Danh mục

Món này là 'chuyên gia nuôi dưỡng dạ dày' tự nhiên, ăn 10 cân khoai lang không bằng 1 cân này! Mỗi hộ gia đình ở nông thôn đều có

Thứ tư, 30/10/2024 13:47

Vào mùa thu, chúng ta nên chọn một số thực phẩm có tính ấm, dễ tiêu. Hãy cùng học hỏi theo món ngon bổ dưỡng sau đây nhé!

Khoai môn tưởng chừng như bình thường lại chứa đựng nguồn năng lượng khổng lồ. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin C, vitamin B6, kali, magiê... Những chất dinh dưỡng này không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe dạ dày. Nó có thể nhẹ nhàng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm bớt gánh nặng cho dạ dày và thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn.

So với khoai mỡ, khoai môn có tác dụng bồi bổ dạ dày rõ rệt hơn. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ trong khoai môn ở mức vừa phải, có thể thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón mà không kích thích quá mức niêm mạc dạ dày. Mình xin chia sẻ với các bạn cách ăn khoai môn ngon, cùng nhau học nhé.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị nguyên liệu: Khoai môn, thịt nạc, cà rốt, bột khoai lang, tiêu, cốt gà, muối

Chế biến khoai môn: Chuẩn bị một lượng khoai môn tươi vừa đủ, rửa sạch, gọt vỏ, đặt lên thớt rồi cắt thành từng lát mỏng.

Hấp khoai môn: Trải một lớp vải lồng lên toàn bộ bề mặt, trải đều khoai môn lên nồi hấp, đun sôi nước và hấp trong 15 phút.

Sơ chế thịt nạc: Chuẩn bị một miếng thịt nạc, rửa sạch, đặt lên thớt, cắt thành từng miếng nhỏ sau đó băm thành thịt băm, cho vào tô và đặt sang một bên.

Xử lý cà rốt: Chuẩn bị một miếng cà rốt, rửa sạch, gọt vỏ, đặt lên thớt và cắt thành hạt lựu để sử dụng sau.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Làm khoai môn nghiền nhuyễn: Khi hết thời gian, khoai môn được hấp chín, lấy ra và cho vào tô lớn nghiền nhuyễn. Nếu không có dụng cụ nào, bạn có thể dùng cây cán bột để thay thế.

Điều chỉnh nhân: Cho thịt băm và cà rốt thái hạt lựu vào bột khoai môn, rắc một ít hạt tiêu, thêm nửa thìa muối và một ít cốt gà, sau đó cho hai thìa tinh bột khoai lang vào, khuấy đều rồi nhào đều.

Làm thịt viên: Đeo găng tay dùng một lần, xịt một lớp dầu ăn để chống dính, chỉ cần làm từng miếng nhỏ, vo tròn rồi làm một viên rồi làm lần lượt.

Nấu thịt viên: Đun sôi nước trong nồi trước, cho thịt viên vào, đảo nhẹ tay cho nóng đều rồi đun cho đến khi nổi đều.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Gia vị: Chuẩn bị một tô lớn, cho một lượng hành lá và rau mùi xắt nhỏ vừa đủ vào tô, thêm một thìa nước tương nhạt và một chút muối, đảo đều rồi cho thịt viên vào.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Hoàn thành: Khuấy đều và thưởng thức.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Giá trị dinh dưỡng

Tăng cường lá lách và dạ dày: Khoai môn có tác dụng tăng cường lá lách và dạ dày, là thực phẩm lý tưởng cho những người có lá lách và dạ dày yếu, khó tiêu. Nó có thể giúp điều chỉnh chức năng của hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn, đồng thời giảm bớt sự khó chịu ở dạ dày.

Tăng cường khả năng miễn dịch: Các chất dinh dưỡng trong khoai môn có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Vào mùa thu, cơ thể con người dễ bị các mầm bệnh khác nhau xâm nhập. Ăn khoai môn đúng cách có thể giúp chúng ta chống lại bệnh tật tốt hơn.

Bảo vệ răng: Khoai môn chứa fluoride, rất có lợi cho sức khỏe răng miệng. Nó có thể tăng cường khả năng kháng axit của răng và ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu răng.

