Danh mục

Mẹ chồng dạy cách nhét 'thịt lợn sống' vào lọ và không thêm một giọt nước nào. Sau 6 tháng, mở nắp ra nếm, không ngờ ngon vậy

Thứ sáu, 28/06/2024 16:28

Mẹ chồng nhét 'thịt sống' vào hũ không đổ thêm một giọt nước nào, cả tháng sau mới mở ra, kết quả ngon quá!

Có rất nhiều loại món ăn được chế biến từ thịt lợn. Trước đây, nếu chúng ta muốn nếm thử một số món ăn có hương vị đặc biệt hơn, chúng ta thường chọn một phương pháp đặc biệt đó là muối chua.

Dưa chua là một phương pháp có lịch sử văn hóa lâu đời ở nước ta. Món ăn muối chua không chỉ có rau mà còn có thịt, trái cây và rau củ, tất cả đều có thể tự làm thành món dưa, thịt chua. Tuyệt chiêu của mẹ chồng tôi là nhồi thịt sống vào lọ thủy tinh, không cần thêm nước và ướp trong 6 tháng là có thể ăn được.

Trước đây không có tủ lạnh, chúng ta không chỉ có thể tạo ra dưa chua làm thực phẩm mà còn có thể bảo quản những món thịt ngon được lâu. Loại thực phẩm này để lâu không bị thối mà ngược lại còn có mùi thơm đặc trưng hơn.

thịt muối chua, mẹo nấu ăn, thịt chua, dạy nấu ăn

Dù thời hiện đại có rất nhiều món ăn đa rạng, nhưng chúng ta vẫn sẽ nhớ hương vị xưa và vẫn ngâm một số món ăn này ở nhà. Ví dụ như món thịt ướp chua tự làm mà tôi muốn giới thiệu hôm nay. Bạn có thể nhìn những chai thủy tinh này trên bàn ăn, chúng chứa đầy thịt lợn, thịt béo và mỏng trông rất đầy đặn.

Cách làm món thịt ướp chua:

Chọn thịt: Thịt lợn được chọn chế biến là thịt ba chỉ và bảo quản, thịt này cần phải rửa sạch trước khi ướp, tốt nhất nên chọn loại thịt có mỡ.

thịt muối chua, mẹo nấu ăn, thịt chua, dạy nấu ăn

Đầu tiên, thịt lợn rửa sạch rồi ngâm nước muối qua đêm. Sau đó lấy ra và lau khô, đảm bảo thịt lợn không còn hơi ẩm. Sau đó, bạn có thể nhồi thịt lợn khô vào lọ thuỷ tinh khô sạch, lúc này cho một ít bột gạo rang (bột thính) và nấm hương, cuối cùng cho một ít rượu trắng nồng độ cao vào. Lưu ý không được thêm một giọt nước nào, sau đó vặn chặt nắp kín có thể đợi lên men từ từ.

thịt muối chua, mẹo nấu ăn, thịt chua, dạy nấu ăn

thịt muối chua, mẹo nấu ăn, thịt chua, dạy nấu ăn

Khoảng một tháng sau, thịt lợn về cơ bản đã lên men, nhìn từ bên ngoài lọ thì không lạc quan lắm, nhưng bạn đừng vội vứt chúng đi, sau khi mở nắp lọ, bên trong nổi lên, nó có vị hơi chua chua đậm đà, mùi rất thơm.

thịt muối chua, mẹo nấu ăn, thịt chua, dạy nấu ăn

Bạn có nghĩ rằng rất đơn giản nhưng thời gian ướp thịt lợn lại rất lâu, sau khi ướp từ một tháng đến 6 tháng, khi mở lọ ra sẽ chuyển sang màu vàng.

Chúng ta đã bao giờ thấy thịt lợn được nấu theo cách này chưa? Bạn có nghĩ thịt lợn làm theo cách này sẽ ngon không?

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/me-chong-day-c.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/me-chong-day-cach-nhet-thit-lon-song-vao-lo-va-khong-them-mot-giot-nuoc-nao-sau-6-thang-mo-nap-ra-nem-khong-ngo-ngon-vay-vz98159.html

Tin được quan tâm

Tin vui ít ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 4 ngày, 13 giờ trước

Kể từ bây giờ, quá hạn 3 mốc thời gian này người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Tin trong ngày 4 ngày, 14 giờ trước

Từ tháng 1/2026: Chính thức áp dụng bảng giá đất mới, ai nằm trong 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 4 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 20/6, tức ngày 25 tháng 5 âm lịch?

