Danh mục

Mẹo xào rau muống ngon giòn xanh, nhất định đừng bỏ qua 4 lưu ý này

Thứ sáu, 15/07/2022 19:32

Xào rau muống tưởng chừng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết bí quyết để món này ngon chạm đến đỉnh cao của vị giác.

Mùa hè, rau muống xào tỏi là món ăn được yêu thích trên mâm cơm gia đình. Món này làm vừa nhanh lại đơn giản nhưng để giòn và xanh thì đừng bỏ qua 4 lưu ý này.

Chần rau muống trước khi xào:

Nên chuẩn bị nồi nước sôi sùng sục, cho vào một muỗng muối, trụng (chần) phần rau muống định xào vào rồi vớt ra ngay, nhúng tiếp vào thau nước nguội có thả vài viên đá lạnh rồi lại vớt ra để ráo. Bước này để rau xanh, giòn.

Rau vừa ráo nước thì đem xào ngay chứ đừng để lâu.

xào rau muống, mẹo xào rau, món ngon

Xào bằng chảo gang

Nếu nhà hay ăn xào, tốt nhất nên sắm một cái chảo gang to như trong các hàng quán hay làm, vì loại chảo này giữ nhiệt tốt, giúp rau xào xanh rất ngon mắt.

xào rau muống, mẹo xào rau, món ngon

Xào trên lửa lớn

Vặn lửa lớn, cho chảo thật nóng rồi mới cho dầu ăn vào (cho vừa đủ, đừng ít quá). Tiếp đó cho tỏi băm vào phi , tỏi sẽ thơm rất nhanh. Sau đó bạn cho rau vào xào và nêm nếm gia vị thật nhanh tay rồi tắt bếp (hoặc nhắc chảo xuống). Rắc tiếp phần tỏi băm còn lại vào trộn lên.

Xào từng ít một

Cuối cùng, cần lưu ý là món rau xào sẽ mất ngon (vì không chín đều) nếu bạn xào quá nhiều một lúc. Nếu phải chuẩn bị xào nhiều rau, nên chia rau ra từng ít một (khoảng một hai đĩa) xào lần lượt.

xào rau muống, mẹo xào rau, món ngon

Nếu nhớ đủ 4 điều trên đây khi xào rau muống, đảm bảo bạn sẽ có được dĩa rau muống xào tỏi giòn, ngon, xanh.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/meo-xao-rau-muong-ngon-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/meo-xao-rau-muong-ngon-gion-xanh-25472.html

Tin được quan tâm

Tỉnh nào của Việt Nam có thành phố nhiều hơn huyện?

Tỉnh này có 9 đơn vị hành chính cấp huyện, gồm 4 huyện và 5 thành phố; là tỉnh có nhiều thành phố nhất cả...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Thành Long, Lý Liên Kiệt cùng loạt sao nam nổi tiếng Hoa ngữ phải trả giá đắt và bị dư luận lên án suốt nhiều năm vì bỏ rơi con cái

Dù là những ngôi sao nổi tiếng nhưng loạt sao nam Hoa ngữ này suốt nhiều năm qua vẫn bị chỉ trích vì bỏ bê...
Chuyện làng sao 2 ngày, 1 giờ trước

Không cần thẻ ATM, người dân vẫn có thể rút tiền tại cây ATM bằng thẻ căn cước công dân

Dùng thẻ căn cước công dân, người dân có thể rút tiền tại cây ATM của một số ngân hàng.
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Trong bốn quả táo, quả nào là quả vẽ? Kiểm tra xem bạn thực sự thông minh hay giả vờ thông minh?

Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một quả táo mà bạn cho là vẽ. Đáp án sẽ nói cho...
Đời sống số 2 ngày, 15 giờ trước

Hà Hồ - Kim Lý ở Thụy điển: Lisa ngày càng giống mẹ một điểm, Subeo lộ diện bất ngờ

Hà Hồ và Kim Lý đã tranh thủ đưa các con sang Thụy Điển nghỉ hè.
Chuyện làng sao 2 ngày, 14 giờ trước

Dù nắp chai có chặt đến đâu bạn cũng có thể mở nó trong 1 giây chỉ bằng một thanh gỗ. Cách sử dụng rất đơn giản và dễ dàng!

Đôi khi nắp chai rất khó mở. Khi gặp trường hợp này, bạn hãy làm theo cách sau nhé!
Làm sao 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Tôi may mắn được ăn món này một lần ở nhà người thân và thực sự rất ấn tượng!

Tôi đã học được công thức làm bánh pizza cực ngon và ít calo, mọi người có thể tham khảo nhé.
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 39 phút trước

2 món ăn của Việt Nam lọt top những món ăn nhẹ ngon nhất thế giới có gì đặc biệt?

