Danh mục

Mẹo làm thịt quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu chỉ cần sử dụng gia vị duy nhất là giấm

Thứ năm, 03/03/2022 13:17

Cách làm món thịt quay giòn bì dưới đây chỉ dùng giấm để thoa mặt da, không cần muối như các công thức khác. Nhưng đảm bảo da vẫn nổ đều và giòn rụm, thịt bên trong vừa chín tới, không bị khô, ngọt nước và thấm đều gia vị.

Món thịt quay giòn bì được nhiều người yêu thích và cũng có rất nhiều cách làm khác nhau. Để bì được nổ giòn, phần đa mọi người thường dùng muối, giấm quét lên mặt da. Nhưng với bí quyết dưới đây, chỉ cần giấm bạn cũng có thể làm được món thịt quay ngon như ý.

thịt quay giòn bì, cách làm thịt quay giòn bì, món ngon từ thịt lợn

Cách làm thịt quay giòn bì chỉ dùng giấm.

Nguyên liệu:

1 kg thịt ba chỉ.

Giấm để quét mặt da.

Dụng cụ: dĩa/que nhọn/cây xăm thịt.

Gia vị ướp thịt: muối, đường, bột hành, bột tỏi, bột ớt, tiêu, bột ngũ vị hương.

Nước sốt: Gia vị còn dư, nước tương, giấm, nước.

Cách làm:

thịt quay giòn bì, cách làm thịt quay giòn bì, món ngon từ thịt lợn

Ads

Thịt heo sau mua khi rửa sạch với muối và giấm và lau thật khô.

Ướp phần thịt heo với các gia vị trên (Không ướp phần da).

thịt quay giòn bì, cách làm thịt quay giòn bì, món ngon từ thịt lợn

thịt quay giòn bì, cách làm thịt quay giòn bì, món ngon từ thịt lợn

thịt quay giòn bì, cách làm thịt quay giòn bì, món ngon từ thịt lợn

Xăm da: Dùng dĩa/que nhọn/cây xăm thịt dể xăm thật kĩ phần da. Dùng dao rạch các đường ngang dọc để giúp da có thể nổ đều. Bôi 1 lớp giấm và để thịt nghỉ qua đêm và không che.

thịt quay giòn bì, cách làm thịt quay giòn bì, món ngon từ thịt lợn

Nướng bằng nồi chiên không dầu: Lần 1 - 160C trong 20 phút. Lấy ra và bôi thêm 1 lớp giấm, đem đi nướng. Lần 2 - 200C trong 25-30 phút.

thịt quay giòn bì, cách làm thịt quay giòn bì, món ngon từ thịt lợn

thịt quay giòn bì, cách làm thịt quay giòn bì, món ngon từ thịt lợn

Cuối cùng, mở nồi và kiểm tra nếu da nổ đều và giòn tan là được. Món thịt heo này cực ngon khi chấm với nước chua ngọt và ăn cùng cơm nóng hoặc rau củ cuốn.

Nguồn ảnh: Ngoc Nguyen

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/me.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/meo-lam-thit-quay-gion-bi-bang-noi-chien-khong-dau-chi-can-su-dung-gia-vi-duy-nhat-la-giam-111522.html

Tin được quan tâm

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

Tết Nguyên đán 2026: Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 2 ngày, 7 giờ trước

Sao Việt 20/10: Lương Bằng Quang kể việc Ngân 98 làm trước khi bị bắt; Pha Lê cùng chồng cũ tổ chức sinh nhật cho con gái

Tin sao Việt 20/10/2025: Lương Bằng Quang nhớ nhung Ngân 98: 'Anh muốn nhìn thấy em ngay lúc này'. Ca sĩ Pha Lê cùng chồng...
Chuyện làng sao 2 ngày, 7 giờ trước

Hé lộ hình ảnh mới nhất của Phương Oanh sau khi Shark Bình bị bắt: Ngồi xế sang đưa con đi chơi

