Danh mục

Mẹo nấu món canh sườn hầm mướp đắng: sườn không hôi tanh, mướp đắng không bị đắng và se

Thứ bảy, 25/09/2021 15:45

Mướp đắng có công dụng thanh nhiệt, cải thiện thị lực, giải độc. Ăn mướp đắng có thể sẽ giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao đề kháng nhất là trong thời gian dịch bệnh COVID-19 đang diễn ra. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn món canh sườn hầm mướp đắng thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sườn heo, mướp đắng, dưa chua, đỗ tương, muối, gừng, rượu nấu.

Cách thực hiện:

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, món ngon

Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ, cho vào một chậu nước ấm, rắc 1 – 2 thìa muối, ngâm trong khoảng 2 – 3 phút để làm sạch tạp chất. Sau đó rửa sạch bằng nước rồi để ráo nước.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, món ngon

Bước 2: Cho sườn vào nồi nước lạnh, thêm ít rượu nấu, gừng thái sợi rồi chần qua, vớt hết bọt, sau đó vớt sườn ra rồi rửa sạch.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, món ngon

Bước 3: Mướp đắng rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng nhỏ. Dưa chua mua về được ngâm trong nước nửa tiếng rồi rửa lại nhiều lần để làm loãng bớt độ mặn và chua bám trên bề mặt. Đỗ tương cũng được ngâm trong nước khoảng 2 – 3 tiếng, sau đó rửa sạch.

Bước 4: Cho mướp đắng, dưa chua, đỗ tương, sườn vào nồi, thêm vài lát gừng rồi nêm gia vị vừa ăn, cho nước vào đun trên lửa nhỏ khoảng 20 phút sau đó cho ra bát và thưởng thức.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, món ngon

Trong thời tiết giao mùa, không còn gì tuyệt vời hơn khi cả nhà quây quần bên mâm cơm và thưởng thức món canh tuyệt vời này.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, món ngon

Cách nấu canh mướp đắng hầm xương thơm ngon không hề bị đắng

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/me.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/meo-nau-mon-canh-suon-ham-muop-dang-suon-khong-hoi-tanh-muop-dang-khong-bi-dang-va-se-96688.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Từ giờ đến 31/12/2025: Mức tiền thưởng đối với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Xe máy quá niên hạn sử dụng cố tình tham gia giao thông sẽ bị tịch thu vĩnh viễn theo quy định mới nhất, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Giáo viên đón tin vui, có thể được nhận mức thưởng 10.530.000 đồng từ 1/7, cụ thể là những ai?

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được...
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 7 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 9 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 8 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...

Tin mới cập nhật

Thay đổi hạn mức rút tiền, mỗi ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền theo quy định?

Để đáp ứng nhu cầu rút tiền mặt của người dân và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng, nhiều ngân hàng đã...
Tin trong ngày 7 phút trước

Bên trong chuyến tàu này của Việt Nam thực sự có gì mà thu hút lượng lớn du khách ghé thăm, dù bán hơn 200 triệu đồng/vé?

Với mức giá lên đến hơn 8.600 USD (khoảng 219 triệu đồng) cho một người, chuyến tàu hạng sang SJourney đang trở thành tâm điểm...
Du lịch Việt 7 phút trước

Trường hợp nào được miễn phí khi yêu cầu cấp bản sao sổ đỏ?

Một số trường hợp sẽ được miễn phí khi khai thác, sử dụng thông tin liên quan đến sổ đỏ từ Hệ thống thông tin...
Tin trong ngày 7 phút trước

Dự kiến có thêm 2 sân bay mới tại Việt Nam: 1 nằm trên đồi núi, 1 nằm trên mặt nước

Bộ Xây dựng vừa trình Thủ tướng nhiệm vụ điều chỉnh Quy hoạch tổng thể phát triển hệ thống cảng hàng không quốc gia, với...
Kiến thức 7 phút trước

Chế độ nghỉ chuẩn bị hưu của quân nhân dưới 20 năm công tác từ ngày 1/7/2025?

Thông tư 56/2025/TT-BQP ngày 26/6/2025 của Bộ Quốc phòng quy định về chế độ nghỉ của sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp, công nhân và...
Tin trong ngày 7 phút trước

Sau sáp nhập, đây là địa phương được giới bất động sản gọi là 'vùng đất kim cương', giá vẫn còn rất rẻ, Sun Group đầu tư đại đô thị

Khi đã sáp nhập tỉnh thành và có những chính sách mới của Chính phủ thì đây là địa phương có bất động sản đang...
Tin trong ngày 37 phút trước

Gửi tiết kiệm hơn 170 tỷ đồng chỉ 30 phút sau số dư bằng 0, ngân hàng: 'Đó là việc của chị'

Một cặp vợ chồng đã gửi toàn bộ số tiền tiết kiệm cả đời 48 triệu NDT (hơn 170 tỷ đồng) vào một ngân hàng...
Tin trong ngày 38 phút trước

Cách xác định mức lương hưu hàng tháng từ 01/7, người dân cần nắm rõ kẻo thiệt thòi

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 158/2025/NĐ-CP quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo hiểm...
Tin trong ngày 38 phút trước

Nhà tang lễ Quốc gia số 5 Trần Thánh Tông Hà Nội phục vụ những ai?

Nhà tang lễ Quốc gia số 5 Trần Thánh Tông là một địa điểm quen thuộc ở Hà Nội, thường được sử dụng để tổ...
Kiến thức 38 phút trước

Mỹ Tâm và sao Việt tiễn biệt người cộng sự mất trong vụ cháy chung cư ở TP.HCM

Dũng "Râu" là người cộng sự thân thiết, gắn bó với nhiều sao Việt trong các dự án, liveshow.
Chuyện làng sao 38 phút trước