Ngày 20 tháng 6, thứ sáu, ngày 25 tháng 5 âm lịch, là ngày Canh Thân của năm Tỵ và tháng Ngâm Ngọ. Trong một...
Đời sống số 3 ngày, 6 giờ trước

Sao Việt 20/6: BTV Quang Minh khởi kiện; Vợ Quý Bình nói về kết quả xét nghiệm ADN cho con trai

Tin sao Việt 20/6/2025: Trước những thông tin về sữa HIUP đang nóng lên, BTV Quang Minh đã lên tiếng. Vợ Quý Bình đi xét...
Chuyện làng sao 2 ngày, 7 giờ trước

Ngành học ‘vàng’ thời 4.0: Thu nhập 150 triệu/tháng, Việt Nam thiếu 50.000 nhân sự

Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành kế hoạch phát triển nguồn nhân lực bán dẫn đến năm 2030, với mục tiêu đào...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 14 giờ trước

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 14 giờ trước

Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được nhiều vitamin hơn

Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 17 giờ trước

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm, dẻo và bóng

Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện,...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 23/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân vận tài lộc cực kỳ sáng sủa; Dậu thời vận không hanh thông

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/6/2025.
Đời sống số 23 phút trước

Kể từ nay: Khách sạn, nhà nghỉ có được quyền giữ giấy tờ tùy thân của khách lưu trú không?

Khách sạn, nhà nghỉ tạm giữ giấy tờ tùy thân của khách trong thời gian thuê phòng có đúng luật không?
Kiến thức 48 phút trước

Từ 1/7 số định danh cá nhân chính thức thay thế mã số thuế, đơn giản hóa thủ tục hành chính

Từ ngày 1/7 tới, một thay đổi quan trọng trong hệ thống thuế Việt Nam sẽ chính thức có hiệu lực: số định danh cá...
Tin trong ngày 1 giờ, 18 phút trước

“Trong nhà có 3 người thì may mắn sẽ vào nhà”, 3 người này là ai mà nhà sẽ ngày càng thịnh vượng

Mong muốn lớn nhất của con người trong cuộc sống là có một gia đình giàu có và những người thân trong gia đình khỏe...
Đời sống số 1 giờ, 25 phút trước

Sao Việt 22/6: Phương Thanh nhắn gửi 'con rể' G-Dragon; Cường Đô La mừng sinh nhật Subeo

Tin sao Việt 22/6/2025: Đoạn tâm thư ngắn của ca sĩ Phương Thanh gửi 'con rể' G-Dragon gây chú ý; Cường Đô La tiết lộ...
Chuyện làng sao 2 giờ, 32 phút trước

Từ tháng 5/2025: Nếu vi phạm lỗi này khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng

Bắt đầu từ tháng 5/2025, hành khách đi xe khách cần đặc biệt lưu ý, bởi theo quy định mới tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP, một...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Từ 1/7/2025, sử dụng điện thoại tại nơi này có thể bị phạt đến 7 triệu đồng, nhiều người rất dễ vi phạm

Theo dự thảo Nghị định mới do Bộ Công an đề xuất, mức xử phạt đối với hành vi sử dụng điện thoại tại cây...
Tin trong ngày 2 giờ, 48 phút trước

2 khoản tiền cao nhất bắt buộc phải nộp khi làm Sổ đỏ trong năm 2025, đó là?

Trong đó, có 2 khoản tiền chiếm tỷ trọng cao nhất và ảnh hưởng trực tiếp đến tổng chi phí làm Sổ đỏ năm 2025....
Kiến thức 2 giờ, 3 phút trước

Quy định mới nhất về mức tiền thưởng cho cán bộ, công chức từ ngày 1/7/2025

Nguyên tắc tính tiền thưởng cho cán bộ, công chức từ ngày 1/7/2025 căn cứ theo Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Kiến thức 2 giờ, 17 phút trước

Hương Liên đúng chuẩn 'vợ đảm dâu hiền' hậu đám hỏi với chồng thiếu gia, còn được nửa kia tặng hoa hồng đầy lãng mạn

Món quà ấm áp tặng vợ của ông xã Hương Liên (The Face) khiến nhiều người ghen tị.
Chuyện làng sao 2 giờ, 23 phút trước