Chuyên trang ẩm thực danh tiếng TasteAtlas đã đề xuất 2 món ăn của Việt Nam là chạo tôm và chả giò trong top 100...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 52 phút trước

Từ khi biết công thức này tôi không bao giờ đến quán nướng nữa!

Cách làm thịt nướng này rất thơm ngon, ai cũng có thể thực hiện tại nhà với vài bước đơn giản mà không cần phải...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 19 giờ trước

Nếu không muốn nấu ăn vào mùa hè, hãy thử 'món lười' này, vừa có rau vừa có cơm, lại có thể nấu bằng nồi cơm điện

Trong những ngày nóng nực của mùa hè, bạn có thể thử món cơm ngon này, vừa không mất thời gian lại cải thiện hương...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Đừng luộc trứng như cũ nữa! Chỉ cần dùng một mảnh giấy và nồi cơm điện trong 5 phút, trứng sẽ không bị vỡ và chín tới độ mềm vừa phải

Đây là cách luộc trứng mới rất đơn giản nhưng lại mang đến hiệu quả cực thơm ngon, bổ dưỡng.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 15 giờ trước

Cách làm bột nêm tại nhà rất ngon mà không phụ gia, ai cũng có thể làm lại an toàn cho sức khỏe

Chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể làm được bột nêm để sử dụng tại nhà.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Lynn Nguyễn: Từ mẹ đơn thân tới Hoa hậu Phụ nữ người Việt Quốc tế

Vượt qua nhiều khó khăn để tỏa sáng trên sân khấu, cô gái 34 tuổi Lynn Nguyễn đã chinh phục vương miện Hoa hậu Phụ...
Chuyện làng sao 25 phút trước

Hè này chị ngoài 30 mặc em này vừa xinh vừa ngổ ngáo lại có tỉ lệ giữ mốt cao

Mùa hè này, tôi mê mẩn những bộ trang phục đẹp và sành điệu. Khi bạn đã quen với việc khiêm tốn và thỉnh thoảng...
Thời trang + 39 phút trước

Nhật Bản công bố 5 thói quen tốt để sống lâu xếp cuối cùng và ít người có thể tuân thủ

Nhật Bản như một viên ngọc sáng, nằm ở phía đông thế giới và đứng đầu danh sách những quốc gia có tuổi thọ cao...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 18 phút trước

Ngoài “nghĩa địa”, các bậc cha mẹ không nên đưa con đến 5 địa điểm này. Đây không phải là mê tín mà là sự thật

Ngày nay, các bậc cha mẹ trẻ thường có xu hướng tin vào khoa học hơn, tin rằng con cái cũng giống như người lớn,...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Khi ở khách sạn, tốt nhất không nên uống nước khoáng trong phòng. Nhiều người đã trở thành nạn nhân của chiêu trò này

Bạn có thường xuyên đi công tác hoặc du lịch và ở tại nhiều khách sạn khác nhau không? Khách sạn là ngôi nhà thứ...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Gửi 100 triệu đồng ở ngân hàng thu được bao nhiêu tiền lãi?

Trong bối cảnh lãi suất ngân hàng đang tăng thì việc gửi 100 triệu đồng tại ngân hàng sẽ nhận được bao nhiêu tiền lãi...
Kiến thức 2 giờ, 39 phút trước

Châu Tấn 50 tuổi xuất hiện trước công chúng, khuôn mặt già nua không thể che giấu được dù đã trang điểm kỹ và mặc bộ đồ sang trọng

Ở tuổi 50, Châu Tấn thừa nhận cô từng ám ảnh trước những lời nhận xét của người khác về ngoại hình. Nhưng hiện tại,...
Chuyện làng sao 2 giờ, 40 phút trước

Tin vui lớn cho cán bộ về hưu: Lương hưu tăng cao, cụ thể là bao nhiêu %?

Từ sau cải cách tiền lương 1/7, tiền lương hưu cũng được tăng lên đáng kể.
Kiến thức 2 giờ, 40 phút trước

Sau 10 năm rửa bát, tôi phát hiện ra: Bên cạnh bồn rửa có một cái lỗ, hóa ra lại hữu dụng đến vậy!

Bồn rửa là một vật dụng thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, dù ở trong bếp hay trong phòng tắm thì...
Kiến thức 2 giờ, 28 phút trước

Hầu hết những người phụ nữ hay lo lắng đều có cuộc sống khó khăn và mang 3 đặc điểm sau, hy vọng bạn không có những thứ đó!

Thực tế cho thấy, nếu phụ nữ mang những đặc điểm sau đây hầu hết đều có cuộc sống vất vả.
Yêu 2 giờ, 29 phút trước