Danh mục

Mẹo đơn giản nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon bổ dưỡng, nhưng không bị đắng

Thứ ba, 25/01/2022 11:23

Nấu canh mướp đắng nhồi thịt theo cách này sẽ giúp giảm tối đa vị đắng, món ăn sẽ thơm ngon hơn.

Mướp đắng nhồi thịt là món canh được yêu thích trong nhiều gia đình Việt. Vị thơm ngon cùng với giá trị dinh dưỡng cao, món canh này trở nên khá quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn. Tuy đơn giản nhưng nếu không có bí quyết chế biến, bạn khó có thể làm được tô canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon, chuẩn vị.

mướp đắng nhồi thịt, dạy nấu ăn, món ngon

Món canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon bổ dưỡng.

- Nguyên liệu: Mướp đắng (khổ qua) 3 quả, thịt băm 200 gr, mộc nhĩ 50 gr, trứng vịt 1 quả, nước dùng heo 800 ml, hành tím 1 củ, tỏi 2 tép. Gia vị thông dụng: đường, muối, hạt nêm, tiêu mỗi thứ 1 ít.

mướp đắng nhồi thịt, dạy nấu ăn, món ngon

- Cách chế biến:

Mướp đắng mua về rửa sạch, cắt làm đôi, dùng muỗng lấy sạch phần ruột bên trong. Nếu bạn thích nhồi nguyên quả, bạn có thể dùng dao rạch dọc 1 đường thẳng trên mình khổ qua, rồi nhẹ nhàng dùng muỗng cạo ruột đi nhé. Để mướp bớt đắng, bạn ngâm mướp trong nước lạnh 10 - 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

mướp đắng nhồi thịt, dạy nấu ăn, món ngon

mướp đắng nhồi thịt, dạy nấu ăn, món ngon

Mộc nhĩ khô ngâm nở, rửa sạch, bỏ phần chân rồi cắt nhỏ. Đối với tỏi và hành tím, bạn lột sạch vỏ, băm nhỏ. Hành ngò bỏ gốc, rửa sạch. Cắt hành lá nhỏ để trang trí.

mướp đắng nhồi thịt, dạy nấu ăn, món ngon

Phần nhân: Trộn đều thịt xay với mộc nhĩ, hành tím, tỏi băm, 1 quả trứng vịt và các loại gia vị gồm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Ướp hỗn hợp trong 10 - 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Lấy một lượng nhân vừa đủ, dùng muỗng cho từ từ vào ruột mướp đắng, ấn nhẹ nhàng cho nhân thật chặt.

mướp đắng nhồi thịt, dạy nấu ăn, món ngon

Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng và 1 muỗng cà phê muối, khi nước sôi cho mướp đắng vào và nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn có thể gia giảm tùy khẩu vị.

Nấu khoảng 40 phút thì mướp chín mềm, tắt bếp. Bạn cho canh ra tô, rắc thêm hành ngò và 1 ít tiêu. Bạn có thể đợi cho canh nguội bớt 1 xíu rồi mới thưởng thức, khi này canh sẽ không còn đắng nữa.

Hoàng Anh (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/me.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/meo-don-gian-nau-canh-muop-dang-nhoi-thit-thom-ngon-bo-duong-nhung-khong-bi-dang-107615.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Mỹ Tâm mãi là một 'huyền thoại' Vpop chỉ bằng một hành động cực tinh tế này

TIN MỚI CẬP NHẬT

8 bí kíp dành cho những chị em tăng cân nhưng vẫn muốn có hình ảnh hoàn mỹ trong hè này

Để có được thân hình hoàn hảo khi đi biển không phải là điều có thể thực hiện trong một sớm một chiều. Chia sẻ...
Kiến thức 7 phút trước

Đầu tuần mất điện thoại, cuối tuần mất xe máy, đến khi tôi nổi nóng thì chồng mới chịu khai sự thật

Tối qua về đến nhà, tôi không thấy chiếc xe máy của chồng đâu. Tôi sửng sốt khi chồng nói là bị mất. Đầu tuần...
Tâm sự 7 phút trước

