhỏ, dầu ăn lượng vừa phải.

Gia vị ướp thịt: 1 gram muối, 1 thìa rượu nấu ăn, một chút tiêu, 1 thìa tinh bột ngô, 1 thìa dầu ăn.

Gia vị nước chấm: 30 gram tương cà, 20 gram đường, 10 gram giấm trắng, 2 gram muối, 10 gram rượu nấu, 30 gram nước, 3 gram tinh bột ngô.

Cách thực hiện:

Món thanh nhẹ ít béo, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Đầu tiên, bạn rửa sạch ức gà, sau đó thái thịt thành từng lát mỏng, để tránh thịt bị nát thì bạn hãy thái theo thớ thịt của nó.

Món thanh nhẹ ít béo, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Món thanh nhẹ ít béo, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Sau khi cắt xong, bạn cho vào bát to, thêm muối, rượu nấu, hạt tiêu và bột ngô trộn đều đến khi ức gà ngấm đều gia vị. Sau khi trộn, đổ một thìa dầu ăn vào, tiếp tục đảo đều và để yên trong 15 phút.

Món thanh nhẹ ít béo, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước tiếp là theo loại bỏ phần vỏ cà chua, có mẹo hay rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng dao vẽ một hình chữ thập lên trên quả cà chua, chần qua nước sôi trong 20 giây. Sau đó, vớt ra cho vào thau nước lạnh, chúng ta có thể loại bỏ phần vỏ một cách dễ dàng và cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.

Món thanh nhẹ ít béo, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Món thanh nhẹ ít béo, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Hành tây được rửa sạch, thái khúc, cùng với đó gừng, hành, tỏi được thái nhỏ, băm nghuyễn. Cho hết phần nguyên liệu làm nước sốt vào một chiếc bát, trộn đều.

Món thanh nhẹ ít béo, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho ức gà vào đảo đều đến khi ức gà ngả sang màu vàng thì cho ra đĩa.

Món thanh nhẹ ít béo, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Vẫn dùng dầu thừa của gà lúc nãy, cho gừng và tỏi băm vào đảo trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.

Món thanh nhẹ ít béo, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Món thanh nhẹ ít béo, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Lúc này, cho hành tây, cà chua vào xào đều trên lửa nhỏ. Cho phần nước sốt đã chuẩn bị trước đó vào đun trên lửa nhỏ đến khi sủi bọt, đặc sánh lại.

Món thanh nhẹ ít béo, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Đổ tiếp ức gà vào vặn lửa lớn và đảo đều tay đến khi phần nước đặc sánh lại, rắc thêm ít hành lá, cho ra đĩa và thưởng thức.

Món thanh nhẹ ít béo, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Món thanh nhẹ ít béo, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Trông món ăn rất hấp dẫn phải không nào, đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân món ngon bổ dưỡng này nhé.

Thu Hiền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mo.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-thanh-nhe-it-beo-ga-sot-ca-chua-chua-ngot-vua-mieng-72252.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Công chức, viên chức sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt được thành tích này

Công chức, viên chức được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, mức thưởng được nhận theo quy định tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Tin trong ngày 3 ngày, 10 giờ trước

Bắt đầu từ sau 1/7/2025: Người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, có đúng không?

Theo quy định mới nhất, người dân sẽ không phải đến cơ quan công an để đổi thẻ CCCD?
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, tức ngày 23 tháng 6 nhuận âm lịch

Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, ngày 23 tháng 6 âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Tỵ. Trong môi...
Đời sống số 3 ngày, 23 giờ trước

Ngành học được ông Hoàng Nam Tiến dự đoán 'bùng nổ' năm 2030: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Loại gỗ 'đắt hơn cả vàng' được Trung Quốc ráo riết săn lùng, ở Việt Nam chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên

Trong số những loại gỗ có mùi hương quý hiếm nhất hiện nay, đây là một loại gỗ quý có giá trị cao bậc nhất....
Tin trong ngày 3 ngày, 5 giờ trước

Con giáp nào may mắn Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, tức ngày 23 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 16 tháng 8, thứ Bảy, ngày 23 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Tỵ....
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Món ăn kinh dị bậc nhất Việt Nam: Nguyên liệu bốc mùi, thậm chí có giòi nhưng người địa phương luôn xem là ngon nhất

Nghe tên thôi đã khiến nhiều người "nổi da gà", nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử...
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 30 phút trước

Món thịt đặc sản Việt Nam gây 'sốt' trên đài Hàn Quốc, du khách nức nở khen: 'Là thịt ngon nhất trong đời tôi từng ăn!'

