Danh mục

Món ăn này là 'bác sĩ của người nghèo', ăn nhiều hơn để tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật

Chủ nhật, 02/06/2024 19:36

Với cách nấu sau đây cùng bông cải xanh, bạn sẽ có món ăn ngon và bổ dưỡng, ngăn ngừa bệnh tật.

Bông cải xanh rất giàu vitamin C, axit folic và carotene. Trong đó, vitamin C có thể thúc đẩy quá trình hình thành kháng thể, collagen trong cơ thể con người, giúp nâng cao khả năng miễn dịch và chống lại sự xâm nhập của virus. Không những vậy, bông cải xanh còn rất giàu selen, có tác dụng chống ung thư.

Bông cải xanh cũng là món ăn yêu thích của nhiều người đam mê thể hình. Nó ít calo và giàu chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động ruột, cải thiện tiêu hóa và có tác dụng làm sạch, giải độc ruột. Các bạn muốn giảm cân cũng có thể ăn nhiều bông cải xanh hơn.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

Có 2 công thức làm bông cải xanh đơn giản tại nhà, các bạn cùng tham khảo nhé!

1. Bông cải xanh sốt dầu hào

Nguyên liệu chính: Bông cải xanh

Cách làm:

1. Đầu tiên hãy chuẩn bị bông cải xanh tươi và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ dọc theo thân rễ. Bạn cũng có thể cắt bằng kéo.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

2. Sau khi rửa sạch, cho nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, cho một thìa muối vào, đổ bông cải xanh vào và chần trong 2 phút. Muối có thể tạo thêm hương vị cho bông cải xanh. Sau khi chần, vớt ra để ráo cho nguội.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

3. Xếp bông cải xanh đã nguội vào nồi như thế này.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

4. Sau đó đậy nó lại bằng một cái bát và úp ngược nó lại. Đây là một cách trình bày đơn giản và đẹp mắt.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

5. Tiếp theo, làm nước sốt. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho tỏi băm và ớt băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

6. Sau đó đổ vào một lượng nước thích hợp rồi bắt đầu nêm gia vị. Thêm xì dầu, dầu hào, đường, muối và nước cốt gà vào đun sôi trên lửa lớn và khuấy đều cho đến khi đặc lại. Đổ một ít dầu mè vào cho thơm là xong nước sốt.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

7. Cuối cùng, rưới nước sốt này lên bông cải xanh là bạn sẽ có món bông cải xanh ít béo, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

Bánh trứng bông cải xanh

Nguyên liệu chính: Bông cải xanh, trứng, bột mì, tinh bột khoai lang, sữa, cà rốt, xúc xích, hành lá cắt nhỏ.

Cách làm:

1. Đầu tiên hãy chuẩn bị bông cải xanh, loại bỏ rễ cũ, sau đó dùng dao cắt hoa bông cải xanh thành từng miếng nhỏ.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

2. Cho tất cả vào tô lớn, thêm lượng nước thích hợp, thêm một thìa muối, khuấy đều, ngâm và rửa sạch trong 10 phút.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

3. Gọt vỏ cà rốt, cắt lát rồi cắt nhỏ, cuối cùng cắt thành từng miếng hình hạt lựu và cho vào đĩa để dùng sau.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

4. Sau đó chuẩn bị xúc xích, cắt thành khối vuông và đặt sang một bên.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

5. Cắt nhỏ hành lá và cho vào đĩa rồi để sang một bên.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

6. Đập 2 quả trứng vào tô, dùng đũa khuấy nhanh rồi đặt sang một bên.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

7. Sau khi ngâm bông cải xanh, đổ ra rổ để ráo nước.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

8. Đổ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn, thêm muối, nước cốt gà, bột ngũ vị hương, bột mì, bột khoai lang, sữa nguyên chất, lượng nước thích hợp rồi khuấy đều.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

9. Sau khi khuấy đều thì rưới một thìa dầu mè vào để tăng hương vị.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

10. Quét dầu lên chảo, múc một thìa bột đã chuẩn bị vào dàn đều, sau đó rắc một lượng vừng đen vừa đủ vào, vặn lửa nhỏ và chiên từ từ.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

11. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng, như thế này là đã sẵn sàng lấy ra khỏi chảo.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