Em gái Hà Anh đi du lịch Hội An, chỉ một chi tiết chứng minh chàng rể Tây rất được lòng bố vợ

Trong chia sẻ mới nhất, em gái Hà Anh cho biết cô cảm thấy hạnh phúc khi được hai người đàn ông cao lớn, quan...
Hotgirl, hotboy 8 phút trước

Gặp đàn ông có nét tướng này thì phụ nữ hãy tránh xa, lấy về sẽ khổ cả đời

Nếu chị em gặp những người đàn ông có tướng mặt như này, cần tránh xa ngay nếu không muốn khổ cả đời. ​
Đời sống số 37 phút trước

Tập 20 'Thương ngày nắng về' hé lộ cảnh Vân Khánh bị cưỡng bức, khán giả uất ức đòi bỏ phim

Trên diễn đàn khán giả "Thương ngày nắng về", nhiều dân mạng đã không thể tiếp tục "cày phim" vì không chịu nổi "nhiệt".
Toàn cảnh 37 phút trước

Đoan Trang hiếm hoi đăng ảnh bikini khoe làn da nâu trứ danh và body săn chắc miễn chê

Sau thời gian miệt mài tập luyện, Đoan Trang tự tin diện bikini khi tận hưởng kỳ nghỉ tại resort sang chảnh.
Thời trang sao 37 phút trước

Tại sao phi tần được hoàng thượng 'sủng ái sau khi qua đêm' lại cần người dìu khi bước vào ngày hôm sau? Lý do rất đơn giản

Những bộ phim cung đấu nhà Thanh ai cũng từng xem qua. Tuy nhiên, một số người lại rất khó hiểu về tư thế đi...
Kiến thức 49 phút trước

Những cô nàng mặt tròn cổ ngắn phù hợp với kiểu tóc nào? Lời khuyên của nhà tạo mẫu tóc

Những cô nàng mặt tròn cổ ngắn phù hợp với kiểu tóc nào? Tóc đuôi ngựa buộc khỏe khoắn hơn nhưng lại thiếu nữ tính,...
Tóc đẹp 49 phút trước

Chồng đại gia chi hàng trăm tỷ đồng chỉ để Miranda Kerr được vinh danh Tiến sĩ?

Đông đảo cư dân mạng để lại bình luận liên quan đến đến việc tỷ phú Evan Spiegel chi tới 10 triệu USD để nâng...
Chuyện làng sao 1 giờ, 19 phút trước

Từ giờ đến tháng 9/2022: Vận đỏ ập xuống, 3 con giáp tiền vào như nước, của cải tới tấp ùa về, đổi đời chỉ sau một đêm

Trong thời gian từ giờ đến tháng 9/2022, 3 con giáp dưới đây tài vận lên cao, của cải tới tấp ùa về.
Đời sống số 1 giờ, 19 phút trước

Lê Hoàng viết về Cát Phượng: 'Tài chính hỏng bét, như bà bán than ngoài chợ, chỉ có 1% là thiếu nữ'

Những chia sẻ thẳng thắn của Lê Hoàng giúp người hâm mộ có thể hiểu thêm về con người Cát Phượng.
Chuyện làng sao 1 giờ, 19 phút trước

Vợ Quý Bình khoe ảnh tẩm bổ cho chồng, bị dân mạng mỉa mai cực sâu cay: 'Cưng nó bao nhiêu thì nó cưng gái bấy nhiêu'

Bà xã Quý Bình đã có màn đối dáp với cư dân mạng khi người này bóng gió chuyện cô chăm chồng là vô ích...
Chuyện làng sao 2 giờ, 43 phút trước

Con gái siêu mẫu Hà Anh học múa ba lê, nhìn độ dẻo dai khiến dân tình xuýt xoa khen ngợi

Nhìn loạt ảnh con gái cưng nhà siêu mẫu Hà Anh học múa ba lê khiến ai nấy cũng bất ngờ và dành lời khen...
Chuyện làng sao 2 giờ, 43 phút trước

