Danh mục
Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà om khoai tây và nấm:
- Đùi gà, nấm đông cô (nấm hương), nấm kim chi, khoai tây.
- Hạt tiêu, ớt cay, xì dầu nhạt màu và xì dầu đậm màu.
- Rượu gia vị để nấu ăn, đường, tiêu, hành lá phần thân.
- Muối, hoa hồi, quế.
Các bước chế biến cụ thể
- Thịt đùi gà rửa sạch và rút xương.
- Nấm đông cô cắt miếng, khoai tây làm sạch cắt miếng.
- Cắt ớt thành từng đoạn, cắt nhỏ hành lá và gừng.
Gà và các nguyên liệu cắt miếng nhỏ.
Đổ dầu ăn vào chảo, phi thơm hành và gừng.
Đổ thịt gà vào xào.
Thêm hoa hồi và quế.
Cho rượu nấu ăn.
Cho nước xì dầu nhạt màu, sau đó là xì dầu màu đậm vào.
Thêm đường rồi xào.
Cho khoai tây, nấm đông cô, nấm kim chi vào.
Đổ nước sôi vào cho tới khi ngập các nguyên liệu, đậy nắp nồi và đun ở lửa vừa trong 20 phút.
Cho ớt thái nhỏ vào và đun nhỏ lửa trong hai phút trước khi dùng. Nếu bạn không ăn được cay thì nên cho ít ớt (bỏ hạt khi cắt miếng nhỏ).
Món gà sẽ ngon hơn nếu có chút vị cay của ớt. Vị đậm đà sẽ phù hợp ăn với cơm.
Hoàng Anh (Theo Công lý & xã hội)
TIN NỔI BẬT
Sao Việt 14/4/2021: Vợ chồng Việt Hương vừa vào Sài Gòn được một hôm thì mẹ qua đời; Phùng Ngọc Huy đăng ảnh mới, fan thắc mắc bao giờ về Việt Nam đón con gái
Việt Anh đăng ảnh 'dìm hàng' Công Lý, chính chủ lập tức có phản ứng: 'Dỡ ngay xuống, thằng ngu'
Sao Việt đau buồn khi đến viếng đám tang bố nghệ sĩ Hiếu Hiền
Trọng Hiếu báo tin bố ruột đột ngột qua đời, Tóc Tiên cùng dàn sao Việt đau xót chia buồn
Sau thời gian 'mất tích', Quách Ngọc Ngoan lộ diện với hình ảnh gây bất ngờ
Mẹ chồng danh hài Việt Hương qua đời, hưởng thọ 80 tuổi
Được quan tâm
Cơm rang trứng nên cho trứng trước hay cơm trước? Nhiều người mắc sai lầm khiến cơm rang không thơm ngon
Khi rán cá da luôn bị nứt, anh chủ nhà hàng tiết lộ một cách giúp cá không dính chảo, không bị nát
Đây là miếng thịt quan trọng nhất của con bò, những người buôn bán thịt bò không muốn bán
Luộc gà ai cũng biết, nhưng làm sao để gà ngọt đậm đà không bị nứt da thì tuyệt đối đừng nên bỏ qua mẹo dưới đây
Sao Việt 8/4/2021: Con trai Hòa Minzy gặp ái nữ nhà Đông Nhi, dân tình hóng kèo thông gia; Cường Đô la đưa vợ con đi dạo bằng 'xe xịn'
Món miến xào, tốt nhất không nên xào trực tiếp sau khi chần, hãy làm thêm một bước nữa, miến mềm mịn và không bị vón cục
Trường Giang chuẩn 'bố bỉm' của năm: Nhiệt tình dạy ái nữ tập thể dục tại gia, Nhã Phương lại ra rìa thật rồi
CÔNG TY CỔ PHẦN TRUYỀN THÔNG SỰ KIỆN VIỆT NAM
Giấy phép số 366/GP-TTĐT ngày 25/1/2017 do Sở Thông tin và Truyền Thông Hà Nội cấp
Đường dây nóng: (+84)243 792 5167
Số 2 Duy Tân, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Liên hệ: bientap@ngoisao.vn
Chịu trách nhiệm nội dung: Ngô Minh Tuân
Liên hệ: quangcao.ngoisao.vn
Email: quangcao@ngoisao.vn
Điện thoại/Fax: (+84)243 792 5167
Văn phòng TP.Hồ Chí Minh: 90-92 Lê Thị Riêng, Phường Bến Thành, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại/Fax: (+84)283 997 0996
