Danh mục

Miến xào thập cẩm đổi món cho bữa sáng

Thứ ba, 23/09/2014 10:00

Miến xào thập cẩm là gợi ý lý tưởng để đổi vị cho bữa sáng gia đình bạn, ngon miệng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm miến xào thập cẩm:

- 1 củ măng tươi chừng 150g, 100g thịt nạc (bạn có thể chọn thịt thăn hoặc nạc vai tùy ý, cũng có thể thay thế thịt bằng giò lụa nếu muốn)

- 50g nấm hương khô; 100g miến khô; 1 nhánh cần tây; 1 củ cà rốt nhỏ; 200g bắp cải (hoặc cải thảo); vài cây hành lá;

- Gia vị: Mắm, muối, dầu hào, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Măng bóc vỏ, cắt phần gốc già, đem luộc sơ rồi vớt ra. Chờ măng nguội thì xắt lát, thái sợi nhỏ.

Miến xào thập cẩm, Cách làm miến xào thập cẩm, Món ăn ngon

Bước 2:

Nấm hương, miến ngâm nở. Khi miến mềm, vớt ra vẩy ráo. Thịt nạc, nấm hương, cà rốt, thái dạng sợi nhỏ, để riêng từng phần.

Cần tây xắt khúc dài chừng 5-6cm.

Miến xào thập cẩm, Cách làm miến xào thập cẩm, Món ăn ngon

Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo, cho đầu hành trắng vào phi thơm. Trút thịt thái chỉ vào xào săn, thêm 1 xíu mắm vào, đảo nhanh tay trong giây lát.

Miến xào thập cẩm, Cách làm miến xào thập cẩm, Món ăn ngon

Bước 4: Gạt thịt ra một bên, cho nấm và cà rốt vào xào đều. Kế đó mới cho măng, cần tây, bắp cải vào xào cùng. Nếm mắm, muối vừa ăn, xào cho đến khi tất cả các loại rau mềm.

Miến xào thập cẩm, Cách làm miến xào thập cẩm, Món ăn ngon

Bước 5: Lúc này mới trút miến vào, thêm 1 muỗng canh dầu hào, đảo liên tục để miến và các nguyên liệu được trộn đều. Miến được ngâm nở nên khá mau chín, bạn chỉ cần đảo thêm trong khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ, trộn đều lại lần nữa rồi nhấc chảo ra khỏi bếp.

Miến xào thập cẩm, Cách làm miến xào thập cẩm, Món ăn ngon

Thành phẩm

Với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, miến xào thập cẩm luôn lôi cuốn những vị khách trong nhà bởi sự đa dạng của hương vị. Vị ngọt của bắp cải, cà rốt, lẫn trong cái giòn thơm của nấm, măng, nhấn nhá chút đậm đà của thịt và miến dai ngon khó cưỡng.

Miến xào thập cẩm, Cách làm miến xào thập cẩm, Món ăn ngon

Miến xào thập cẩm có nhiều “phiên bản” khác nhau, với sự hội tụ của nhiều nguyên liệu, vừa sẵn có lại vừa theo khẩu vị của từng gia đình. Dù bằng cách nào thì sự hòa trộn của những màu sắc và hương vị phong phú ấy sẽ khiến vị giác của bạn không cảm thấy nhàm chán. Nó là gợi ý lý tưởng để đổi vị cho bữa sáng gia đình bạn, ngon miệng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Miến xào thập cẩm, Cách làm miến xào thập cẩm, Món ăn ngon

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Mask Online

Tin được quan tâm

Ngày 4 - 4 là Tết Thanh Minh, phải 60 năm mới có một lần. Ngày nào là ngày tốt nhất để viếng mộ? Tổ tiên chúng ta đã nói rõ điều này cách đây 3.000 năm

Tết Thanh Minh năm 2025 chắc chắn sẽ đi vào lịch sử. Không chỉ vì nó rơi vào lúc 20:49 ngày 4 tháng 4 theo...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tiêu chí chọn chủ tịch xã như thế nào khi không còn cấp huyện, sáp nhập xã?

Sau khi sáp nhập thì xã sẽ rộng và nhiều công việc hơn. Vậy khi chọn chủ tịch xã cần đáp ứng những tiêu chí...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Ba tỉnh: Ninh Bình, Hà Nam và Nam Định, nơi nào có ít huyện nhất?

Đây là tỉnh có ít đơn vị hành chính cấp huyện nhất cả nước, đó là?
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Sau khi bỏ cấp huyện, từ nay Chủ tịch xã có nhiệm vụ, quyền hạn gì?

