Danh mục

Món ăn này là 'bác sĩ của người nghèo', ăn nhiều hơn để tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật

Chủ nhật, 02/06/2024 19:36

Với cách nấu sau đây cùng bông cải xanh, bạn sẽ có món ăn ngon và bổ dưỡng, ngăn ngừa bệnh tật.

Bông cải xanh rất giàu vitamin C, axit folic và carotene. Trong đó, vitamin C có thể thúc đẩy quá trình hình thành kháng thể, collagen trong cơ thể con người, giúp nâng cao khả năng miễn dịch và chống lại sự xâm nhập của virus. Không những vậy, bông cải xanh còn rất giàu selen, có tác dụng chống ung thư.

Bông cải xanh cũng là món ăn yêu thích của nhiều người đam mê thể hình. Nó ít calo và giàu chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động ruột, cải thiện tiêu hóa và có tác dụng làm sạch, giải độc ruột. Các bạn muốn giảm cân cũng có thể ăn nhiều bông cải xanh hơn.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

Có 2 công thức làm bông cải xanh đơn giản tại nhà, các bạn cùng tham khảo nhé!

1. Bông cải xanh sốt dầu hào

Nguyên liệu chính: Bông cải xanh

Cách làm:

1. Đầu tiên hãy chuẩn bị bông cải xanh tươi và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ dọc theo thân rễ. Bạn cũng có thể cắt bằng kéo.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

2. Sau khi rửa sạch, cho nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, cho một thìa muối vào, đổ bông cải xanh vào và chần trong 2 phút. Muối có thể tạo thêm hương vị cho bông cải xanh. Sau khi chần, vớt ra để ráo cho nguội.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

3. Xếp bông cải xanh đã nguội vào nồi như thế này.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

4. Sau đó đậy nó lại bằng một cái bát và úp ngược nó lại. Đây là một cách trình bày đơn giản và đẹp mắt.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

5. Tiếp theo, làm nước sốt. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho tỏi băm và ớt băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

6. Sau đó đổ vào một lượng nước thích hợp rồi bắt đầu nêm gia vị. Thêm xì dầu, dầu hào, đường, muối và nước cốt gà vào đun sôi trên lửa lớn và khuấy đều cho đến khi đặc lại. Đổ một ít dầu mè vào cho thơm là xong nước sốt.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

7. Cuối cùng, rưới nước sốt này lên bông cải xanh là bạn sẽ có món bông cải xanh ít béo, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

Bánh trứng bông cải xanh

Nguyên liệu chính: Bông cải xanh, trứng, bột mì, tinh bột khoai lang, sữa, cà rốt, xúc xích, hành lá cắt nhỏ.

Cách làm:

1. Đầu tiên hãy chuẩn bị bông cải xanh, loại bỏ rễ cũ, sau đó dùng dao cắt hoa bông cải xanh thành từng miếng nhỏ.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

2. Cho tất cả vào tô lớn, thêm lượng nước thích hợp, thêm một thìa muối, khuấy đều, ngâm và rửa sạch trong 10 phút.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

3. Gọt vỏ cà rốt, cắt lát rồi cắt nhỏ, cuối cùng cắt thành từng miếng hình hạt lựu và cho vào đĩa để dùng sau.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

4. Sau đó chuẩn bị xúc xích, cắt thành khối vuông và đặt sang một bên.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

5. Cắt nhỏ hành lá và cho vào đĩa rồi để sang một bên.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

6. Đập 2 quả trứng vào tô, dùng đũa khuấy nhanh rồi đặt sang một bên.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

7. Sau khi ngâm bông cải xanh, đổ ra rổ để ráo nước.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

8. Đổ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn, thêm muối, nước cốt gà, bột ngũ vị hương, bột mì, bột khoai lang, sữa nguyên chất, lượng nước thích hợp rồi khuấy đều.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

9. Sau khi khuấy đều thì rưới một thìa dầu mè vào để tăng hương vị.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

10. Quét dầu lên chảo, múc một thìa bột đã chuẩn bị vào dàn đều, sau đó rắc một lượng vừng đen vừa đủ vào, vặn lửa nhỏ và chiên từ từ.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

11. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng, như thế này là đã sẵn sàng lấy ra khỏi chảo.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

12. Bánh trứng chiên kiểu này là sự kết hợp giữa thịt và rau củ, giàu chất dinh dưỡng, mềm dai được người già và trẻ em yêu thích.

bông cải xanh, món ngon mỗi ngày, món ngon với bông cải xanh

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mon-an-nay-la-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mon-an-nay-la-bac-si-cua-nguoi-ngheo-an-nhieu-hon-de-tang-cuong-kha-nang-mien-dich-va-ngan-ngua-benh-tat-vz95970.html

Tin được quan tâm

Từ sau 1/7/2025, người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Sau ngày 1/7/2025, người dân không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới sẽ bị phạt 5 triệu đồng, đúng không?

