Danh mục

Mẹo đơn giản để làm vịt nướng da giòn, thịt ngọt bằng nồi chiên không dầu

Thứ năm, 23/11/2023 14:26

Món vịt nướng bằng nồi chiên không dầu da giòn, thịt ngọt thơm ăn kèm bún hay cơm đều ngon.

Nguyên liệu:

- 1 con vịt đã làm sạch, đã xát muối và chanh hoặc giấm, rượu để khử mùi hôi.

- ½ quả cam vắt lấy nước

- 3 củ sả

- 3 củ hành khô

- 1 củ tỏi

- ½ thìa cafe tiêu xay

- Nước mắm, dầu hào, tương ớt, sốt tương cà, mật ong

vịt nướng, công thức vịt nướng, món ngon từ vịt

vịt nướng, công thức vịt nướng, món ngon từ vịt

Nguyên liệu để làm món vịt nướng tại nhà.

Ads

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt

- Sau khi làm sạch vịt và khử mùi hôi để cho thật ráo nước.

- Băm nhuyễn hành, tỏi, sả, rồi trộn đều với mật ong, nước mắm, dầu hào, tương cà, tương ớt, với ½ quả cam vắt lấy nước.

vịt nướng, công thức vịt nướng, món ngon từ vịt

- Xoa đều lên tất cả bề mặt của vịt hỗn hợp trên, sau đó bọc vịt lại bằng màng bọc thực phẩm.

- Ướp vịt khoảng từ 4 - 6 tiếng trong ngăn mát để gia vị ngấm đều. Bạn có thể ướp vịt qua đêm để không mất thời gian chờ đợi thịt thấm gia vị.

vịt nướng, công thức vịt nướng, món ngon từ vịt

vịt nướng, công thức vịt nướng, món ngon từ vịt

Bước 2: Nướng vịt

- Trước khi nướng vịt cần loại bỏ hết sả, hành, tỏi bám trên bề mặt vịt tránh bị cháy.

Nướng lần 1:

- Bạn cho vịt vào nồi chiên không dầu, đặt chế độ 130 độ C và nướng trong vòng 35 phút để thịt chín từ từ (Thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào khối lượng, kích thước vịt).

vịt nướng, công thức vịt nướng, món ngon từ vịt

vịt nướng, công thức vịt nướng, món ngon từ vịt

Nướng lần 2:

- Sau khi nướng lần 1 xong lấy vịt ra, dùng nước ướp vịt còn thừa quét lên bề mặt vịt 1 lớp mỏng, rồi cho vịt vào lại nồi, nướng tiếp ở nhiệt độ 180 độ C trong 25 phút.

Nướng lần 3:

- Để vịt trong nồi nướng tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong 5-7 phút nữa cho da vịt được giòn hơn nhé.

vịt nướng, công thức vịt nướng, món ngon từ vịt

Bước 3: Trình bày.

Lấy vịt ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi chặt thành miếng vừa ăn (hoặc có thể cắt riêng phần thịt và phần xương riêng biệt ra nếu muốn), bày ra ăn kèm với rau thơm và nước chấm xì dầu tỏi ớt.

vịt nướng, công thức vịt nướng, món ngon từ vịt

vịt nướng, công thức vịt nướng, món ngon từ vịt

Theo facebook: Đặng Văn Việt

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-don-gian-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-don-gian-de-lam-vit-nuong-da-gion-thit-ngot-bang-noi-chien-khong-dau-vz76094.html

Tin được quan tâm

Người lao động đón tin vui lớn: Nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện sau

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Doanh nghiệp 3 ngày, 15 giờ trước

Từ 1/1/2026 chính thức tăng từ 11.700.000 đồng/tháng lên ít nhất 17.250.000 đồng/tháng tiền trợ cấp thất nghiệp tối đa, ai được hưởng lợi?

Đối với người lao động từ 1/1/2026 sẽ thống nhất dùng lương tối thiểu vùng trong cơ số tính mức hưởng trợ cấp thất nghiệp...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Tin vui: Từ nay đến 31/12/2025, hỗ trợ thêm 3 triệu 6 mỗi tháng cho toàn thể cán bộ công chức viên chức, cụ thể là?

