Món cá kho dưa chua thơm ngon trong ngày trở gió, bữa cơm ấm lòng cho những người xa quê

Cá nục có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe: giúp máu lưu thông tốt, giàu protein và các khoáng chất như canxi, phốt pho và magie. Cá nục ăn rất ngon và lạ miệng đặc biệt khi kho cùng dưa chua.

Cá nục kho dưa chua rất bắt mắt và ngon khi hoàn thành.

Nguyên liệu:

Cá nục: 500g.

Dưa chua: 200g.

Nước màu, nước mắm, bột canh, bột hành, bột tỏi, bột gừng.

Ớt, hạt tiêu, ớt tươi.

Cách làm:

- Cá nục mua về rửa sạch, khử tanh bằng giấm hoặc giã gừng lấy nước rồi pha cùng nước sạch để rửa cá.

- Ướp cá với nước mắm, bột canh, nước màu, bột hành, bột tỏi, bột gừng, hạt tiêu, dầu ăn, ớt tươi vài tiếng cho cá ngấm gia vị.

- Cho dưa xuống đáy nồi, xếp cá lên trên.

- Cho nồi lên bếp đun đến khi cá cạn nước là có thành phẩm.

Rất đơn giản và nhanh gọn đã xong món cá nục kho dưa. Món này ăn siêu đưa cơm.

Theo Facebook: Phương Ruby Cherry + TH ảnh

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)