Tại dự thảo Luật Tổ chức chính quyền địa phương (sửa đổi) đang được lấy ý kiến, Bộ Nội vụ đề xuất nhiệm vụ, quyền...
Dòng sự kiện 2 ngày, 22 giờ trước

Chồng H'Hen Niê khoe trọn đám cưới, mẹ chồng gây chú ý vì một câu nói

H'Hen Niê đã có tiệc cưới ấm cúng, bên trong một ngôi nhà sàn ở quê nhà. Gia đình hai bên vô cùng vui mừng...
Chuyện làng sao 23 giờ, 17 phút trước

Để thúc đẩy hoa giấy nở, bạn chỉ cần thực hiện '4 điểm' là hoa sẽ nở rộ

Nhiều người yêu hoa thích trồng hoa giấy. Cây này có số lượng hoa lớn, thời gian ra hoa dài và nở hoa thường xuyên....
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới

Một món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam được bình chọn ở vị trí 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 13 phút trước

Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới

Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 5 giờ trước

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 16 giờ trước

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng...

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng,...

Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm ngon, mềm ngọt mà không tanh

Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn...

Tin mới cập nhật

Kể từ bây giờ, bật xi nhan trước khi rẽ bao nhiêu mét để không bị xử phạt 22 triệu đồng?

Khi bảo đảm an toàn, không gây trở ngại cho người và phương tiện khác cùng lưu thông trên đường, người điều khiển phương tiện...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Từ ngày 01/6/2025, sẽ cấp mới bảo hiểm y tế khi thuộc một số trường hợp này

Ngày 26/3, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sẽ cấp mới bảo hiểm y tế trong một số...
Dòng sự kiện 1 giờ, 12 phút trước

Ba con giáp kém may mắn trong tháng 4! Làm thế nào để phá bỏ vận rủi

Như chúng ta đã biết, mỗi con giáp trong 12 cung hoàng đạo đều có tính cách và đặc điểm riêng, và vận mệnh của...
Đời sống số 1 giờ, 12 phút trước

trang phục mùa xuân độc đáo cho các cô gái trên 40. Nếu bạn muốn ăn mặc sành điệu, 'màu sắc nữ tính' là điều không thể thiếu

Khi bạn bước sang tuổi 40, bạn sẽ xem xét lại gu thẩm mỹ của mình. Ngay cả những màu sắc có vẻ tươi sáng...
Thời trang + 1 giờ, 12 phút trước

Tại sao ung thư gan thường phát hiện muộn? Lưu ý: Nếu xuất hiện 2 mùi, 2 ngứa, 2 đỏ, hãy đi tầm soát ung thư gan sớm

Nhiều loại ung thư không có triệu chứng ban đầu và khi phát hiện thì đã quá muộn, chẳng hạn như ung thư gan.
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 13 phút trước

VNeID vừa có nhiều thay thay đổi lớn, người dân chú ý kẻo mất những quyền lợi quan trọng

Phiên bản VNeID 2.1.18 mới bổ sung đăng ký chứng thư số, xác nhận chuyển quyền sở hữu xe, cải tiến giao diện thẻ CCCD,...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Luật mới năm 2025: Không còn Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới, nếu không bị phạt 12 triệu?

Theo Luật đất đai 2024, thì từ nay không còn sổ đỏ ghi hộ gia đình, vậy người dân có bắt buộc phải đi đổi...
Kiến thức 2 giờ, 8 phút trước

Một cổ phiếu nhóm VN30 tỏa sáng được khuyến nghị mua, dư địa tăng giá lên tới 40%

Sau khi cổ phiếu vốn hóa lớn VN30 tỏa sáng trong phiên chiều đầu tháng 4, giúp VN-Index có phiên tăng điểm cao nhất kể...
Dòng sự kiện 2 giờ, 8 phút trước

Sau 3 tháng thực hiện, hơn 728.000 trường hợp đã bị xử phạt theo Nghị định 168

Đến nay, sau 3 tháng thực hiện Nghị định 168/2024/NĐ-CP, tình hình trật tự an toàn giao thông có nhiều chuyển biến rõ rệt.
Kiến thức 2 giờ, 8 phút trước

5 ngành học mà 'con nhà nghèo' không nên chọn

Trong bối cảnh hiện tại, có những ngành học có nguy cơ thất nghiệp cao, chi phí theo học lớn... nếu gia cảnh không khá...
Kiến thức 2 giờ, 8 phút trước