Danh mục

Mẹo kho cá với chuối xanh bằng nồi áp suất: Cá ăn rất ngon, xương nát nhừ mà thịt vẫn săn chắc

Thứ hai, 03/07/2023 14:56

Việc kho cá bằng nồi áp suất vừa nhanh lại tiện, phù hợp với nhịp sống hiện đại. Dưới đây là cách kho cá bằng nồi áp suất để xương nhừ, thịt săn chắc.

Nguyên liệu:

Cá trắm đen (hoặc loại cá bạn thích).

Thịt 3 chỉ.

Chuối.

Gia vị: Mắm, muối, nước hàng, hành khô, gừng, riềng, chanh, ớt…

cá kho, cá kho với chuối xanh, món ngon

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá kho chuối.

Cách làm:

cá kho, cá kho với chuối xanh, món ngon

- Cá ngay sau khi mổ, ướp với 1 chút muối và gừng khoảng 15-20 phút để cá đậm đà và săn chắc hơn.

- Thịt 3 chỉ ướp với chút hành và mắm.

- Chuối gọt vỏ, sau đó thái miếng và ngâm nước muối cho trắng.

- Sau đó xếp xen kẽ cá, chuối, thịt, với gừng, giềng, hành khô, ớt.

cá kho, cá kho với chuối xanh, món ngon

cá kho, cá kho với chuối xanh, món ngon

- Dùng nước sôi pha loãng nước hàng, lượng nước đủ sấp mặt nồi cá. Thêm nước cốt 1 quả chanh để trung hoà vị mặn của cá. Thêm chút muối vừa miệng.

Sau đó đậy vung đun.

Để cá kho ngon, sẽ đun làm 2 lần:

cá kho, cá kho với chuối xanh, món ngon

- Lần 1: Đun cho cá chín nhừ

Vặn nồi áp suất đun trong 40 phút, sau 40 phút thì cứ để ủ duy trì nhiệt cho nồi tiếp tục trong khoảng 3 giờ tiếp theo để cá chín nhừ, không rút điện.

- Lần 2: Kho cho cá khô săn lại

Khi nồi cá đã gần như nguội hẳn, mở vung và kho lửa 2, lần này nhớ kho mở vung để cá được khô cạn và không bị nồng, thịt cá dai ngon khoảng 45-60 phút.

cá kho, cá kho với chuối xanh, món ngon

cá kho, cá kho với chuối xanh, món ngon

cá kho, cá kho với chuối xanh, món ngon

Thành phẩm là món cá ăn rất ngon mà không bị bở.

Theo Facebook: Hoang Thoa

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-kho-ca-voi.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-kho-ca-voi-chuoi-xanh-bang-noi-ap-suat-ca-an-rat-ngon-xuong-nat-nhu-ma-thit-van-san-chac-vz64233.html

Tin được quan tâm

Hơn 1 tháng nữa: Người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Cấm dùng căn cước, CCCD vào việc này, ai vi phạm bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 26 tháng 5, tức ngày 29 tháng 4 âm lịch?

Ngày 26 tháng 5 là thứ Hai, ngày 29 tháng 4 âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một con đường nhỏ dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bước ngoặt trong cuộc đời bạn nằm ở đâu?

4 con đường tượng trưng để bạn lựa chọn bằng trực giác. Hãy xem và chọn con đường đầu tiên bạn cảm thấy bị thu...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Bà Chúa Kho mở kho ban lộc: 3 con giáp hết tháng 5 là hết khổ, tháng 6 đổi đời, tiền tài phủ đầu

Bước sang tháng 6 âm lịch, vận trình tài lộc của một số con giáp có dấu hiệu khởi sắc mạnh mẽ. Theo quan niệm...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 12 phút trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 38 phút trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 14 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 4 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da

Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 28/5: Không nhận ra Angela Phương Trinh ở hình ảnh mới nhất; Ca sĩ Hồng Nhung bất ngờ lộ bụng bầu tháng thứ 8

Tin sao Việt 28/5/2025: Cư dân mạng không khỏi ngỡ ngàng trước hình ảnh mới đây của Angela Phương Trinh. Nữ ca sĩ Nguyễn Hồng...
Chuyện làng sao 37 phút trước

Đề xuất phụ nữ sinh đủ hai con ở KCN, khu chế xuất được hỗ trợ về nhà ở xã hội

Đối phó với tình trạng mức sinh giảm kỷ lục, Bộ Y tế đề xuất một chính sách đột phá: hỗ trợ nhà ở xã...
Tin trong ngày 39 phút trước

Từ nay đến Tết Đoan Ngọ (5/5) nên nhớ: Làm 3 việc, ăn 2 món để gặp may mắn

Chỉ còn vài ngày nữa sẽ đến Tết Đoan Ngọ, nên làm gì để gặp may mắn, hanh thông đừng quên tham khảo những thông...
Đời sống số 39 phút trước

Nhân viên siêu thị tiết lộ không nên mua 7 mặt hàng này, đặc biệt số 1 có 'đại hạ giá' cũng tuyệt đối tránh

Trong siệu thị hầu như ngày nào cũng có những món đồ “đại hạ giá”, là lựa chọn không tệ nhằm tiết kiệm chi phí...
Kiến thức 40 phút trước

Một chức vụ ở Bộ Quốc Phòng, Bộ Công an nhận mức lương tối đa 234 triệu đồng/tháng: Là ai?

Đây là thông tin từ Nghị định số 103/2025 của Chính phủ.
Kiến thức 40 phút trước

Không giỏi Toán nên chọn nghề nào để dễ xin việc trong tương lai, lương tốt, nhiều cơ hội phát triển?

Toán là một môn học quan trọng, nhưng không phải ai cũng có thế mạnh hoặc đam mê với nó. Nếu bạn không học giỏi...
Kiến thức 41 phút trước

Đại học Kinh tế Quốc dân công bố cách tính điểm xét tuyển năm 2025

Trường Đại học Kinh tế Quốc dân đã công bố quy trình xây dựng quy tắc và xác định quy đổi điểm trúng tuyển giữa...
Tin trong ngày 1 giờ, 9 phút trước

Huyền Baby diện đồ tắm khoe vóc dáng nóng bỏng khiến dân tình không thể rời mắt

'Phú bà' Huyền Baby khiến dân tình được phen trầm trồ khi khoe khoảnh khắc diện đồ tắm bên bãi biển.
VIDEO 1 giờ, 9 phút trước

Nhân viên y tế được đề xuất hưởng phụ cấp ưu đãi nghề đến 70%

Bộ Y tế vừa đề xuất chế độ phụ cấp ưu đãi theo nghề lên đến 70% đối với viên chức, người lao động công...
Tin trong ngày 1 giờ, 22 phút trước

Vượt cả sầu riêng, loại quả này từng bị lãng quên nay bất ngờ vươn ra thế giới thành át chủ bài chinh phục Mỹ và EU

Trong bối cảnh nông sản Việt Nam tìm kiếm những điểm sáng mới, dứa (thơm) bất ngờ vươn lên trở thành át chủ bài, ghi...
Tin trong ngày 1 giờ, 23 phút trước