12. Bánh trứng chiên kiểu này là sự kết hợp giữa thịt và rau củ, giàu chất dinh dưỡng, mềm dai được người già và trẻ em yêu thích.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mon-an-nay-la-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mon-an-nay-la-bac-si-cua-nguoi-ngheo-an-nhieu-hon-de-tang-cuong-kha-nang-mien-dich-va-ngan-ngua-benh-tat-vz95970.html

Tin được quan tâm

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 3 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 30 tháng 7, tức mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 7 là thứ Tư, ngày mùng 6 tháng 6 nhuận âm lịch, là sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc biệt lưu ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn bức tranh nào trong 4 bức tranh về người đẹp? Xem bạn có được số mệnh may mắn hay trường thọ không?

Đây là một bài trắc nghiệm dựa trên cảm nhận trực giác giúp bạn khám phá xem bạn có được số mệnh may mắn hay...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Kể từ nay, chủ hộ kinh doanh bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo...
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Loại cây này gia đình càng trồng càng có lộc, đừng dại chặt đi nếu không muốn tiền tài tiêu tán

Theo quan niệm phong thủy có những loại cây nên trồng quanh nhà. Điều này không chỉ giúp tạo bóng dâm xanh mát mà còn...
Phong thủy 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 44 phút trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 9 phút trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 11 giờ trước

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 10 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sau 3 năm, tình trạng khối tài sản tiền tỷ của H'Hen Niê thế nào?

H'Hen Niê đăng video thăm lại khối tài sản của cô từng mua cách đây 3 năm.
Chuyện làng sao 13 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến qua đời vì đột quỵ, dấu hiệu nhận biết của bệnh này trước 1 ngày là gì?

Căn bệnh đột quỵ khiến ông Hoàng Nam Tiến qua đời vô cùng nguy hiểm nhưng có thể nhận biết qua một số dấu hiệu....
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 21 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến có xuất thân 'khủng' thế này

Không nhiều người biết rằng, ông Hoàng Nam Tiến xuất thân từ một gia đình có truyền thống cách mạng. Ông Hoàng Nam Tiến là...
Tin trong ngày 1 giờ, 25 phút trước

Phát ngôn 'để đời' của sếp Hoàng Nam Tiến

Trong sự nghiệp của mình, sếp Hoàng Nam Tiến là người truyền cảm hứng thông qua những chia sẻ với góc nhìn mới mẻ của...
Kiến thức 3 giờ, 31 phút trước

Nguyên nhân khiến ông Hoàng Nam Tiến - nguyên Chủ tịch FPT Software và FPT Telecom qua đời

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên là Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT. Hiện ông là Phó chủ tịch Hội đồng trường -...
Dòng sự kiện 3 giờ, 48 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến là ai?

Trước khi ra đi mãi mãi vào chiều nay (31/7), ông Hoàng Nam Tiến là doanh nhân được nhiều người, đặc biệt là các bạn...
Tin trong ngày 3 giờ, 48 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến đột ngột qua đời

Theo đó, ông Hoàng Nam Tiến được xác nhận qua đời ngày 31.7.2025 sau thời gian ngắn nhập viện.
Tin trong ngày 3 giờ, 20 phút trước

Chỉ cần để thứ này trong ví, bạn không cần phải lo vi phạm giấy tờ khi tham gia giao thông

Việc tích hợp dữ liệu vào căn cước công dân (CCCD) gắn chip và ứng dụng VNeID sắp cho phép người tham gia giao thông...
Tin trong ngày 3 giờ, 27 phút trước

Xe máy chạy bằng xăng ở Hà Nội có bị cấm từ ngày 1/1/2026 không?

Theo lộ trình, Hà Nội sẽ thực hiện các giải pháp để đến ngày 1/7/2026 không còn xe máy sử dụng nhiên liệu hóa thạch...
Tin trong ngày 3 giờ, 28 phút trước

Người lao động trong trường hợp này nghỉ làm vẫn được nhận đủ lương, ai không biết là thiệt thòi

Nhiều lao động không biết mình có quyền dừng làm việc và vẫn được trả lương trong trường hợp đặc biệt này, dẫn đến chịu...
Kiến thức 3 giờ, 28 phút trước