Danh mục

Mề gà nướng cay giòn sần sật, nhâm nhi trong tiết trời đông

Thứ sáu, 16/12/2022 14:10

Món mề gà nướng cay ăn sần sật cực ngon và nóng hổi cho mùa đông.

Nguyên liệu:

700 gr mề gà.

1 khúc sả + 1 trái ớt sừng + 2 tép tỏi + 1 củ hành tím.

Gia vị: 1 muỗng canh tương ớt + 1muỗng cà phê bột ớt khô + muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê bột nêm + 1,5 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê chao đỏ + 1/3 chén nước.

mề gà nướng cay, mề gà, công thức mề gà nướng cay

Món mề gà nướng cay làm món nhậu cho chồng cực ngon.

Thực hiện:

Bước 1: Hành tím + gừng + ớt + sả và tỏi băm hoặc giã nhuyễn.

Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết nguyên liệu giã nhuyễn phía trên vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị vào nấu khoảng 4 - 5 phút với lửa hơi thấp trước khi tắt bếp.

mề gà nướng cay, mề gà, công thức mề gà nướng cay

Bước 2: Mề gà rửa với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh vào chần sơ qua nước sôi. Cho mề gà vào âu ướp cùng 1/2 gia vị đã nấu (bước 1). Ướp mề gà ít nhất 1 tiếng trước khi xiên vào cây, xếp lên khay có lót giấy bạc.

mề gà nướng cay, mề gà, công thức mề gà nướng cay

mề gà nướng cay, mề gà, công thức mề gà nướng cay

Bước 3: Lò nướng làm nóng trước vài phút ở nhiệt độ 190 độ C. Sau đó cho khay mề gà vào giữa lò nướng mội bên 8-10 phút. Lúc này mề gả đã chín tái, lấy ra quét 1 lớp gia vị còn lại lên xiên mề, rồi cho lại vào lò nướng thêm mỗi bên 5 phút nữa là mề gà chín. Tắt lò lấy khay mề gà ra.

mề gà nướng cay, mề gà, công thức mề gà nướng cay

mề gà nướng cay, mề gà, công thức mề gà nướng cay

mề gà nướng cay, mề gà, công thức mề gà nướng cay

Trình bày: Xếp các xiên mề gà nước cay ra dĩa, có ít xà lách, đồ chua và dưa leo. Món này ăn cùng cơm hoặc làm món nhậu cho chồng nhâm nhi là ngon tuyệt.

mề gà nướng cay, mề gà, công thức mề gà nướng cay

Chúc các bạn thành công.

Theo fb: Lam Anh Đao

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/me-ga-nuong-cay-gion-sa.. Nguồn: http://baove.congly.vn/me-ga-nuong-cay-gion-san-sat-nham-nhi-trong-tiet-troi-dong-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php on line 47

Tin được quan tâm

Hơn 2 tháng nữa, hàng triệu người chuẩn bị nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện tại ngoài lương hưu hằng tháng

Sắp tới khi người lao động nghỉ hưu, người lao động sẽ nhận được một khoản trợ cấp một lần ngoài lương hưu hàng tháng,...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Chuẩn bị bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố theo quy định mới nhất năm 2025 như thế nào?

Nắm bắt hướng dẫn và quy định mới giúp việc bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố diễn ra nhanh chóng, hiệu quả hơn....
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Chỉ ít ngày nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 19 giờ, 15 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, thành phố nhỏ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị 'xóa tên' khỏi bản đồ hành chính

Theo dự kiến chỉ chưa đầy 3 tháng nữa, thành phố có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với diện tích 44,94km2 sẽ bị xóa...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Bồn cầu đóng cặn vàng khè: Chỉ bạn 4 cách không cần tốn công cọ rửa cũng sạch bong

Chỉ cần vài phút sử dụng nguyên liệu dễ kiếm bạn có thể vệ sinh bồn cầu sạch sẽ, sáng loáng.
Làm sao 1 ngày, 8 giờ trước

4 con giáp nào sẽ ngày càng giàu có từ cuối tháng 4 đến tháng 5, gia đình sung túc, cuộc sống sung túc?

