Danh mục

MC Đan Lê chia sẻ bí quyết làm lẩu hải sản 'siêu tốc', cực ngon mà không cần ninh xương

Chủ nhật, 06/11/2022 22:05

Thay vì mất thời gian ninh xương hay sử dụng gói gia vị bán sẵn thì MC Đan Lê có bí quyết riêng để nấu lẩu vừa nhanh lại ngon.

Vào dịp cuối tuần, MC Đan Lê luôn dành thời gian để nấu những món ăn chồng con thích. Mới đây, nữ MC chia sẻ cách làm "lẩu siêu tốc" cực nhanh, không cần ninh xương mà vẫn có vị ngọt thanh dễ chịu, không bị ngán.

Sau nhiều lần thử các loại công thức lẩu, từ hầm xương, tôm cá, gói gia vị bán sẵn… thì Đan Lê thấy nước dùng từ củ quả tươi là công thức nhanh gọn, tiện lợi lại có vị ngọt thanh, thơm dịu, hợp với mọi nguyên liệu nhúng lẩu (bò, tôm, cua, hải sản…) và ngon nhất.

MC Đan Lê, cách nấu lẩu, lẩu hải sản

MC Đan Lê thường dành thời gian cuối tuần nấu món ngon cho gia đình.

1. Nguyên liệu:

- Tôm, cua, bắp bò.

- Rau muống, cải ngồng, cải thảo, đậu bắp, nấm.

- 6 quả táo (xanh hoặc đỏ đều được), 2 quả dừa xiêm, 3 quả cà chua, 1/2 quả dứa, 2 nhánh sả, sốt ớt, cốt me chua.

- Muối gia vị, đường, chanh, ớt, tiêu … pha nước chấm.

MC Đan Lê, cách nấu lẩu, lẩu hải sản

MC Đan Lê, cách nấu lẩu, lẩu hải sản

2. Sơ chế:

- Tôm, cua rửa sạch để ngăn mát.

- Thịt bò rửa sạch thái mỏng ướp cùng 1/2 thìa cafe muối gia vị + 1 thìa cafe xì dầu(nên chọn phần bắp bò khi nhúng lẩu sẽ mềm, giòn và ngọt hơn).

- Rửa sạch, để ráo nước các loại rau và nấm.

- Cà chua cắt múi cau, sả chẻ dọc.

MC Đan Lê, cách nấu lẩu, lẩu hải sản

MC Đan Lê, cách nấu lẩu, lẩu hải sản

3. Nước dùng:

- Thay vì phải ninh xương từ 1 tiếng trở lên để lấy độ ngọt từ xương hoặc nêm các gia vị như mì chính, đường… thì mình chỉ mất 15 phút là đã hoàn thành nồi lẩu từ củ quả. Vừa sạch, vừa tiện vừa nhanh.

- Dứa, táo (có thể cho thêm lê hoặc củ đậu) rửa sạch, thái miếng cho vào máy xay nhuyễn, thêm nước và lọc qua rây bỏ bã. Nhà bạn nào có máy ép chậm thì càng tiện khỏi cần lọc bã, chỉ lấy nguyên phần nước ép thôi.

- Thêm nước dừa.

- Tổng lượng nước + nước hoa quả + nước dừa khoảng 1l - 1,5l nước.

- Nêm nếm nước dùng với 2 thìa cafe muối gia vị, 2 thìa cafe cốt me, sả, sốt ớt … tuỳ theo khẩu vị.

- Làm nóng chảo xào cà chua để lấy màu.

- Đun sôi nước dùng là nhúng lẩu ăn thôi.

MC Đan Lê, cách nấu lẩu, lẩu hải sản

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/mc-dan-le-chia-se-bi-q.. Nguồn: https://baove.congly.vn/mc-dan-le-chia-se-bi-quyet-lam-lau-hai-san-sieu-toc-cuc-ngon-ma-khong-can-ninh-xuong-38602.html

Tin được quan tâm

Người từ 60 tuổi không có lương hưu: Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng phải đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng quê gốc ở đâu?

Trong giới kinh doanh, ông Phạm Nhật Vượng được biết đến là một trong những doanh nhân giàu nhất Việt Nam. Nhưng vị tỷ phú...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6 âm lịch?

Chủ nhật ngày 10 tháng 8, ngày 17 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tân Hợi....
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Kể từ bây giờ: Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Ba con giáp kiếm được nhiều tiền nhất sẽ gặp nhiều may mắn trong hai năm tới, dẫn đầu và sự giàu có của họ tăng lên từng ngày

Trong hai năm tới, theo chiêm tinh học, ba con giáp sau được dự đoán sẽ có vận may tài chính vượt trội, dễ gặt...
Đời sống số 3 ngày, 3 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người đang hưởng lương hưu: Tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai sẽ được nhận?

Đợt điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1/7/2024. Đến mới đây nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát

Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 31 phút trước

Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ 5 bộ phận này! Nhiều người không hiểu, chẳng trách mùi tanh của cá lại nồng đến vậy

Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi chế biến cá, điều chúng ta lo sợ nhất là...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 15 phút trước

Loạt món ăn sống ám ảnh nhất Việt Nam: Có món là đặc sản lừng danh nhưng vẫn khiến nhiều người khiếp sợ

Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt còn có những món sống đủ sức khiến thực khách mạnh mẽ nhất cũng phải...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Danh sách 3 món ăn Việt nằm trong top 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới, đó là?

Một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới. Trong đó...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

7 quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Cầu Giấy, Hà Nội

Lòng lợn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, được chế biến thành nhiều món ngon, góp phần tạo nên nét ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Phải làm sao nếu canh quá mặn? Chỉ cần mẹo nhỏ này là có thể làm súp bớt mặn mà vẫn giữ được hương vị

Trong cuộc sống, ai cũng rất thích uống canh. Nhưng không biết bạn đã từng gặp trường hợp này chưa. Đôi khi khi nấu canh,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ngành học có tỷ lệ thất nghiệp cao, Cử nhân chật vật kiếm việc làm sau tốt nghiệp: Các bạn trẻ cân nhắc kỹ khi lựa chọn!

Sinh viên tốt nghiệp ngành này đang gặp nhiều khó khăn trong quá trình tìm việc.
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Dừng đèn đỏ trong bóng râm để tránh nắng, cẩn thận có thể bị phạt nặng đến 6.000.000 đồng

Việc dừng đèn đỏ trong bóng râm để tránh nắng không chỉ gây cản trở giao thông, dễ dẫn đến ùn ứ cục bộ mà...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Theo Luật BHXH mới nhất: Đối tượng nào không được tăng lương hưu, vì sao?

Kể từ sau ngày 1/7/2025, ai sẽ không được hưởng lợi từ việc tăng lương hưu theo luật mới?
Dòng sự kiện 1 giờ, 23 phút trước

Công ty của Jack, Hà Anh Tuấn... cũng bị thông báo cưỡng chế nợ thuế

Hàng loạt công ty lớn cũng xuất hiện trong bảng ban hành cưỡng chế thuế.
Chuyện làng sao 1 giờ, 23 phút trước

Đi họp lớp, tôi để chiếc BMW ở nhà và chọn đi xe buýt, về đến nhà tôi nhận được tin nhắn cả đời không thể quên

Họp lớp, gặp lại bạn cũ là sự kiện ý nghĩa, cũng là dịp để mọi người gặp gỡ ôn lại chuyện cũ. Thế nhưng...
Đời sống trẻ 2 giờ, 29 phút trước

Vì sao các ngành công nghệ thông tin, tài chính lại dẫn đầu về tỉ lệ thất nghiệp tại Hà Nội?

Trong tháng 6/2025, thị trường lao động Hà Nội ghi nhận nhiều biến động khi số người hưởng trợ cấp thất nghiệp tăng mạnh. Đáng...
Tin trong ngày 2 giờ, 29 phút trước

Tháng cô hồn của năm 2025 bắt đầu và kết thúc khi nào? Có phải tháng cô hồn là tháng xui xẻo?

Tháng 7 âm lịch hàng năm vốn thường được dân gian gọi là “tháng cô hồn”. Với nhiều người, đây là tháng mang nhiều yếu...
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước

Kỳ tích y học: Em bé được 'sinh ra hai lần' duy nhất trên thế giới

Một câu chuyện y học kỳ diệu đã xảy ra tại Mỹ, một em bé đã được "sinh ra hai lần" sau một ca phẫu...
Tin trong ngày 3 giờ, 30 phút trước

Từ bây giờ: Nhóm lao động đặc biệt trong doanh nghiệp Nhà nước sẽ hưởng mức lương hấp dẫn chưa từng có

Doanh nghiệp nhà nước có sử dụng lao động đặc biệt như phi công, chuyên gia công nghệ cao sẽ được phép xây dựng quỹ...
Doanh nghiệp 3 giờ, 31 phút trước