Món thịt dê, một đặc sản tưởng chừng quen thuộc, đã trở thành tâm điểm trong một chương trình truyền hình của đài KBS -...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

Hà Nội nằm trong top 13 thiên đường ẩm thực thế giới, đây là món ngon nên ăn ở Thủ đô dịp 2/9

Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 kéo dài 4 ngày, Hà Nội trở thành điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất, với hàng loạt tour...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 7 giờ trước

Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ qua 5 ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Hà Nội

Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 23 giờ trước

Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ

Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt mê tít

Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Cách tính điểm chuẩn 'độc nhất vô nhị' của Đại học Bách khoa TP.HCM

Trường Đại học Bách khoa TP.HCM tính điểm chuẩn thang điểm 90 dựa trên phương thức xét tuyển tổng hợp.
Tin trong ngày 20 phút trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng khai trương tuyến xe buýt điện miễn phí hoàn toàn: Hàng triệu người dân và du khách hưởng lợi

Tuyến buýt điện miễn phí E11, hoạt động thí điểm từ 18/8 đến hết năm 2025, đi qua nhiều địa danh gắn với lịch sử...
Tin trong ngày 21 phút trước

Tại sao đàn ông lại thích phụ nữ tập yoga? Một người đã từng tập yoga sẽ nói với bạn lý do, đừng ngại ngùng!

Có một hiện tượng thú vị được nhiều người bàn luận trên mạng xã hội, đó là không ít đàn ông dành sự ưu ái...
Đàn ông yêu 21 phút trước

Có một loại trà quý hiếm cứ bị bọ ăn là tăng giá gấp 13 lần, Việt Nam chỉ vài tỉnh trồng được

Được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại trà", Đông Phương Mỹ Nhân là một trong những loại trà quý hiếm và đắt đỏ...
Tin trong ngày 21 phút trước

Hà Nội đề xuất tăng giá thu gom rác sinh hoạt lên gấp 7 lần so với hiện tại, tối đa 43.000 đồng/người/tháng

Giá thu gom rác sinh hoạt ở các phường dự kiến tăng từ 6.000 đồng/người/tháng hiện nay lên 21.000 đồng trong năm 2025 và đến...
Tin trong ngày 22 phút trước

Ngày mai (19/8), Việt Nam sẽ khởi công dự án sân bay hiện đại bậc nhất thế giới, quy mô gần 2.000ha

Sân bay này sẽ trở thành sân bay lớn nhất miền Bắc, đứng thứ hai cả nước sau sân bay Long Thành.
Tin trong ngày 22 phút trước

Xe điện lập kỷ lục Guinness: Chạy 935km/sạc, tương đương quãng đường đi Hà Nội - Quảng Ngãi mà không cần ghé trạm

Mẫu SUV điện Polestar 3 đã chính thức ghi danh vào sách Kỷ lục Guinness Thế giới với thành tích quãng đường di chuyển xa...
Sản phẩm hot 22 phút trước

Sải bước thanh lịch - Thử thách Runway lịch sử trong tập 3 VNTM 2025

Tập 3 Vietnam’s Next Top Model 2025 (phát sóng tối 17/08) mang đến nhiều cảm xúc trái ngược: tiếc nuối khi chia tay thủ lĩnh...
Chuyện làng sao 1 giờ, 28 phút trước

Cảnh báo sức khỏe: 5 vùng trên cơ thể chuyển sang màu đen, chứng tỏ bạn đang mắc ung thư, chỉ tiếc không ai để ý!

Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, và tỷ lệ mắc bệnh đang ngày càng gia tăng do những...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 29 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 19 tháng 8, tức ngày 26 tháng 6 nhuận âm lịch?

Thứ Ba, ngày 19 tháng 8, tức ngày 26 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh...
Đời sống số 1 giờ, 29 phút trước