Món dạ dày heo xào chua ngọt 'hao cơm' ngày hè

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Dạ dày heo

- Sốt tương ngọt (mua ở siêu thị bán đồ Hàn)

- Cần tây

- Ớt

- Tỏi

- Ớt chưng (dầu ớt)

Cách làm dạ dày heo xào chua ngọt:

Bước 1: Làm sạch mùi khó chịu của dạ dày heo bằng cách bóp muối rồi rửa sạch với nước. Sau đó cho một ít nước mắm, muối hòa vào khoảng 1 lít nước, đun sôi, cho dạ dày heo vào trần. Sau đó, vớt dạ dày heo ra thái miếng vừa ăn.

Cách làm dạ dày heo xào chua ngọt thơm ngon

Bước 2: Trộn tương ngọt, ớt chưng trong một bát cùng với nước.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi đổ dạ dày heo vào. Thêm hỗn hợp nước sốt vào, đảo đều. Sau đó thêm cần tây, đảo khoảng 2 phút thì nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho ra đĩa và thưởng thức!

>> Hướng dẫn làm mứt mận

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)