Độ tuổi thích hợp nhất để con gái có kinh lần đầu? Quá sớm hoặc quá muộn có thể làm chậm sự phát triển của trẻ

Lần đầu tiên có kinh là điều vô cùng quan trọng đối với con gái. Nó báo trước sự khởi đầu của các cơ quan...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 10 phút trước

Minh Hằng nhá hàng hậu trường chụp ảnh cưới với chồng đại gia, choáng với cảnh chú rể bế bổng cô dâu bằng một tay

Ca sĩ Minh Hằng vừa chia sẻ những hình ảnh chụp ảnh cưới với chồng đại gia.
Chuyện làng sao 2 giờ, 10 phút trước

Vợ Bình Minh đăng ảnh đi chùa của hai ái nữ, đôi chân dài miên man khiến ai nấy giật mình

Hai cô con gái cưng của Bình Minh được thừa hưởng chiều cao chuẩn siêu mẫu của bố nhưng vẫn không khỏi làm công chúng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 10 phút trước

Trong hôn nhân, khi đàn ông đã có người khác trong lòng, anh ta sẽ bắt đầu 'giấu giếm ba điều' này

Trong hôn nhân, khi người đàn ông có người khác trong lòng, anh ta sẽ bắt đầu giấu giếm ba điều này. Phụ nữ phải...
Đàn ông yêu 3 giờ, 31 phút trước

Cổ nhân cho rằng, mua nhà có ban công mà chọn hướng này thì rất thuận về phong thủy, tài lộc cứ lăn vào, quý nhân giúp đỡ

Khi mua nhà, hướng ban công cũng đóng vai trò then chốt, chọn đúng thì vượng phát, chọn sai sẽ gặp nhiều đau khổ, tài...
Phong thủy 3 giờ, 34 phút trước

'Nấm lùn' Hòa Minzy 'cả gan' đứng giữa các VĐV đội tuyển bóng chuyền nữ, cái kết cưng xỉu

Dù chiều cao thấp bé nhưng Hòa Minzy vẫn rất tự tin chụp ảnh cùng dàn tuyển thủ nữ của đội tuyển bóng chuyền Việt...
Chuyện làng sao 3 giờ, 44 phút trước

Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh lộ loạt dấu hiệu sắp lên xe hoa với bạn trai thiếu gia: Sau nhẫn kim cương là bộ ảnh chụp áo cưới

Đây không phải lần đầu tiên Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh dính nghi vấn sắp lên xe hoa với bạn trai thiếu gia - con...
Chuyện làng sao 3 giờ, 44 phút trước

Rắn hổ mang liên tục 'đẻ trứng' bằng miệng và sự thật gây bất ngờ phía sau

Thực chất, đây không phải là quá trình sinh nở của rắn hổ mang bởi hoạt động này của chúng giống với hầu hết với...
VIDEO 3 giờ, 44 phút trước

Mạc Văn Khoa 'nhá hàng' không gian đám cưới của mình ở Hải Dương, Lâm Vỹ Dạ trêu nhưng bị quê xệ

Diễn viên hài Mạc Văn Khoa đã đăng tải đoạn clip khoe không gian cưới của mình và vợ ở Hải Dương.
Chuyện làng sao 3 giờ trước

Các vị Hoàng đế cổ đại đã tổ chức sinh nhật của mình như thế nào?

Hoàng đế là người quyền lực nhất thời cổ đại, có trong tay cả thiên hạ. Vậy, bạn đã bao giờ nghĩ về việc vị...
Kiến thức 5 giờ, 56 phút trước

Loạt ngôn tình 'đốn tim' khiến chàng phi công Duy hạ gục chị đẹp của 'Thương ngày nắng về'

Vừa điển trai, ga lăng lại thông minh và chung tình, cuối cùng những cố gắng của Duy (Đình Tú) cũng được đền đáp xứng...
Truyền hình 5 giờ, 57 phút trước

Vòng eo dày, bụng to thì phải làm sao? Chị em hãy nhanh nhanh dắt túi bốn mẹo mặc quần áo này để xóa nhòa khuyết điểm

Với những mẹo mặc trang phục sau đây, chắc chắn chị em bụng béo sẽ che lấp khuyết điểm một cách vi diệu.
Thời trang + 5 giờ, 57 phút trước

Sự khác biệt giữa đàn ông và phụ nữ mà rất ít người biết!

