Danh mục

Món này là 'chuyên gia nuôi dưỡng dạ dày' tự nhiên, ăn 10 cân khoai lang không bằng 1 cân này! Mỗi hộ gia đình ở nông thôn đều có

Thứ tư, 30/10/2024 13:47

Vào mùa thu, chúng ta nên chọn một số thực phẩm có tính ấm, dễ tiêu. Hãy cùng học hỏi theo món ngon bổ dưỡng sau đây nhé!

Khoai môn tưởng chừng như bình thường lại chứa đựng nguồn năng lượng khổng lồ. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin C, vitamin B6, kali, magiê... Những chất dinh dưỡng này không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe dạ dày. Nó có thể nhẹ nhàng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm bớt gánh nặng cho dạ dày và thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn.

So với khoai mỡ, khoai môn có tác dụng bồi bổ dạ dày rõ rệt hơn. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ trong khoai môn ở mức vừa phải, có thể thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón mà không kích thích quá mức niêm mạc dạ dày. Mình xin chia sẻ với các bạn cách ăn khoai môn ngon, cùng nhau học nhé.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị nguyên liệu: Khoai môn, thịt nạc, cà rốt, bột khoai lang, tiêu, cốt gà, muối

Chế biến khoai môn: Chuẩn bị một lượng khoai môn tươi vừa đủ, rửa sạch, gọt vỏ, đặt lên thớt rồi cắt thành từng lát mỏng.

Hấp khoai môn: Trải một lớp vải lồng lên toàn bộ bề mặt, trải đều khoai môn lên nồi hấp, đun sôi nước và hấp trong 15 phút.

Sơ chế thịt nạc: Chuẩn bị một miếng thịt nạc, rửa sạch, đặt lên thớt, cắt thành từng miếng nhỏ sau đó băm thành thịt băm, cho vào tô và đặt sang một bên.

Xử lý cà rốt: Chuẩn bị một miếng cà rốt, rửa sạch, gọt vỏ, đặt lên thớt và cắt thành hạt lựu để sử dụng sau.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Làm khoai môn nghiền nhuyễn: Khi hết thời gian, khoai môn được hấp chín, lấy ra và cho vào tô lớn nghiền nhuyễn. Nếu không có dụng cụ nào, bạn có thể dùng cây cán bột để thay thế.

Điều chỉnh nhân: Cho thịt băm và cà rốt thái hạt lựu vào bột khoai môn, rắc một ít hạt tiêu, thêm nửa thìa muối và một ít cốt gà, sau đó cho hai thìa tinh bột khoai lang vào, khuấy đều rồi nhào đều.

Làm thịt viên: Đeo găng tay dùng một lần, xịt một lớp dầu ăn để chống dính, chỉ cần làm từng miếng nhỏ, vo tròn rồi làm một viên rồi làm lần lượt.

Nấu thịt viên: Đun sôi nước trong nồi trước, cho thịt viên vào, đảo nhẹ tay cho nóng đều rồi đun cho đến khi nổi đều.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Gia vị: Chuẩn bị một tô lớn, cho một lượng hành lá và rau mùi xắt nhỏ vừa đủ vào tô, thêm một thìa nước tương nhạt và một chút muối, đảo đều rồi cho thịt viên vào.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Hoàn thành: Khuấy đều và thưởng thức.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Giá trị dinh dưỡng

Tăng cường lá lách và dạ dày: Khoai môn có tác dụng tăng cường lá lách và dạ dày, là thực phẩm lý tưởng cho những người có lá lách và dạ dày yếu, khó tiêu. Nó có thể giúp điều chỉnh chức năng của hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn, đồng thời giảm bớt sự khó chịu ở dạ dày.

Tăng cường khả năng miễn dịch: Các chất dinh dưỡng trong khoai môn có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Vào mùa thu, cơ thể con người dễ bị các mầm bệnh khác nhau xâm nhập. Ăn khoai môn đúng cách có thể giúp chúng ta chống lại bệnh tật tốt hơn.

Bảo vệ răng: Khoai môn chứa fluoride, rất có lợi cho sức khỏe răng miệng. Nó có thể tăng cường khả năng kháng axit của răng và ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu răng.