Làm đẹp và làm đẹp: Vitamin C, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác trong khoai môn có tác dụng làm đẹp. Chúng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da, giảm nếp nhăn và đốm, giúp da mịn màng và thanh tú hơn.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mon-nay-la-chu.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mon-nay-la-chuyen-gia-nuoi-duong-da-day-tu-nhien-an-10-can-khoai-lang-khong-bang-1-can-nay-moi-ho-gia-dinh-o-nong-thon-deu-co-vz104794.html

Tin được quan tâm

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân...
Đời sống số 2 ngày, 24 giờ trước

2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?

Thời gian gần đây, Á hậu Phương Nhi chăm chỉ lộ diện hơn hẳn.
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Sao Việt 29/8: 'Cục trưởng' Xuân Bắc bị nhân viên cũ 'cợt nhả'; Lý do Hoa hậu Mai Phương Thúy lâu không đăng ảnh?

Tin sao Việt 29/8/2025: Chia sẻ hài hước của NSND Xuân Bắc khi gặp lại nhân viên cũ gây chú ý. Hoa hậu Mai Phương...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Tin trong ngày 2 ngày, 2 giờ trước

9 sao Việt từng đỗ thủ khoa đại học

Những nghệ sĩ này sở hữu thành tích học tập cực xịn xò.
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 23 phút trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 9 giờ, 45 phút trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 2 ngày, 6 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 13 giờ trước

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

Tin mới cập nhật

Dọn ban thờ cúng Rằm tháng 7, gia chủ nhất định phải lưu ý tránh những đại kỵ này

Khi dọn ban thờ cúng Rằm tháng 7 nên biết đến những đại kỵ không nên mắc để tránh gặp điều xui rủi.
Làm sao 7 phút trước

Sao Việt 31/8: Xót xa trước bệnh tình của nhạc sĩ 'Tóc em đuôi gà' Thế Hiển; Hoàng Thùy Linh và Đen Vâu bị quay lén

Tin sao Việt 31/8/2025: Đồng nghiệp đến thăm nhạc sĩ/ca sĩ Thế Hiển; Fans xuýt xoa trước khoảnh khắc của Hoàng Thùy Linh và Đen...
Chuyện làng sao 8 phút trước

Bác sĩ Harvard khẳng định đây là hai loại đồ uống 'bổ gan bậc nhất': Số 1 người Việt dùng hàng ngày và gần như miễn phí

Đây là hai loại đồ uống 'bổ gan bậc nhất' được bác sĩ khuyên dùng và điều đặc biệt là nó rất rẻ, người Việt...
Chăm sóc sức khỏe 9 phút trước

Các trường hợp được tính tham gia BHYT 5 năm liên tục, được chi trả 100%

Người tham gia BHYT thuộc nhóm quỹ BHYT chi trả 80% vẫn có cơ hội được chi trả 100% nếu đã tham gia BHYT 5...
Kiến thức 10 phút trước

Đền thờ Tổ trăm tỷ rộng 7.000m2 của Hoài Linh sẽ được ai tiếp quản?

Những năm tháng vắng bóng showbiz, NSƯT Hoài Linh sống thế nào là thắc mắc chung của nhiều khán giả.
Chuyện làng sao 10 phút trước

Tử vi ngày 1/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ có tin vui về tài chính, Dậu nên thận trọng hơn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/9/2025.
Đời sống số 12 phút trước

Hậu tin đồn 'đường ai nấy đi', Khả Ngân và Thanh Sơn 'ngó lơ' khi đụng mặt

Mạng xã hội xôn xao trước đoạn clip ghi lại khoảnh khắc Khả Ngân và Thanh Sơn vô tình chạm mặt tại một sự kiện...
VIDEO 12 phút trước

Công an Hà Nội công bố chi tiết cấm đường phục vụ diễu binh, diễu hành kỷ niệm Quốc khánh 2/9

Để đảm bảo cho hoạt động diễu binh, diễu hành dịp 2/9, công an Hà Nội công bố lịch cấm đường chi tiết sau đây....
Dòng sự kiện 13 phút trước

Thêm trường xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm, Giáo dục Tiểu học, ai muốn theo học nên cân nhắc

Trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa thông báo tuyển sinh bổ sung (đợt 1) đại học chính quy năm...
Tin trong ngày 48 phút trước