Thực tế, nam và nữ có thể giống nhau khoảng 99,7%, nhưng 0,3% khác biệt còn lại là gì? Điều này sẽ được liệt kê...
Kiến thức 5 giờ, 57 phút trước

Cách biến một ngôi nhà nóng bức thành không gian sống mát mẻ và tiết kiệm hóa đơn tiền điện

Từ tháng 4,5 trở đi bắt đầu bước vào mùa nắng nóng khiến hóa đơn tiền điện nước cao hơn trước. Ở nhà trong thời...
Nội thất - Ngoại thất 5 giờ, 57 phút trước

Từ Triệu Lệ Dĩnh đến Đồng Lệ Á lần lượt ly hôn, chuyện hôn nhân của những nữ diễn viên hàng đầu Cbiz sao lại mong manh đến vậy?

Có những câu chuyện tình trong showbiz đẹp như cổ tích, thế nhưng, khi họ “tan đàn xẻ nghé” lại khiến cho các fan cảm...
Chuyện làng sao 5 giờ, 58 phút trước

Bạn có cần bôi kem chống nắng vào những ngày nhiều mây không có nắng không? Trên thực tế, hầu hết mọi người đã làm sai

Nhiều người nhận thấy tầm quan trọng của việc chăm sóc da và trang điểm mà bỏ qua việc chống nắng. Kem chống nắng không...
Làm đẹp+ 5 giờ, 58 phút trước

Bạn có thể mua Toyota nhưng không phải Honda, bạn có thể mua Honda nhưng không phải Nissan? Tại sao bạn nói như vậy?

Các thương hiệu Nhật Bản đã khẳng định vị thế vững chắc tại các nước châu Á và trở thành sự lựa chọn hàng đầu...
Đi gì 5 giờ, 58 phút trước

Từ gan B đến ung thư gan mất bao nhiêu năm? Nhắc nhở: Nắm bắt 4 tín hiệu ung thư để 'phanh kịp thời'

Viêm gan B là yếu tố quan trọng nhất dẫn đến ung thư gan. Do có rất nhiều bệnh nhân mắc gan B ở nước...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 58 phút trước

Bảy khuôn mặt phụ nữ giàu tự nhiên, có thể kiếm tiền, giữ tiền và ngày càng giàu có!

Những phụ nữ sở hữu các nét tướng mặt này đều có cuộc sống giàu sang phú quý, vượng phu ích tử.
Đời sống số 5 giờ, 59 phút trước

Nếu người ta đã ngoài 50 tuổi, có tiền hay không cũng không quan trọng, nếu không có những thứ này thì đó mới là nỗi buồn lớn nhất!

Có thể khi còn nhỏ, chúng ta luôn cảm thấy bạn bè quan trọng, bởi xung quanh đều là bạn bè, khi lớn hơn chúng...
Kiến thức 5 giờ, 59 phút trước

Đây là mỹ nhân duy nhất được Song Joong Ki công khai đăng hình lên trang cá nhân hậu ly hôn Song Hye Kyo

Nam diễn viên Song Joong Ki gây chú ý với bài đăng đặc biệt dành riêng cho một nhân vật nữ.
Chuyện làng sao 13 giờ, 54 phút trước

Chỉ một chi tiết nhỏ đủ nói lên mối quan hệ của vợ Quốc Trung và các con riêng của chồng

Con gái và con rể của Quốc Trung - Thanh Lam đã gửi lời chúc sinh nhật đầy tình cảm đến mẹ kế của mình....
Chuyện làng sao 13 giờ, 55 phút trước