Danh mục

Món lẩu huyết cay 'có một không hai' tại Sài Gòn

Thứ hai, 06/10/2014 08:58

Độc đáo, gây nghiện là hai tính từ duy nhất có thể mô tả được món ăn đã làm say lòng biết bao thực khách giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp, hối hả.

Lẩu huyết cay, Lẩu huyết cay tại Sài Gòn, Món ăn ngon, Món ăn độc đáo

Bạn sẽ gần như “chết điếng” trong lần thử muỗng nước lẩu đầu tiên. Vị cay tê xộc từ từ lên đầu, thấm dần vào từng giác quan khiến bạn không thể nào “cầm nước mắt”. Cay nhẹ mà thấm, hương vị trôi dần vào cuống họng là một sự sâu sắc khó có thể diễn đạt bằng lời. Không hề ngoa chút nào khi nói rằng, thưởng thức món ăn này cũng như đọc sách của Khổng Tử, từng tầng từng lớp hương vị hiện lên một cách rõ ràng, khiến vị giác của bạn bùng nổ, càng nếm càng thấm là như thế.

Lẩu huyết cay, Lẩu huyết cay tại Sài Gòn, Món ăn ngon, Món ăn độc đáo

Nguyên liệu để nấu món Lẩu Huyết cay tưởng chừng như đơn giản nhưng đó là cả một quá trình tìm hiểu về sự kết hợp và cân bằng giữa các nguyên liệu. Ngoài các loại gia vị thông thường như muối, bột nêm, đường… món ăn này sử dụng rất nhiều vị thuốc bắc khác nhau. Bạn sẽ nhận thấy hương thơm của hoa Hồi phảng phất nơi khóe miệng, loại hoa được sử dụng như một vị thuốc kích thích bộ máy tiêu hóa. Thêm vào đó, loại sốt đặc biệt dùng để chế biến món lẩu này được thực hiện khá công phu, là “bí kíp” mật tạo nên vị đặc trưng của món Lẩu huyết cay. Bạn có thể trề môi, bảo rằng không thích vị cay hay mùi thuốc bắc, nhưng điều kỳ lạ là hương thơm ấy sẽ luôn bám lấy, ám ảnh bạn nếu đã một lần vô tình nếm qua.

Lẩu huyết cay, Lẩu huyết cay tại Sài Gòn, Món ăn ngon, Món ăn độc đáo

Lẩu huyết cay thường dùng kèm với mì, nấm, huyết nếp và các loại rau khác. Nhiều người đã phải tròn mắt ngạc nhiên khi nếm thử “linh hồn” của món ăn này. Huyết vịt không bở như những loại thông thường, ngược lại rất dẻo, thơm và không hề tanh. Một miếng rồi lại một miếng, hương vị đó khiến bạn không thể dừng đũa được.

Lẩu huyết cay, Lẩu huyết cay tại Sài Gòn, Món ăn ngon, Món ăn độc đáo

Trời sắp vào đông, còn gì ấm áp hơn là ngồi cùng bạn bè, người yêu, người thân… xung quanh một nồi lẩu. Nếu bạn đã và đang ở Sài Gòn, nếu đã cảm thấy đủ kích thích thì bạn đừng nên bỏ qua món Lẩu huyết cay này.

Lẩu huyết cay, Lẩu huyết cay tại Sài Gòn, Món ăn ngon, Món ăn độc đáo

Địa chỉ: Vương Quốc Tôm, 13 Lê Quý Đôn, P.6, Q.3, Tp.Hồ Chí Minh.

Để biết thêm chi tiết: xem tại đây

Khơ Thị (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 19 giờ, 45 phút trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 24 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 18 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 8 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...

Tin mới cập nhật

Hà Nội triển khai ghi hình phạt nguội lưu động trên các nút giao thông trọng điểm, là những tuyến đường nào?

Tiếp tục thực hiện nghiêm Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ và Nghị định 168 của Chính phủ, Công an thành phố...
Tin trong ngày 1 giờ, 27 phút trước

Tin vui: Có BHYT khi khám chữa bệnh dưới 351.000 đồng sắp được miễn phí

Khi người bệnh đi khám bệnh, chữa bệnh BHYT đúng quy định mà tổng chi phí một lần khám, chữa bệnh thấp hơn 351.000 đồng...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

Người có Căn cước/CCCD sắp hết hạn lưu ý: Làm ngay 2 việc này tránh bị ngừng giao dịch tài khoản ngân hàng, thẻ ATM

Theo quy định mới của Ngân hàng nhà nước thì người dân và ngân hàng phải đảm bảo giấy tờ tùy thân còn hiệu lực...
Làm sao 1 giờ, 27 phút trước

'Kho báu' khủng được phát hiện tại biên giới chứa 13 triệu tấn đồng, gần 1.000 tấn vàng và hơn 20.000 tấn bạc

Một khám phá địa chất mang tính bước ngoặt vừa được công bố tại khu vực biên giới Argentina và Chile, hé lộ một "kho...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

Đại học Harvard chỉ ra: Lúc bé những đứa trẻ không được cha mẹ cho làm việc này, tương lai mức lương sẽ thấp hơn 20%

Một nghiên cứu kéo dài 75 năm của Đại học Harvard mang tên Grant Study, kết hợp cùng các khảo sát của Đại học Stanford...
Làm sao 1 giờ, 28 phút trước

Văn khấn Tết Đoan Ngọ 2025 chuẩn nhất

Cùng với mâm cúng Tết Đoan Ngọ, khi làm lễ cúng cần đọc bài văn khấn chỉn chu, đủ đầy để mời gọi thần linh,...
Đời sống số 2 giờ, 8 phút trước

Trong 6 năm tới, 7 ngành nghề này có nguy cơ thất nghiệp cao, các bạn trẻ nên chú ý

AI đang len lỏi vào từng ngóc ngách của nền kinh tế, thay đổi cách thức vận hành của doanh nghiệp, đe dọa trực tiếp...
Kiến thức 2 giờ, 9 phút trước

“Ba điều kiêng kỵ trong Tết Đoan Ngọ sẽ mang lại một năm suôn sẻ”, Tết Đoan Ngọ diễn ra vào ngày 31 tháng 5, ba điều kiêng kỵ đó là gì?

Năm nay, Tết Đoan Ngọ rơi vào ngày 31 tháng 5 (tức mùng 5 tháng 5 âm lịch). Người xưa thường nói: “Ba điều kiêng...
Kiến thức 2 giờ, 10 phút trước

Vào tháng 5, vải thiều được bày bán đầy chợ. Các bác sĩ nhắc nhở 4 kiểu người này nên ăn ít hơn và chú ý đến các vấn đề sức khỏe

Vải có thể được gọi là "ngân hàng năng lượng tự nhiên". Cứ 100 gam cùi chứa khoảng 20 gam đường, tương đương với 4...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 10 phút trước

Một Trường Đại lớn tại Hà Nội, dành 97% chỉ tiêu tuyển sinh chính quy cho 2 phương thức xét tuyển

Đại học Kinh tế Quốc dân (NEU) công bố thông tin tuyển sinh đại học chính quy năm 2025, trong đó 97% chỉ tiêu sẽ...
Tin trong ngày 2 giờ, 10 phút trước