Nghị quyết 09/2025/NQ-HĐND quy định chính sách hỗ trợ điều kiện đi lại và làm việc cho cán bộ công chức viên chức và người...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Kể từ nay hàng triệu người đang hưởng lương hưu: Tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai được hưởng?

Đối tượng dưới đây sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3, biết để hưởng đủ quyền lợi.
Dòng sự kiện 3 ngày, 17 giờ trước

Loài cá duy nhất trên thế giới có thể sống 5 năm mà không cần nước, xuất hiện từ cách đây 390 triệu năm

Loài cá này có hệ thống hô hấp tiến hóa cao, lấy oxy thẳng từ không khí giống những động vật trên cạn.
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Năm ngày 9 tháng 10, tức ngày 18 tháng 8 âm lịch?

Ngày 9 tháng 10, thứ Năm, ngày 18 tháng 8 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Tân Hợi. Nên...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 47 phút trước

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 13 giờ trước

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 20 giờ trước

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 4 giờ trước

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn,...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 10/10: Phương Oanh bất ổn cứ nhìn con là khóc; Món 'nhà quê' giúp Thanh Lam giữ da căng mọng collagen ở tuổi U60

Tin sao Việt 10/10/2025: Phương Oanh thừa nhận, từ khi làm mẹ, bản thân trở nên yếu mềm hơn, đôi khi mệt mỏi. Bí quyết...
Chuyện làng sao 12 phút trước

Tại sao Mặt Trời cháy trong không gian suốt 5 tỷ năm? Các nhà khoa học: Những gì chúng ta thấy chỉ là ảo ảnh

Các nhà khoa học cho biết Mặt Trời là một ngôi sao cổ xưa, và đã khoảng 5 tỷ năm trôi qua kể từ khi...
Kiến thức 13 phút trước

Ngày sinh âm lịch định sẵn là xui xẻo! Ba người có ngày sinh nhật này tệ nhất, dù làm việc chăm chỉ nhưng vẫn thiếu thốn tiền bạc và danh vọng

Vận mệnh của mỗi người đều khác nhau. Có người sinh ra đã phải lao động vất vả, tận hưởng từng khoảnh khắc. Có người...
Đời sống số 13 phút trước

Số phận kỳ lạ không thể lý giải của những người đầu tiên phát hiện ra lăng mộ Tần Thủy Hoàng gây ám ảnh

Lăng mộ Tần Thủy Hoàng - vị hoàng đế đầu tiên của Trung Quốc được xem là nơi nguy hiểm và cho tới nay, các...
Tin trong ngày 23 phút trước

Những đối tượng nào được ưu tiên trong tuyển dụng công chức?

Điều 6 Nghị định số 170/2025/NĐ-CP quy định rõ về ưu tiên trong tuyển dụng công chức.
Tin trong ngày 23 phút trước

Người dùng Google tại Việt Nam có tin vui, ai cũng nên biết để trải nghiệm

Mới đây, người dùng tại Việt Nam chính thức được trải nghiệm Chế độ AI (AI Mode) trên Google tìm kiếm bằng tiếng Việt, bước...
Đời sống số 24 phút trước

Bình Minh lộ ngoại hình lão hóa khi đứng cạnh sao nam hơn 3 tuổi

Cựu siêu mẫu Bình Minh kém ca sĩ Tuấn Hưng 3 tuổi nhưng bị nhận xét ngoại hình xuống sắc, kém phong độ hơn đàn...
Chuyện làng sao 1 giờ trước

Trường học giữa Hà Nội không thể đón học sinh đến học 10 ngày liên tiếp kể từ trận lụt 30/9

Kể từ ngày 30/9, khi cơn mưa lớn kéo dài hơn 10 giờ đồng hồ do hoàn lưu bão số 10 đổ xuống Hà Nội...
Tin trong ngày 1 giờ, 1 phút trước

Điều khiến Lan Phương day dứt nhất sau khi chồng Tây nộp đơn kháng cáo?

Diễn viên Lan Phương đã có những chia sẻ sau khi chồng cũ nộp đơn kháng cáo.
Chuyện làng sao 1 giờ, 1 phút trước

Tuần tới miền Bắc đón không khí lạnh, dự báo chuyển mưa dông

Từ khoảng ngày 14 - 16/10, do tác động từ một đợt không khí lạnh, Khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ khả năng...
Tin trong ngày 1 giờ, 2 phút trước