Danh mục

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Thứ hai, 07/07/2025 10:50

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún bò Huế.

Ngày 5/7, ông Phan Thanh Hải - Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao TP. Huế - cho biết Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa chính thức công nhận hai di sản tiêu biểu của địa phương vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đó là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún bò Huế.

Lễ hội Bhuôih Haro Tơme, nghi lễ mừng mùa lúa mới của người Cơ Tu tại các xã Nam Đông, Long Quảng và Khe Tre, được xếp vào nhóm di sản lễ hội truyền thống, tập quán xã hội và tín ngưỡng. Được tổ chức sau mỗi vụ mùa, lễ hội là dịp để đồng bào bày tỏ lòng biết ơn với thần linh, đặc biệt là Thần lúa Giàng Haro, đồng thời cầu mong mùa màng bội thu, cuộc sống no đủ, ấm êm.

Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, Bún bò Huế

Lễ hội Bhuôih Haro Tơme, nghi lễ mừng mùa lúa mới của người Cơ Tu (Ảnh: Thành ủy Huế)

Mang đậm dấu ấn văn hóa bản địa, lễ hội gồm nhiều nghi thức truyền thống như hiến sinh, múa chiêng trống, điệu múa Pađil Yayă và nghi lễ dựng cột tế Xơnur - biểu tượng thiêng liêng của cộng đồng. Lễ hội có thể được tổ chức trong phạm vi gia đình hoặc toàn bản làng, giữ vai trò quan trọng trong việc kết nối cộng đồng và bảo tồn bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc thiểu số vùng cao.

Quá trình ghi danh hai di sản này là kết quả của nghiên cứu kỹ lưỡng và xây dựng hồ sơ bài bản, do Phân viện Văn hóa, Nghệ thuật và Thể thao miền Trung chủ trì phối hợp cùng Sở Văn hóa và Thể thao TP. Huế và cộng đồng địa phương thực hiện.

Bên cạnh lễ hội mừng lúa mới của người Cơ Tu, Tri thức dân gian về món bún bò Huế cũng được công nhận thuộc loại hình tri thức dân gian. Việc này không chỉ khẳng định giá trị văn hóa, lịch sử mà còn tôn vinh nghệ thuật ẩm thực đặc sắc của món bún bò Huế, từng được cố đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain trên CNN ca ngợi là “món súp ngon nhất thế giới”.

Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, Bún bò Huế

Bún bò Huế không chỉ là biểu tượng ẩm thực nổi tiếng trong và ngoài nước (Ảnh: Hungry Huy)

Bún bò Huế không chỉ là biểu tượng ẩm thực nổi tiếng trong và ngoài nước mà còn gắn bó chặt chẽ với các làng nghề truyền thống như Vân Cù, Ô Sa, cùng kỹ thuật tinh xảo của những nghệ nhân danh tiếng như Mai Thị Trà, Hoàng Thị Như Huy, Tôn Nữ Thị Hà và Phan Tôn Gia Hiền.

Việc được ghi danh vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia là bước đệm quan trọng để TP. Huế tiếp tục bảo tồn, quảng bá giá trị ẩm thực độc đáo, hướng tới mục tiêu trở thành Thành phố sáng tạo của UNESCO về lĩnh vực ẩm thực.

N.Tường (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mồng 7 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh...
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Từ nay, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, cụ thể là?

Một nhóm đối tượng hưu trí sẽ được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ ba theo Luật BHXH 2024.
Tin trong ngày 3 ngày, 12 giờ trước

Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý

Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém 11 tuổi

Tin sao Việt 28/8/2025: Sau Ninh Dương Lan Ngọc, đến lượt Minh Tú phải rời Sao nhập ngũ do gặp chấn thương. Ca sĩ Diệp...
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 2 ngày, 18 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...

Tin mới cập nhật

Đời tư kín tiếng về con dâu cả nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng: Khí chất lấn át Á hậu, tốt nghiệp ĐH hàng đầu Việt Nam

Sau khi kết hôn với Phạm Nhật Quân Anh, Bùi Lan Anh đồng hành cùng chồng tiếp quản các hoạt động kinh doanh của Tập...
Chuyện làng sao 3 phút trước

Vì sao nhiều thí sinh rơi vào cảnh đậu đại học năm 2025 rồi lại rớt?

Tuyển sinh đại học đợt 1 năm nay chứng kiến nhiều tình huống trớ trêu. Có nguyên nhân chủ quan từ thí sinh nhưng cũng...
Tin trong ngày 13 phút trước

4 địa điểm tham quan mở cửa miễn phí tại Hà Nội dịp lễ 2/9

Chào mừng 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9, dịp này Hà Nội có nhiều điểm tham quan mở cửa miễn phí...
Du lịch Việt 13 phút trước

Sáp nhập đơn vị hành chính: Người dân có phải làm lại giấy khai sinh không?

Việc sắp xếp, sáp nhập các đơn vị hành chính cấp xã, huyện đang diễn ra tại nhiều địa phương, khiến không ít người dân...
Tin trong ngày 15 phút trước

Tiền xăng, tiền điện thoại chi trả cho người lao động có phải đóng BHXH bắt buộc không?

Tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc được thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 31 của Luật...
Kiến thức 24 phút trước

Năm 2025 chở người ngồi trên xe gắn máy sử dụng ô (dù) bị phạt bao nhiêu?

Hành vi cầm ô (dù) khi lái xe máy hoặc ngồi trên xe máy là hành vi gây nguy hiểm bị cấm khi tham gia...
Tin trong ngày 25 phút trước

Người xưa dặn: 'Mít không nên trồng trước nhà, đặc biệt người kinh doanh buôn bán càng phải tránh xa', vì sao?

Cây mít là loại cây vừa cho quả ngon ngọt, giá trị cao so với các loại cây khác. Gỗ mít là loại gỗ đẹp...
Phong thủy 26 phút trước

'Báu vật' cực hiếm trên thế giới nhưng lại có nhiều tại Việt Nam: Vừa là gia vị vừa là dược liệu quý, khiến người Trung Quốc mê mẩn

Trong thế giới gia vị, hoa hồi được xếp vào nhóm hiếm và có giá trị bậc nhất. Không chỉ là một đặc sản mang...
Kiến thức 32 phút trước

Nếu bạn biết giữ kín 5 điều này, chứng tỏ bạn là người có EQ cao!

Người có EQ cao không chỉ giỏi quản lý cảm xúc mà còn thể hiện sự tinh tế trong ứng xử và khôn ngoan trong...
Kiến thức 32 phút trước

Người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian này

Mua bán chuyển nhượng đất đai (sang tên sổ đỏ) là một trong những thủ tục pháp lý quan trọng trong lĩnh vực đất đai...
Tin trong ngày 38 phút trước