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Người dân đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc siết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Chính thức từ 15/5: Xe máy vi phạm 3 lỗi phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Từ ngày 15/5/2025, người điều khiển xe máy phạm ba lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở....
Kiến thức 24 giờ, 55 phút trước

Chiếc Maybach S-Class mới sang trọng đến mức nào? Cảm giác như đang ở khách sạn khi bạn ngồi vào và nó lái ổn định như một chiếc thuyền!

Khi một chiếc xe chạy trên phố, người qua đường sẽ ngoái đầu nhìn. Đây chính là nét quyến rũ của chiếc Mercedes-Benz S-Class Maybach...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Ngân hàng điều chỉnh hạn mức rút tiền qua thẻ ATM: Một ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Để đáp ứng nhu cầu rút tiền mặt của người dân và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng, nhiều ngân hàng đã...
Tin trong ngày 1 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 43 phút trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 2 phút trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 1 giờ trước

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Muốn đánh giá một người đàn ông có giàu có hay không, đừng nhìn vào nhà cửa hay xe cộ của anh ta, chỉ cần nhìn vào 3 người trong gia đình

Trong xã hội hiện đại, nhiều người đàn ông lái xe sang, ở nhà lầu nhưng lại sống trong cảnh nợ nần chồng chất. Bề...
Sự nghiệp 9 phút trước

Hà Nội công khai 126 điểm phục vụ hành chính công và đường dây nóng 126 xã, phường

TP Hà Nội công bố các điểm phục vụ hành chính công thuộc UBND 126 xã/phường để người dân, doanh nghiệp thực hiện các thủ...
Tin trong ngày 9 phút trước

Địa phương nào tiếp giáp với nhiều tỉnh thành nhất trên cả nước sau sáp nhập?

Sau sáp nhập, tỉnh này có diện tích tự nhiên 9.361,381km2 và tiếp giáp 7 tỉnh, thành phố khác ở Việt Nam.
Kiến thức 9 phút trước

Nhóm khách hàng này có mức vay tối đa không tài sản bảo đảm lên tới 5 tỷ đồng

Mức vay tối đa không có tài sản bảo đảm của nhóm khách hàng này đã tăng từ 3 tỷ đồng lên 5 tỷ đồng....
Tin trong ngày 9 phút trước

Theo quy định mới nhất, quá hạn 3 mốc thời gian này người dân sẽ không thể sang tên Sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Kiến thức 10 phút trước

Theo luật mới nhất, những trường hợp này chuyển mục đích sử dụng đất không cần xin phép

Một số trường hợp chuyển mục đích sử dụng đất sẽ không cần xin phép cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
Kiến thức 43 phút trước

Những người càng giàu có thì càng muốn con cái mình theo đuổi 3 nghề này và kết quả là họ ngày càng trở nên giàu có hơn

Nhiều người nghĩ công việc chỉ đơn thuần là để kiếm sống. Nhưng với những người thực sự thành đạt, nghề nghiệp là chiếc thang...
Kiến thức 43 phút trước

Chọn ngành học này không lo thất nghiệp: Sinh viên vừa tốt nghiệp ra trường đã được trả lương 60 triệu/tháng

Ngành An toàn thông tin đang thiếu hụt nghiêm trọng với nhu cầu lên đến 700.000 nhân sự. Sinh viên vừa ra trường đã được...
Kiến thức 43 phút trước

Hơn 10 triệu tài khoản tiền di động tại Việt Nam sắp có thay đổi lớn

Ngân hàng Nhà nước Việt Nam cho biết đang lấy ý kiến của các tổ chức, cá nhân đối với đối với bộ Hồ sơ...
Đời sống số 44 phút trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 5 tháng 7 là thứ Bảy, tức ngày 11 tháng 6 âm lịch?

Ngày 5 tháng 7 là thứ Bảy, ngày 11 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 44 phút trước