Trong video được Quỳnh Kool chia sẻ trên mạng xã hội, Phương Oanh xuất hiện cùng hai con nhỏ trên xe ô tô. Nữ diễn...
VIDEO 2 ngày, 7 giờ trước

Đây là tỉnh thành đông dân nhất Việt Nam sau sáp nhập: Dân số gấp 2 Singapore, chỉ có 4 nơi tương tự ở Đông Nam Á

Sau sáp nhập tỉnh thành, nơi đây trở thành siêu đô thị đầu tiên của Việt Nam - với dân số gấp hai lần Singapore....
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Tin mới cập nhật

Nên mua vòng tay vàng đặc hay vòng vàng rỗng? Các chuyên gia khuyên: Đừng mua nhầm

Như chúng ta đều biết, vàng rất khan hiếm và có giá trị cao, nên giá của nó đương nhiên cao. Câu nói "Khan hiếm...
Đời sống số 19 phút trước

Bên trong mì Hảo Hảo mua ở miền Bắc và miền Nam khác nhau đến bất ngờ, liệu có đúng như 'tin đồn'?

Một "tin đồn" lan truyền trên mạng xã hội về sự khác biệt giữa mì Hảo Hảo tôm chua cay bán ở miền Bắc và...
Tin trong ngày 20 phút trước

Trở thành phò mã thời xưa khó đến mức nào? Trước khi thành thân, công chúa đã sai thị nữ đến 'đo kích thước' và đạt chuẩn mới được cưới

Nghe qua tưởng như giai thoại thêu dệt, nhưng đó lại là một phần có thật trong chế độ hôn nhân nghiêm ngặt của các...
Hồ sơ tư liệu 20 phút trước

Nhận diện 3 thói quen 'tố cáo' người EQ thấp, thay đổi ngay trước khi quá muộn

EQ ngày càng được xem là yếu tố then chốt giúp con người thích nghi, xây dựng mối quan hệ và phát triển bền vững....
Đời sống trẻ 20 phút trước

Trường cấp 3 nhiều đại gia Việt nổi tiếng từng theo học, bất ngờ là không phải 'trường chuyên, lớp chọn'

Dù không phải là trường chuyên, nhưng nơi này vẫn là một trong những trường trung học phổ thông danh tiếng tại Hà Nội.
Tin trong ngày 20 phút trước

Thứ Năm, ngày 23 tháng 10 là ngày mùng 3 tháng 9 âm lịch. Con giáp nào sẽ may mắn trong ngày này?

Ngày 23 tháng 10, thứ Năm, ngày 3 tháng 9 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, tháng Bính Thân và Ngày Ất Sửu. Dưới...
Đời sống số 44 phút trước

Hàng loạt xe tải vừa được điều động chắn quanh rạp cưới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và chồng thiếu gia, chuyện gì đã xảy ra?

Cận kề giờ cử hành hôn lễ của Hoa hậu Đỗ Thị Hà tại nhà trai ở Quảng Trị nhiều xe tải lớn đã được...
Hoa Hậu 1 giờ, 5 phút trước

Lương của giáo viên bao nhiêu phải đóng thuế thu nhập cá nhân từ 2026?

Theo Luật Nhà giáo 2025, lương của nhà giáo được xếp cao nhất trong hệ thống thang bậc lương hành chính sự nghiệp. Từ 2026,...
Tin trong ngày 1 giờ, 6 phút trước

Bảo hiểm xã hội thông tin về việc khám, chữa bệnh bảo hiểm y tế vào ngày nghỉ, người dân cần nắm rõ kẻo mất quyền lợi

Trước câu hỏi của công dân về vấn đề khám, chữa bệnh bảo hiểm y tế vào ngày nghỉ, Bảo hiểm xã hội Việt Nam...
Tin trong ngày 1 giờ, 6 phút trước

Một nữ tỷ phú vừa lập kỷ lục chưa từng có với phụ nữ Việt Nam

Bà là nữ tỷ phú tự thân duy nhất của Việt Nam (tính đến hiện tại).
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước