Danh mục

MC Đan Lê chia sẻ bí quyết làm lẩu hải sản 'siêu tốc', cực ngon mà không cần ninh xương

Chủ nhật, 06/11/2022 22:05

Thay vì mất thời gian ninh xương hay sử dụng gói gia vị bán sẵn thì MC Đan Lê có bí quyết riêng để nấu lẩu vừa nhanh lại ngon.

Vào dịp cuối tuần, MC Đan Lê luôn dành thời gian để nấu những món ăn chồng con thích. Mới đây, nữ MC chia sẻ cách làm "lẩu siêu tốc" cực nhanh, không cần ninh xương mà vẫn có vị ngọt thanh dễ chịu, không bị ngán.

Sau nhiều lần thử các loại công thức lẩu, từ hầm xương, tôm cá, gói gia vị bán sẵn… thì Đan Lê thấy nước dùng từ củ quả tươi là công thức nhanh gọn, tiện lợi lại có vị ngọt thanh, thơm dịu, hợp với mọi nguyên liệu nhúng lẩu (bò, tôm, cua, hải sản…) và ngon nhất.

MC Đan Lê, cách nấu lẩu, lẩu hải sản

MC Đan Lê thường dành thời gian cuối tuần nấu món ngon cho gia đình.

1. Nguyên liệu:

- Tôm, cua, bắp bò.

- Rau muống, cải ngồng, cải thảo, đậu bắp, nấm.

- 6 quả táo (xanh hoặc đỏ đều được), 2 quả dừa xiêm, 3 quả cà chua, 1/2 quả dứa, 2 nhánh sả, sốt ớt, cốt me chua.

- Muối gia vị, đường, chanh, ớt, tiêu … pha nước chấm.

MC Đan Lê, cách nấu lẩu, lẩu hải sản

MC Đan Lê, cách nấu lẩu, lẩu hải sản

2. Sơ chế:

- Tôm, cua rửa sạch để ngăn mát.

- Thịt bò rửa sạch thái mỏng ướp cùng 1/2 thìa cafe muối gia vị + 1 thìa cafe xì dầu(nên chọn phần bắp bò khi nhúng lẩu sẽ mềm, giòn và ngọt hơn).

- Rửa sạch, để ráo nước các loại rau và nấm.

- Cà chua cắt múi cau, sả chẻ dọc.

MC Đan Lê, cách nấu lẩu, lẩu hải sản

MC Đan Lê, cách nấu lẩu, lẩu hải sản

3. Nước dùng:

- Thay vì phải ninh xương từ 1 tiếng trở lên để lấy độ ngọt từ xương hoặc nêm các gia vị như mì chính, đường… thì mình chỉ mất 15 phút là đã hoàn thành nồi lẩu từ củ quả. Vừa sạch, vừa tiện vừa nhanh.

- Dứa, táo (có thể cho thêm lê hoặc củ đậu) rửa sạch, thái miếng cho vào máy xay nhuyễn, thêm nước và lọc qua rây bỏ bã. Nhà bạn nào có máy ép chậm thì càng tiện khỏi cần lọc bã, chỉ lấy nguyên phần nước ép thôi.

- Thêm nước dừa.

- Tổng lượng nước + nước hoa quả + nước dừa khoảng 1l - 1,5l nước.

- Nêm nếm nước dùng với 2 thìa cafe muối gia vị, 2 thìa cafe cốt me, sả, sốt ớt … tuỳ theo khẩu vị.

- Làm nóng chảo xào cà chua để lấy màu.

- Đun sôi nước dùng là nhúng lẩu ăn thôi.

MC Đan Lê, cách nấu lẩu, lẩu hải sản

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/mc-dan-le-chia-se-bi-q.. Nguồn: https://baove.congly.vn/mc-dan-le-chia-se-bi-quyet-lam-lau-hai-san-sieu-toc-cuc-ngon-ma-khong-can-ninh-xuong-38602.html

Tin được quan tâm

Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Sau 1/7/2025: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, có đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Đám tang diễn viên Ngọc Trinh: Gia đình xin mọi người đừng làm điều này, một nhân vật khóc nức nở

Những tấm bảng có nội dung đặc biệt được gia đình diễn viên Ngọc Trinh treo ở khu vực tang lễ.
Chuyện làng sao 2 ngày, 5 giờ trước

Từ bây giờ, công chức nghỉ việc sẽ không được hưởng chính sách theo Nghị định 178

Sau ngày 1/9, chế độ nghỉ việc theo Nghị định 178 đã chấm dứt, công chức chưa hoàn tất thủ tục sẽ không còn được...
Dòng sự kiện 2 ngày, 15 giờ trước

Những con giáp cảnh giác có tang lễ vào nửa cuối năm 2025

Sinh, lão, bệnh, tử là những điều ai cũng phải trải qua. Khi một thành viên trong gia đình trải qua mất mát, nỗi đau...
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 17 giờ trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 7 giờ trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 23 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tôi hơn 20 năm túng thiếu, gần 50 tuổi mới có 'của ăn của để' nhìn lại nhận ra: Ví luôn rỗng nếu chi tiền cho 3 thứ này

Sau khi rút bỏ được thói quen tiêu xài vô nghĩa, tôi mới bắt đầu tích lũy được số tiền nho nhỏ, giúp mình an...
Tâm sự 3 phút trước

Dự án chung cư 'hot' bậc nhất Hà Nội có gì mà giá chỉ từ 40 triệu/m2?

Trong bối cảnh căn hộ khu vực Đông Hà Nội đang có mức giá phổ biến 60–80 triệu đồng/m2, Sunshine Group chuẩn bị tung ra...
Tin trong ngày 9 phút trước

4 dấu hiệu nhận biết khoai lang 'ngậm độc', tuyệt đối không nên mua, ăn vào chỉ khổ cái thân!

Khoai lang là thực phẩm dân dã, giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Tuy nhiên, các chuyên gia...
Kiến thức 11 phút trước

Cảnh báo: Vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện, từ nay đến cuối năm 2025

Theo quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP, hành vi điều khiển phương tiện lạng lách, đánh võng trên đường bộ sẽ bị xử phạt nặng,...
Tin trong ngày 1 giờ, 7 phút trước

Rằm tháng 7 rồi. Dù có tiền hay không, hãy nhớ ăn ba món ăn truyền thống này để xua đuổi vận rủi, mang lại bình an, thịnh vượng

Các bạn ơi, hôm nay là rằm tháng 7 rồi! Lễ hội truyền thống này, còn được gọi là "Tết Cô hồn", "Lễ Vu Lan"...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Loại 'gỗ Hoàng đế' có giá lên đến 9.000 tỷ đồng nhưng không ai dám đốn hạ, lấy cắp: Vì sao?

Đây là loại gỗ nổi tiếng quý hiếm với trữ lượng không lớn trên thế giới.
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Một gia đình ở Hà Nội có 3 thế hệ học cùng trường đại học lớn: Ông ngoại là hiệu trưởng, con cháu đều công tác tại trường

Tại ngôi trường Đại học Thủy lợi có một gia đình "đặc biệt" vì ba thế hệ cùng học tập và giữ một lý tưởng...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

Bát hương có dấu hiệu này xin chúc mừng: Tổ Tiên ban lộc lớn nhà bạn sắp 'trúng số' giàu to

Quan sát bát hương gia đình bạn nếu có dấu hiệu này rất tốt về mặt phong thủy, gia chủ sắp đón lộc lớn.
Phong thủy 2 giờ, 49 phút trước

2 nhóm này được đề xuất tăng mức trợ cấp lên 1 triệu đồng/tháng, là ai?

Bộ Tư pháp đang thẩm định dự thảo Nghị định điều chỉnh chế độ trợ cấp hàng tháng đối với thanh niên xung phong đã...
Tin trong ngày 2 giờ, 54 phút trước

11 loại cá 'ngậm' nhiều thủy ngân, bán đầy chợ Việt, bà nội trợ cần cẩn trọng khi mua

Cá là thực phẩm bổ dưỡng, giàu omega-3 và các dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng...
Kiến thức 2 giờ, 6 phút trước