Làm đẹp và làm đẹp: Vitamin C, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác trong khoai môn có tác dụng làm đẹp. Chúng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da, giảm nếp nhăn và đốm, giúp da mịn màng và thanh tú hơn.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mon-nay-la-chu.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mon-nay-la-chuyen-gia-nuoi-duong-da-day-tu-nhien-an-10-can-khoai-lang-khong-bang-1-can-nay-moi-ho-gia-dinh-o-nong-thon-deu-co-vz104794.html

Tin được quan tâm

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hàng tháng từ ngày 1/7/2025 với 3 nhóm đối tượng

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tại Điều 75 nêu rõ việc tạm dừng...
Tin trong ngày 2 ngày, 16 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?

Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Kể từ bây giờ, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng 4 khoản tiền này

Khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân sẽ phải đóng một số khoản tiền theo quy định. Mức đóng cụ thể...
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Từ tháng tới, vợ chồng đi xe của nhau, không chính chủ có thể bị CSGT xử phạt tới 8 triệu?

Nhiều người dân vẫn chưa hiểu rõ thế nào là lỗi “đi xe không chính chủ” và lo ngại mình có thể bị phạt nếu...
Tin trong ngày 3 ngày, 15 giờ trước

Ít ngày nữa, người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 1 khoản tiền hàng tháng, điều kiện là gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7), ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 12 giờ trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 11 giờ trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...

Tin mới cập nhật

Hà Trúc Linh đăng quang Hoa hậu Việt Nam

Tối nay (27/6), cuộc thi Hoa hậu Việt Nam đã diễn ra đêm chung kết và chọn được chủ nhân vương miện.
Chuyện làng sao 3 giờ, 22 phút trước

Tổ tiên thường nói: 'Phụ nữ ngón tay ngắn thì không lo thiếu ăn thiếu mặc', đấy là ngón tay nào trên bàn tay?

Câu nói "Phụ nữ ngón tay ngắn thì không thiếu ăn thiếu mặc" từng được xem là lời đúc kết của người xưa về phúc...
Kiến thức 5 giờ, 8 phút trước

Tin vui vài ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 5 giờ, 23 phút trước

Chính thức có lịch công bố điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025, hơn 1 triệu học sinh cả nước nên biết

Điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 sẽ được công bố vào 8h ngày 16/7, theo như kế hoạch của Bộ Giáo dục và Đào...
Tin trong ngày 5 giờ, 24 phút trước

Có một loại polyp đại tràng, gần 100% chuyển thành ung thư! Bốn triệu chứng khi đi vệ sinh, báo hiệu polyp sắp xuất hiện

Polyp đại tràng là bệnh lý phổ biến, nhưng không phải loại nào cũng vô hại. Trong đó, polyp tuyến, đặc biệt trong bối cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 24 phút trước

Phương Trinh Jolie gây tranh cãi vì trang phục nhạy cảm, thiếu tinh tế

Xuất hiện trong buổi phát sóng trực tiếp với bộ đồ tập bó sát, Phương Trinh Jolie nhanh chóng trở thành tâm điểm bàn tán...
Chuyện làng sao 5 giờ, 24 phút trước

Hoà Minzy cùng Văn Toàn lại xuất hiện chung, còn làm một hành động như 'trên mức tình bạn'

Loạt hành động tình tứ của Hòa Minzy và Văn Toàn tiếp tục gây sốt.
Chuyện làng sao 5 giờ, 25 phút trước

Dàn Hoa - Á hậu đình đám đọ sắc trên thảm đỏ chung kết Hoa hậu Việt Nam 2025

Thanh Thuỷ lộ diện trước thềm final walk, Tiểu Vy - Đỗ Hà cùng dàn hậu đổ bộ thảm đỏ.
Thảm đỏ sao 5 giờ, 26 phút trước

Cục Đăng kiểm phát cảnh báo khẩn đến toàn bộ chủ ô tô, xe máy trên cả nước

Ngày 24/6, Cục Đăng kiểm Việt Nam phát đi văn bản cảnh báo khẩn tới toàn bộ các trung tâm đăng kiểm xe cơ giới...
Tin trong ngày 7 giờ, 56 phút trước

Nữ diễn viên hạng A ê chề nhất Trung Quốc hiện tại: Flop sấp mặt, không đủ tầm để đánh giá Lưu Diệc Phi?

Mỹ nhân hạng A này lại bị chê chưa đủ tầm để đánh giá Lưu Diệc Phi, dù là một gương mặt tên tuổi trong...
Chuyện làng sao 7 giờ, 56 phút trước