Từ cuối tháng 4 đến tháng 5 năm 2025, theo tử vi, có 4 con giáp được dự đoán sẽ gặp nhiều may mắn về...
Đời sống số 1 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Dưa cải mà muối theo cách này vừa chua vàng, giòn ngon, lại để lâu không nổi váng

Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Đừng bỏ qua 4 điểm ăn sáng tấp nập này ở Hà Nội: Có quán “phở xếp hàng” nói không với chanh, khách ăn bún phải tự mang thịt bò

"Văn hóa ăn sáng" đã trở thành một nét đẹp riêng, thể hiện sự kỳ công và kỹ lưỡng của người Hà Nội trong việc...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 8 giờ trước

Ăn món này còn hơn nhân sâm, kiện tỳ dưỡng vị, ngọt bùi mềm dẻo, nhớ ăn nhiều!

Củ mài rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 8 giờ trước

Đuôi lợn hầm với khoai môn, chứa đầy collagen, món ngon bổ máu nhất

Nói đến đuôi lợn hầm khoai môn là nói đến một tuyệt phẩm dân dã mà vừa ngon, béo ngậy, lại cực kỳ bổ dưỡng...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 11 giờ trước

Hấp khoai lang trực tiếp vào nồi là không đạt. Hãy ghi nhớ mẹo này để làm khoai lang ngọt và mềm hơn

Khi nói đến việc chế biến khoai lang, có rất nhiều cách để thực hiện, nhưng những cách phổ biến và được ưa chuộng nhất...

Tin mới cập nhật

Những đối tượng nào được áp dụng chế độ tiền thưởng theo Nghị định 73?

Những đối tượng sau đây được áp dụng chế độ tiền thưởng theo Nghị định 73/2024/NĐ-CP của Chính phủ.
Kiến thức 21 phút trước

Theo quy định mới nhất, phẫu thuật thẩm mỹ có được bảo hiểm y tế chi trả không?

Trong bối cảnh phẫu thuật thẩm mỹ ngày càng trở nên phổ biến, câu hỏi liệu dịch vụ này có được bảo hiểm y tế...
Kiến thức 52 phút trước

Em gái Trấn Thành hẹn hò một sao nam từng đóng chung?

Em gái Trấn Thành từng nêu rõ quan điểm sẽ không công khai nhưng cũng không giấu giếm chuyện tình cảm cá nhân của mình....
Chuyện làng sao 1 giờ, 11 phút trước

Hoa hậu Thanh Thủy và màn 'biến hình' không thể ấn tượng hơn với áo dài đỏ

Là một thành viên của khối văn nghệ sĩ tiêu biểu, góp mặt trong màn diễu hành tại lễ kỷ niệm 50 năm ngày Giải...
VIDEO 1 giờ, 13 phút trước

Từ 1/7, một số điểm mới về các hình thức nhận lương hưu, chế độ BHXH, người dân cần biết

Luật bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 quy định một số điểm mới về các hình thức nhận lương hưu, chế độ BHXH được áp...
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước

Thế nào là vạch kẻ đường mắt võng? Không phải ai cũng nắm rõ ý nghĩa

Vạch kẻ đường mắt võng là một dạng báo hiệu quen thuộc trên đường phố, tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về ý...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Kêu gọi ủng hộ bằng tài khoản cá nhân có vi phạm pháp luật không?

Kêu gọi quyên góp từ thiện là hành động nhân văn được pháp luật cho phép, nhưng cá nhân kêu gọi cần tuân thủ nghiêm...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Kể từ nay, 2 trường hợp sang tên Sổ đỏ này sẽ được cấp Sổ đỏ mẫu mới

Theo như quy định hiện hành, sẽ có 2 trường hợp được cấp sổ đỏ mẫu mới khi sang tên sổ đỏ, người dân cần...
Kiến thức 2 giờ, 49 phút trước

Ai có đường chỉ tay này, không sớm thì muộn cũng thành đạt, giàu sang phú quý

Những đường chỉ tay chằng chịt đan xen, mỗi đường nét, hình dạng lại mang một ý nghĩa riêng, hé lộ những bí mật về...
Đời sống số 2 giờ, 50 phút trước

Người lao động 49 tuổi, nghỉ việc có được nhận lương hưu không?

Một độc giả nữ, sinh tháng 11/1976, hiện là công chức nhà nước, đang băn khoăn về khả năng hưởng lương hưu nếu quyết định...
Kiến thức 2 giờ, 50 phút trước